• Авторизация


Закваски для выпечки вместо дрожжей 14-03-2012 15:40

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Закваски для выпечки вместо дрожжей


Вот адреса, по которым можно с ними ознакомиться:

Картофельная закваска
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=8150.new#new

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЗАКВАСКА
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...126&topic=8140.0;topicseen

Солодовая закваска
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7197.0


Закваска Калвеля и хлеб, приготовленный на ней
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7314.0


Закваска на винограде от Ayn
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=70


Молочно-кислая закваска от Ромы.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3394.0

Французские закваски от Эрика Кайзера
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=4994.0


Кефирная закваска от Ромы
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=1068.0


Монастырские закваски
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=176.0


«Вечная" закваска» от Люки
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=41.0


Приготовление маточной закваски
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=1331.0


Хлеб самозаквасочный от Jamie Oliver (Цыганка)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=1310.0


Классический ржаной домашний хлеб на дрожжевой закваске (Dentist)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=84.0


Применение заквасок при производстве зернового хлеба. Хлеб – всему голова № 22
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.15


Химическая часть тестообразования Хлеб всеу – голова № 23
(РУКОВОДСТВО ПО ХЛЕБОПЕКАРНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ. 1913 Г. )
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.15


Сейчас я постоянно занимаюсь своей молочно-кислой (кефирной) закваской и постоянно пеку не ней пшенично-ржаной хлеб.
В теме Молочно-кислая закваска от Ромы буду и дальше давать информацию по этой закваске, и ставить вас об этом в известность, заглядывайте в эту тему по чаще сами.
В этой теме буду отвечать на вопросы по закваскам, и вместе с вами решать проблемы заквасок.

Какой хлеб у меня получается за МК-закваске можно посмотреть здесь:


Хлеб пшенично-ржаной формовой на МК-закваске от Ромы.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветник. Схемы посадок. 14-03-2012 11:23

Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение

Цветник. Схемы посадок.

  [показать] [показать]

  1. Rodgersia aesculifolia (Роджерсия конско-каштанолистная)
  2. Tiarella cordifolia (Тиарелла сердцелистная)
  3. Hosta "Fortunei Albopicta" (Хоста "Форчуна Альбопикта")
  4. Hosta sieboldiana (Хоста Зибольда)

[395x500] [363x500]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Удобно и красиво: пуловер-жилет спицами 14-03-2012 11:16

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение



Удобно и красиво: пуловер-жилет спицами

[показать]

Размеры пуловера:38/40 (42/44) 46/48

 

Вам потребуется:

500 (550) 550 г лиловой пряжи Bahia (50% вискозы, 50% полиакрила, 106 м/50 г);

спицы № 3,5 и № 4.

Резинка, спицы № 3,5: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Основной узор, спицы № 4: лиц. гладь.

Плотность вязания:

резинка: 25 п. и 34 р. х 10 х 10 см;

основной узор: 20 п. и 26 р. = 10 x 10 см.

Ажурный узор вязать по схеме. Повторять с 1-го по 8-й р.

Спинка :  набрать 114 (124) 134 п. и связать 16 см резинкой. В последнем р. равномерно убавить 16 п. = 98 (108) 118 п. Затем вязать основным узором, распределив петли след. образом: кром., 5 (10) 15 лиц., 24 п. ажурного узора, 38 лиц., 24 п. ажурного узора, 5 (10) 15 лиц., кром. Через 13.5 см от резинки прибавить или заново набрать с обеих сторон для цельновязаных рукавов 1 п., затем в каждом 4-м р. 1 х 1 п. и в каждом 2-м р. еще 6 x 1, 2 х 2, 2 х 3, 1 х 4, 1 х 5 п. = 152 (162) 172 п. Первые 16 из прибавленных петель вязать лиц. гладью. Остальные прибавленные петли распределить след. образом: 2 изн., 6 п. по схеме от стрелки А до стрелки В, 3 лиц. Через 44 (45.5) 47 см от резинки отложить в каждом 2-м р. для скоса плеча 5 х 6 (6) 7, 1 х 9 (12) 12 и 1 х 22 (24) 24 п. Через 47 (48,5) 50 см от резинки закрыть для выреза горловины средние 20 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза горловины закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Общая длина = 65 (66,5) 68 см.

