Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
"Одежки для пирогов"
Украшение пирогов
Также об украшении блюд смотрите раздел КАРВИНГ:
Часть 1. Введение. Знакомство с карвингом (фото) Часть 2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото Часть 3. Примеры изделий карвинга для домашних кулинаров (фото) Часть 4. Кулинарный юмор в технике карвинга на домашнем столе (фото)
Также:
Детский праздник. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД (фото) Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ (фото)
И ознакомьтесь с содержанием страниц:
Настоящий МАЙОНЕЗ — история и рецепты, Три знаменитых салата, Хорошее питание Одёжка для пирогов
Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию. Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.
|
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Оформление пирогов- Разработчик способов Valentina Zurkan.
Оформление пирогов и булок по принципу:
|
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Ассорти из куриных грудок
http://www.povarenok.ru/recipes/show/22395/
Серия сообщений "Горячие закуски":
Часть 1 - Икра из куриных потрохов
Часть 2 - "Кебаб"
...
Часть 41 - Фрикадельки на шпажках
Часть 42 - Террин из курицы со сладким перцем
Часть 43 - Ассорти из куриных грудок
Часть 44 - Пастрома из свиной вырезки
Серия сообщений "Мясные закуски":
Часть 1 - "Ромашковый" завтрак. Оригинально и просто - "сосиски-ромашки."
Часть 2 - Закусочные рулеты
...
Часть 14 - Фрикадельки на шпажках
Часть 15 - Террин из курицы со сладким перцем
Часть 16 - Ассорти из куриных грудок
Часть 17 - Пастрома из свиной вырезки
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Два варианта вкуснейшей запеченной печени
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два варианта вкуснейшей запеченной печени
[показать]Огромная благодарность автору: жени Печень получилась мягкая, сочная и вкусная, а сок – обалденно вкусный. Запах из духовки был – ну, очень аппетитный, поэтому для холодного варианта остался маленький краешек.
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
Рисовая чистка.
Вечером, залить 2 ст.л. риса (лучше всего для чистки использовать нешлифованный рис продолговатой формы) 1 л. воды комнатной температуры. Утром воду слить, рис залить второй порцией воды и вновь слить. В третьей порции рис отварить до готовности без соли, сахара, жиров. Отбросить на дуршлаг, но не промывать. Употребить утром натощак без всяких добавок. После этого не есть 4 часа. Пить можно.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Морская капуста. Свойства и рецепты приготовления
Морская капуста — водоросль под общим названием ламинария. Как правило, она добывается у Курильских островов и в Баренцевом, Желтом и Китайском морях.
Морская капуста содержит много необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, в том числе тех, которые не найти ни в одном другом растении. Нехватка йода рано или поздно вызывает тяжелую болезнь - эндемический зоб, который нарушает все жизненно важные функции организма. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Домашний крем-сыр (этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте")))
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Клубника на зиму. Будет как с грядки.
У кого много клубники и мало времени!
...Начинается сезон садовых ягод.
Я Вас научу шикарному рецепту "Клубника в собственном соку",которым пользовалась много лет.
Плюс экономия сахара))))
[500x400]Итак, воскресенье. Вечер.
Вы только что приехали с дачи.
Сил нет. Клубника есть.
Утром на работу.
Что делать?
А я то для чего???)))) Я ведь знаю....!
ПОехали!
Клубнику не моем!
Чашелистики не обрываем!
Берем чистый сухой таз.
АК-КУ-РАТ-НО пересыпаем клубничку сахаром из расчета на 1 кг ягод=300 грамм сахара.
Вот и всёоо))))))
Ставим таз ,где попрохладнее.
И уходим крутить бигуди.
Ложимся спать!
Красотааа......
...А вот на следующий день:
В нашем сухом тазу появилось много сока.
Замечательно.
Берем чистую прокаленную в духовке банку(только 05!!! или 0.75л!!!)
Ягодки складывем до плечиков банки.
Сок кипятим минут 10.
Заливаем ягодки горячим соком и стерилизуем 20 мин.
При стерилизации вода не должна кипеть!
Крышки потрудитесь зафиксировать, чтобы избежать попадания влажного пара.
Я прижимала сверху кастрюлей с водой.
Закатываем лакированными крышками и переворачиваем.
ЗИМОЙ ЯГОДЫ БУДУТ ДАЖЕ ХРУСТЕТЬ!!!!
