Оладьи картофельные по-мински
07-11-2011 22:35
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить соль, перемешать и жарить оладьи. Готовые оладьи положить в утятницу, смазанную жиром, переложить их свиным фаршем, заправленным солью и перцем с добавлением чеснока. Утятницу поставить на 20-25 минут в духовой шкаф.
На 12 штук картофеля - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, соль. Для фарша: 400г свинины, 4 дольки чеснока, перец.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рагу
07-11-2011 17:43
Рагу - горячее тушеное с соусом блюдо с добавлением овощей. Мясные продукты (баранину, свинину, кролика, домашнюю птицу) разрубить на кусочки вместе с косточками. Обмытые, посоленные и поперченные кусочки мяса обжарить до образования румяной корочки, посыпать мукой и, помешивая, жарить еще 2-3 минуты. Затем влить горячий бульон или воду, добавить томат, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45-60 минут. Подготовить (обмыть, очистить, нарезать крупными кусочками) морковь, картофель, петрушку, лук, слегка поджарить их и добавить к мясу. Туда же положить специи (перец горошком, лавровый лист) и потушить еще минут 30.
На 500г баранины -500г картофеля, 2 моркови,1 луковица, петрушка, 2 столовые ложки томата-пюре, 2 ст ложки масла, 1 ст ложка муки, 2,5 стакана бульона, 2 лавровых листа, 5 горошин перца.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты мясные
07-11-2011 17:29
...бывают натуральные, отбивные, рубленые. Для натуральных и отбивных используют наиболее нежные по структуре части свиной, телячьей, бараньей туши (спинку, поясничную часть), филе (грудку) нестарой домашней птицы и дичи. Для рубленых можно брать и более грубые части говяжьей, свиной, бараньей туш. Для натуральных котлет мясо срезают поперек волокон широкими скошенными кусками, можно с реберной косточкой.
Каждый кусок слегка отбить, посолить, поперчить, положить на на разогретую сковороду с маслом и жарить минут 20 до появления румяной корочки. Отбивные готовятся так же, но отбивают их больше, а кроме того, смачивают во взбитом яйце и обваливают в сухарях. Для котлет рубленых мясо провернуть через мясорубку, добавить размоченный в воде или молоке черствый белый хлеб, соль, перец, лук или чеснок. И снова пропустить фарш через мясорубку. Полученную массу разделать на котлеты овальной формы, обвалять каждую в сухарях и жарить на хорошо разогретой сковороде.
Существует много рецептов котлет, которые отличаются друг от друга весом, внешним видом, а также различными добавками (тертый картофель, яйцо, молоко и т.п.). Например, биточки готовятся так же, как и котлеты рубленые, но им придают не овальную, а круглую форму.
На 500г мяса - 125г хлеба, 10г соли, перец на кончике ножа, 1 луковица или 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки масла. Если фарш получается слишком густой, можно немного разбавить его водой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Французский шик: пуловер-пончо спицами
03-11-2011 20:41
Это цитата сообщения
Иримед Оригинальное сообщение
[показать]
Пуловер (ж) 07 Origin 4 (Бержер)
Размеры: Один размер
Материалы:
пряжа ALPAGA (20% бейби альпака, 80% мериносовая шерсть, 50 г / 90 м),
цвет Envol для пуловера 18 мотков, для воротника 4 мотка.
Спицы № 4, № 6, № 8 и № 10. Дополнительная спица.
Описание (после регистрации) здесь:
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/index.php?option=com_content&view=article&catid=16:2010-01-25-12-23-26&id=2472:--07-origin-4-bdf-2277
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
03-11-2011 20:31
Это цитата сообщения
Юля_Живова Оригинальное сообщениеБелый снуд
http://www.stranamam.ru/post/2023397/ Опубликовала Людок
Вязаный снуд спицами "Строгая Классика"
[показать]
Полотно в развернутом виде:
Ширина: 60 см
Высота: 40 см
В сложенном виде:
Ширина: 30 см
Высота: 20 см
Необходимо:
Пряжа: Пряжа Bergere de Francе - 100% акрил (или любая другая)
Расход: 100 гр
Длина: 50 гр – 140 м
Спицы: № 6
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
31-10-2011 19:37
Это цитата сообщения
Дина312 Оригинальное сообщениеВЯЗАНИЕ ШАПКИ ЦЕЛИКОМ С ШАРФОМ
Размеры: 52-54 см
Для вязания шапки Вам потребуется:
Мягкая пряжа (длина примерно 85м/50г) 100 г розового цвета
чулочные спицы номер 5,5
короткие круговые спицы номер 5,5
Перевод описания вязания шапки с немецкого языка.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
31-10-2011 19:15
Это цитата сообщения
Helam Оригинальное сообщениеШарф с воланами!
[267x400]
Шарф с воланами!
Публикую картинки с сайта
Аmagiadocroche!
http://amagiadocroche.blogspot.com/
А также описание-публикация Katia Missau в журнале MODA CROCHÊ !
Перевод не нужен - хорошие схемы! Причем второй вариант,похоже, из азиатского журнала...
Для этого шарфика подойдет мягкая шерсть и мохер...
Описание на португальском-есть 2 варианта схем!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии