Иногда. устав после тяжелых будней. так хочется расслабиться. Сесть в мягкое кресло с кружечкой ароматного чая, выбросить все тревожные мысли из головы и послушать что нибудь наше русское, родное. задушевное. Хочу представить Вам песни Лены Василёк и её группы "Белый день".
Дорогие мои, смотрите, слушайте и отдыхайте.
О творчестве этой замечательной группы можно узнать на их официальном сайте вот здесь.
Все видео взиты с YouTube
|
Ты любил этот край, эту землю, К ней душою и сердцем прирос. Не жалел ты и силы, и время Землякам, средь которых ты рос. И встречая рассвет над рекою, На закате у белых берёз Думал только о благе Алтая, Столько виделось радостных грёз. А счастливой открытой улыбкой Очарованы были всегда. И твои задушевные песни Не забыть нам теперь никогда! Ты любил этот край, эту землю И стремился лишь только вперёд. И поэтому память в народе О тебе никогда не умрёт! Марина Акулова.
Песни Михаила Евдокимова
Я еще вернусь
Катунь
Алтай
Заходите, мужики.
Домик у дороги
Некогда жить.
|
Молитва Ангелу - Хранителю Юлия Славянская автор ролика Irenik_it
взято на Видео@Mail.ru у Татьяна Коломиец
|
Автор: Ольга , группа
Красота и доброта со всего Мира
Информационный канал: SUBSCRIBE.RU
Инна Кузубова - художник- иллюстратор. Растровая (цифровая) графика.Этой молодой талантливой художнице из Киева 27 лет. Ее работы только начали расползаться по сайтам в интернете. Они очень добрые и светлые. Вот ссылка на ее портфолио.
Виноград
Липовый мед
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Рамка-Занавес.
|
ЗАНАВЕС ЭТОТ. ИЗУМРУДНЫЙ. ФИОЛЕТОВЫЙ.
МАЛИНОВЫЙ. ЗОЛОТОЙ.
История рейши
Много интригующих эпитетов связывают с чудодейственным грибом. Его называют «священным» или «грибом долголетия». О его необыкновенных целебных свойствах было известно уже тысячелетия назад. В древнем японском трактате «Shinnoh Honsohkyo», служащим своеобразным учебником Восточной медицины, гриб Рейши отнесён к категории так называемых «Растений Бога», то есть, растений, дарующих долголетие и вечную молодость.
В Японии и Китае его причисляют к лекарствам, превосходящим по своим целебным качествам знаменитый жень-шень К мистическим свойствам «бессмертного (поскольку на месте погибшего вскоре появятся другие) гриба» можно отнести его способность увеличивать душевные силы, повышать позитивный эмоциональный настрой человека.
Экстракт Рэйши используется практически от любого недуга. В древнем Китае гриб по праву считался «императорским». Найти гриб в дикой природе невероятно сложно, а потому и стоил он очень дорого. Удачливый сборщик целебных грибов один-единственный раз напав на грибницу Рейши, мог безбедно прожить много лет, держа в секрете свою «плантацию», откуда ежегодно собирал бесценный урожай и продавал придворным врачам. Более того, некоторые правители издавали указ об обязательной сдаче найденных грибов в императорскую казну.
Тайна культивирования Рейши была открыта только в 1972 году, когда японскому фермеру удалось выделить культуру гриба и вырастить первые Рэйши на «грибной ферме». С тех пор Рейши стал доступен для искусственного разведения, но - увы! - как и все искусственно выращенные лекарственные растения, уступает дикорастущим. Недавно гриб был обнаружен в предгорьях Горного Алтая.
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
ЯПОНСКИЙ МАССАЖ АСАХИ - Утреннее солнце
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, МОИ МИЛЫЕ ПОДРУЖКИ !