СОК ЯГОДНЫЙ БУДЕТ НАТУРАЛЬНОГО ЦВЕТА!!!
ВЫ НАВСЕГДА ПЕРЕСТАНЕТЕ ВАРИТЬ КЛУБНИКУ
И ВГОНЯТЬ В СЕБЯ ЛИШНИЙ САХАР!
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Малина в собственном соку.
Малина в собственном соку. Вкусный рецепт консервирования ягод. Заготовки на зиму
Малина – уникальная ягода. Из малины получаются очень вкусными и ароматными и варенье, и компоты, и свежая малина с сахаром очень долго сохраняет неповторимый вкус и аромат. Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов консервирования ягод и плодов. Приготовьте малину в собственном соку по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Продукты для малины в собственном соку : 1 кг малины, 400 г сахара.
Для приготовления малины в собственном соку малину помойте. 4/5 подготовленных ягод уложите в банки по плечики. Оставшиеся ягоды смешайте с сахаром и подогрейте на слабом огне в течение 8 – 10 минут, помешивая, пока сахар не растворится в выделившимся соке. Горячей малиной залейте свежую малину в банках, не доливая 2 см до края банки и простерилизуйте банки с малиной в течение 10 – 15 минут, прикрыв простерилизованными крышками. Банки с малиной укупорьте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)
Этим все сказано.
Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ САЛАТНЫЕ
Интересный вариант заготовочки - ароматно, необычно, а главное, вкусно! )))
Хранится великолепно в любых условиях, главное, правильно закатать.
Ингредиенты для "Помидоры "Салатные""
- Помидор (красные, бурые или зелёные) — 25-30 шт
- Лук репчатый — 5-6 шт
- Чеснок — 10-12 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза)
- Лавровый лист — 5-6 шт
- Перец черный (горошек) — 20 шт
- Вода — 1,5 л
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус (столовый, яблочный или любой) — 2 ст. л.
- Масло растительное (или оливковое)
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Компот из ИЗАБЕЛЛЫ.
Все знают виноград сорта ИЗАБЕЛЛА,и наверняка пробовали вино с тонким привкусом этого Божественного винограда,но не все знают,что можно приготовить также и чудесный компот,который уверенна понравится очень многим.В целях экономии времени,все мои заготовки упрощенны и без всякой возни.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ;
1.
[показать]
2.
[показать]
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Заготовки для зимовки - 3: Лучшие рецепты консервирования.
|
[720x200] |
||||||||
| ||||||||
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму.
[280x140]Вот и заканчивается благодатная пора – лето. В этом году порадовало оно нас солнцем, жаркими денечками, яркими красками зелени, дачно-огородным раздольем и свежими плодами. А сейчас за окном прохладный дождь и в воздухе витают запахи осени. Но особенно грустить по этому поводу некогда – сезон заготовок на зиму в самом разгаре.источник
Нам надо еще многое успеть сделать, заготовить вкусные и полезные разносолы. Сегодня я предлагаю вам подборку рецептов вкусных заготовок из овощей и буду рада, если они вам пригодятся. Итак, за дело!
Салат из красной свеклы
2 кг свеклы, 3 кг бурых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 300 г растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 головки чеснока, 3-4 лавровых листа, соль, черный молотый перец – по вкусу.
Помидоры и очищенную свеклу пропускаем через мясорубку. Морковь трем на крупной терке, лук шинкуем и обжариваем их в масле. В массу их помидоров и свеклы добавляем растительное масло и тушим 1,5 часа с момента закипания, затем добавляем обжаренные лук и морковь, пропущенный через пресс чеснок, сахар, соль и перец.
Да, и не забываем про лавровые листики, добавляем их туда же, и варим все овощи еще 15 минут. И сразу же раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до утра. Зимой очень вкусно, а уж как полезно!
Закуска из овощей
Помидоры, морковь и кислые яблоки прокручиваем через мясорубку и варим 30-35 минут с момента закипания. Пока овощи варятся, постепенно к ним добавляем сахар, масло, уксус, соль, чеснок, стручок горького перца.
Именно в такой последовательности, в которой я перечислила. После этого сразу раскладываем готовую закуску по стерилизованным банкам и закатываем. Укутываем и оставляем так до полного остывания.
