Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Домашняя варёная колбаса " ОБАЛДЕНСКАЯ" в фольге
[300x]Несколько раз готовила колбасу в кишках, почему-то жесткая получается. Вроде не набивала туго, делала из свинины, но ... Хочу попробовать другие рецепты.***
Фольга по своему уникальна и блюда приготовленные в ней отличаются неповторимым вкусом и полезностью .
В фольге сохраняются все полезности присущие продукту.
Просто заверните колбасный фарш в фольгу и отправьте в пароварку или
в духовой шкаф до готовности.
Вариант:
Готовим колбасный фарш: из расчёта 1кг мяса
Пропускаем мясо через мясорубку 2-3 раза для получения однородной массы ( лучше смесь говядины и свинины, можно добавить немного куриной грудинки - не принципиально.)
Солим , перчим, натираем в фарш немного мускатного ореха, 2-3 зубчика чеснока - мелко продавливаем. 1-2 столовые ложки крахмала, вбиваем 2 яйца...
Хорошо перемешиваем - и ставим в холодильник на время, пока :
в кастрюле или скороварке варятся свиные или говяжьи ножки - В НЕБОЛЬШОМ количестве воды - НОЖКИ ПОКРЫТЫ ВОДОЙ - НА 2 СМ - НЕ БОЛЕЕ.
Когда ножки выварились до полного отставания всех хрящиков от кости ( точно как на холодец, ) сливаем бульон в отдельную посудку и даём остыть до комнатной температуры. Хрящики пропускаем через мясорубку 2-3 раза и добавляем в фарш
Вливаем в холодный фарш немного бульона и хорошо промешиваем .
Колбасный фарш должен быть по консистенции - очень плотный .
Расстилаем на столе фольгу вдвойне , смазываем её растительным , или сливочным маслом ( можно маргарином), выкладываем на неё фарш...
и аккуратно заворачиваем в колбасу, плотно свернув, концы фольги.., как фантики на карамели с повидлом.
Кладём в пароварку, или в духовку и пропаиваем или запекаем ...наше произведение кулинарного искусства.
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ: Готовую КОЛБАСУ ВЫТАЩИТЕ и РЕЗКО охладите в ХОЛОДНОЙ ВОДЕ.
Это необходимо для избавления от морщин на поверхности колбасы.
В-А-Ж-Н-О !
ЕСЛИ ФАРШ НА ВАШ ВЗГЛЯД ПОСЛЕ ВЛИВАНИЯ БУЛЬОНА КАЖЕТСЯ ВАМ ЖИДКОВАТЫМ - СБРОСЬТЕ ЕГО НА СИТЦЕ ИЛИ ЗАВЕРНИТЕ В МАРЛЮ И ХОРОШО ОТОЖМИТЕ..
ГЛАВНОЕ, ЧТО БУЛЬОН УЖЕ ПРОПИТАЛ ФАРШ И УСПЕХ ГАРАНТИРОВАН !
отсюда
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Топ - 10 средств для защиты растений.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Цветок, связанный крючком
Описание работы:
Связать крючком цепочку из 75 воздушных петель.
2 ряд: в каждую воздушную петлю связать по 2 столбика с одним накидом.
3 ряд: *пропустить 2 петли предыдущего ряды и в третью петлю связать 7 столбиков с одним накидом, пропустить 2 петли предыдущего ряда и в 3-ю петлю связать столбик без накида* повторять от * и до *.
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Нежный десерт на кисельной основе, от которого невозможно оторваться.
Кисель — сладкое желеобразное блюдо, приготовленное из фруктов и ягод. А еще оно очень полезное. Не все любят кисель, но этот восхитительный десерт на его основе начинают обожать практически все, кто его пробовал! Скорее всего, и этот нежнейший мусс вам придется по вкусу. Готовить его невероятно просто, что порадует многих.
Тебе понадобится на две порции:
- 300 г сухого киселя в пачке;
- 100 г сметаны;
- 200 г творога;
- 10 г желатина;
- 80 г сахара;
- 200 мл воды.
-
[показать]
Способ приготовления:
1. Разведи сухой кисель горячей водой.
Хорошо перемешай ложкой и дай остыть.
Можно взять домашний кисель.
2. Пока кисель стынет, залей желатин небольшим количеством воды,
подожди, пока набухнет.
Затем долей остальную воду.
3. Взбей блендером творог, сахар и сметану.
4. Творожную массу смешай с киселем и желатином.
Тщательно взбей.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творог в микроволновке
[показать]
Творог в хозяйстве продукт очень востребованный. Кроме того, что его можно съесть в чистом виде, он отлично подойдёт для начинки блинчиков, пирогови вареников. Из него можно сделать закусочные и десертные пасты, сырники и творожанники. Короче говоря, пачка творога в холодильнике никогда не окажется лишней. Сегодня я хочу показать, как можно быстро и без особых хлопот приготовить творог в микроволновке.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шесть важных упражнений при шейном остеохондрозе.
- Лимон. Срезать цедру лимона (без белой части), опустить на минуту в только что закипевшую воду. Приложить к вискам.
- Имбирь. Столовую ложку тертого корня залить стаканом кипятка и дать настояться 10 минут. Употреблять как чай утром натощак. Курс лечения - 3 недели, затем перерыв - 1 месяц.
- Лечебные ванны с лавандовым или лимонным маслом. Добавить в воду по 7-10 капель, принимать ванну 15 минут.
- Яблочный уксус. Развести 1 столовую ложку в 500 мл холодной воды. Намочить марлю и приложить на лоб
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Сумка-батон крючком
Оригинальная сумка крючком, выполнена на молнии с шишечками, цветами по сторонам и крученой ручкой
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Шьем удобные и практичные хозяйственные сумки
> [610x428] | ||
angel devid
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Как избавиться от головной боли: уникальный метод. Нужно только полотенце!
Кто знает об ужасной ноющей головной боли не понаслышке, мимо этого совета не пройдет. Массаж головы — способ улучшить кровоснабжение проблемной зоны, снять напряжение, уменьшить боль. Предлагаем тебе методику, которая поможет не хуже таблеток — массаж головы при помощи обычного вафельного полотенца, скрученного по спирали. Известный факт: в нервной ткани мозга отсутствуют рецепторы, восприимчивые к боли. Если у тебя болит голова, это значит, что дискомфорт возник в черепе, нервах, сосудах, мышцах шеи, глазах, в подкожной ткани. Расширение или сужение сосудов головы, изменение внутричерепного давления — это основные причины противной головной боли. Массаж полотенцем — действенный способ повлиять на кровообращение в области головы и шеи, это помогает снять болевые симптомы. К тому же массировать голову так приятно…
[показать] Как сделать лечебный массаж головы при помощи полотенца
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Новогодние звездочки Stjärna.
Дизайнер Karolina Eckerdal
Эта звездочка вяжется вкруговую от кончиков к центру, начинается с набора петель, по которому позже поднимаются петли для вязания другой стороны. В инструкции дано описание выполнения двух вариантов звездочек. С нечетным и четным числом петель, также Вы можете обыграть звездочки различными текстурами и цветами.
Размеры ≈ 2,5”/ 6,5 см от кончика до центра
Плотность вязания: 24 п х 36 р = 4” / 10 см при вязании лицевой гладью до набивки. Плотность вязания звездочки может быть разной, тогда будут отличаться размеры.
Материалы для вязания звездочек:
Пряжа Garnstudio Drops Merino Extra Fine, немного меньше половины мотка. Вы можете использовать любую мягкую пряжу, которая выдержит набивку.
Спицы US 2. / 3мм, круговые, длиной 24”/60 см и 6 шт. носочных спиц
Гобеленовая игла
Материал для набивки.
Перевод описания вязания звезлочек с английского языка http://vjazhi.ru/prochee/prochie-predmety-obixoda/novogodnie-zvezdochki-stjaerna.html
http://www.ravelry.com/patterns/library/stjarna
[показать]
[640x480]
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Мойва малосоленая "Ответ Европе"
[500x376]
Почему у этого рецепта малосоленой мойвы такое странное название? А что вы знаете о маринованных анчоусах?
Я хочу предложить вам рецепт, с помощью которого наша родная мойва будет просто неотличима от их дорогих и попавших под санкции анчоусов.
Я не буду говорить о цене продукта – она просто не сопоставима. Я вам скажу про вкус – нужно быть большим знатоком и гурманом, чтобы отличить эту маринованную мойву от маринованных анчоусов.
А если отбросить в сторону политику и вернуться на кухню, то я вам просто советую приготовить рыбку по этому рецепту – вкуснотища получается просто невероятная.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
20 ФАКТОВ О ФИНИКАХ.
