• Авторизация


Как декорировать блюда. Суперкнига! 28-05-2012 14:31

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Как декорировать блюда. Суперкнига!

"В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен".
Это высказывание знаменитого французского кулинара XIX века Антонена Карема вдохновило коллектив специалистов на создание этой чудо-книги, страницы которой убеждают нас в том, что декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.
Страницы книги кликабельны.
[462x]

Выбираем украшение и читаем >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УКРАШАЕМ САЛАТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА..ЧАСТЬ-1 28-05-2012 14:26

Это цитата сообщения sandra127 Оригинальное сообщение

УКРАШАЕМ САЛАТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА..ЧАСТЬ-1

[640x480]САЛАТ"ОЛИВЬЕ"

[640x480]

[640x426]

[640x480]

[640x480]ЛЮБОЙ САЛАТ..

 

[604x453]

[640x480]

[640x428]

[640x480]

[604x453]

[498x352]КАЛЛЫ ИЗ СЫРА ПОРЦИОННОГО..

[640x480]СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ..

[640x480]СЫРНЫЕ ШАРИКИ.

[640x480]ЛЮБОЙ САЛАТ..

[640x360]

[604x453]

[360x480]

getImage (640x480, 91Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кайма крючком 24-05-2012 17:47

Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение

Кайма крючком

[показать]

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Красное море» 24-05-2012 17:46

Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение

Салат «Красное море»

[477x329]
Ингредиенты:

кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез

Способ приготовления салата «Красное море»

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
Помидоры тоже порезать соломкой.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
Все перемешать и заправить майонезом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СРЕДСТВО ОТ КОМАРОВ 24-05-2012 17:46

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

СРЕДСТВО ОТ КОМАРОВ

Внимание!Источник не указан.Подскажите где?Взяла,а где не знаю,но очень нужное!





[418x]
СРЕДСТВО ОТ КОМАРОВ ОТ ЛЮДМИЛЫ РЕШЕТОВОЙ

Возьмите один тюбик детского крема, не большой и не дорогой, главное, обязательно посмотрите на срок годности, очень важно, чтобы крем был свежий. Добавьте в детский крем три пачки ванильного сахара или ванилина.
Все это тщательно перемешайте. Комары будут летать тучами вокруг, но на вас ни один не сядет. Этим средством часто пользуются на севере, где, как известно, комары – это настоящая катастрофа, причем все лето.
[418x]





 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил 24-05-2012 17:43

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил






Я давно был уверен в том, что принтеры - это машины, которые были посланы нам из ада. Но теперь у меня появилось другое объяснение всей ситуации, сложившейся вокруг этих страшных машин - это всемирный заговор, чтобы разводить людей на бабло. Хочу показать вам, как обмануть принтер и заставить его печатать тогда, когда чернила якобы закончились.
[700x468]

[700x465]

[700x466]

[700x463]

[700x470]

[700x469]

[700x413]


http://blogs.mail.ru/bk/kota1000/5CD7AF07A219D96D.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Завтрак в лаваше. 24-05-2012 17:32

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Завтрак в лаваше.

 Это блюдо у меня всегда в разряде дежурных .Ведь практически у всех есть в запасе лаваш,а с ним можно приготовить очень много всего.

Главное на приготовление идет мало времени и  к тому же  всегда мега вкусно получается.С начинками я всегда эксперементирую ,люблю напихать всего и по много,  всегда вкусно.
 
 
И так берем:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачки, как грибы 24-05-2012 17:31

Это цитата сообщения kijanka Оригинальное сообщение

Кабачки, как грибы

 

[265x300] 

 


Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт фруктового тортика 24-05-2012 17:24

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт фруктового тортика


[650x499]


Ингредиенты:
Сметана - 500 гр
Бисквит - 300 гр
Сахар - 1 стакан
Желатин - 3 ст. ложки
Фрукты, ягоды – по вкусу
Приготовление:
! Желатин залить ½ стакана воды на 30 минут для набухания. Сметану (можно заменить йогуртом) смешать с сахаром и хорошо взбить миксером. Желатин распустить на огне пока не раствориться (не доводя до кипения) и взбивая сметану добавлять желатин, тщательно взбить.
2 В полукруглую ёмкость любую ( пиала, кисе и др.) выложить пищевой плёнкой, выкладывать фрукты и ягоды ( клубнику, киви, виноград, смородину…) для тех кто любит послаще ягоды можно посыпать сахарной пудрой, следующий стой ломанного на кусочки бисквита, далее ягоды и фрукты и снова бисквит, всё залить взбитой сметаной. Поставить в холодильник на 2 часа. Достать тортик, аккуратно перевернуть на блюдо, для подачи украсить ягодами. Приятного аппетита!


