Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Как приготовить лазанью
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Запеченный батон с сыром и чесноком
Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки !
[показать] [показать]
[показать]
1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа по вкусу.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Блинная закуска «Шахматы»
Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет куриный "Обалденный"
[300x296]
Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя. Готовится достаточно просто, съедается очень быстро...
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Блины с лососем и брынзой
Люблю блины с такой начинкой круглый год, а уж в Масленицу - тем более. Обычно делаю такое с дрожжевыми блинами, но в будний день лень возиться с тестом, да и не умею я кислое тесто на блины заводить в количестве меньше тазика. Но с пресными тоже хорошо.
Излишки блинов с начинкой можно заморозить и разогревать в микроволновке. Я года 3 назад загналась по блинам и стабильно держала в морозильнике запас с разными начинками. Пару месяцев они вполне нормально храняться, главное - не забыть подписать пакеты где какая начинка, потому что блинная лотерея быстро надоедает.
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Ленивые "хачапури"
[480x307]Ингредиенты:
Сыр твердый - 200 грамм,
Сметана - 200 грамм,
Мука - 2 ст.ложки,
Яйца - 2 шт.,
Укроп - пучок (приблизительно грамм 100), но это на любителя,
Подсолнечное масло для жарки - 2 ст.ложки.
Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, добавляем сметану, яйца, порубленную зелень и 2 столовые ложки с горкой муки. Все перемешиваем.
Сковороду разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нашу смесь и жарим под крышкой. Затем переворачиваем и уже без крышки подрумяниваем вторую сторону нашего "хачапури".
Очень вкусно и быстро. К завтраку с кофе - самое ТО!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Лазанья (видеорецепты)
Научиться правильно готовить лазанью не так уж и легко ( уж очень много тонкостей). Поэтому лучше всего посмотреть это видео и научиться ее готовить правильно и вкусно! Надеюсь, у Вас получится!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мешочки "Пупки украинские"
[350x263]
Очень интересное и вкусное постное блюдо. Красивые, аппетитные мечочки с капустой,грибами,картофелем. А к ним еще чесночный соус...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Русская Шаурма"
[300x218]
Блинчики с мясной начинкой «Гостинцы». Неприхотливое в приготовлении, и одновременно вкусное блюдо из разряда быстрых блюд.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Салат-рулет сельдь под шубой
http://moikompas.ru/compas/salat-rulet_seld_pod_shuboy
Вам понадобится
[показать]- 2-3 свеклы среднего размера
- 2 моркови
- 2-3 картошки
- 1 головка репчатого лука (можно заменить зеленым луком)
- 2 селедки
- 250 гр майонеза густого
- зелень для украшения
- фольга
- пленка пищевая
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Праздничный стол: 8 лучших рецептов
Хороший стол – гордость хозяйки и радость для всей семьи. Важно не только приготовить вкусные новогодние блюда и традиционные салаты, но и красиво их сервировать!
[показать]Просто, быстро и с юмором!
Ингредиенты:
•Сыр (пластинки) — 4 шт
•Крабовые палочки — 4 шт
•Яйцо куриное — 1 шт
•Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
•Майонез — 1 ст. л.
•Зелень (укроп и кинзa)
Это цитата сообщения fro-nadi Оригинальное сообщение
Кулинария
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Новогоднее меню
Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола))
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куриные трубочки с печенью
Прекрасное праздничное блюдо "Куриные трубочки с печенью". Попробуйте - не пожалеете.
Ингредиенты:
700 г куриного филе
250 г куриной печени
2 морковки
70 г сливочного масла
3 яйца
3/4 стакана панировочных сухарей
растительное масло, соль, перец, лавровый лист
печень моем, и отвариваем с морковкой и лавровым листом. Куриное филе хорошо отбиваем. Печень пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, добавляем специи по вкусу, перемешиваем. Затем скатываем небольшие шарики, положить в серединку каждого шарика кусочек масла (масло должно быть охлажденным). В куриные отбивные положить печеночные шарики и завернуть их. Куриные трубочки макать с начало в муку потом в яйцо и в сухари (к яйцам перед взбиванием добавить не большую ложку воды). Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (Обжаривать желательно во фритюре. Если обжаривать на сковороде, их нужно потом немного потушить, или поставить на пару минут в духовку. Мин 10-15).
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
МАЛЕНЬКИЕ ИДЕИ ДЛЯ БОЛЬШОГО ПРАЗДНИКА
Для фаршированных грибов:
- Шампиньоны крупные – 24 шт.