Перед: вязать, как спинку, только после резинки обе половины вязать раздельно, сначала вязать правую при носке часть переда. Для этого первые 33 (38) 43 п. отложить и след. 65 (70) 75 п. распределить след. образом: кром., 3 лиц., 24 п. ажурного узора, 36 (41) 46 лиц., кром. Для скоса выреза горловины закрыть в каждом 2-м р. с правого края после ажурного узора 2 х 1 п., в каждом 4-м р. 26 х 1 п. и в кажом 6-м р. 3 х 1 п. Прибавления для рукава, распределение петель для рукава и скос плеча выполнить с левого края, как для спинки. Общая длина = 65 (66,5) 68 см. Для левой части переда включить в работу отложенные петли и для припуска заново набрать 32 п. = 65 (70) 75 п. Петли распределить след. образом: кром., 36 (41) 46 лиц., 24 п. ажурного узора, 3 лиц., кром. Скос выреза горловины с левого края выполнить как для правой части. Прибавления для рукава, распределение узоров для рукава и скос плеча с правого края выполнить, как для спинки. Общая длина = 65 (66.5) 68 см.

Сборка деталей пуловера с ажурным узором: выполнить плечевые швы трикотажным швом. Выполнить боковые швы и швы рукавов трикотажным швом. По скосам выреза горловины переда и вырезу горловины спинки на спицы № 3,5 набрать 224 (230) 236 п. и связать 3 р. изн. гладью. Затем петли закрыть. Припуск пришить. По краям рукавов на спицы № 3,5 набрать по 90 (96) 102 п. и связать 3 р. изн. гладью. Петли закрыть.

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер крючком в стиле ампир 13-03-2012 11:10

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Пуловер крючком в стиле ампир

http://knitsi.ru/id1691/azhurnyy-pulover.html

[показать]

Размеры: 34/36 (40/42) 

Вам потребуется: 700 (750) г розовой пряжи Mondo (52% овечьей шерсти, 48% хлопка, 120 м/50 г); крючок №3,5. 

Узор из зигзагов: число петель кратно 16 + 1 +3 возд. п. подъема. Вязать по схеме 1. Каждый р. начинать, как обозначено с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Связать 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторять 2-й + 3-й р.

Ажурный узор: число петель кратно 4 + 2 + 3 возд. п. подъе- 
ма. Вязать как узор из зигзагов, но по схеме 2. Связать 1 раз с 1-го по 5-й р., затем повторять со 2-го по 5-й р. 

Плотность вязания. Узор из зигзагов: 23,5 п. и 13,5 р. = 10 х 10 см.; ажурный узор: 19,5 п. и 11,5 р. = 10 х 10 см. 

Спинка: свободно связать цепочку из 113 (129) возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать узором из зигзагов. Через 39,5 см = 53 р. от наборного края равномерно убавить в следующем изн. р. (= ст. б/н) 31 (35) п. = 82 (94) п. Затем вязать ажурным узором, при этом для боковых скосов прибавить с обеих сторон в каждом 6-м (5-м) р. 2 х 1 п. = 86 (98) п., включая прибавляемые п. в узор. Через 14 (12) см ажурного узора оставить для пройм с обеих сторон 4 см = 8 п. и закончить через 30 см ажурного узора на оставшихся 70 (82) п. 