КАЖДОЕ УТРО МЕНЯ РАДОСТНО ВСТРЕЧАЕТ СОЛНЕЧНЫЙ ЛУЧИК, НА ДУШЕ СТАНОВИТСЯ ТЕПЛО И РАДОСТНО, ВЕСНА ВОШЛА В СВОЁ БУЙСТВО, ОХАПКИ ЦВЕТУЩЕЙ СИРЕНИ, ПЬЯНЯЩИЙ АРОМАТ ЧЕРЕМУХИ БУДОРАЖАТ ВООБРАЖЕНИЕ, ЧУВСТВУЕТСЯ ПРИЛИВ СИЛ.
В ДУШЕ ПРАЗДНИК, НО ГОДЫ ТЕКУТ И НА МОЕМ ЛИЦЕ ПОЯВИЛИСЬ МОРЩИНКИ, НАШЛА В ИНЕТЕ ИНТЕРЕСНЫЙ САЙТ http://faceculture.ru/asahi.php - практические методы сохранения молодости для лица.
Для ВАС : ЯПОНСКИЙ МАССАЖ АСАХИ - Утреннее солнце
[показать]
Настоящее название этого японского массажа - ZOGAN-massage (Создание Лица). В Японии эта древняя, передваемая из поколения в поколение массажная техника Цоган была возвращена к жизни косметологом Хироси Хисаши, которой эту технику передала ее бабушка. Технику Цоган называют также "двухпальцевым" массажем (поскольку он выполняется в основном двумя пальцами - указательным и средним или средними и безымянными), или Y-методом.
Стилист Юкуко Танако (Youkuko Tanako) - фотографию этой 62-летней японки Вы можете увидеть чуть ниже - описала массаж в книге "Массаж лица". В Японии сама госпожа Танака и ее методики пользуются огромной популярностью. Ее книга "Массаж лица" (а это именно наш, Асахи!) возглавила "Top-10 книг" в Японии в 2007 году. Второе место заняла еще одна ее книга "Вдохновляющие упражнения". Для полноты сравнения - на третьем месте оказалась книга Джоанны Роулинг про Гарри Поттера.
В среде русско-говорящих людей, увлеченных гимнасткой для лица и массажами лица, массаж стал известен благодаря Лайне Буттер, которая нашла его в недрах интернета и назвала Массажем Асахи (по-японски: Утреннее Солнце), потому что этот массаж действительно ассоциируется с чем-то светлым, утренним, солнечным. Имя создателя массажа, а также более подробная информация об этом чудесном массаже стали известны чуть позже, благодаря «расследованию» еще одной увлеченной красотой лица девушке - Айгуль.
Руляда из курицы
• курица — 1 шт. (1,5-2 кг)
• яйца — 3 шт.
• молоко — 2 ст. л.
• горошек зеленый (свежий или консервированный) — 3-4 ст. л.
• морковь — 1 шт.
• фасоль спаржевая — 3 стручка
• чеснок — 2 зубчика
• масло растительное — 1 ст. л.
• перец черный — 4-5 горошин
• лавровый лист — 2 шт.
• перец молотый, соль — по вкусу
Курицу вымойте, обсушите. Отрежьте крылья и нижнюю часть ножек по коленному суставу. Разрежьте тушку вдоль брюшка и снимите руками кожу, помогая себе ножом с острым и тонким лезвием.
Мясо отделите от костей, отбейте.
Яйца взбейте с молоком, посолите. На смазанной маслом сковороде поджарьте тонкие яичные блинчики.
Расправьте куриную кожу на разделочной доске, застеленной сложенной вдвое марлей, посолите, поперчите. (Вместо марли можно использовать полотняную салфетку или пищевую пленку.) Сверху выложите пласты мяса. Посолите, посыпьте мелко нарезанным чесноком.
На мясо выложите внахлест блинчики, сверху — карбованную морковь (т.е. с вырезами по всей длине, чтобы на ее поперечном разрезе получалась звездочка), зеленый горошек, спаржевую фасоль.
С помощью подложенной марли сверните плотный рулет, концы марли подверните под низ, плотно перевяжите белыми нитками.
Рулет положите в подсоленную воду, добавьте перец горошком, лавровый лист и варите час на маленьком огне.
