Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Салат "Леди"
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 150 г огурцов
- 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
- 150 г сметаны
- пучок укропа
- соль
Приготовление:
Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Арбузный лимонад
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кружевные блины на кефире с кипятком: пара мгновений - и тесто готово.
Блинчики на кефире получаются очень нежными, а если добавить кипяток, то они будут еще и очень тоненькими и буквально тают во рту. Блины пекутся очень легко, даже первый блин не бывает комом, поверьте, печь такие блинчики одно удовольствие!
[700x525]
Фантастический рецепт блинчиков!Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение
Ирландские мотивы
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
10 продуктов, содержащих много воды! Полезно в жару!
[604x431]
Кулинарные рецепты с фото
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажанные котлетки со сладким перцем: хрустящие снаружи,сочные внутри и необычные на вкус!
Настоящая находка!!!Эти котлетки я готовлю не первый год. Они так сказать постоянно в обиходе а это значит что? А то что они определенно достойны внимания! Уж очень вкусные!! Делаются совсем не сложно! Помню когда первый раз их приготовила и угостила друзей - они сначала крайне удивилсь - так как внешне прям настоящие мясные котлеты, ну а попробовав и обнаружив красочную начинку внутри котлеток удивились не меньше! В тот вечер все остались сыты и довольны!!! Именно с тех пор это блюдо в списке моих коронных!
[700x463]
вкуснейшие котлеты без грамма мяса! Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картофельная пицца.
Среди множества рецептов пиццы, можно отметить и этот вкусный рецепт - картофельная пицца. В приготовлении очень простая, но заслуживает своего внимания, не хуже других рецептов. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
И ещё большая кучка бретелей к топам.
Первая партия была тут
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Полезные кулинарные советы.
Для начинающих хозяюшек, да и не только, такие кулинарные советы будут только полезностью.Ознакомьтесь с ними, я уверена пару новеньких советов, из этого списка, Вы не знали.
- Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
- Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
- Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
- Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
- Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
- Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
- Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
- Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.
- Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
- Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
- Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
- Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.
- Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
- Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
- Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
- Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.
- Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
- Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Это очень вкусно и можно эксперементировать с начинками!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота! НЕОБХОДИМО: Картофель – 500-600г ;Яйцо сырое – 1шт; Мука пшеничная – 100-150г; Фарш смешанный – 500г; Масло растительное для жарки.  [показать]1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке 2.Добавить соль,перец,яйцо,муку 3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. 4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки 5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными 6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем 7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С 9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром. |
 [показать] [показать]http://blogs.mail.ru/mail/alleena/ |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат из баклажанов "Плавающий"
Очень люблю баклажаны в любом виде. Вот и сейчас как только появились баклажаны — делаю салаты и жарю и варю. Но особенно люблю салат «Плавающий». Он и сытный и вкусный и даже на зиму его закрываю, не надоедает.
[700x525]
Думаю и вы не останетесь равнодушными к такой вкуснятине.Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Абрикосовый пирог «Ленивец»
[показать]Летаю по кухне как "мотылёк" и пробую везде успеть, а тут, как из сказки, ласковый голосок старшей дочурки: "Мама я чего- то сладенького хочу, к молочку". Всё приехали…. Стоит извечный вопрос: "Что делать?!".
Мысля пришла когда я сливала первую заливку из огурцов: " У меня будет 15 мин. свободных".
Есть чашка простокваши (кислого молока), есть варенье – не успело еще разогреться до горячего, вот и вспомнился мне "ленивый" бабушкин пирог из далекого детства….
[показать]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Помидоры малосольные с чесночной начинкой.
[480x360]Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Соленые огурцы на зиму
[600x450]Фото взято с сайта http://www.manhunter.ru
соленые огурцы, ОЧЕНЬ вкусные. (проверено многократно).
на 3-х литровую банку:
3 ст. ложки соли
1 ст. ложка сухой горчицы.
Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.
Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики.
Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок.
Сверху всыпать соль и горчицу.
Положить зеленушку и залить кипятком доверху.
Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ....
Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник.
Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.
Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли? Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И еще, на 1-литровую банку кладу 1ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х литровую банку идет 1,5-2л. рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично. Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому - экспериментируйте. У меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно всю зиму.
https://vk.com/topic-35806378_28633511
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Не пропустите сезон мелиссы
[258x258]В древности мелиссу именовали «травой учащихся». Ее ценили за способность очищать голову и улучшать память. Некоторым она до сих пор здорово помогает при гипертонии. В медицине широко используется, в том числе как аналог валерианы.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Пирог "Мечта" с яблоками
Этот пирог - мечта любого ценителя вкусной выпечки, он поистине шикарен!
[показать]Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 170 г
Сахар - 250 г +100 г
Мука - 280 г
Яблоки - 3-4 шт.
Разрыхлитель теста - 3/4 ч.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Соль - щепотка
[показать]
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ВЫБЕРИ СВОЙ КОФЕ...
КОФЕЙНО - ШОКОЛАДНЫЙ ГОРОСКОП
История зерен какао и кофе - это история многих путешествий в Аравию, Эфиопию, в страны Нового Света и на Средний Восток. В Европе кофе появился в XVII веке, быстро обрёл популярность и обосновался там всерьез и надолго.
В современной жизни важность кофе трудно переоценить - напиток кстати и на презентациях, и на деловых переговорах, и на дружеских посиделках, и на романтических свиданиях.
Добавьте в свой список кофейно-шоколадных рецептов еще один, который составлен с учетом пожеланий астрологов, - вы заметите, что жизнь ваша изменится к лучшему…
КОФЕ «ОВЕН»
На литр воды 4 ст. л. молотого кофе, засахаренный корень имбиря - треть чайной ложки, мёд - 4 чайных ложки и сливки по вкусу.
Нарежьте имбирь на мелкие кусочки, положите в кастрюльку, залейте водой, доведите до кипения и подержите пару минут на маленьком огне.
Положите в кофейник молотый кофе и мед, залейте кипящей имбирной водой, помешайте. Накройте крышкой и оставьте на 7-10 минут. Процедите и разлейте в подогретые чашки. Добавьте по желанию сливки.
КОФЕ «ЛЕВ»
600 грамм черного крепкого кофе, четверть чайной ложки молотой корицы, щепотка тертого мускатного ореха, 2 столовых ложки шоколадного сиропа, пол стакана взбитых сливок и 2 столовых ложки сахара
Смешайте готовый горячий кофе с половиной корицы, а взбитые сливки смешайте с мускатным орехом, оставшейся корицей и сахаром, взбейте еще раз.
Смешайте горячий кофе с шоколадным сиропом, разлейте по чашкам. Сверху аккуратно выложите горкой на напиток взбитые сливки и пряности, перемешайте или пейте с пенкой.
КОФЕ «СТРЕЛЕЦ»
Кофе, сваренный по классическому рецепту – 250 грамм, шоколадный сироп - 4 столовые ложки, вишневый сок - 2 столовые ложки, взбитые подслащенные сливки – четверть чашки, тертый шоколад - столовая ложка и две засахаренные вишни.
Смешайте кофе, вишневый сок и шоколадный сироп. Налейте в две подогретые чашечки – в каждую по 170 грамм. Украсьте сверху вишенками и тертым шоколадом
КОФЕ «ТЕЛЕЦ»
Чашка свежеприготовленного эспрессо, кокосовый ликер - 30 мл, взбитые сладкие сливки - столовая ложка и миндальный орех - щепотка
Налейте эспрессо в большую чашку, добавьте кокосовый ликер. Выложите сверху шапочкой взбитые сливки, посыпьте миндалём. Выложите сливки на напиток горкой, а перемешивать или пить с пенкой решайте сами
КОФЕ «ДЕВА»
Чашка двойного эспрессо, один самый маленький стручок перчика чили, 30 миллилитров темного рома и столовая ложка взбитых сливок
Приготовьте двойной эспрессо. Опустите в чашку стручок перца на 6-8 секунд, а если любите острее, подержите перец до минуты. Выньте перец, в чашку с кофе добавьте ром и размешайте. Сверху выложите взбитые сливки и пейте через слой сливок.
КОФЕ
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат-закуска «Панцанелла»
[показать]Что может быть лучше летнего блюда, чем хлеб со спелыми помидорами! Прибавьте сюда еще ароматную заправку, слегка остренькую и аппетит будет даже в жару!
[показать]