На прошлой неделе варила борщ и осталась у меня половина кочана капусты.
Раньше я никогда сама не квасила капусту, а тут решила попробовать, результатом очень довольна, вот сегодня на этой капусте наварила кислых щей.
Ну, а на днях хочу теперь заквасить целое ведро капусты.
(Не забудьте отключить мой плеер слева, чтобы слышать музыку эпиграфа)
Flash эпиграф без музыки:
Код этой флешки и Flash эпиграф c музыкой ЗДЕСЬ!!! >>>

Серия сообщений "Flash эпиграф":
Часть 1 - Design by NadinIzVlada: Просто Flash эпиграф - без музыки и с музыкой...
Часть 2 - Мои Flash-эпиграфы для Вас!!!
Часть 3 - Мои новые Flash-эпиграфы с кодами для Вас!!!
...
Часть 7 - Design by NadinIzVlada: Две зимних схемы... (+ Flash эпиграф)
Часть 8 - Design by NadinIzVlada: Чувство торжества... (+ Flash эпиграф)
Часть 9 - Мои новые Flash-эпиграфы с кодами для Вас!!!
Необходимые продукты : 1 кг. картофеля, 1 стакан молока, соль по вкусу.
Для начинки : 200-300 г. филе малосольной красной рыбы или сельди, 1 большая луковица, майонез, зелень, свежий огурец.
1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду, приготовить пюре, добавить молоко горячее, взбить миксером. Слегка остудить.
2. Лук очистить, порезать полукольцами и ошпарить. Зелень порезать, оставить немного для украшения.
3. Часть филе порезать узкими полосками, свернуть розочкой для украшения, остальную часть мелко нарезать.
4. В разъемную форму для торта выложить слоями : картофельное пюре – рыба – майонез- лук – зелень – пюре. Украсить розочками из рыбы и петрушкой и убрать в холодильник на 1 час .
http://shemyvyazaniya.com/page/shapochka-s-ushkami-i-varezhki-s-uzorom-kosa#cut
Вам потребуется: для шапочки - 200 г, для варежек - 150 г пряжи Merino-Classic, белого цвета (50% шерсти (Merino-Superwash), 50% полиакрил, 50 г/80 м), чулочные спицы № 5,6.
Узор для шапочки: вязать согласно схеме.
Край шапочки: платочная вязка.
Перчатки: изн. гладь и узор согласно схеме.
Резинка: 1 лиц. п., 1 изн. п. более тонкими спицами.
Плотность вязания:
шапочка / 1 узор: 15 п. = 7 см в ширину / 25 р. = 10 см в высоту;
[показать]
[показать]
[показать]
На авторство не претендую.
Нужно:
пару пластов слоеного бездрожжевого теста (в зависимости от того сколько нужно, и было бездрожжевое)
сахар-песок (можно добавить корицы по вкусу)
Давно уже пользую сей рецепт. Свинина - чаще всего шея, но и окорок использовал, и лопатку, - шпигуется чесноком и морковкой, обсыпается специями (я использую смесь смесей: покупаю различные смеси для мяса, свинины, свиного мяса, .... - смешиваю и использую) можно просто посыпать солью и перцем - хуже не будет. Убрать в холодильник на день - два. Завернуть в фольгу и в духовку на пару часиков при 150-180 градусах.
Концовка не отчётливо, поэтому фото конечного продукта отсутствует.
Потребляется как горячее, а на утро - буженина. Хотя, можно подогреть в СВЧ и продолжить использовать как горячее.
фото процесса
[показать]
Очень часто в рецептах среди ингредиентов встречается бульон, как будто это обычный продукт который можно взять и достать из холодильника, а не надо предварительно готовить. Дело здесь в том, что на ресторанных кухнях готовый бульон всегда наготове. Дома нет таких возможностей и свежего бульона под рукой тоже нет, а готовить обычно лень. Но есть выход: можно периодически готовить несколько разных бульонов и потом их замораживать, по надобности доставая из морозилки и размораживая необходимое количество.
[278x400]
[265x400]