Перед: начать так же, но в 1-м р. ажурного узора оставить средние 8 п. и сначала вязать на первых 37 (43) п. фактически левую половину, при этом для завязки дополнительно связать с внутреннего края в 1-м р. цепочку из 41 (43) возд. п. и продолжить вязать на всех 78 (86) п. ажурным узором. Через 2,5 см = 3 р. ажурного узора оставить с левой стороны 36 (38) п. и продолжить вязать ажурным узором оставшиеся 42 (48) п. Одновременно убавить с внутреннего края для скоса выреза в каждом р. 4 (6) х и в каждом 2-м р. 11 х 1 п., для этого провязать 2 п. вместе. Выполнить с правой стороны прибавления для бокового скоса и убавления для проймы, как на спинке. Закончить работу на оставшихся 21 (25) п. плеча на высоте спинки. Симметрично связать правую половину. РУКАВА: связать цепочку из 62 (70) возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать ажурным узором.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отставка мистера Пропера 11-03-2012 18:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Отставка мистера Пропера

74118659_default (140x133, 4Kb)
А у нас дома мистер Пропер больше не появится никогда. Мы его уволили.

И сколько ни звени теперь бокалами, сколько ни мурлычь себе под нос приставучую песенку, сколько ни мечтай о том, как появится мускулистый герой ролика и все отмоет, не повредив паркет — наши двери для мистера Пропера закрыты.

А все потому, что оказался он лгуном и подлецом: тащил в дом всякую химию, не смывающуюся с пола и стен, создавал видимость уборки, а сам довел до аллергии младшую дочь и даже собаку.

И это не только пресловутый мистер Пропер.

Но и все возможные говорящие умывальники, активные туалетные утята, летающие чистящие порошки и прочая бытовая нечисть.

Отныне у нас на все вопросы один, зато целиком и полностью экологический, ответ: сода, уксус, вода.

Результат тот же, а побочных эффектов — никаких. И плюс — невероятная экономия!

78324284_dlet_bttn_rmore (170x40, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет крючком в необычной технике + МК 11-03-2012 16:57

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Слов нет!!! Жакет крючком в необычной технике + МК

[показать]

[показать]

[показать]  [показать]

[показать]  [показать]

[показать]  [показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Игольница-Бабуся 11-03-2012 16:56

Это цитата сообщения el-7novna Оригинальное сообщение

Игольница-Бабуся

Вот как-то нашла на просторах нашего интернета такую смешнючую игольницу-бабусю. У кого-то она "Степановна", а кто-то по-другому назвал, а вообще то это персонаж из мультика "Три богатыря" - бабушка Любавы...Я в нее просто влюбилась, но описания нет нигде, где и как я только не искала. Вот пришлось самой придумывать. Вязала её первый раз, рука еще не набита, так что сильно не критикуйте...

  [536x700]

Превью 100_0499-1 (570x700, 581Kb)Превью 100_0497-1 (623x700, 582Kb)Превью 100_0503-1 (679x700, 713Kb)Превью 100_0505-1 (656x700, 658Kb)Превью голова (487x374, 31Kb)

Превью ручки (586x380, 48Kb)Превью самое мягкое место (700x331, 59Kb)Превью сборка (564x292, 32Kb)Превью сиськи (631x293, 37Kb)Превью схема 1111-1 (543x417, 86Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лапти крючком. 11-03-2012 16:44

Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение

Лапти крючком.

[468x480]

как связать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шалфей при климаксе 07-03-2012 14:04

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Шалфей при климаксе

[показать]Если наступил климакс, надо регулярно употреблять шалфей. Тогда климакс пройдет легко, почти безболезненно.

 

твар шалфея пьют 7 дней в месяц. Женщинам его надо пить перед менструацией, тогда процесс будет проходить без изнурительных кровотечений, полностью снимется нервное возбуждение, нарушения в работе сердца.
Настойку шалфея рекомендуется пить всем, кому за сорок.
Рецепты травяных настоев при климаксе
Смешать 30 г пустырника, 30 г валерианы, по 20 г тмина и можжевельника. Смесь залить кипятком из расчета 1 столовую ложку смеси на 1 стакан кипятка. Настоять, пить 3 раза в сутки по 1/3 стакана. Последнюю порцию выпить перед сном.