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные "Стожи" 24-05-2012 14:04

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Мясные "Стожи"

[показать]


Ингредиенты:

фарш
вареные яйца
луковица
сыр
картофель
майонез

Способ приготовления:

Приготовить фарш как на котлеты. Сделать небольшие круглые лепёшки (сантиметров 10 в диаметре), уложить на противень. Сверху на каждую лепёшку выложить слой обжаренного лука, затем слой вареного, порезанного яйца. На яйцо слой натёртого сырого картофеля в виде стожка, затем натёртый сыр и полить майонезом. Запечь до готовности. Взяв за основу это блюдо можно делать очень много разных видов стожков. Фарш, сыр и майонез — это неизменно, а вот начинки — кому что нравится. Например, обжаренные с луком шампиньоны. А вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре. Главное — сделать их небольшими, порционными, и куполообразными (как стог сена). И ещё, если делать с сырым картофелем — как можно быстрее поставить запекаться, а то картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе.

Источник: http://www.nyam-nyam.net/blog/main-dishes/66.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
маринованные овощи 24-05-2012 10:18

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Изумительные маринованные овощи

Очень интересный и вкусный рецепт маринованных овощей

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И по вере вашей дано будет вам 23-05-2012 11:07

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Молитва для привлечения денег. И по вере вашей дано будет вам


[306x404]

Молитва читается в расслабленном состоянии с 3 до 8 утра - это самое эффективное время, 33 раза или для усиления эффекта 108 раз. Читать не менее одного месяца, у кого сильные блокировки и больше нужно. Перепишите ее своей рукой на листок бумаги, это обязательное условие, так дополнительно текст молитвы закладывается в подсознание.


Мужчинам, соответственно, поменять прилагательные на мужские окончания. Предупреждаю сразу, если у вас есть блокировки на деньги, вы будет засыпать при чтении молитвы. Постепенно сонливость пройдет. Признаюсь, в первые дни просто засыпала, и приходилось усилием воли вытаскивать себя из сна. На второй неделе уже стало попроще, видимо сознание начало сдаваться потихоньку. На чтении 33 раз уходит в среднем 15 минут. Молитва небольшая, легко запоминается. Чтобы не сбиться при чтении молитвы, возьмите бусы, пересчитайте бусинки, я нашла в своей копилке бусы с таким количеством бусинок, и перебираю их, как четки, когда молюсь.

Еще для усиления эффекта советую сделать следующее:

1. Наговорите текст молитвы в диктофон вашего телефона
2. Настройте телефон на режим гарнитуры (или присоедините портативные наушники) и сделайте громкость аудиозаписи так, чтобы она была слышна, но не мешала вам заниматься привычными делами.
3. Прослушивайте аудиозапись в течение 30-45 минут (непрерывно) ежедневно в течение месяца.

Хочу еще добавить, когда читаете молитву, улыбайтесь. Я, когда в первый раз ее записала на диктофон и начала потом слушать, поразилась своему голосу. Голос истерзанной, замученной женщины, я, как будто, выдавливала молитву из себя. А послушала, как произносит ее Светлана: с широкой улыбкой радостного, счастливого человека. И теперь стараюсь создать такое же состояние счастья в себе при чтении молитвы. Сначала нужно немного поделать это вынужденно, а потом состояние такое войдет в привычку, и, как следствие, изменения в лучшую сторону произойдут и в других сферах жизни.

Молитва так хорошо запоминается, что я, когда приходят негативные мысли о чем-либо, сразу начинаю проговаривать эту молитву про себя или вслух, если нахожусь одна. Лучше направлять энергию своих мыслей на благо, чем разрушать себя негативом.

Начинайте следить за свои мыслями в течении дня. И меняйте негативные мысли на противоположные положительные. Каждый раз, когда вы захотите сказать себе, меняйте негативную привычную фразу на новую положительную:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сухой засол помидор 23-05-2012 10:36

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Сухой засол помидор




[показать]

