В данном пироге мало теста и много начинки. Очень вкусный.

Для любителей творожных пирогов в самый раз. Рецепт взят из книги немецкой кухни

[показать]

Всем привет! Я рада видеть Вас в гостях. Сегодня делаю домашнюю сгущенку.

По цвету и вкусу не хуже покупной (в которую неизвестно что положили).

Конечно она будет отличаться от магазинной, но не сильно.

Она без добавок, натуральная. Этот рецепт приготовления на водяной бане.

[показать]

Я рада приветствовать всех зашедших ко мне в гости !
Данный МК является моим экспериментом,

который я провела в режиме реального времени и весь процесс фиксировала на пленку,

без дублей и повторов.
В предверии замечательного праздника 8-е Марта,

я стояла в длинной очереди в продуктовом магазине.

От нечего делать смотрела по сторонам и увидела букет тюльпанов,

необычных тюльпанов,не зная как они называются правильно,

я тут же дала им свое название "махровые".

Они были похожи на обычные(овальные,которые я делаю),

но верхушки лепестков были очень махровые,"пушистые".

Так они запали мне в душу,

что не давали покоя даже ночью и тогда родилась

идея создания таких цветов в виде эксперимента.
И,конечно же, главной целью эксперимента стало создание махровых тюльпанов.
Весь процесс и результаты приглашаю посмотреть.
Итак:

[показать]

Привет всем! Сегодня делаю куличи с изюмом в хлебопечке.

Способ приготовления безопарный.

Без хлопот, без всяких заморочек, бесконечных вымешиваний руками и т.д.

Главное чтобы дрожжи были очень хорошего качества.

У меня турецкие, сухие инстантные дрожжи.
Засыпал ингредиенты, кнопку нажал, через несколько часов достал готовое тесто для куличей.

Можно оставить в хлебопечке и она сама выпечет, достанете готовый кулич в итоге.

На вкус и на вид ничем не хуже опарного способа приготовления.

Куличи не сухие, и не жирные, ароматные.
Итак, начнем!

[показать]

Всем привет! Я рада приветствовать Вас у себя на кухне!

Сегодня делаю куличи с цукатами и изюмом.

Приготовление взяла из интернета из нескольких рецептов, изменила их под себя.

Очень понравились, в меру сладкие, не сухие, и не жирные куличи.

Ароматные. Если интересно оставайтесь со мной!

[показать]

Состав теста:
сухие дрожжи - 7 г
мука - 350 г,
молоко - 175 г,
масло сливочное - 50 г,
маргарин - 50 г,
яйца - 2 шт + 1 желток (белок отложить для глазури)
сахар - 130 г
ванилин на кончике ножа
соль (крупная или средняя) - 0, 5 чайной ложки,
цукаты - 70 г,
изюм (темный) - 70 г

[показать]

Формы разнообразные

[показать]

Итак, начнем!

Привет! Сегодня делала кекс (кулич) Весенний!

Это советский вариант. Готовится опарным способом.

Куличи в результате получаются вмеру достойные:

с характерной воздушно- слоистой структурой мякиша,

нежным ароматом сливочного масла и ванили, в меру сладкие, в меру сдобные.

В общем, делюсь рецептом!

[показать]

Для опары нам понадобится:
225 г муки
140 г воды
5 г сухих инстантных дрожжей
Для основного замеса:
270 г муки
30 г воды
140 г сахара
110 г сливочного масла
2 небольших куриных яйца
1, 5 г соли
100 г изюма
25 г цукатов
несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара
для украшения сахарная пудра и орешки

[показать]

Добрый день! Сегодня готовила ржаной обдирной хлеб!

Это серьезно ржаной хлеб так как в его составе только ржаная мука и нет пшеничной.

В данном случае ржаная обдирная, но можно конечно же использовать любую другую ржаную муку, по наличию.

Честно говоря для себя такой хлеб готовлю не часто.

Чисто ржаной хлеб более плотный чем хлеб из пшеничной муки.

Но в этой плотности есть своя особая прелесть и свой особый вкус.

Готовится на зрелой ржаной закваске.

Итак, начнем!

[показать]

Здравствуйте!

Как и обещала в предыдущем рецепте я в этом МК покажу и расскажу как вывести ржаную закваску.

Потом ее можно будет использовать для приготовления ржаного обдирного хлеба,

ржаных краешков и т.д. Рецептами обязательно поделюсь!

[показать]

Существует множество методик выведения закваски,

но общий смысл как правило, сводится к одному: из ржаной муки замешивается тесто,