2 столовые ложки пустырника заливают 300 г кипятка, кипятят 15 минут, настаивают, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 6 раз в день.

Взять равные количества трав душицы и чабреца и залить кипятком из расчета 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка. Настаивать 10 минут.
Пить по 1 стакану в день как можно чаще и маленькими глотками.

 

Будьте здоровы!

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
дыхательная гимнастика для похудения 06-03-2012 13:04

Это цитата сообщения Мэримэ Оригинальное сообщение

дыхательная гимнастика для похудения




Серия сообщений "упражнения":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Упражнения для красивой груди.
...
Часть 25 - 4 упражнения для рук
Часть 26 - похудение ног за 4 недели
Часть 27 - дыхательная гимнастика для похудения


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сказочное белоснежное летнее пальто 06-03-2012 11:30

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Сказочное белоснежное летнее пальто (и несложно!)

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ 02-03-2012 17:22

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

***ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ***



[96x]

Овсяный кисель я делаю часто, но не из толокона, а из хлопьев. Вещь эта не столько жаждоутоляющая, сколько лечебная и общеукрепляющая. Недаром в пост готовили. Очищает весь организм: шлаки и отложения солей выводит, оздоравливает печень, почки, да и всю пищеварительную систему. Но с камнями в почках надо пить с осторожностью - кисель обладает свойством выводить жидкость из организма.
Для профилактики нужно пить по стакану с утра на голодный желудок, а через 1, 5-2 часа можно завтракать. Уменя мама таким образом хронический панкреотит вылечила за 3 месяца без лекарств.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ЖИРАФ" (шоколадный) 02-03-2012 17:18

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ЖИРАФ" (шоколадный)

Нежное рассыпчатое шоколадное тесто и мягчайшая творожная начинка, соединенные в оригинальном дизайне.

[640x398]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧУДО-МАЗЬ от ВАРИКОЗА 02-03-2012 14:26

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

ЧУДО-МАЗЬ от ВАРИКОЗА

Советы от "Дюймовочки"
[240x320]Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали - только операция. А она - ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги!
У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна.
Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится!
И вот, помогла ей такая мазь, для приготовления которой понадобилось:
свиное топленое сало,
сок алоэ,
мед,
мазь Вишневского,
мазь ихтиоловая,
хозяйственное жидкое мыло,
сок репчатого лука.
Ну, мы решили опробовать, так как в составе ничего опасного я не нашла.
По 1 ст. ложке каждого из этих компонентов надо поместить в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить! Затем остудить.
Мама наносила мазь на ноги и, обернув чистой тряпочкой, забинтовывала не туго. С этой повязкой ходила весь день и оставляла на ночь. Потом накладывала новую повязку со свежей порцией мази. Делала так, пока не кончилась мазь.
Когда мазь закончилась, ножки были чистые!
http://blogs.mail.ru/mail/gala1753/64E0E11019C14540.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жилет-туника спицами 02-03-2012 14:01

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Жилет-туника спицами

http://shityomoyo.ru/posts/vazanie/platja-tuniki-s...itsami_opisanieishemybesplatno

[показать]

 

Ажурная фиолетовая  туника связана спицами из полушерстяной пряжи двумя фантазийными узорами и стягивающим узором с косой на линии талии.

Размер: 40/42

Вам потребуется: 4 мотка пряжи Cisne Merino Coats Corrente  (50% акрил микрофибра, 50% мериносовая шерсть, 236м/100г, цвет 1079) фиолетового цвета;

Спицы №3,5 и 4;

Игла для сшивания;

4 пуговицы

Узоры:

Резинка 1 х 1: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п.

Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.