Сухой засол помидор
Люблю солёные помидоры и частенько делала такие вот помидорки-скороспелки методом сухого засола. В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные. Пять минут работы - и море удовольствия.
[показать]
1. Шифонад делается из любой зелени. Лично я очень люблю листья сельдерея.
2. Тот, кто не любит чеснок, может не добавлять его в шифонад, а нарезать продольными кусочками и воткнуть, тогда его легко можно будет удалить.
3. Соль из расчёта 1\4 ч.л. на средний помидор.
4. Первые сутки помидоры выдерживаются в комнате, потом можно поставить в холодильник.
5. Можно ставить в 2 ряда, друг на друга, разделяя зеленью
[показать]
1. Помидоры я выбираю одинакового размера, средние, спелые, но плотные.
Поэтому соль смешиваю с зеленью и рубленным чесноком, а плодоножку убираю ложечкой паризьером.
Если же у вас помидоры разного калибра, НЕ СМЕШИВАЙТЕ СОЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ,
Насыпайте в вырезаное отверстие то количество соли, которое соответствует размеру плода, а уже затем добавляйте зелень с чесноком. В противном случае, большие помидоры выйдут малосольными, а маленькие - слишком солёными. Но если в семье любят помидоры разной солёности, то смешав соль с зеленью, можно угодить на любой вкус.
2. Помидоры не предназначены для длительного хранения. Возможно, они могут простоять и месяц в холодильнике - но у меня они больше нескольких дней не стояли, это именно летний вариант, не для длительной консервации. Готовить их быстро, готовы они через день, так что весь смысл именно в этом - приготовить и тут же с удовольствием съесть.
Зелень перемешиваю с солью,а чеснок - 1 зубчик на 4-5 помидорок. Помидоры средние, сантиметров 7-8 в диаметре. В принципе, размер не имеет значения,крупные нужно держать дольше,вот и вся разница.
источник: блог Румила

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Острая говяжья печень на закуску 23-05-2012 10:28

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Острая говяжья печень на закуску

[показать]Огромная благодарность автору:
Ольга Фатюха


Сегодня хочу поделиться с читательницами рецептом приготовления острой говяжьей печени. Это блюдо не раз выручало меня, когда хотелось приготовить хорошую холодную закуску быстро, недорого и просто.
Данное блюдо получается довольно сытное.
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер - пилинг для омоложения лица 22-05-2012 17:50

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Супер - пилинг для омоложения лица

[255x340]

Хотите помолодеть на несколько лет, избавиться от мелких морщинок, иметь кожу, как у младенца? Тогда можете попробовать сделать пилинг лица с хлористым кальцием в домашних условиях. Эффект - потрясающий! Затмевает применение дорогущих косметических средств.

Вам потребуется на одну процедуру:

1. 1 ампула хлорида кальция 5% -10% (продается в аптеках, 10 ампул в упаковке, цена 35-40 руб.)
2. Мыло туалетное (желательно, "Детское", без отдушек).



Сама процедура:


1. Готовим лицо к процедуре (оно должно быть чистым и сухим).
2. Аккуратно вскрываем ампулу с р-ром хлорида кальция 5%-10%.
3. Наносим часть раствора хлорида кальция на лицо (обильно, можно ватным диском), даем подсохнуть.
4. Снова наносим р-р, даем подсохнуть (и так 3-4 раза, пока не закончится содержимое ампулы).
5. Затем слегка смачиваем мыло водой и обильно намыливаем чистые руки (или ватный диск, или пальцы, обернутые стерильными марлевыми салфетками).
Martina25
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Афганский наполеон" 22-05-2012 17:40

Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение

Торт "Афганский наполеон"

Infiniment
 



[700x525]

Давно искала этот рецепт.
Пекла в первый раз.
Вот что получилось)))
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зразы под луковым соусом «Орловские» 22-05-2012 12:21

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Зразы под луковым соусом «Орловские»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля



Вариант зраз для семейного обеда или ужина. Хорошо сочетаются практически со всеми гарнирами.

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем блузки от Burda за пару часов 22-05-2012 12:20

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Шьем блузки от Burda за пару часов

http://natalianis.livejournal.com/182800.html

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из лепестков чайной розы - Сладкое лекарство 21-05-2012 16:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Варенье из лепестков чайной розы - Сладкое лекарство

Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеленье!

Варенье из нежнейших лепестков чайной розы — вот предмет нашего разговора сегодня. За окном стужа и мороз — откройте банку с розовым вареньем и вдохните аромат весны. Варенье из роз подлечит горло, заживит ранку, а для малышей так и вовсе — лучшее лекарство! Много способов приготовления этого варенья существует. Я хочу поделиться своим опытом. Не опоздайте, очень короток час цветения. Важно, чтобы лепестки были сорваны вовремя. Такое варенье отличается тонким ароматом и особым вкусом. На вид оно похоже на янтарь. Ранним утром срывайте только распустившиеся бутоны цветов.
[600x400]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёное тесто быстрого приготовления 17-05-2012 17:11

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Слоёное тесто быстрого приготовления

 

Этот рецепт от Эммы, вернее от бабушки Эммы))) Нет, это не моя бабушка, а та тётенька, которая делает это чудесное тесто и она дама старших лет, поэтому было бы некрасиво называть её просто по имени)) СПАСИБО ЕЙ ОГРОМНОЕ! Я наткнулась на один сайт и нашла это тесто, сразу приготовив её!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии