Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Жил на свете человек…
[показать]
Художник: Joanna Sierko-Filipowska
Существует легенда, согласно которой к каждому из нас однажды в жизни приходит Бог. Причем он может явиться в любом обличии – промокшего котенка, старика, нищенки – и наша судьба сложится в зависимости от того, как мы поведем себя в минуту такой встречи... А есть такая притча:
Жил-был на свете человек. И было у него три мечты: иметь хорошую работу с высоким окладом, жениться на красивой доброй девушке и... стать известным всему миру. Читать далее
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ты полюбил другую женщину...
Ты полюбил другую женщину –
Такие горькие дела.
Что в нашей жизни будет трещина,
Я совершенно не ждала.
И мне не верится, не плачется,
Я даже злиться не могу.
За что относится захватчица
Ко мне, как будто бы к врагу?
Ведь я звоню совсем не часто вам
И не затем, чтобы отбить.
Я даже рада, что вы счастливы.
Мне просто трудно разлюбить.
Как в нашей жизни все намешано!
И справедливо не всегда.
Ты полюбил другую женщину,
А мне от этого беда.
Помогут годы или месяцы.
А может, я надеюсь зря.
«Да он вернется, перебесится» , –
Мне все подруги говорят.
Прости мне, небо, душу грешную,
Видала я в коротком сне,
Что, разлюбив другую женщину,
Ты возвращаешься ко мне.
Лариса Рубальская
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Расстегаи с семгой и треской.
Расстегаи с семгой и треской.
Расстегаи – старинное русское блюдо, один из видов открытых пирожков, которые делают с самыми разными начинками по отдельности и в различных комбинациях, подают к мясным и рыбным бульонам, супам, в том числе и к ухе. В русской кулинарии расстегаи пекли исключительно на дрожжах, в настоящее время многие заменяют его на слоеное.
[показать]Для теста:
3 стакана муки и стакан на подсыпку,
300 мл теплого молока;
30 гр. свежих дрожжей;
3 яйца ( 2 – в тесто, 1- для смазывания расстегаев);
50 г. сливочного масла;
1 столовая ложка сахара;
Щепотка соли,
Растительное масло.
Для начинки:
300 гр. семги, 400 гр. трески, 100 гр. вареного риса, 50 гр. сливочного масла, пучок нашинкованного укропа, соль, перец по вкусу.
Дрожжи распускаем в теплом молоке с сахаром, даем постоять до образования пышной шапки. Муку просеиваем, смешиваем с солью и вливаем в нее молоко с дрожжами, добавляем яйца и размягченное сливочное масло, перемешиваем и замешиваем тесто, подсыпая при необходимости муку. Глубокую миску смазываем растительным маслом, кладем в нее тесто, накрываем салфеткой и ставим на час в тепло.
Для начинки – отвариваем рис ( я отварила пакетик риса и взяла половину стакана) , семгу режем мелкими кусочками и отставляем в сторону. Треску режем кусочками, обжариваем ее на сковородке в сливочном масле, Добавляем мелко нарезанный укроп, рис и семгу. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Можно в начинку добавить порезанное крутое яйцо.
[показать]Тесто разделываем на кусочки, из них делаем шарики, их разминаем в лепешечки и слегка растягиваем руками. В центр кладем начинку и защипываем тесто с двух концов, оставив небольшое отверстие в середине пирожков.
[показать]Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее растительным маслом, выкладываем расстегаи, даем им постоять под салфеткой 30 минут, смазываем яйцом и ставим в духовку.
Выпекаем около 20 минут до зарумянивания верха.
[показать]Теплыми подаем на обед к рыбному бульону.
Рецепт из журнала "Вкусно и полезно" апрель 2013 год
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
[600x400]Они выпекаются на основе тёртого сырого картофеля. После того, как тёртый картофель отжали, следует сразу добавить ряженку, чтобы картофельная масса не потемнела. После добавления всех ингредиентов в блинную массу вливается кипяток и она заваривается. Блины получаются нежными, с луковым ароматом.
Лук репчатый - 80 г
Яйца куриные - 1 шт.
Ряженка - 200 мл
Вода - 200 мл
Мука пшеничная - 12 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 г
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рождественский кекс родом из Англии!
Умопомрачительно вкусный кекс с огромным количеством сухофруктов и орехов. Чем дольше он хранится, тем вкуснее становится. Приготовьте заранее на Рождество! Кекс родом из Англии подарит вам хорошее настроение! Особенно актуально для сладкоежек!
