ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ ДО БОРЩА.
[показать]
3 стакана муки
1 стакан тепленькой воды
12г сухих дрожжей
1ст.л.подсолнечного масла
1ст.л.сахара
1ч.л.соли
1 яйцо для смазывания
Замесить тесто и дать подойти.Скатать шарики размером с грецкий орех,выложить на противень,смазать яйцом и выпекать в духовке.
А в это время делаем чесночный соус:
0,5 ч.л. соли перетираем с 4 зубками чеснока,пропущенных через чеснокодавку,добавить 1ст.л.подсолнечного масла и 2ст.л.кипяченной холодной воды.Перемешиваем.
Готовые пампушки,еще горячие,перекладываем на блюдо,поливаем чесночным соусом и накрываем пищевой пленкой,чтоб воздуха не оставалось.Пусть постоят минут 10 хотя бы и можно есть.
Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:
- Морковь - 2 шт.,
- маринованные огурчики - 2 шт.,
- плавленые сырки (не сладкие) - 2шт.,
- мякоть свинины - 200г.,
- маринованные шампиньоны - 1 банка,
- яйца - 3 шт.,
- картофель - 2-3 шт.,
- лук-репка - 1 головка,
- черный молотый перец,
- растительное масло,
- майонез,
- соль,
- зелень.
Способ приготовления салата Смертельный номер:
1. Отварите яйца и мелко порубите.
2. Отварите картофель и морковь. Натрите овощи на терке.
3. Отварите свинину и мелко порежьте.
4. Маринованные огурчики порежьте тонкими кружочками.
5. Замаринуйте порезанные кольца репчатого лука в уксусе.
6. Плавленые сырки потрите на терке.
7. Глубокую салатницу смажьте растительным маслом.
8. Выложите салат слоями:
1 - грибы, шляпками вниз (так, чтобы грибы заполнили все дно)
2- промаринованные кольца лука
3 - майонез
4 - морковь
5 - маринованные огурцы
6 - майонез
7 - мелкопорезанное мясо
8 - майонез
9 - плавленый сырок
10 - майонез
1 1 - картофель
12 - майонез
13 - яйца
14 - майонез
Слои по вкусу можно подсолить и поперчить, кроме слоя с плавленым сыром и маринованными огурцами.
9. Поставьте салат в холодильник на несколько часов. После этого переверните салат на плоское блюдо, украсьте веточками петрушки и подайте на стол.
Ингредиенты для приготовления:
Картофель вареный 3 клубня, мясо вареное -150-200г, шампиньоны - 300г, вареные яйца - 3шт, вареная морковка - 2 шт, луковица - 1шт, свежий огурец - 1-2 шт, желатин - 3 ст.л., сыр - 150г, майонез - 400г.
Способ приготовления:
1. Возьмите яйца, лук и мясо и порежьте их кубиками.
2. Картофель, морковь и огурец порежьте соломкой.
3. Грибы нарежьте пластинками.
4. Грибы и лук обжарьте отдельно и соедините с мясом.
5. На мелкой терке натрите сыр.
6. В стакане воды на 30 минут замочите желатин.
7. Подогрейте его и размешайте до растворения, соедините с майонезом.
8. Приготовленные ингредиенты выкладывайте слоями в разъемную форму, промазывая слои майонезом в следующей последовательности:
1- картофель
2 - лук с грибами и мясом
3 - яйца
4 - морковь
5 - огурец
6 - сыр.
Подсказка:
1. Если нет разъемной формы, делайте в пластиковой форме и переливайте на блюдо, поэтому слои чередуйте в обратной последовательности.
2. Заливка должна получатся как жидкая сметана.
Танькин" соус
[700x525]
Этот соус подают с жареными кабачками.
Ну, как жарить кабачки, я думаю все знают. Жарим любым привычным способом. В панировке, без панировки - не важно. Это дело вкуса. Я вот, например, укропчик в муку добавляю. А дальше непосредственно соус. Смешиваем 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложку соевого соуса. Выдавливаем 1 зубчик чеснока (можно два, опять же дело вкуса). Все аккуратненько перемешиваем и даем настояться минут 15. А потом хочешь - намазываешь, хочешь - макаешь. Вобщем поглощаешь вместе с кабачками. Вкуснааа, аж жуть! ))) Приятного аппетита!
Баклажановая закуска
Вчера попробовала сделать холодную закуску из баклажанов, если бы знала, что так вкусно будет, приготовила бы в 2 раза больше, надеюсь, понравится))))
Баклажаны - 1 кг
Помидоры - 3-4 шт.
Морковь - 2 шт (крупные)
Лук - 2 шт (крупные)
Укроп, соль, раст. масло
Майонез, немного тертого сыра
Чеснок
Нарезать баклажаны кружочками по 1 см., посолить и оставить на минут 20, а в это время сделать пассеровку из лука и морковки.