Охладите рулет под легким прессом (рулет, на него плоская тарелка и груз в 1-1,5 кг) в холодильнике в течение 5-6 часов.
Готовую руляду освободите от марли, нарежьте тонкими ломтиками, выложите на блюдо, украсьте зеленью и подайте на стол.
Источник: http://supercook.ru/
Закусочный куриный торт-паштет
«Рождественское кольцо»
• грудки куриные (без костей) — 3 шт.
• яйца куриные — 6 шт.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• лук репчатый — 1-2 шт.
• тесто слоеное (готовое) – пласт 20х20 см (или см., как приготовить пресную слойку)
• зелень пряная — 1 пучок
Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять по инструкции.
3 яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать пополам вдоль.
Морковь, лук, чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, снять с огня и дать остыть.
Из курицы приготовить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить обжаренные овощи, зелень и яйца, перемешать.
Смазать противень растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца. Для образования кольца выкладывать фарш вокруг стакана с водой (вода для веса).
Сверху разложить 6 половинок яиц срезом вниз, утопив их в фарше. Затем стакан вынуть и оформить кольцо.
|
[показать] |
Слоеное тесто порезать на полоски, можно также нарезать декоративные листочки, звездочки – это по фантазии домашнего кулинара.
«Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, т.е. положить полоски теста сверху на кольцо и немного заправить кончики под фарш. Смазать тесто и открытые участки мяса желтком или разболтанным яйцом, затем слегка сметаной. |
|
|
[показать] |
Выпекать в духовке при 180-200 гр. С до готовности мяса - около 30-40 минут.
Если тесто начнет слишком зарумяниваться – накройте фольгой. На фото - торт в разрезе. Овощи придают блюду сочность, яркость и аромат. |
Горячая закуска
«Ложные куриные ножки»
Быстро и вкусно!
Для теста на кефире:
– 250 г муки
– кефир – 0,75-1 стакан (до получения нужной консистенции теста)
– сода пищевая – 1/2 чайн.ложки
– соль – на кончике ножа
Для фарша:
– 500 г куриного мяса
– 1 луковица,
– соль и черный перец по вкусу
– 1 пачка соломки соленой
– растительное масло для жарки
|
[показать] |
Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто.
Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Далее отставить тесто в сторону и заняться приготовлением фарша. Куриное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать и немного выбить, скатывая в шар и бросая об стол, чтобы получить крутую пластичную массу. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и нарезать полосками шириной 3 см. |
|
|
[показать] |
Скатать из кусочка фарша колбаску и почти на всю длину вставить в нее соленую соломку. Обмять, чтобы фарш хорошо закрепился на соломке.
Затем полоску теста спирально обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки (как показано на фото), - получится ложная "куриная ножка" |
|
|
[показать] |
Когда все "лапки" будут вылеплены, в сковороду налить масла столько, чтобы "ножки" погружались в него наполовину (это, приблизительно, слой масла 1-1,5 см).
Масло хорошо разогреть и обжарить в нем "ножки" с двух сторон до зарумянивания. Такой способ жарки в толстом слое масла, в которое продукт погружается не полностью, называется "пряжение" (при жарке во фритюре продукт полностью погружен в разогретое масло). |
|
|
[показать] |
Готовые "лапки" подать горячими.
Но можно использовать их и в качестве холодной закуски. К "лапкам" подать сметану, растертую с солью, перцем и зеленью (можно добавить и немного соевого соуса). Также можно подать кетчуп или иной соус по вкусу. |
Фаршированные кальмары «Поросята»
• 8-10 тушек кальмаров
• 1 стакан вареного риса
• 3 вареных вкрутую яйца
• 100 г маринованных грибов (или пожарить свежие грибы)
• 200 г лука
• 150 г моркови
• соль
• перец
• майонез
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и морковь обжарить вместе, затем остудить.
Маринованные грибы мелко нарезать. Яйца мелко порубить.
Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить. Добавить майонез (или сметану) и хорошо перемешать.
|
[показать] |
Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров.
