Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Пышки "Любаша"
Пышки "Любаша"
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ст.л. сметаны (с горкой)
- 1 ст. л . водки (необязательно).
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.
[604x495]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Жаркое из свинины “Юбиляр”
Жаркое из свинины “Юбиляр”
 [показать] |
Сытное блюдо для большой веселой компании.
|
 [показать] |
Ингредиенты:
|
|
| |
Новогодний стол требует особого подхода – продумывая меню, мы отдаем предпочтение оригинальным рецептам новогодних блюд, которые так или иначе можно связать с праздничной атрибутикой. Безусловно, применить это правило абсолютно ко всей еде, которая появляется на праздничном столе, очень сложно, да и вряд ли нужно, однако, по возможности стоит к этому стремиться, чтобы и у себя, и у приглашенных создать особенное настроение – волнительное, радостное, счастливое и веселое! Вы уже придумали, что подать в виде горячих закусок к новогоднему столу? Предлагаю рецепт рождественского венка, который удобен тем, что сделать заготовку можно заранее (утром 31-го декабря или даже за неделю-две до Нового года – заморозив ее предварительно), а за 20 минут до того, как подать на стол, просто поставить в духовку: без особых хлопот у вас готова отличная горячая закуска!
Снежинки своими руками создадут в доме чарующую атмосферу Нового Года!
При этом снежинки своими руками могут быть выполнены из каких угодно материалов: из бумаги, из полимерной глины, из бусин, из солёного теста, из фетра или даже из макарон. А сегодня мы предлагаем сделать снежинку своими руками из кружева.
Именно такие снежинки к Новому Году своими руками нас научит мастерить Юлия Акуличева, автор сайта "Салон кукол".
Для изготовления снежинки вам понадобиться кружево шириной ок. 4 см, бусины для украшения, иголка и швейные нитки в тон, а также нитки типа "Ирис".
Итак, как сделать снежинку своими руками смотрите на сайте "Салон кукол":
Снежинка своими руками из кружева
Если вы хотите узнать, как сделать снежинки своими руками из других материалов, просмотрите наш тег "снежинки"
Может быть поэтому кулинарная миниатюра стала такой популярной. Мастера лепки из полимерной глины используют это свое увлечение для создания кукольных домиков и украшений. Если вы хотите освоить секреты лепки из полимерной глины и выбрали для себя кукольную миниатюру, лучше начать с чего-то попроще,а предпраздничная новогодняя суета может подсказать с чего именно - с украшений, прототипом которых станет вкусное печенье.
Каждая из вязальщиц рано или поздно сталкивается с вопросом, как замкнуть вязание в кольцо.
На самом деле не так-то просто догадаться, как правильно замкнуть вязание в кольцо, чтобы ваша работа выглядела более профессиональной.
Если вы хотите, чтобы вязание было аккуратным, то используйте именно этот секретный приём, которым с нами любезно делится Наталья Кошелькова. Она подготовила видео мастер-класс, посмотрев который, вы узнаете, как замкнуть вязание в кольцо.
Итак, смотрите секретный приём, который сделает вашу работу безупречной, как замкнуть вязание в кольцо:
Процесс лепки разделите на несколько этапов. Сначала будем лепить голову. Она довольно сложна в исполнении, поскольку личико должно быть рельефным, а локоны - пышными. Второй этап - лепка шеи и ручек, Третий - туловище, четвертый - крылышки. На пятом соединяем детали игрушки в единое целое. Чтобы конструкция держалась лучше, до момента запекания фигурки ангела, соедините голову, шею и тело с помощью булавки с петелькой на конце, втыкая ее вертикально, пропуская через эти детали.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Французские галеты - очень коварные, готовятся быстро, легко, приятно, а исчезают еще быстрей!
Печенье, элегантное в своей простоте! Легкий, хрустящий верх, а внутри сама нежность! Этот рецепт привезла моя подруга из Франции. Из данного количества теста получилось 14 штучек.