1 кг сухофруктов (чернослив, курага, изюм, вяленая вишня, финики, инжир)
150 мл рома, 2 апельсина, 2 лимона, 250 г сливочного масла
250 г светло-коричневого сахара, 2 чайные ложки ванильного экстракта
4 яйца, 200 г пшеничной муки, 2 чайные ложки специй (корица, имбирь)
2-чашки половинок грецких орехов , 1 чашка миндаля
Приготовление:
Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм) поместим в большую миску и зальем ромом (ром можно заменить крепким чаем). Добавим цедру 2-х лимонов и 2-х апельсинов месте с соком. Перемешаем и оставим на ночь для пропитки. Разогреем духовку до 160 C. Смажем дно формы маслом и уложим пергамент. Взобьем масло, сахар и ванильный экстракт до кремообразного состояния. Затем по одному добавим яйца, взбивая массу. Добавим муку, специи, пропитанные ромом фрукты вместе с жидкостью и орехи. Тесто лучше вымешать смоченными в воде руками.
Хорошо все перемешаем, перельем в форму и поставим выпекаться. Время готовки зависит от вашей духовки. Постепенно в ходе выпекания температуру сбавляем до 140 C и закрываем пирог листом фольги или пергаментом сверху. Выпекаем до готовности. Проверяем зубочисткой.
Пирог можно завернуть в пергамент и хранить до полугода.
Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение
Пирожки с яйцами и зеленым луком.
[481x700]Пирожки с яйцами и зеленым луком
Ингредиенты :
Мука 500 гр
200 гр сливочное масло
250 мл кефир
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соль
начинка:
3 пучка зеленого лука
6 отварных яиц
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Отварить яйца,очистить и остудить.Нарезать небольшими кубиками.Лук мелко нарезать.Смешать всё вместе,посолить и поперчить.
Просеять муку в миску вместе с разрыхлителем.Яйца слегка взбить венчиком с солью.Добавить яичную смесь к муке,добавить мягкое сливочное масло,кефир.Замесить тесто.Обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.После чего тесто разделить на 2 части.Из каждой части раскатать круг.Стаканом вырезать одинаковые кружки.Положить по 1 ст.л начинки на каждый кружок.Залепить края пирожков.Положить на противень выстланный пергаментной бумагой.Взбить слегка венчиком яйцо и кисточкой смазать каждый пирожок.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр,около 20 минут.
(из нета )
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Соус Маринара впрок
Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить...
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Вместо майонеза - Огуречный соус
[500x338]Вместо майонеза - Огуречный соус. Вкусно и просто.
Продукты:
-Огурец - 1шт
-Сыр сливочный - 100г
-Чеснок
-Сметана - 3стол.ложки
-Зелень укропа
-Специи
Приготовление:
*Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
*Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
*Приправить специями и перемешать.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Семи-цветочка Оригинальное сообщение
Вкусный соус к мясу, курице, макаронам...
Как говорится, Россия - "страна вечнозеленых помидоров"... а наш Урал - тем более. Спросите - к чему это я?.....
Наспело у меня на даче под кроватью много помидорок. Часть я в заготовки отправила, часть съели. Захотелось еще приготовить что-то новенькое...
Открыла я заветный блокнотик, ха-ха... 
которому уже больше 30-ти лет, (думаю, у многих хозяек есть такие же...), нашла там подходящий рецепт. Только решила его осовременить и усовершенствовать.
В общем, получился у меня такой вот новый(старый) соус...
Рецепт:
1 головку чеснока очистить, мелко порезать, подсолить и растолочь до кашицы. (Если вам не нравятся кусочки чеснока в соусе, то лучше натрите его в мелкую терку.)
Помидоры (примерно 0,5кг) и яблоки (1-2 штуки) нарезать кусочками, переложить все в кастрюльку и проварить под крышкой до мягкости. Туда же я добавила семена кориандра, нарезанные зонтики укропа, натерла мускатный орех, поперчила массу, добавила по вкусу соль и сахар. Потом протерла помидоры и яблоки через сито, выложила туда чеснок. (Если вы не любите вкус свежего чеснока, то советую поварить массу еще минут 5.)
