Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
КУЛИЧ «КРАФФИН».
ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ШЕДЕВР!
Светлой Пасхи!
Мука — 350 Грамм
Дрожжи свежие (Вкусно с Dr.Oetker) — 20 Грамм (или сухих 7 г)
Молоко — 110 Миллилитров
Сахар — 80 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Яйцо — 1 Штука
Желток яичный — 2 Штуки
Масло сливочное — 40 Грамм (растопленное)
Масло сливочное — 120 Грамм (для смазывания)
Мускатный орех — 1 Чайная ложка (молотый)
Клюква вяленая — 200 Грамм (или изюм)
Миндальные лепестки — 100 Грамм (или любые измельченные орехи )
Ванильный сахар (Вкусно с Dr.Oetker) — 8 Грамм
Количество порций: 6
1. Подготовьте необходимые продукты. Муку обязательно просейте.
2. Дрожжи и 1 ч. л. сахара разведите в теплом молоке, поставьте в теплое место до поднятия пенной шапочки. Сливочное масло (40 г) растопите. Яйца, желтки, сахар и ванильный сахар взбейте в светлую пышную пену.
3. Муку просейте в миску, сделайте углубление. Влейте в него дрожжи с молоком, яичную смесь, добавьте соль, перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, замесите тесто. Оно вначале будет липким, муки не добавляйте. Вымешивайте тесто не менее 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
4. Миску смажьте растопленным сливочным маслом, поместите туда тесто, немного смажьте его сверху маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков на 1-1,5 часа.
5. Клюкву залейте кипятком на 15 минут, откиньте на сито и просушите бумажным полотенцем. Миндальные лепестки слегка подрумяньте на сухой сковороде.
6. Тесто через 1,5 часа увеличилось вдвое.
7. Разделите тесто на 3 части, ориентируясь по размеру своих форм для запекания. Округлите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на 10 минут.
8. Присыпьте рабочую поверхность и тесто мукой. Раскатайте в очень тонкий прямоугольный пласт. Тесто просвечивается, но не рвется. Смажьте пласт размягченным сливочным маслом.
9. Посыпьте пласт теста мускатным орехом, вяленой клюквой и миндальными лепестками.
10. Сверните в рулет, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Так же поступите и с двумя остальными частями теста.
11. Рулет разрежьте острым ножом посередине вдоль, отступив пару сантиметров от начала.
12. Закрутите спиралью одну половинку рулета к его началу.
13. Вторую половинку закрутите спиралью, поднимая и укладывая поверх первой.
14. Аккуратно поместите кулич «Краффин» в форму для запекания, накройте сверху пищевой пленкой и поместите в теплое место на 20 минут для подъема.
15. Разогрейте духовку до 200°C, выпекайте куличи в течение 10 минут. Затем снижаем температуру до 180 °C . Формочки накройте сверху фольгой на 10 минут, потом аккуратно снимите её и продолжайте выпекать еще 15 минут. Полностью остудите куличи.
16. Посыпьте готовые
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
ТРАДИЦИОННЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КОМ
Это блюдо называется ком. До революции на Кубани разговлялись именно им. Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Сегодня о нем помнят единицы. А жаль. Вкус у кома пряно- остро- соленый. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжелый, как свинец. Белый с желтинкой. В черно – красную крапинку (перцы) с зелеными прожилками (укроп) на поблескивающем матовом разрезе.
Итак, нам потребуется дюжина яиц (по числу апостолов между прочим), полторашка молока, перцы – красный и черный и пучок укропа. Молоко нужно цельное, чем жирней, тем лучше.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
100 фильмов, которые потрясли мир
2.Город Бога
3.Альфа Дог
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
ВАРИАНТЫ ПИРОЖКОВ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ИНТЕРЕСНЫМИ НАЧИНКАМИ
1.Рецепт слоеных пирожков с яйцом и колбасой
250 г сосисок или колбасы,
3 вареных яйца,
1 лист слоеного теста,
1 ст.л. горчицы,
1 ч.л. майорана,
перец,
соль.
Разморозить тесто, яйца разрезать на четвертинки, сосиски некрупно, перемешать с майораном и горчицей. Раскатываем тесто, вырезаем стаканом 16 кружков, выкладываем половинки яиц на половину кружков, положить на тесто сосиски, накрываем оставшимися кружками и защипываем края. Выкладываем пирожки на противень, сверху смазываем яйцом, посыпаем майораном, выпекаем при 160 градусов в духовке 30 минут до зарумянивания.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Схемы для юбок.
Схемы для юбок.
1.
[350x478] 2.
[564x671] Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Самая подробная расшифровка японских схем и иероглифов
Японские журналы по вязанию славятся не только своими моделями, но и достаточно подробными описаниями и схемами к ним, что позволяет нам, зная некоторые особенности, хорошо в них разбираться.
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО.БОЛЬШОЙ ЦВЕТОК.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как правильно делать планку и секрет вечной молодости
[526x82]Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Юбок много не бывает! от nataliartiom (Страна Мам)
Источник http://www.stranamam.ru/post/12674124/
Здравствуйте девочки.
Хочу показать вам свои юбочки. Подумала, что неправильно будет их прятать.
Все юбочки выполнены из моих любимых ниток Maxi - 100% хлопок. На каждую примерно уходило около 300 г.
Эту юбочку я закончила буквально 1 мая. Решила разбавить черный цвет Бургундией.
[показать]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-крючок-Рисунки и схемы >Мотив
|
http://gaanna.ru/page/kvadratnyj-motiv-gusinye-lapki-1-chast
Это цитата сообщения Lana_Sova Оригинальное сообщение
Кардиган из азиатских колосков (Шиншилла) спицами
Кардиган «Шиншилла» с градиентом от светло-серого к нежно-розовому. В сочетании с одеждой черного цвета, придает образу дерзости и неповторимости.
Еще один кардиган похожий на предыдущую модель, но с более четкими переходами. В таком жакете невозможно замерзнуть — всегда тепло и комфортно.
Это цитата сообщения Коллекционерка Оригинальное сообщение
Борис Акунин "Жизнь замечательных людей и зверей"
[420x320]Небольшие рассказы-зарисовки об известных (и не очень) людях и исторических событиях. Но казалось бы известное предстает в пересказе Акунина в новом ракурсе.
Что делает прослушивание книги очень увлекательным.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Серо-зеленый летний топ с узором из «листьев». Вязание спицами
и льна – приятное летнее удовольствие
ЖЕНСКОГО ТОПА СПИЦАМИ ►
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Вязаная шапка «Blooming Lotus»
http://dampal.ru/vyazanaya-shapka-blooming-lotus#more-4206
1.
[517x700]
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение
Юбочка для любимой внучки
|
Вязала из NAKO Bambino (25% - шерсть, 75% - акрил), в 50 гр. 130 м. Спицы № 3.5. Ушло чуть больше 100 грамм. |
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Мастер-класс плетения кресло-гамаке в стиле макраме
Нашла замечательный мастер-класс плетения макраме кресла-гамака .Теперь потеряла покой.Хочу такое кресло!!!С плетением макраме я не дружу и как и с чего начинать- понятия не имею.Посмотрела цены,где продают уже готовые кресла- ужас...Таких денег я за него не заплачу.Что теперь делать понятия не имею.Ну да ладно..Для начала будем изучать этот мастер-класс,где мастер Gala75 очень подробно все описывает и показывает.
