[показать]

Еврейский народ – мудрый от Бога. О проницательном уме евреев слагают легенды – и неспроста. Остроумные пословицы и поговорки «детей Моисея» помогают нам лучше понять и собственное видение Мира.

[показать]

1. С деньгами не так хорошо, как без них плохо.

2. Адам — первый счастливчик, потому что не имел тёщи.

3. Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы.

4. Бог дал человеку два уха и один рот, чтобы он больше слушал и меньше говорил.

5. Да убережет тебя Бог от дурных женщин, от хороших спасайся сам!

6. Вошло вино — вышла тайна.

7. Бог не может быть везде одновременно — поэтому он создал матерей.

8. Не будь сладок — иначе тебя съедят. Не будь горек — иначе тебя выплюнут.

9. Бойся козла спереди, коня — сзади, дурака — со всех сторон.

10. Гость и рыба через три дня начинают попахивать.

11. Знания много места не занимают.

12. Лучше еврей без бороды, чем борода без еврея.

13. Человек должен жить хотя бы ради любопытства.

14. Глухой слышал, как немой рассказывал, что слепой видел, как хромой быстро-быстро бежал.

15. Бог защищает бедняков, по крайней мере, от грехов дорогостоящих.

16. Если бы благотворительность ничего не стоила — все бы были филантропами.

17. Когда старая дева выходит замуж, она тут же превращается в молодую жену.

18. Родители учат детей разговаривать, дети родителей учат молчать.

19. Издали все люди неплохие.

20. Может быть, яйца намного умнее кур, но они быстро протухают.

21. Мужчины больше бы сделали, если бы женщины

Новогодний декупаж от Asket

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Думаю, для всех, кто увлекается декупажем, имя и работы польской мастерицы Asket не нуждаются в дополнительной рекомендации, они хорошо известны, популярны и заслуженно любимы:) Магдалена (Asket) уже много лет является ведущим специалистом в области декупажа, с успехом совмещая и собственное творчество, и проведение обучения в своей студии. Подробнее о мастерице я писала здесь - Творчество Asket - от истоков. Знакомьтесь, вдохновляйтесь! Для всех поклонников творчества Аскет я собрала ее последние новогодние работы - по-прежнему такие же прекрасные, романтичные и воздушные:)

Ну и самое важное, друзья! У меня для вас шикарная новость - очень скоро у вас появится возможность познакомиться лично с мастерицей Asket - она будет для нас с вами выступать в рамках декупажной конференции, которая стартует 16 января, я писала о ней здесь - Международный Университет Декупажа - присоединяйтесь! Я уверена, будет не только интересно, полезно и познавательно, но и необычайно вдохновляюще. Не пропустите!

Зарегистрироваться на участие можно по ссылке - "Международный Университет Декупажа".

[500x469]ла 

[500x391]

[500x332]

[500x418]

Невидимой красной нитью соединены те, кому суждено встретиться, несмотря на Время, Место и Обстоятельства. Нить может растянуться или спутаться, но никогда не порвется.

[500x474]

Пирог очень прост и хорош.
Ингредиенты:
для теста:
Показать полностью..
-яйца 5 шт
-мука 5 ложек
-сметана 5 ложек
-майонез 5 ложек
-крахмал 1 ч.л.
-разрыхлитель 1 ч.л.
-начинка
-капуста 1 маленький качан
-соль щепотка
-немножко сливочного масла и сухарей

Нагреть духовку до 200-180 гр.
1. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
2. Смешать инградиенты для теста. Я все беру ложками с горками, щедро.
3. Капусту мелко нарезать, чуть примять с солью. Молодую капустку осторожно, не до мягкости. Сложить капусту в присыпанную форму, так чтобы она всю форму заполнила, но лежала рыхло, без уплотнений.
4. Залить капусту тестом. Я для надежного его протекания сковозь начинку, ручкой вилки, акуратно прокалываю слой капусты, чтобы тесто распределилось по форме равномерно.

Пишу все подробно, с учетом возможных ошибок. Пирог при выпечке поднимается, после духовки чуть оседает, но не проваливавается.

[604x409]

Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень
Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.

Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.
На следующий день еще вкуснее!

[520x347]

Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.
*****
Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.
*****
Если фарш получился слишком жидкой консистенции, нужно добавить растолченный отварной картофель.
*****
Для придания пышности и воздушности фаршу, добавьте взбитый яичный белок. Блюда из такого фарша получаются необычайно нежными на вкус.
*****
Нередко для придания мягкости изделиям из фарша, в него добавляют немного белого хлеба. Однако в этом случае следует помнить, что добавляют в фарш исключительно черствый хлеб – ведь от свежего хлеба блюдо станет клейким и не особо вкусным.
*****
Если вы решили пожарить котлетки либо другое блюдо из молотого мяса, во избежание вытекания сока, выкладывать их нужно на раскаленную сковородку.
*****
Ну а самые вкусные котлетки получаются из фарша с добавлением майонеза.