[500x330]
[500x330]
[230x30]Для любителей песочных печений...очень коварных, готовятся быстро, легко, приятно, а исчезают еще быстрей!Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Секреты вкусных чебуреков
Секреты вкусных чебуреков
[показать]Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
3 новогодних салата - просто объедение
Салат "Овечка"
Милая улыбающаяся овечка является символом наступающего 2015 года. Этот салат порадует всех присутствующих за праздничным столом не только красивым внешним видом и оформлением, но и изысканным вкусом!
Ингредиенты: 1 стакан вареного риса, майонез, 100 г шампиньонов, 200 г филе курочки, 2 яйца, 1 шт. репчатого лука, 100 г сыра твердых сортов, 1 большой помидор, 100 г маслин.
Приготовление. Лук и шампиньоны мелко нарежем. Выложим на сковороду и обжарим на растительном маслице. Помидоры, вареные яйца и вареную курицу нарежем кубиками. На плоское блюдо выложим куриное филе, формируя туловище овечки, смажем майонезом. Выложим обжаренные грибочки с луком, смажем майонезом. Затем следующим слоем выложим вареные яйца, а затем помидоры. Между слоями - майонез, затем вареный рис. Милую мордочку овечки оформляем при помощи мелко нарезанных маслинок. Туловище посыпаем твердым сыром. Из маслин делаем ножки и ушко. Оформляем блюдо зеленью.
Посетить рестораны Ростова http://www.restoran-rostov.ru/ и попробовать изысканные лакомства национальной кухни Италии, Японии, Франции, Сербии, Средиземноморья - это действительно вариант для тех, кто хочет получить в канун праздника незабываемые впечатления! На специальном сайте вы найдете лучшие рестораны Ростова и сможете найти тот, который удовлетворит ваши вкусы.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Вкусные тонкие блины
Вкусные тонкие блины
Считается, что круглый и горячий блин символ солнца. Издавна блинами встречали весну и провожали уходящий год. Так что в любом случае, на любой праздник будет уместно подать на стол вкусные тонкие блины.
Это цитата сообщения Гаянея Оригинальное сообщение
В какие цвета одеваться по дням недели.
Древние мудрецы Индии донесли до нас знание о том, что в каждый из семи дней недели, мы испытываем преобладающее влияние одной из семи планет, окружающих Землю.
В наше время почти никто не отвергает, что на атмосферу Земли и нас влияет Солнце (солнечная активность и т.п.) и Луна (приливы, отливы; повышенная эмоциональность и т.д.).
В Ведах говорится, что есть еще несколько планет, которые оказывают на нас невидимое глазу влияние. С этим нужно считаться, и так дружить с окружающим нас миром.
В английском языке дни недели называются так:
1. Sun day – Cолнца день (Воскресенье)
2. Mon day – день Луны (Понедельник) …
7. Saturn day – день Сатурна (Суббота).
Это ли не доказательство?! Так написали наши предшественники, хоть и говорящие на другом языке. Похоже, что они не сомневались в этом.
В древних трактатах по ведической астрологии описывается, что каждая планета обладает определенными качествами и цветом. Для нас сейчас важен цвет.
Если Вы будете принимать во внимание цвета планет и одеваться соответственно, то Вы будете более удачливы и защищены.
Речь идет о преобладающем цвете в Вашем гардеробе. Итак, вот основные цвета 7 планет.
Понедельник – день Луны – белый, светло-желтый (лучше не одеваться в темные тона).
Вторник – день Марса – вообще-то Марс - красный, но его лучше шибко не усиливать. Лучше подойдет розовый, с элементами красного цвета.
Среда – день Меркурия – все оттенки зеленого.
Четверг – день Юпитера – желтый, золотистый (темные цвета не рекомендуются).
Пятница – день Венеры – серебристо-белый, розовый, многоцветие (избегайте темных оттенков).
Суббота – день Сатурна – голубой с элементами синего цвета.
Воскресенье – день Солнца – ярко-белый, золотистый, оранжевый и т.п.
Источник https://vk.com/vedic.culture
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Печень в томатном соусе или Армянский «Тжвжик»
«Тжвжик» - по-армянски означает «печень», хотя готовится не только из печени, но и из других субпродуктов. Для тжвжика берут также баранье сердце, пищевод, почки. Простое, поистине народное блюдо, которое часто готовят в армянских семьях.
