1 кг картофеля
50 г зеленого лука - перо
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложка перца
2 чайные ложки оливкового масла
130 г ветчины
100 г сыра

В духовку установить противень в самое нижнее положение. Предварительно подогреть духовку до 220 градусов.
Картофель уложить в кастрюлю и залить холодной водой на 1-1,5 см выше клубней. Накрыть крышкой и довести до кипения. Не варить, а слить кипяток и охладить в проточной воде. Нужно дождаться, чтобы картофель достаточно остыл. Теперь его следует натереть на крупной терке. В большой миске смешать тертый картофель, нарезанный лук, соль и перец.
Форму для запекания (или сковородку) смазать 1-й чайной ложкой растительного масла. Половину картофельной смеси равномерно выложить на дно формы. Ветчину и сыр равномерно поместить сверху. Оставшуюся картофельную смесь выложить сверху. 1 чайную ложку растительного масла распределить по поверхности. Поставить в духовку и запекать, пока пирог не станет золотистым. Это приблизительно 30 минут.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/BFBDCFAFD617B5E.html

Продукты берем примерно в равных пропорциях: шампиньоны свежие или замороженные, морковь и лук сырые, огурцы маринованные (их можно немного больше взять) и яйца.

Шампиньоны обжарить, остудить. Морковь и лук очистить, покрошить и обжарить - остудить. Огурцы покрошить кубиками, яйца сварить, потереть на крупную терку. Теперь выкладываем слои в салатник, промазывая майонезом: шампиньоны, сверху морковь с луком, затем огурцы, затем белок яйца и сверху потереть на мелкой терке желтки, ничем их не смазывая.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/799AB331A30E811C.html

Компоненты:
лук, 1 морковка, 1 куриное бедро, 6 яиц, 2 ст. л. муки, 100 мл молока, соль и перец, масло.
Лук порезать кольцами, а морковь потереть, как на корейскую, и тушить вместе на сливочном масле. Чтобы приготовить салат с омлетом, куриное бедро нужно сварить, мясо отделить от костей и порвать на кусочки.
Приготовить омлет: 2 ст. л. муки соединить с 0,5 стакана молока, добавить 6 яиц - все хорошо взбить и обжарить на сковородке.
Готовый омлет нарезать соломкой. Все продукты для салата смешать, добавить соль, перец и заправить майонезом. Можно посыпать сверху измельченной свежей зеленью петрушки.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/49E0E735ADC2601F.html
[240x129]

1 слой Мясо любое. Можно с сосисками или сардельками (жарить на масле сливочном), окорочок, мясо свинины или консервы рыбные в масле.
****майонез****
2 слой Лук тонкими полукольцами и мариновать минут 15 в уксусе (стакан воды и 5 капель уксуса)
***майонез***
3 слой картофель варёный на крупной тёрке
***майонез***
4 слой яйцо варёное на крупной тёрке
***майонез***
5 слой морковь варёная на мелкой тёрке
***майонез***
6 слой посыпать сыром или желтком
В холодильник на 3-4 часа.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/7DB272017A047CDB.html

4 куриных окорочка, 2 апельсина, 800 г небольших помидоров, 100 г репчатого лука, 100 мл куриного бульона, соль, перец, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, зелень.

С помидоров снять кожу, разрезать каждый на 4 части.
Апельсины разделить на дольки, удалить пленку, делать это над тарелкой, чтобы собрать сок.
Лук мелко нарезать.
Каждый окорочок разделить на две части, посолить. Поперчить, обжарить в сотейнике на растительном масле. Затем курицу вынуть, а на масле, оставшемся от жаренья, обжарить лук, посыпав его сахаром. Когда сахар растворится, добавить бульон и апельсиновый сок. Выложить куски курицы, дольки апельсинов и ломтики помидоров, посолить, поперчить по вкусу. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20 минут.
Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/750E386B82F73CBB.html