[700x420]1. Финики укрепляют сердце, печень и почки,
2. поддерживают кислотный баланс организма,
3. питают кровь, полезны при анемии и гипертонии,
[показать]Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
10 особенностей выращивания свеклы
1. Семена свеклы — соплодия (в 1 г от 40 до 90 семян) — начинают прорастать при температуре 5°С. Всходы и взрослые растения плохо переносят заморозки. Свекла требовательна к влажности и плодородию почвы, плохо переносит затенение. Благоприятная для выращивания свеклы реакция почвенной среды — слабокислая или нейтральная (рН 6—7).
2. Агротехника. Лучшие предшественники свеклы — огурцы, ранний картофель, капуста под которые вносили органические удобрения. На плодородных почвах вносят только минеральные удобрения. Весной при перекопке участка вносят 15—20 г аммиачной селитры или 20—30 г серно-кислого аммония, 30—40 г суперфосфата и 10—15 г хлористого калия на 1 м2.
3. На малоплодородных почвах под свеклу вносят еще и органические удобрения: осенью свежий навоз, а весной перегной или компост (на 1 м2 4—5 кг навоза или 2—3 кг перегноя или 3—4 кг компоста). Для нейтрализации излишней кислотности вносят 0,5—1 кг извести-пушонки на 1 м2.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Сельдерей – очень полезный овощ
В Европе сельдерей широко используется в качестве вкусного овоща и приправы. В последнее время и у нас он начинает завоевывать популярность. Съедобными являются практически все части растения: корни, стебли, листья. Семена же можно также использовать как вкусовую приправу. Нельзя не соблазниться вырастить сельдерей - такое универсальное растение на своем участке.
В чем польза овоща
Сельдерей содержит много витаминов. Среди самых ценных – С, К, почти вся группа В. В нем также есть много ценных для человека микроэлементов, таких, как железо, цинк, магний.
Оптимальный набор витаминов и микроэлементов способствует тому, что сельдерей улучшает работу иммунной системы, он надежно защищает от простуды в период эпидемии гриппа. Если у человека высокое артериальное давление, то сельдерей отлично его снимает, очень полезно его включать в рацион в свежем и переработанном виде.
Благодаря содержанию магния овощ стабилизирует работу нервной системы, защищает от стрессов и поднимает настроение. Особенно полезен он для мужчин – он повышает потенцию, страсть, а поэтому является одним из природных афродизиаков.
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
ПИРОГ в МУЛЬТИВАРКЕ - с яйцом и зеленым луком
[426x333]ПИРОГ в МУЛЬТИВАРКЕ - с яйцом и зеленым луком
Продукты
Тесто:
-Яйцо - 4шт
-Мука - 7 стол.ложек
-Сода
-Соль
-Сметана - 200г
-Майонез
Начинка:
-Яйцо вареное - 6шт
-Зеленый лук - 1 пучок
-Соль.
Приготовление:
*Яйца взбить с солью.
*Добавить сметану и майонез. Перемешать.
*Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Начинка
*Порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Готовить пирог можно и в мультиварке, и в духовке.
*Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки.
*Выкладываем начинку
*Сверху распределяем остальное тесто.
*Выпекаем пирог в режиме "Выпечка" 50 минут.
*За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение
Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашний сыр в мультиварке
Предлагаю вам приготовить очень вкусный, ароматный, твердый домашний сыр в мультиварке. Сыр этот получается одновременно и нежным, и хорошо держащим форму. Его можно нарезать тонкими ломтиками. Попробуйте!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Мяско со специями в пакете, просто объедение!
Мяско со специями в пакете, просто объедение!
Рецепт нашла в инете, но не помню у кого, поэтому прошу прощения у автора и делюсь с вами так, как я его скопировала себе
● сало( но лучше грудинку с мясной прослойкой)
● чеснок
● соль
● перец
Приготовление:
Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой, заворачиваем в целлофановый пакет, а затем еще в один.
Это цитата сообщения Nusya Оригинальное сообщение
Вязаная собака
В жизни каждого человека хотя бы раз должна быть собака! Добрая, преданная и сопереживающая. Эта черная собачка еще маленькая, поэтому очень любит играться. Любимая ее забава - огромная сахарная кость. Ну, а после того, как набегается и наиграется ей очень нужен сладкий и спокойный сон.