[231x173]

Ингредиенты:
кляр
-1 стакан муки,
-2 яйца (отделить белки от желтков),
-1/2 стакана молока,
-2 ч.ложки сахара,
-0,5 ч.ложки соли,
-сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель)
-500 гр. рыбы (треска, хек, судак...),
-сок небольшого лимона,
~1 ч.ложка соли,
-0,5 ч.ложки сахара,
-перец,
-зелень (петрушка, укроп),
-1 ст.ложка раст.масла

Потребуется 4 апельсина и 1 лимон.
Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.
Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, – (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).
1кг. сахара растворите в 2 литрах теплой воды.

Ингредиенты:
-800 г свинины
-200 г куриных грудок
-1 крупная морковь
-1 крупная луковица
-стебель сельдерея
-чеснок (по желанию)
-2 яйца
-пару столовых ложек панировочный сухарей
-базилик свежий или сушёный
-соль, перец

Приготовление:
Измельчаем в блендере лук с морковью и обжариваем. Морковь не советую тереть, так как вкуснее, когда она попадается кусочками.
Мясо прокручиваем через мясорубку или в блендере. Добавляем сухари, яйца, базилик (у меня свежий), измельчённый сельдрей, соль, перец, остуженную поджарку и хорошенько, в течении минут пяти, всё это мешаем. Оставляем на полчасика, чтобы соединились компоненты.
Берём либо квадратную форму, либо просто формируем "кирпичик".
Ставим в духовку при температуре 180 гр. на 40 минут. В конце, если понадобится, прибавляем температуру, что бы "хлебушек" зарумянился.

[595x401]

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Исключительно вкусные котлеты
Часть 2 - Мясные зразы по-французски
Часть 3 - Венгерский гуляш
Часть 4 - Пастрома из курицы
Часть 5 - Мясной хлеб
Часть 6 - 10 маринадов для шашлыка
Часть 7 - Мясо с грибами в сметанном соусе
...
Часть 33 - Лепешки с мясом
Часть 34 - Мясо "Под шубой"
Часть 35 - Заливной язык

[600x427]

Грибочки получаются остренькие, с очень интересным вкусом. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.

[600x450]

Вкусное домашнее мороженое с киви и бананом

[320x320]

Вам потребуется:
-1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
-3 головки чеснока
-2 столовые ложки оливкового масла
-400 г батона
-2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
-1 чашка тертого сыра (хорошо использовать романо или пармезан)
-1/8 чайной ложки соли

[595x410]

Ингредиенты:

• кальмары — 250−300 г
• помидоры — 1−2 шт.
• сыр — 100−200 г
• чеснок — 1 зубчик
• майонез

Читаем дальше))

[300x288]

Для приготовления понадобится:
-500 г. свежих шампиньонов  ;
-150 г. сыра;
-1 банка сладкой кукурузы;
-1 большая луковица;
-майонез для заправки;

Ингредиенты:



1 кг куриного филе

1 банка консервированного ананаса кольцами

200 г твердого сыра

2 яйца

черный молотый перец

соль

[454x303]

[509x422]

-   400 г молодой свеклы

-    2 зубка чеснока и 1/2 луковицы

-   1/2 ч.л сухого острого перца

2—3 ст. л. красного винно­го уксуса

-   0,5 ч. л. семян кориандра

-   по 3 ст. л. рафинированного и нерафинированного растительного масла

Свеклу очистить и сырую натереты на специальной терке или нарезать тонкой соломкой. Посолить, добавить уксус, пе­ремешать и оставить на 5 мин.

Тонко нарезать лук и чеснок. Слегка растолочь семена кори­андра и острый перец. Свеклу выложить горкой, сверху по­ложить чеснок, лук, перец и кориандр.

Раскалить рафинированное масло на чугунной сковороде (посуду с тефлоновым покры­тием лучше не использовать), добавить в него нерафиниро­ванное, довести до кипения и залить свеклу. Перемешать и .дать настояться в холодильнике не менее 1 ч.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками и сухариками
...
Часть 8 - Салат "Пандора"
Часть 9 - Салат "Сырное сердце"
Часть 10 - Острая свекла
Часть 11 - Крабовый слоеный салат
Часть 12 - Летний салат с курицей и ананасами
...
Часть 21 - Витаминные , вкусные салаты
Часть 22 - Помидоры маринованные за 30 минут
Часть 23 - Лучшие салаты c креветками

[595x390]

[604x368]