Всё... вкусный, ароматный соус готов))) Если банку с соусом простерилизовать и закатать, то вы получите вкусную заготовку на зиму... а можно есть сразу.
Приятного аппетита)))
Серия сообщений "Мои рецепты и рецепты от меня":
Часть 1 - ЛАГМАН...
Часть 2 - САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ - вкусный и легкий...
...
Часть 8 - А у нас рыжики пошли...
Часть 9 - Грибные страдания...
Часть 10 - Вкусный соус к мясу, курице, макаронам...
Часть 11 - Яблочный пирог на сметане... М-мм, вкуснятина)))
Часть 12 - Турша. Это очень вкусно)))
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Соус Тартар
Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна.
Тартар вошел в число самых знаменитых соусов в мире, среди которых итальянский песто, французский айоли, мексиканский гуакомоле и американский «Тысяча островов».
Ингредиенты:
2 сваренных вкрутую яйца
2 сырых желтка
1/3 ст. оливкового масла,
1 cт. ложка зеленого лука
укроп
50 г соленых огурцов
1,5 ч. л. порошка горчицы
120 г сметаны 20%
сок лимона или уксус, соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Вареные яйца очистить от скорлупы.
2. Желтки отделить от белков, положить в миску, вилкой растереть с горчицей и сырыми желтками.
3. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить масло. Добавить мелко нарезанные огурцы,вареные белки, зеленый лук, измельченный укроп.
4. Размешать со сметаной, приправить по вкусу солью, перцем, если необходимо, соком лимона или уксусом.
5. Хранить в холодильнике не больше двух суток.
Автор рецепта - too_weird
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем в хлебопечке. Хлеб на ряженке.
На рождественский праздничный стол я испекла очень вкусный хлеб на ряженке. Народу было много, так что буханку съели всю сразу.
[показать]Нам потребуется:
300 мл. ряженки;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;.
1,5 чайных ложки сухих дрожжей;
3 стакана хлебопекарной просеянной муки;
1 столовая ложка жидкого меда.
В емкость хлебопечки наливаем ряженку, растительное масло и мед. Затем всыпаем заранее просеянную муку, в угол кладем соль, в центр , в углубление , кладем дрожжи.
Режим «основной», средняя корочка.
[показать]Готовый хлеб получается пышным и ароматным.
Это цитата сообщения Shorohy Оригинальное сообщение
Чапати
[338x450]Мой любимый хлеб, на ровень с очень вкусным хлебом из цельнозерновой муки, который пекут в нашем городе чудесная семья вайшнавов.
Весь остальной хлеб мне безразличен совершенно.
Готовлю я чапати по разному, сохраняя пропорции.
Основные компоненты:
Мука (в оригинале грубого помола или цельнозерновая) 1 стакан
Вода (сыворотка, молоко) 1\2 стакана
Соли щепотка
Масло топленое для смазывания готовых чапати по желанию.
По совету Натали 
Капелька_Души я добавляю ложку кефира, лепешки надуваются на сковороде как мячики.
Просеиваю муку, добавляю в нее все сыпучие ингредиенты и, аккуратно помешивая, добавляю чуть подогретое молоко либо сыворотку(воду), вымешиваю, тесто должно быть пластичным.
Далее делю на небольшие, одинаковые порции и покрыв их пленкой, ставлю в холодильник "подумать" часика на 2.
Ну и потом уже раскатываю тонко-тонко и пеку на разогретой сковороде без масла.
В оригинале после сковороды нужно подсушить на открытом огне, я мечтаю выбраться с тестом на природу и испечь чапати на костре. :)
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пшеничный хлеб с семенами льна
Последнее время , в плане борьбы с холестерином, появилось много рекомендаций по использованию семян льна. Давно известно, что льняное масло- одно из лучших растительных средств, снижающих высокий уровень холестерина и нормализующих артериальное давление. Для профилактики инфарктов и инсультов рекомендуют принимать по одной чайной ложке масла три раза в день перед едой. В питании больных атеросклерозом, для снижения уровня холестерина, очень полезен хлеб с добавлением семян льна.
[показать]Хлеб, кроме того, что он очень полезен, получается пышным и вкусным. Семена льна продаются в обычных аптеках.
[показать]Нам потребуется:
Пшеничная мука – 3 стакана ( 480 гр.)
Льняная мука ( семена измельчила в кофемолке ) – 3 столовые ложки
Семена льна целые – 2 столовые ложки
Кефир ( у меня был 1% ) – 300 мл.