3 банана, 200 г крабовых палочек, 1 б. кукурузы, 3 вареных яйца, 2 соленых огурца, 1 луковица, 200 г тв. сыра, 1 зубчик чеснока, майонез или сметана.
Всё порезать, сыр натереть, смешать с майонезом.

http://my.mail.ru/mail/lira18.07/

1 банка кукурузы
1 банка фасоли (белая или красная)
4-5 яиц, сваренных вкрутую
чипсы
майонез
Яйца покрошить, добавить кукурузу, фасоль, чипсы предварительно в пакете размять и всё смешать с майонезом. (Зелень на любителя, но тоже не помешает). Чипсы нужно класть в последний момент, чтобы они сильно не размякли.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/5AA0656DA2D346E4.html

4 ст.л. муки, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, 3 ст.л. молока, 3 ст.л. растительного масла, 1/4 ч.л. ванильного экстракта или сахара, 1 ст.л. шоколада (мелко нарубленного) - по желанию, 1 большая кружка (не железная)
Все смешать, вылить в кружку и поставить в микроволновку на 2 мин.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/2E9C97FD7FFF2AD4.html

Для песочного теста нам понадобится:
2 стакана муки (250 г)
1 яйцо
50 г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки сметаны
1/3 стакана сахара (80 г)
1/2 ч. ложки соды
небольшая щепотка соли.

Начинка - 1 апельсин (с кожурой!) порезать на кусочки, убрать косточки, взбить в блендере (можно через мясорубку) со 160 г сахара и 1 ст.л. крахмала.

Для приготовления теста просейте муку, добавьте к ней сахар и перемешайте. Разбейте в муку яйцо, перемешайте. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Соду добавьте в сметану, хорошо перемешайте и вылейте в емкость с мукой.Сливочное масло или маргарин растопите на водяной бане, охладите до комнатной температуры и добавьте в тесто. Тесто быстро вымесите,
заверните в пленку и поместите в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на 2 части, тонко раскатать, намазать начинкой и закрутить рулетом, переложить на противень и уже там разрезать. Выпекать в горячей 180 гр. духовке 15 мин до румяного цвета.
Слой начинки не должен быть густой, особенно край.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/43F3EBE063F490CA.html
[600x450]

Филе рыбы нарезать порционно, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень кожицей вниз. На каждый ломтик положить "шубу": сырой картофель и сыр натереть на крупной тёрке, добавить чеснок, майонез, соль и перец по вкусу, перемешать. Поставить в разогретую духовку до готовности, примерно 50 минут.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/7C2B708704939188.html
[600x450]

240 г крабовых палочек, 150 г любой консервированной рыбы в масле, 3 яйца, 150 г репчатого лука, 3 столовые л. отваренного риса, майонез, соль и перец.

Репчатый лук как можно мельче порежьте и, чтобы он не горчил, залейте его кипятком и оставьте на десять минут, после чего слейте воду. Консервированную рыбу разомните вилкой. Яйца натрите на мелкой тёрке. Для первой начинки смешайте рыбу, лук, половину натёртых яиц. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Для второй начинки смешайте рис и вторую половину натёртых яиц. Также посолите, поперчите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Аккуратно разверните крабовые палочки, намажьте на каждую начинки (оставляя при этом чуть-чуть свободного места по краям). Также аккуратно заверните крабовые палочки. Поставьте закуску на час-два в холодильник, после чего разрежьте каждую палочку на три-четыре части. Фаршированные палочки уложить на блюдо и можно подавать.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/785A2AAC725DB474.html
[400x232]

Копченый куриный окорочок порезать, корейскую морковь (маленькую упаковку) порезать помельче, соленый огурец порезать кубиками, грибы шампиньоны, обжарить с луком, добавить банку кукурузы, майонез.

http://my.mail.ru/mail/gorizont-tur/

0,5 кг свежих огурцов, 4 крупных зубка чеснока, большой пучок укропа, 0,5 ч.л. молотого кориандра (кинзы), соль 1 стол. ложка без верха и уксус по вкусу, 3-4 ст.л. ароматного растительного масла.