Солянка из грибов
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Соль "Адыгейская"
Рецепт приготовления такой соли своими корнями уходят в древние традиции национальной кухни Адыгеи. Адыгейская соль изготавливается таким образом, чтобы она впитала вкус, аромат и полезные свойства чеснока, приправ и специй.
Адыгейскую соль можно использовать для приготовления сухариков, первых и вторых блюд, салатов, при солении и мариновании овощей вместо обычной соли.
С такой солью требуется солить блюда на 12-15% меньше, чем обычной солью. При этом, получая достаточную соленость, вы потребляете меньше самой соли, что благотворно сказывается на здоровье. Будет особенно хорошо, если для приготовления адыгейской соли вы используетеморскую соль вместо поваренной.
Рецепт адыгейской соли
Состав:
400 г. морской соли или 500 г. поваренной,
1 целая головка чеснока,
различные специи:укроп, петрушка, майоран, чабер, молотый кориандр, хмели-сунели, паприка, молотый чёрный острый перец. Специй требуется по одной чайной ложке каждого вида. Вы можете самостоятельно регулировать количество специй. Например, можно уменьшить количество острого перца и увеличить количество паприки или иным образом изменить рецептуру по вашему вкусу.
Как приготовить адыгейскую соль
Чеснок очистить от кожуры, измельчить через пресс или очень мелко порезать. Смешать чеснок со специями и солью, растолочь и растереть. Хранить соль следует в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой в тёмном сухом месте.
Адыгейская соль придаёт блюдам неповторимый аромат, но при этом от вас не будет исходить запах чеснока.
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
оригинальные салфетки
Салфетки крючком
1.
[499x700] 2.
[520x700]
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Выкройка комбинезона для собак.
[показать]
Комбинезон для собаки.
Это не очень трудная выкройка комбинезона для своих любимых питомцев- собак. Она состоит из небольшого количества деталей. Сторона квадрата определяется следующим образом: от шеи до основания хвоста измеряем длину спины животного LN, а полученное число разделите на 8. Полученную величину, на небольшом бумажном листе рисуем сетку, со стороны квадрата(1/8 LN). По этим клеточкам перерисовывать выкройку комбинезона для вашего питомца. Вот детали 1, 2, 3, 4- необходимо выполнить в двух экземплярах, а деталь 5- в одном экземпляре. На выкройке стрелками, обозначено направление нитей ткани, продольное. Необходимо обратить внимание, что передняя «штанина» состоит из одной детали, а задняя из двух деталей. По указанным линиям и точкам производится соединение деталей комбинезона Деталь номер 2, полностью вшивается по точкам в пройму(FBE). Деталь номер 3(KH) ни с чем ни соединяется, в получившемся проеме будет вдеваться задняя нога собаки.
[показать]
Выкройка комбинезона для собаки.
Скачать выкройку комбинезона для собаки: kombinezon-dlya-sobak.rar [65,9 Kb]
http://vykrojka.ru/vykrojki-dlya-sobak/102-vykrojka-kombinezona-dlya-sobak.html
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Коврик для ванной комнаты своими руками!
Нежный, пушистый, к тому же подходящий и по цвету, и по размеру именно для вашей ванной — о таком коврике можно только мечтать! Или сделать его своими руками.
Материалы и инструменты для изготовления коврика:
- Трикотаж (любого цвета. подойдет новая ткань, а также бывшие в употреблении хлопчатобумажные футболки).
- Основная ткань (любая, но рекомендации есть – она должна быть плотная. Мы взяли лен, в тон трикотажу).
- Ножницы.
- Швейная машинка.
- Двухсторонний скотч.
1. Режем трикотаж на тонкие полоски (1-1,5 см).
2. Далее режем их по длине. Мы резали по 10 см. Далее будет шитье по основной ткани. У нас коврик 70*70 см.
3. Шьем через каждые 3-4 см. Чтобы шить было легче, на основную ткань мы приклеили двусторонний скотч, затем полоски трикотажа. Шьем на швейной машинке между полосками скотча – он и дорогу показывает, и не дает полоскам рассыпаться.
После того как последняя строчка будет выполнена, коврик для ванной комнаты готов!!!
А вам пожелаю безграничного моря идей и сил на их реализацию! Вы можете скачать бесплатно книгу "Большая энциклопедия шитья". Эта прекрасно иллюстрированная книга поможет вам легко и быстро изготовить модную и стильную "одежду" для интерьера.