[697x252]
|
[300x214]Людей различных темпераментов можно сразу определить по их поведению.
Сангвиник любознателен и энергичен, про него часто говорят «с ним приятно иметь дело». Работа в его руках спорится - если она не слишком однообразна; он быстро воспламеняется и столь же быстро остывает. Общаться с ним легко, это человек жизнерадостный и целеустремленный, а его чувства меняются с «хорошо» на «плохо», не достигая критических амплитуд от «превосходно» до «ужасно». Человек сангвинического психотипа тянется к коллективу и быстро сходится с людьми.
В пестрой толпе легко можно рассмотреть и другого персонажа - холерика. Не обратить на него внимание невозможно. То ли лихорадочный блеск в глазах выдает этого типа, то ли резкие движения, яркая мимика и громка речь. Или - вот он сидит и проклинает весь белый свет. Да, холерический темперамент - дорогой подарок и тяжела обуза для человека. Импульсивность заставляет это желчное создание хвастаться за дела с воодушевлением и, как говорят, с огоньком, но эта искра быстро перегорает, оставляя героя истощенным и обессиленным. И это еще очень повезет, если он не впадет в депрессию, что вполне возможно.
Представитель флегматического типа спокоен, нетороплив, основателен. Усидчивый работник и аккуратный до въедливости хозяин, он высоко ценится в профессиях, требующих сосредоточенности. С предложением совершить какойнибудь безрассудный поступок, да прямо сейчас, к флегматику лучше не лезть: он будет долго и аргументировано объяснять вам, почему не хочет нарушать привычного распорядка дня. Если флегматик нашел свое призвание - то будет годами стремиться к максимальным высотам. Но есть у него и негативные черты. Если такой человек выбрал работу не по нутру, знайте, что место занято персонажем ленивым и инертным.
Флегматика не стоит путать с меланхоликом. У меланхолика богатый внутренний мир, он погружен в себя, раним и тонко реагирует на малейшие оттенки чувств - как своих, так и чужих. В работе он быстро устает и не упускает возможности пожаловаться на это - окружающим или себе (последнее предпочтительней, так как много общаться он не склонен) . Люди такого типа крайне эмоциональны, но это не всегда заметно со стороны. Что им удается хорошо - так это размеренная деятельность, связанная с раздумьями и уединением. Наука, музыка, литература - здесь интеллектуалы-меланхолики могут проявить себя наилучшим образом.
[600x310]Демьянова уха развернуть Многие с детства помнят описание Демьяновой ухи: "Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарем подернулась она... Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!" Немногие, однако, знают, почему эта уха была такой жирной и о каких потрохах идет речь. Дело в том, что морковь измельчали на терке, пассировали, непрерывно помешивая, со сливочным маслом, а затем масло отжимали через салфетку. Это масло, окрашенное каротином моркови в янтарный цвет, добавляли в уху. Потроха - это печень налима или другой рыбы, которую отдельно отваривали в небольшом количестве бульона (припускали) с добавлением лимонного сока и клали в уху. Бульон из одной стерляди или другой осетровой рыбы имеет слабо выраженный вкус, и поэтому его варят с другими рыбами. Итак, в котел кладут морковь, лук, петрушку, варят 10 - 15 минут, закладывают выпотрошенную рыбную мелочь, солят и варят 15 - 20 минут. Бульон процеживают, кладут в него куски стерляди, варят 5 -10 минут, добавляют куски леща и варят еще 5 - 10 минут. Перед подачей в уху кладут подготовленное масло, печень налима вместе с бульоном, в котором она припускалась. Подают с лимоном.
На 2 литра 4 порции: рыбная мелочь - 0,5 кг, лещ - 300 г, осетровая рыба - 300 - 400 г, судак - 300 г, сливочное масло - 50 г, морковь - 50 г, специи, соль. Для бульона: лук, морковь, петрушка.помидоры.
Серия сообщений "Мои кулинарные изыски":
Часть 1 - Сыр камамбер на гриле с клюквенным соусом
Часть 2 - Банкетное блюдо стерлядь фаршированная лососем с креветками в молочном соусе.
...
Часть 46 - Хлеб с овсяными хлопьями орешками морковью топинамбуром и кунжутом
Часть 47 - Сарми - это вкусно! Голубцы - долма в липовых листьях
Часть 48 - Демьянова уха
[618x700]Как за 590 миллиардов рублей подорвать здоровье нации? Спросите Т. А. Голикову
На проходящей в эти дни в Женеве 64-й сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения представитель Минздрава РФ поразил присутствующих жизнеутверждающими цифрами из доклада о победе над сверхсмертностью в России. Никто из экспертов не поверил лукавым статистическим выкладкам. Приход и расход реальных человеческих жизней вопиюще не совпадает с отчётными – «среднесрочными» и «за истекший период». В России в начале XXI века смертность в 1,5 раза превышала рождаемость, и население сокращается на несколько сотен тысяч человек ежегодно. «Русский крест», когда смертность превышает рождаемость, не пройден, говорят демографы
[204x300]В последние годы при лечении злокачественной опухоли молочной железы медики используют антибиотик рапамицин, впервые полученный из почвы острова Пасхи и сначала применяемый при трансплантации органов.
В случае своевременного лечения рака груди антибиотик дает хорошие результаты, однако со временем развивается устойчивость к нему раковых клеток. Ученые выяснили, что предотвратить развитие устойчивости клеток к лекарству поможет красное вино, благодаря органическому веществу ресвератролу, усиливающему действие препарата.
Ресвератролом, кроме винограда, богаты клюква, малина и арахис. Чаще всего ресвератрол используется при лечении бактериальных и грибковых инфекций.
Ранее ученые доказали его возможности для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.
Эксперты утверждают, что бокал хорошего красного вина в день поможет женщинам не только в лечении, а и в профилактике онкологии груди, поскольку ресвератрол обладает свойством блокировать взаимодействие эстрогена с молекулами ДНК и активирует ген под названием PTEN, подавляющий развитие злокачественных опухолей.
Ученые также считают, что ресвератрол является прекрасной профилактикой старения организма, не зря виноград и вино являются составляющими знаменитой диеты Средиземноморья.
Красное вино помогает сохранить зрение острым. Все дело в кожуре винограда, которая содержит вещество ресвератрол. Уже давно было известно, что оно препятствует процессу старения организма и возникновению онкологических заболеваний. Недавно американские исследователи нашли связь между свойством ресвератрола сохранять здоровыми сосуды и состоянием человеческого зрения. «Наши исследования показали, что ресвератрол препятствует развитию возрастных изменений в сосудах. Таким образом, давление в глазных сосудах снижается и сокращается вероятность ухудшения зрения», – сообщила доктор Ражендра Арт из Медицинской школы Вашингтонского университета.
http://vsezdorovo.com/
[показать]
Коричневый цвет
Коричневая цветовая палитра сезона разнообразна и включает в себя множество оттенков, начиная от цвета песка и заканчивая насыщенными темно-коричневыми цветами.
[показать]
Популярны сложные
[700x437]
[700x485]