- Курица жареная мякоть – 100г
- Зелень петрушки мелкорубленая – 2 ч.л.
- Орех мускатный молотый – 1 щепотка
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Лук репчатый мелкорубленый – 1 маленькая головка
- Сыр Пармезан тертый на мелкой терке – 100г
- Соль, перец по вкусу
У грибов выкрутить ножки. Разогреть масло, обжарить помешивая рубленный лук до прозрачности, смешать с мелкорублеными ножками, жарить 2 минуты. Охладить. Смешать мякоть курицы, рубленной мелкими кубиками, лук с ножками, сыр, зелень петрушки, приправить солью, перцем, мускатным орехом, перемешать. Нафаршировать шляпки полученной смесью, запекать 10 минут при 220 градусах.Читать далееСамая точная погода в Паттайе на 10 дней для туристов и не только.
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич Оригинальное сообщение
Праздничный сырный рулет
"Праздничный сырный рулет"
Сырок плавленый — 3 шт
Муки — 3 ст. л.
Майонеза (200 г) — 1 пакет.
Яиц — 3 шт
По вкусу соль
Зелени
Чеснок долька — 3 дол.
Шампиньонов — 150 г
Балык (можно ветчины) — 300 г
Маслины — 50 г
Сыра твердого — 250 г
Масла — 80 г
Болгарские перцы (красный и зеленый) — 2 шт
1)Сначла готовиться блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на протвень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь протвень(на всю величину духовки) тонким слоем.
.
2)Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.
.
3) Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.
.
4) Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.
.
5) Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.
[/url]
6) Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась , и корж не порветься, так как начинки много и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильно давить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в бумагу , в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на ночь.
.
7) Вынимаем, тоненько нарезаем.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как быстро приготовить праздничный стол?
Как быстро приготовить праздничный стол?
|
Обычная проблема работающих женщин во время праздников – подготовка к приему гостей. Нужно успеть сделать множество разнообразных дел, начиная от приведения квартиры в парадный вид хрустальной чистоты (никаких игрушек домашних любимцев и детей под ногами, ни пылинки, ни соринки, ни брошенного на стуле халата) и заканчивая собственным праздничным платьем, макияжем, прической и маникюром. Рулетики из курицы
Куриное филе посолить, поперчить и дать постоять 2-3 часа (в это время можно заниматься другими блюдами или уборкой квартиры). Затем разрезать, не дорезая до конца, выложить на мясо консервированные ананасы или абрикосы, кусочек сыра и кусочек ветчины. Филе сложить, обмотать ниткой и поместить в прогретую духовку на 30-40 минут. Когда рулетики остынут, нитку нужно снять. Салат из морепродуктовЕсли у вас есть время, то можно отварить креветки. При временном дефиците лучше использовать консервированных кальмаров – кальмары в собственном соку. Кальмары нарезаются (креветки резать не нужно), перемешиваются с нарезанным салатом. В качестве заправки – майонез с лимоном и сухарики. Все перемешать – и салат готов. |
Это цитата сообщения Танюшка_Т Оригинальное сообщение
Раскраски для самых маленьких
Для того, чтобы получить раскраску щелкните по изображению мышкой.
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
А так же огромное количество расрасок на разные темы и для детей любого возраста на сайте:
"Энциклопедия мастерства. Игрушка".
Серия сообщений "рисование":
Часть 1 - Котенок
Часть 2 - Рисунки на стекле
...
Часть 5 - Роспись по дереву. Рисуем цветок "астра"
Часть 6 - Декорируем выключатель
Часть 7 - Раскраски для самых маленьких
Часть 8 - Раскраски для мальчиков
Часть 9 - Рисуем глаза людей и животных
...
Часть 16 - Роспись бутылки в технике "One Stroke"
Часть 17 - Обзор красок Plaid. Эмалевые акриловые краски
Часть 18 - Роза акварелью. Роза карандашная
Серия сообщений "для детей и вместе с ними":
Часть 1 - Диван для Барби
Часть 2 - Календарик - "ожидарик"
Часть 3 - Раскраски для самых маленьких
Часть 4 - Пупс из лоскутка
Часть 5 - Поделки из бумаги и картона. Вырезай и склеивай
...
Часть 33 - Делаем трактор с ребенком (из бутылки и CD)
Часть 34 - Кошка из варежки
Часть 35 - Кошка из бутылки