Огурцы порезать крупными продолговатыми кусочками, сложить в лоточек, добавить мелко нарезанную зелень, кориандр, соль, давленый чеснок, растительное масло и уксус. Закрыть все это крышкой и хорошенько встряхнуть, через 10 минут еще раз перемешать. Поставить на 20-30 минут в холодильник. Малосольные огурцы готовы.

http://my.mail.ru/community/zhelayu-udachi/61E80DCDF95A123.html

1 пачка маргарина (250 г), 3 стакана муки, 3/4 стакана воды, 1 чайная ложка уксуса и чуть-чуть соли (щепотку.) Маргарин предварительно подержать в морозилке, затем натереть на терке, перемешать с мукой и хорошо растирать. В полученную маргариновую муку добавить воды, соль и уксус (НИКАКОЙ СОДЫ) и замесить тесто. Поставить на холод. Через 30 минут можете печь слоеные пирожки, а можете использовать для приготовления коржей для торта "Наполеон".

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/1D651E9B6555B9A.html

1 пачка маргарина, 3 ст.муки, 1 ст. пива, соль на кончике ножа, все хорошо вымесить, поставить в холод на пару часов.

200 мл пива светлого, 200 г маргарина сливочного и муки так, чтобы тесто было не очень твердое.
Замороженный маргарин перетираю с мукой, добавляю понемногу пиво. Месить не нужно долго, пусть будут мелкие кусочки маргарина видны. И в холодильник. Использовать для пирожков, рогаликов и др.

Тесто для кляра: 1 ст. пива, 2 ст. муки, посолить и поперчить.

ПЕЧЕНЬЕ НА ПИВЕ

Пиво – ½ стакана
Маргарин – 200 г
Мука пшеничная – 320 г
Сахар – 100-120 г
Способ приготовления:
Насыпьте на разделочную доску горкой муку, в нее положите маргарин, и сначала порубите этот дуэт в мелкую крошку, а затем, разотрите эту крошку руками. Результат, который вам нужен – полное объединение муки и маргарина и наличие на разделочной доске рассыпчатой массы. Не пугайтесь, так и должно быть.
Далее, переложите всю эту массу в миску и налейте в нее пиво. Тут же замесите тесто. Когда его консистенция станет однородной и эластичной, сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку или пергаментную бумагу, и положите его в холодильник примерно на час.
Когда пройдет заданное время, обсыпьте разделочную доску сахаром (или солью, но соли надо брать намного меньше, чем сахара), достаньте тесто и раскатайте его прямо на сахаре в 5-миллиметровый пласт, а затем, наколите его вилкой.
Из этого пласта нарежьте всевозможные фигурки, которые нужно переложить в смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 250 градусов духовку выпекаться. Время выпечки зависит от толщины пласта, но обычно оно не превышает и 5-6 минут. Как только печенье станет золотистым, надо его доставать.

КРЕКЕР

Крекер на пиве: 1 пач. маргарина (не растопленного, мягкого), смешать с1 стак. муки, добавить 1 яйцо сырое, полстакана пива любого. Вымесить тесто и добавить еще 0,5 стак муки. Тесто должно быть крутое как на пельмени. Положить тесто в холодильник на 30 минут. Затем раскатать и вырезать стаканом или формочкой для печенья само печенье. Если нужен соленый крекер, то раскатанное тесто присолить, а если нужно сладкое - посыпать сахаром. Чуть прикатать и вырезать печенье. Получается хороший крекер, рассыпчатый, тонкий. При выпечке может слегка "пузыриться". Но зато без всякой химии. Вкусно. Кстати, из этого теста, если вырезать по форме тарелки коржи, можно сделать торт "Наполеон", прослоив выпеченные коржи кремом. Выпекать до зарумянивания. Очень быстро это получается.
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 1/2-2 стакана
рассол от соленых или маринованных овощей - 12 ст. ложек
масло растительное - 6 ст. ложек
сахар - 6 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
Из указанных ингредиентов замесите довольно крутое тесто, раскатайте его в тонкий пласт. С помощью формочек вырежьте из теста фигурки, уложите их на противень, смазанный маслом. Выпекайте крекер в духовке при 180 °С до золотистого цвета.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/1D651E9B6555B9A.html