Список ингредиентов
- телячья или свинна печень — 800 г
- репчатый лук — 2 шт
- соль, смесь перцев — по вкусу
- томатная паста — 4 ст. ложки
- лавровый лист — 2 шт
- чеснок — 4 зубчика
- вода
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Бораки (пельмени по-армянски)
Эти пельмени лепятся в виде цилиндра. А главное отличие их в том, что фарш сначала обжаривается. Да и сами бораки не отвариваются, а припускаются, а затем обжариваются на растительном масле. Необычно и очень вкусно!
Список ингредиентов
- мука — 200 г
- яйцо — 1 шт
- вода — 2 ст. ложки
- фарш говяжий (идеально), у меня свинина — 300 г
- лук репчатый — 2 шт
- соль морская «salute di mare» — по вкусу
- перец черный молотый — 1 ч. ложка
- зелень — по вкусу
- помидор свежий — 1 шт
- масло растительное — 80-100 г
- бульон — 1 стакан
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ариса
Ариса - каша с курицей по-армянски, которую подают с пассерованным репчатым луком или топленым маслом.
Список ингредиентов
- курица — 300 г
- репчатый лук — 1 шт
- морковь — 1 шт
- лавровый лист — 1 шт
- пшеничная крупа — 1 стакан
- соль — по вкусу
- репчатый лук, топленное масло — по вкусу
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Бозбаш армянский
[600x450]
Существуют блюда, которые готовят одновременно несколько народов или целые регионы. К примеру, бозбаш. Он считается традиционным не только в Армении, но и во всем Закавказье, а также в Иране, Турции и тд. Но в этой статье пойдет речь именно об армянском бозбаше.
Бозбаш - это мясной суп из жирной бараньей грудинки с разнообразными овощами и фруктами, слегка подкисленный. Наряду с простым вариантом, армянский бозбаш имеет несколько разновидностей — как региональных (ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский старый и шушинский новый), так и сезонных (летний и зимний). Эти разновидности отличаются по составу так называемых дополнительных овощей и фруктов, в то время как количество мяса и жидкости (воды), основные овощи и набор пряных трав во всех случаях остаются неизменными. Все виды бозбаша приготовляют по одной и той же технологической схеме. Это дает возможность представить здесь общий, единый рецепт приготовления бозбаша, указывая лишь отличия в наборе продуктов для его разновидностей и небольшие вариации в приготовлении.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Таронский куриный суп с перловкой
[600x450]
Традиционный для армянской кухни куриный суп с перловой крупой.
Ингредиенты для супа:
- 2 л воды,
- 1 курица,
- 4 луковицы,
- 2 небольших моркови,
- 1 корень сельдерея,
- 0,5 стакана перловой крупы,
- 2 яичных желтка,
- 1 лимон,
- 4—5 горошин черного перца.
Зеленый лук по желанию.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша с горошком и сыром
Ингредиенты к рецепту «Пирог из лаваша с горошком и сыром»:
|
3 ст. л.
Горошек консервированный |
2 шт.
Лаваш армянский |
|
2 г
Лён в семенах |
2 шт.
Перец сладкий |
|
1 щепотка
Перец чёрный молотый |
1 пучок
Петрушка свежая |
|
3 шт.
Помидоры |
100 г
Сметана |
|
1 щепотка
Соль |
200 г
Сыр твёрдый |
|
1 пучок
Укроп свежий |
1 шт.
Яйца куриные |
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Люля-кебаб в лаваше
Приготовим люля-кебаб в лучших традициях восточной, а в частности армянской кухни. То есть в лаваше. Это очень вкусно, красиво и действительно в восточном стиле. Начнем!
- Баранина — 800 Грамм (жирная)
- Лук — 2-3 Штук
- Курдючное сало — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Петрушка — 1 Часть (пучок)
- Кинза — 1 Часть (пучок)
- Лук зеленый — 1 Часть (пучок)
- Лаваш — 1-2 Штук (тонкий)