(Конечно, начинку можно варьировать по своему вкусу.) Сделать "поросят". Для этого вырезать из морковки или из кусочков кальмара ушки. Хвостики сделать из полосок кальмара. Из горошин черного перца сделать глазки. Завязанные узелками хвостики, ушки и перчинки вставить в небольшие разрезы. Пятачки вырезать из моркови и приклеить майонезом или густой сметаной. Морковь для пятачков можно не варить. |
• Можно начинять сырые тушки , а затем запекать в духовке 15 мин при температуре 180-190 гр. С. Получается очень вкусно. Вместо изготовления "поросят" можно просто запечь фаршированные сырые кальмары, обмазав их тертым сыром с майонезом.
• Вместо грибов можно использовать нарубленные щупальца отварных кальмаров.
• Начинать готовить надо предварительно размороженных кальмаров.
• Вариант приготовления кальмара. Чтобы кальмар был мягким и полезным, его можно готовить так: почистить, положить в горячую воду и быстро довести до кипения, но не кипятить. Затем снять с плиты и дать остыть минут 20, не вынимая из воды. Кальмар получится очень мягким.
• Чтобы кальмары получались мягкими, тонкую почти прозрачную плёнку на сырых кальмарах при чистке надо снять.
• В продаже сейчас есть уже очищенные тушки кальмаров, но они менее подходят, т.к. они слишком толстые и получаются довольно "резиновыми". Надо брать обычные кальмары и чистить самостоятельно - они тоньше и нежнее.
• Если кальмары все-таки получились "резиновыми", можно дополнительно варить их в течение 40 минут - тогда они размягчатся.
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.
Продукты для украшения:
• 4 яйца,
• маленькая головка лука,
• вареная морковка (лучше полусырая),
• укроп,
• петрушка,
• кофе растворимый или кофе молотый,
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
• пару листиков мяты и базилика,
• молодой чеснок.
Салаты не только вкусные, но еще и какие красивые!
Смотрите сами.
Салат «Анютины глазки»
• 300 г копченого мяса,
• 4 луковицы,
• 150 г сыра,
• 2 моркови,
• 5 яиц,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез.
Для оформления:
• морковь,
• редис,
• свекла, отваренная с добавкой уксуса (3-4 ст. л. уксуса на литр воды),
• зелень.
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, морковь нарезать соломкой и также обжарить.
Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать.
Выложить в салатник и покрыть сверху тертым сыром.
Затем украсить, сделав из овощей "анютины глазки" (редис, морковь, красная капуста - см. фото) и добавив листики зелени.
Салат «Ромашковое поле»
2-й слой - рис отварной рассыпчатый + смазать майонезом;
3-й слой - горбуша (консервированная) без жидкости - размять вилкой, выложить слоем + смазать майонезом;
4-й слой - лук мелко порезанный + смазать майонезом;
5-й слой - нарезанная и обжаренная морковь + смазать майонезом;
6-й слой - порезанный кубиками свежий огурец + смазать майонезом;
7-й слой - сделать ромашки - для лепестков белок порезать соломкой, серединки сделать из тертого желтка. Из веточек укропа сделать листики ромашек.
ПРИМЕЧАНИЕ. Так можно оформить какой-либо другой салат, выбранный по вкусу, а также паштет или закусочный торт.
Лебеди из красного яблока
|
[показать] |
1. Яблоко разрезать пополам, аккуратно удалить сердцевину и положить половинку разрезом вниз. Оставляем полоску в 1 см в середине и прорезаем слева и справа от нее не до конца сверху вниз. |
|
|
[показать] |
2. Снизу прорезаем навстречу верхнему разрезу – получается уголок. |
|
|
[показать] |
3. Подобным образом повторяем надрезы на этом уголке. |
|
|
[показать] |
4. Повторяем эту работу с другой стороной. |
|
|
[показать] |
5. Оформляем “шею” лебедя и вставляем ее в разрез. |
|
|
[показать] |
6. Готовых “лебедей” выкладываем на блюдо. |