Ингредиенты:
3 яйца
1 сосиска
соль

Способ приготовления:
Поставить на огонь полную кастрюльку с водой.
Сосиску меленько порезать, яйца взбить с солью. Смешать эти 2 ингредиента. Кружку застелить пищевой пленкой так, чтобы концы свисали, и вылить яичную смесь (разделить на 2 кружки). Крепко завязать концы пленки ниткой. Аккуратно переложить мешочки в кастрюлю с кипящей водой и варить минут 5-6. Мешочки вынуть, пленку снять и переложить омлет на тарелку. Украсить по своему вкусу.

http://my.mail.ru/community/vvp/34FF19E5706CA5D1.html

150 г размягченного маргарина, 100 г сметаны, яйцо, 100 г сахара, соль, ванилин, 1/2 чайной ложки соды (погасить уксусом), мука. Замесить не слишком крутое тесто, убрать в холодильник на полчаса. Тем временем один мандарин перекрутить на мясорубку или измельчить в блендере со шкуркой (косточки обязательно удалить), добавить две ст. ложки сахара и одну ст. ложку крахмала, перемешать. Тесто разделить на две части, каждую тонко раскатать в прямоугольный пласт, смазать мандариновой начинкой (тонким слоем), свернуть рулетом, порезать на кусочки. Лист присыпать мукой, уложить печенье, выпекать при 180 градусах, сильно не румянить, чтоб не пересушить.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/60F74E72A1AA2966.html
[560x446]

250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, щепотка соли, щепотка соды, 6 ст. ложек муки
1. выложить в смазанную глубокую форму одну часть это теста.
2. натереть на крупной тёрке 2-3 сырые картофелины - разровнять и чуть-чуть посолить.
3. потом покрошить 2-3 луковицы.
4. затем выкладываются размельчённые рыбные консервы - масло или соус из банки слить.
5. залить второй половиной теста, в которую можно добавить зелень (любую по вкусу). Верх разровнять - и в нагретую духовку на 40-50 мин.
Дать остыть.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/505AC7D22D684AD5.html

Готовый фарш (с луком, солью, перцем) смешать с 1 яйцом, 1 ст.л. муки, 1 дес.л. крахмала картофельного. Я брала 500 г фарша. Разделить на 2 порции. Одну равномерно распределить на смазанной растительным маслом форме. Сверху положить смесь из свежих или замороженных шампиньонов, горсти сладкого перца (у меня был замороженный), зелени (петрушка, укроп). Слегка присолить и поперчить смесью перцев. Накрыть второй частью фарша, вдавить слегка кусочки сыра. Придать округлую форму и запечь при 180 гр. минут 40. Смотреть, чтобы сыр не подгорел. На гарнир все, что вы любите.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/5FBBC0DA7C708062.html
[600x450]

Понадобиться: 1 окорочок, 1 луковица, 4 картофелины (средние), 1 б. кукурузы (воду слить), 150 г твердого сыра, 1 уп. майонеза Приготовление: взять окорочок, обрезать мякоть, лук нарезать полукольцами, картофель нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Затем берем сковородку, смазываем растительным маслом и выкладываем слоями:
1) мелко порубленный мороженный окорочок; 2) картофель, немного посолить; 3) лук; 4) кукурузу; 5) сыр; 6) сверху залить майонезом. Запекать в духовке 25-30 минут при слабом огне.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/15CEA0177F7EEB0E.html