Ингредиенты:

• Яблоки крупные (желательно сорта гренни смит) — 3 шт.

• Масло сливочное — 90 г  

• Сахар — 1 ст. л.  

• Сахар коричневый — 2 ст. л.  

• Корица — 0,5 ч. л.  

• Экстракт ванили — 2 ч. л.  

• Соус карамельный — 4 ст. л.  

• Мороженое — 4 шарика 

Для теста:

• Мука — 350 г  

• Масло сливочное размягченное — 230 г  

• Сахар — 120 г  

• Желтки — 2 шт. 

• Цедра лимонная — 2 ч. л. 

• Соль — 0,5 ч. л. 

• Сахар белый крупный — по вкусу

Приготовление:

1. Для теста смешайте в миске муку, сахар, соль и лимонную цедру, добавьте масло и перемешайте, смесь должна напоминать крупную крошку. Добавьте желтки и соберите тесто в шар, быстро промесите на рабочей поверхности. 

2. Разделите тесто на 4 части, каждую подкатайте в шар и заверните в пленку. Уберите в холодильник на 30 мин. 

3. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. 

4. Растопите в широкой сковороде 70 г сливочного масла, добавьте яблоки и готовьте на среднем огне, помешивая, 5-7 мин, до мягкости. Всыпьте сахар и корицу и готовьте еще 5 мин. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Остудите. 

5. Раскатайте шар теста между двумя листами пергамента в круг диаметром 16 см. Переложите на противень, застеленный

Чаще всего мандарины едят сырыми. А мы жарим. И вкус – другой: хрустящее тесто снаружи, сочный фрукт внутри. Получается быстрый тёплый десерт, который с удовольствием едят взрослые и дети. Сладкие, маленькие пирожки желательно поедать в тёплом виде.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый — 100 г

• Лаваш — 1 шт. 

• Помидоры — 70 г 

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Масло растительное — 30 г 

• Соль — по вкусу 

• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите на терке плавленый сыр. 

2. Нарежьте кубиками помидоры и добавьте к сыру. 

3. Начинку посолите и поперчите, перемешайте. 

4. Нарежьте лаваш на полоски шириной 6–7 см, длиной около 15 см. На один край выложите ложку начинки. 

5. Заверните пирожки, сворачивая по всей длине. 

6. Взболтайте венчиком куриное яйцо, добавьте специи по вкусу. Окуните пирожок в яичный кляр с двух сторон. 

7. Разогрейте масло на среднем огне и выложите пирожки. Обжаривайте пирожки с двух сторон по 2–3 минуты, пока они не подрумянятся. 

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/59644-pirozhki-iz-lavasha-s-jaichno-syrnoi-nachinkoi.html  

  Пастуший пирог — традиционное блюдо английской кухни. Это очень вкусное и сочное горячее блюдо из картофеля и фарша для всей семьи. Идеально подойдет для семейного обеда или сытного ужина, и даже на праздничный стол. Не займет много времени, готовится быстро и просто.

В английской кухне повелось называть это блюдо из фарша пирогом, но на самом деле это ни что иное как запеканка, очень-очень вкусная и сочная с фаршем и овощами под нежной картофельной шубкой.
Это замечательный способ использовать вчерашнее пюре и приготовить на обед или ужин вкусное и сытное блюдо.

Рецепт пастушьего пирога:

600 гр. фарша
800-1000 гр. картофеля
1 морковь
1 луковица
120 гр. зеленого горошка
1-2 зубчика чеснока
200 мл бульона
1-2 ст.л. вустерского соуса
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
1 яйцо
40 гр сливочного масла
40-60 мл молока
соль по вкусу
черный перец
растительное масло

Ингредиенты:

• 1 французский батон, лучше "вчерашний", можно обычный батон

• 100 г сыра

• 100 г размягченного сливочного масла 

• 2-3 зубка чеснока 

• зелень петрушки и укропа по вкусу

Приготовление:

1. Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.

2. Духовку нагреть на 200 С. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой.

3. Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем.

4. Подавать можно порезав на ломтики по уже надрезанным линиям или порезать рядом острым ножом, тогда начинка останется как бы внутри.

Приятного аппетита!                                                                                                    https://www.sloosh.ru/pages/60618-hrustjaschii-hle...-maslom-syrom-i-chesnokom.html   

Пирог «Кара-Кум» не зря называют легендарным — его вкус напоминает дорогое пирожное из хорошей кондитерской. Весь секрет в сочетании очень рассыпчатого теста, густого джема и воздушного слоя безе с хрустящими орешками. Он получается настолько нежным, что просто тает во рту, а на второй день становится еще вкуснее. Приготовить его сможет любая хозяйка из самых простых продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты:
Мука — 340-360 г (2 стакана с горкой)
Сливочное масло (холодное) — 200 г
Сахар — 230-240 г (110 г в тесто + 120-130 г в безе)
Яйца — 3 шт. (разделить на желтки и белки)
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2,5 ч. л. (1,5 в тесто + 1 в безе)
Джем густой (персиковый или абрикосовый) — 500-700 г
Грецкие орехи — 1-2 ст. л.
Соль и сода — по 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л. (чтобы джем не мочил тесто)