«Умное» пирожное
назвали умным потому что все ингридиенты смешиваются а в процессе выпечки они разделяются на слои- получаются пирожные с начинкой
Состав:
Яйцо — 8 шт
Маргарин — 250 г
Мука — 225 г
Вода — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 л
Ванильная эссенция — 2 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахарная пудра
Приготовление:
Я делала половину порции. Маргарин растопить и поставить чтоб охладился. Соедините желтки, сахар, ваниль и воду. Взбить миксером, добавить маргарин и снова взбить. Белки взбить в крутую пену. Добавить в тесто муку через сито, взбить. Влить половину молока, перемешать ,потом добавить остальное молоко и снова перемешать хорошо. Потом добавить белки и осторожно перемешать ложкой снизу вверх, потом взбить венчиком. Тесто будет жидким, это не страшно. Форму с высокими бортиками, неразьемную, смазать маслом и посыпать мукой. вылить аккуратно тесто и выпекать при 175 градусах 1 час 20 мин. Когда остынет нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.
ДЛИННЫЙ ЖИЛЕТ СПИЦАМИ ИЗ KNITTER'S 86
[показать]
Размеры: S (M, L, 1X)
Размер изделия:
• по груди + 2-4" на свободу облегания: 38 1/4"(41 3/4, 45 1/4, 48 3/4)"
• длина: 30"
Вам потребуется
• пряжа средней толщины Ckacel-Shulana Merino Cotton (53% Merino Wool - 47% Cotton) 98 ярд/50г 11(12, 13, 14) мотков.
• круговые спицы 4.5 мм и 5 мм, с длиной лески 100см
• спица для кос
• маркеры для петель
• петледержатели
[показать] 
[показать] 
[показать]
0,340 мл.молока(или кефирчика пополам с водичкой)
1,2 ст.ложки сахара
2 ч.ложки соли
0,60гр.сливочного масла(я ложу растительное)
550 гр.муки
2 ч.ложки дрожжей(я ложу сафт момент)
[показать]
-
170 грамм слив. масла [показать]
- 6 штук красного сладкого перца
- один желтый сладкий перец
- 200 грамм ветчины или вареной колбасы
- 20 грамм зелени петрушки
- 180 грамм сыра фета (можно брынзу или творог)
- 60 грамм листового салата
- соль
- молотый красный перец
- несколько веток укропа
И созреет раньше, и уродит больше...
Если картофель за 1-2 недели до уборки опрыскать раствором медного купороса (50г на 10л воды), то ботва начинает усыхать, теряя влагу, а питательные вещества перейдут в клубни, что заметно повысит урожай и его качество.
Если лето влажное и прохладное, эффективна обработка хлоратом магния.
На сотку понадобится 200г препарата, растворенного в ведре воды.
Еще один прием - опрыскивание раствором суперфосфата. Этот метод замедляет рос ботвы, усиливает отток питательных веществ из листьев в клубни. Суперфосфат плохо растворяется , поэтому его надо тщательно перемешивать в течении 1-2 часов, а после отстоя слить в другое ведро. На одну сотку потребуется 5-10л. Делают это в период цветения картофеля или после него.
Котлеты из... орехов
[показать]
ядра 30-ти грецких орехов
5 картошек
3 луковицы (взяла 2 крупные)
3 зубчика чеснока (взяла 4 мелких)
3 ст. л. муки
чёрный молотый перец
соль
растительное масло для жарки
[показать]
[показать]
Все перекрутить на мясорубке (с лука и картошки отжать сок если много), а потом крутить остальное.
Затем добавить муку, соль и перец.
[показать]
Все хорошо перемешать, сформировать мокрыми руками тонкие котлетки, скорее даже лепешки (0,5 см толщиной) и обжарить в масле.
[показать]
Подавать с кетчупом или любимым соусом. Можно с гарниром, можно просто с хлебом.
[показать]
На вид вообще как мясные. А на вкус - первый раз, когда ела - не поняла что постные.
Слоеное тесто для пирожков "Сплошное Удовольствие"...тоненькое и не рвется!
[300x225]
Предлагаю вам новенький рецептик теста – слоеное тесто для пирожков. Очень легкой в приготовлении, тоненькое и не рвётся – в общем, сплошное удовольствие .
Ингредиенты:
500 г муки
50 г топленого масла
200 мл пива
Соль
Супер нежный пирог с капустой и мясом !
[показать]
Потребуется
- капуста свежая- половинка маленького кочанчика
-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится [показать]
-соль приправы по вкусу
- зелень свежая
-1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки (с горкой)
- масло для смазки формы растительное
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво ) [показать]
Итак !
мелко нарезаем капусту