Отверстия для пуговиц: 2 п. вместе лиц., 2 накида, в следующем р. ставить 1 накид, сбросив другой

Фантазийный узор А: вязать по схеме 1

Узор с косой: вязать по схеме 2

Фантазийный узор В:

1-й р.: *1 изн., 1 лиц.*, повторять от * до * до конца р.

2-й и все четные р.: вязать по рисунку

3-й р.: *1 лиц., 1 изн.*, повторять от * до * до конца р.

5-й р.: повторять с 1-го р.

Плотность вязания, лицевая гладь, спицы №4: 20 п. и 289 р. = 10 х 10 см


Описание вязания


Спинка: на спицы №4 набрать 96 п. и вязать 4 р. платочной вязкой. Перейти на вязание фантазийным узором А по схеме 1, повторяя раппорт для спинки. На высоте 30 см от начала вязания перейти на вязание узором с косами по схеме 2. На высоте 42 см от начала вязания перейти на вязание фантазийным узором В, прибавив с обеих сторон в каждом 2-м р. 4 раза по 1 п. На высоте 30 см от начала вязания фантазийным узором В все п. закрыть.

Правая

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Состояние шеи - показатель Вашего возраста 28-02-2012 16:58

Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение

Состояние шеи - показатель Вашего возраста

[показать] 

Многие женщины тратят огромные деньги на уход за лицом и волосами, на маникюр и педикюр, но они совершенно забывают про шею, а ведь она – это первое, на что следует обращать внимание. Кожа на шее очень нежная, поэтому по ней можно определить возраст женщины еще до появления признаков старения на лице. Нередко можно увидеть женщину с молоденьким лицом, но старой и обвислой кожей шеи. Это ужасно. Не правда ли?

В этой статье мы предлагаем Вам полезные советы по уходу за кожей шеи.

Дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ананасы с паучками (жакетик) 27-02-2012 19:56

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Ананасы с паучками

[показать]

[показать] [показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырная самса с грибами только для вас! 27-02-2012 14:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сырная самса с грибами только для вас!

Делается быстро и просто, хорошa как горячей, так и холодной. Этот вариант я подсмотрела у своей знакомой. Сразу же, как попробовала, стала выпытывать рецепт. Ну очень мне понравилась эта выпечка! Очень вкусно, сытно и, не очень сложно в приготовлении.
[640x417]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ВРЕДИТЕЛИ ЛУКА НА ГРЯДКЕ 27-02-2012 13:44

Это цитата сообщения вера_бо Оригинальное сообщение

ВРЕДИТЕЛИ ЛУКА НА ГРЯДКЕ

 

[показать]
Луковая муха – это самый распространенный и «вредный» вредитель лука. Точнее, не сама муха, а ее личинки. Она повсеместно повреждает все виды лука, а также чеснок, особенно при бессменной культуре на приусадебных, садовых и дачных участках.
Это пепельно-серое насекомое, очень похожее на комнатную муху, появляется во время цветения вишни, сирени и одуванчика и через несколько дней начинает откладывать яйца на комочки почвы около растений, на сухие чешуйки луковиц и у основания листьев.

                                                                                                   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бирюзовая шаль-жилет 26-02-2012 18:32

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Бирюзовая шаль-жилет

http://knitsi.ru/id1520/biryuzovaya-shal-zhilet.html
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Вам потребуется: 500 г бирюзовой пряжи (акрил 100%);крючок №4; 4 пуговицы.

Модель состоит из шестиугольных мотивов (сх.13) и полумотивов (сх.13а), соединенных между собой в процессе вязания последнего ряда. Вяжите, формируя единое полотно изделия из отдельных фрагментов в соответствии с рисунком 13. Мотив, располагающийся в середине детали пояса спинки, выполните по схеме 136. Обвяжите вырез горловины и борта полочек СБН при этом, на левой полочке выполните 4 петли - цепочки из ВП. На правую полочку пришейте пуговицы. Вдоль контура низа, отлетной детали спинки и пройм выполните обвязку по схеме 13в.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии