Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Мишутка.

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Хачапури на кефире: тонкие, сырные и готовятся без дрожжей

Это самые простые и вкусные хачапури: нежное тесто на кефире, много тянущегося сыра внутри и золотистая корочка. Готовятся быстро, без духовки — на сухой сковороде.



Ингредиенты:

кефир — 300 мл
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
мука — 500–550 г

Для начинки:

сыр — 500–600 г
яйцо — 1 шт.
соль — по вкусу

Готовим тесто

В миску наливаем 300 мл кефира (любой жирности, комнатной температуры). Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 яйцо и 3 ст.л. растительного масла. Перемешиваем венчиком. Добавляем 0,5 ч.л. соды — кефир сразу запенится. Постепенно всыпаем 500–550 г муки и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем и даём отдохнуть 10–15 минут.

Готовим начинку

500–600 г сыра (любой твёрдый) натираем на крупной тёрке. Добавляем 1 яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем — масса должна быть плотной и липкой. Делим на 4 части и формируем шарики.

Формируем и жарим

Тесто делим на 4 части. Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепёшку (≈3–4 мм). В центр кладём сырный шарик, придавливаем и защипываем края плотно, как беляш. Слегка расплющиваем руками или скалкой до толщины ≈1 см. Жарим на сухой хорошо разогретой сковороде (средний огонь) под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачиваем аккуратно лопаткой. Горячие можно смазать сливочным маслом.

Подаём горячими — сыр тянется, тесто нежное и пористое. Хачапури получаются сочными внутри и хрустящими снаружи. Готовьте с удовольствием — это вкуснее многих ресторанных!

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение

Нежный пуловер ажурными дорожками

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина-Краснодарочка Оригинальное сообщение

На белом свете и зима бела...

На белом свете и зима бела, (и разве важно, что там, в междустрочье). Вот человек встаёт из-за стола, к окну подходит, а смотреть не хочет. Он знает дом напротив, знает сквер, машины на обочине, парадный, он знает, что соседский фокстерьер гуляет в это время. И досадно, что ничего не скрасила зима, не обманула и не удивила, а только чуть пространство забелила и, слава богу, не свела с ума. А потому, пожалуй, повезло, и можно жить неспешно и подробно… И так стоит, упёршись лбом в стекло, и так стоит, упёршись сердцем в рёбра. И снег идёт, во всю собачью прыть несётся пёс, играют дети в сквере… И в дверь звонят, и надо бы открыть. А он стоит и не подходит к двери. Елена Касьян

Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение

Детская шапочка спицами


Описание от knitsecret

Так как описание краткое, то принцип вязания на ваш размер и расчёты я не привожу
Размер шапочки 42-44см
Пряжа nako pure wool 100% шерсть
Спицы 3 для резинки и узора, спицы 2.5 для набора петель и первых рядов полой резинки
Итальянским набором набрала 114 петель + 1 для смыкания в круг (спицы 2.5). Провязала 2 ряда полой резинки и перешла на спицы 3.
Провязала желаемую высоту отворота. Для фиксированного отворота провязала 3 ряда снимая лицевые и провязывая только изнаночные
Затем снова резинка 1*1 на половину высоты отворота, это уже задняя часть шапочки за отворотом.
Потом для перехода на узор равномерно убавила 20-22% петель так, чтобы осталось чётное число, в идеале кратное 4, чтобы разделить на 4 клина.
Начала вязать узор по первому способу:
1 ряд: *изн, лиц снять с накидом* до конца ряда (по кругу)
2 ряд и все четные ряды: лицевые петли (те, что с накидом провязываем вместе лицевой)
3 ряд: *лиц снять с накидом, изн* до конца ряда
⠀
Второй вариант узора:
1 ряд и все нечетные ряды: все петли изнаночные
2 ряд: *лиц, лиц в петлю нижнего ряда*
4 ряд: *лиц в петлю нижнего ряда, лиц*
⠀
Провязала на нужную высоту (сколько провязать тоже есть в материале про шапочки) и перешла к делению петель на 4 клина и убавкам. Распределила петли так, чтобы перед маркером была изнаночная петля (я вязала узор первым способом). ОБЕ убавки и справа и слева от маркера провязала с наклоном ВЛЕВО, предварительно развернув петлю с накидом левой стенкой на спицу. Это все для того, чтобы рисунок убавок максимально вписался в узор (см фото)

Оставшиеся 10-12 петель стянула. Спрятала кончики и приступила к ВТО (влажно-тепловой обработке). Использую бальзам для волос для смягчения шерсти и отжим в стиралке.

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Паприкаш из свинины с фасолью


Простой и вкусный способ тушения свинины.
Ингредиенты:
800 г мякоти свинины
200 г отварной или консервированной фасоли
1 красный сладкий перец
1 луковица
150 г сметаны
1 столовая ложка молотой паприки
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, душистый перец, лавровый лист

В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанную небольшими кусочками свинину и зарумянить со всех сторон:
Добавить лук, пассеровать:
Положить шашки сладкого перца, специи и немного обжарить:
Залить водой, чтобы она почти покрывала мясо:
Тушить при приоткрытой крышке 40 минут:
Всыпать фасоль, положить сметану:
Тушить все вместе еще 10 минут. В конце посолить по вкусу:
В качестве гарнира хорошо подходят картофельное пюре, отварной рис или лапша

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Пуловер свободного силуэта с круглой кокеткой

Пуловер из мягкой шнурочной пряжи, теплый и одновременно воздушный, идеально подойдет для переходного сезона.

Снизу двухцветный графический орнамент, сверху и на рукавах -однотонный узор со снятыми петлями. При этом спинка и перед выполняются единым полотном до пройм, а затем вместе с рукавами переводятся на круговые спицы для вязания кокетки.

Читать далее...

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

В РУТИНЕ БУДНЕЙ ДОЛГОЖДАННЫЙ ПРОЧЕРК

Что тут сказать? Ничего и не скажешь, Булочку сливочным маслом намажешь, Кофе заваришь в фарфоровой кружке, В кресле поправишь удобней подушки... Снегом февраль заметает напасти — Вот и воскресное тихое счастье... Дни напролёт я с книгой на диване. Лень гладит по макушке мягкой лапкой. И в полудрёме, да почти в нирване, Слегка ногой качаю в мятой тапке... Как выходные сладостно-тягучи — Сплю до обеда, бодрствую полночи. Но праздность эта — мой счастливый случай, В рутине будней долгожданный прочерк... Пусть говорят: Безделье - мать пороков. Пускай твердят: Безделье отупляет. А я, устав от жизненных порогов, Безделье словно роскошь принимаю... Юлия Гонина

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Коняшка Наташка.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запеканка с фаршем и картошкой – будет доволен и стар, и млад

 Запеканка с фаршем и картошкой– универсальное блюдо, которое подходит как для простого воскресного обеда, так и для праздничного стола. Обычно на праздничный стол готовят картошку с мясом в виде отбивных или стейков. Но попробуйте приготовить картошку с фаршем – вы увидите массу преимуществ.

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение

Полосатый свитер в мятно-бежево-голубых тонах

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина-Краснодарочка Оригинальное сообщение

А человеку нужен крепкий чай…

А человеку нужен крепкий чай… А не меха, какие подороже. И просто слышать: — Как же я скучал! И улыбаться: — Я скучала тоже… А человеку нужен дом и сад, И два окна, и старенькие двери. И просто слышать: — Как тебе я рад! И отвечать: — Ах, как тебе я верю! Нужна заря… И в окна тихий стук. И верный пес, который скрасит вечер. И просто слышать: — Что с тобою, Друг? И отвечать: — Хочу расправить плечи. Чтоб наши чувства — не свели к нулю, И, кто далек — стал ближе и роднее. И просто слышать: — Я тебя люблю. И отвечать: — А я тебя — сильнее! Алена Васильченко

Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение

Вязание спицами. Плaтьe для мaлышки.

Плaтьe для мaлышки выпoлняeтcя aжурными пoлoчкaми и зубчикaми нa рукaвaх.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Нежные и сочные ленивые голубцы в сметанном соусе:

Этот простой рецепт голубцов ленивых в сметанном соусе может отлично выручить, если нет времени долго стоять у плиты, а нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное. Голубцы можно предварительно не обжаривать, а сразу тушить их в соусе, в духовке.
Получаются очень нежные и сочные!

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Туника BACCA

Читать далее...

Всем  здравствуйте! 

Зимы осталось немного, надеюсь... В этом году, она - настоящая, со снегом, морозами за 20...

Настроение - такое себе(((...

Все проходит... и это пройдет...

Зверюшки из совместника Страны мам все еще вяжу...

Читать далее...

Это цитата сообщения Valentina___L Оригинальное сообщение

А за окном опять идет снег и время...

 

Для чего на земле февраль? Чтобы думалось о весне, даже если зима с утра подморозила мысли мне, предъявляя свои права: «Я тут главная, чёрт возьми!» Для чего на земле февраль? Чтобы взять у него взаймы эти солнечные лучи. Полусонные? Ну и что! Где-то в путь собрались грачи. Кто-то шьёт на весну пальто. Для чего на земле февраль?

Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Мишаня.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простецкий торт "Панчо" с клубникой

Торт "Панчо" с клубникой получается очень ароматным и настолько мягким и воздушным, что кусочек буквально тает во рту. Шоколадный бисквит хорошо пропитывается сметанным сливочным кремом, получается очень нежным. Приятную кислинку придаёт клубника, которая прекрасно сочетается с этим кремом.

 

Приготовьте в сезон ягод такой торт. Я уверена, что он понравится вам и вашим близким и вы будете готовить торт "Панчо" не только с клубникой, но и с другими ягодами.

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение

Пуловер с косами

Читать далее...