Мед жидкий – 1 столовая ложка
Растительное масло ( у меня было оливковое ) – 3 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сухие дрожжи- 1,5 чайные ложки
Семена льна слегка обжариваем на сухой сковородке и в горячем виде сразу соединяем с льняной и пшеничной мукой. В форму для хлебопечки наливаем кефир, добавляем мед и растительное масло. Насыпаем всю муку , в угол на муку кладем соль, в центре делаем углубление, насыпаем дрожжи.
Включаем режим «Основной», средняя корочка. В процессе замеса поглядываем на тесто, при необходимости добавляем по щепотке муку.
[показать]Готовый хлеб достаем из хлебопечки, кладем на решетку, закрываем чистым полотенцем и даем ему остыть. Очень вкусно и необыкновенно полезно!!!!
Это цитата сообщения Radeia Оригинальное сообщение
Любить и верить...
Когда стекают капли по щеке - ты плачешь, это - неведенье,
Зачем же плачешь ты сейчас, ведь всё ушло, как дождь весенний
И обновление природы вслед дождю, и обновление душе - ты молодая,
И ветер шепчет за окном, верь всё пройдёт, не плачь, родная...
Ведь слёзы чистые -родник, они причина расставания?
Что впереди - узнаешь в срок, через годы всех путей, дорог,
Надежды, веры и познания...
И пожелание в этот миг - пройди весь путь земной достойно,
Несовершенен здесь язык, сказать душе - пора, довольно,
Довольно плакать и рыдать, печаль отдать и снова верить,
Не умирает на земле любовь и нужно жить, любить и верить!
Надежда.
[400x93]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Шляпная лихорадка
Самые знаменитые в мире скачки Royal Ascot в разгаре. Пока жокеи на лошадях наматывают круги, дамы меняют шляпки одну за другой. По традиции наиболее изысканный головной убор «ждёт» четверга, ведь именно этот день на скачках считается женским, так называемым «Ladies Day». Фантазии местных модниц можно только позавидовать! А вот королева Елизавета II осталась в своём почтенном репертуаре, выбрав скромную шляпу в тон костюму.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Уникальный рецепт маски от морщин для сухой кожи лица!!!
[показать]
Рецепт маски от морщин для сухой кожи лица
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как красиво заплести волосы! Несколько вариантов плетения косичек!!!
Косичка «Рыбий хвост» внешне напоминает хвостовую конечность водных существ. Выглядит такая прическа необычно и очень красиво, а сделать ее самостоятельно после нескольких тренировок не составит труда.
Это цитата сообщения Феникс_94 Оригинальное сообщение
Я ЗАВЕЛА СЕБЕ МУЖЧИНУ.ПОЗИТИВ(?) НА 8 МАРТА..
[показать]
Впервые в жизни.
У всех моих подруг они уже были, а я как-то обходилась.
Нет, конечно, знакомые мужчины у меня в разное время были, но все они существовали вне пределов моей квартиры, появляясь в ней лишь эпизодически. Но вот однажды...
Утром я вошла в туалет и увидела, что сиденье унитаза поднято.
Так началась новая эра моей жизни. В доме поселился мужчина. Хотя сначала я думала, он не приживется:
они же капризные...
[646x650]
Первым делом он заявил, что раз уж мы решили жить вместе, то пользоваться презервативом теперь просто негуманно. Правда, не уточнил -- по отношению к кому.
Напрашивались три варианта. Любимого, похоже, интересовал только он один. Меня это не устраивало. Я обвинила его в эгоизме и беспечности. Он посоветовал купить вибратор. Я напомнила, что мы живем в эпоху СПИДа. Он сказал, что он не такой. Я покрутила пальцем у виска.
Он запихнул галстуки в чемодан. Я криво улыбнулась. Он хлопнул дверью.
Я перекрасила волосы.
Он открыл своим ключом. Едва успел до закрытия аптеки. Вот, протянул тоненькую упаковку.
А разве ты была рыжей?..
[показать]
Это цитата сообщения Spirit_of_Sky Оригинальное сообщение
This/That/These/Those
This - предметы, люди/единственное число/рядом,возле нас
That - предметы, люди/единственное число/не рядом
These - предметы, люди/множественное число/рядом,возле нас
Those - предметы, люди/множественное число/не рядом
[464x627]