Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. (мне не нужен был большой торт, поэтому я сделала на половину рецепта)
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.(у меня половина рецепта)
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, тесто очень пластичное и корж получается тоненький. У меня размер торта 30х40, хватило и угостить и налопаться вдоволь!(я решила сэкономить время и сделала на одном противне сразу 3 коржа.)

[640x480]

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 гр примерно полчаса,я все пеку на конвекции.(надёргивать ложкой достаточно только один корж, который будет верхним. Совет - белковый крем наносите не доходя до края теста 1 см, а то белок увеличивается в размерах и вылазит за край, как у меня)
так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

[640x480]

[640x480]

Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки (у меня половина рецепта)
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие).

[640x480]

Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично шоколадную глазурь и посыпаем орешками.

[640x480]

[640x480]

Вот такой кривоватый тортик у меня получился. Муж ждать не стал, разрезал сразу. СКАЗАТЬ О ВКУСЕ - СЛОВ НЕТ!!! Сегодня с остатками идём в гости.
Угощайтесь, пока не поздно!!!

Пы.Сы. Делается на удивление быстор!!!

Торт идеально подходит для Нового года: расходится на УРА! Нежный, легкий, освежающий – это все о замечательном торте “«Самоцветы в снегу»”! Поверьте, он оставит у вас неизгладимое приятное впечатление и  время затраченное  его приготовления стоит того!
[700x468]

Ах - часть ахренительной женщины. Борода - редко встречающаяся у женщин часть тела, с которой можно выступать в цирке. Волосы - часть тела, скрывающая лысину. Губы - часть тела, которую женщины почему-то завязывают бантиком. Декольте - самая глубокая часть женщины, в которой часто тонут мужики. Е, Ё - хотят. Живот - часть, умеющая самостоятельно танцевать. Зубы - недоразвитая часть женщины. У З. часто бывает недержание языка. Интуиция - приспособление, благодаря которому женщина всегда знает, что все мужики - сволочи. Коленка - часть тела, предназначенная для синяков и ссадин. Лицо - часть тела, предназначенная для рисования. Мозг - прикольная штучка. Ноги - длинные наросты на ушах. Объем - часть женщины, выраженная в сантиметрах. О. всегда стремится к 90-60-90, даже если 90-90-90. Пальцы - часть женщины, пригодная для ношения колец. Длина П. зависит от количества колец. Ресницы - приспособления для кокетливого хлопания. Слабость - самая сильная часть женщины. Талия - часть тела, которая встречается не у всех женщин. Уши - прелестные наросты на ногах. Фигура - женщина цельным куском. Хвост - отдельная часть женщины, которая состоит из мужчин. Женщина может отбросить Х., но на его месте тут же образуется новый. Чулки - самая опасная часть. Одна затяжка на Ч. убивает взрослую женщину. Шея - держалка для головы и вешалка для бус. Щеки - часть тела, вырабатывающая по 3 кг румянца в год.Эрогенная зона - см. Фигура. Юбка - набедренная часть женщины. На Ю. бывают разрезы спереди, сбоку и сзади. Но самый привлекательный - разрез снизу. Я сама - самая глупая часть женщины.

http://www.krasotulya.ru/telo/index.php?showtopic=1114

ч [показать]Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф поваром одного из московских ресторанов изобрёл эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.
С тех пор прошло много лет, но рецепт не затерялся. Правда, время и люди изменили его до неузнаваемости, перманентным осталось только название и, пожалуй, ещё вкус — вкус истинного оливье.
Мы сделали робкую попытку собрать и объединить в одной книге, если не все рецепты этого многоликого салата, то хотя бы большинство самых избранных, и думаем, что нам это удалось. За пределами книги, по понятным причинам, остались «фирменные» салаты, эксклюзивным правом на которые обладают почитательницы и последовательницы кулинарного таланта Оливье — наши милые и изобретательные хозяюшки.
Выбирайте, пробуйте, ищите свой вкус, как ищут имидж; ибо оливье — благодатная почва для самых смелых и неожиданных поисков, экспериментов и открытий. И да помогут Вам на этом пути наши знания. Ваша фантазия и оливье! 

Предлагаю вашему вниманию интересный рецеп запеченной рыбы.

Рыба (можно любую, но лучше без костей) 

Лук репчаты (побольше)

Майонез 

Укроп

Лимон (если есть) 

Соль, перец - по вкусу

Рыбу чищу, потрошу и тушку делю по позвоночнику пополам, затем нарезаю порционными кусками. Рыбыу люблю очень поэтому готовлю много, точный вес сказать не могу, но так чтобы все уместилось на протвень. Порезанную рыбу складываю в чашку, солю, перчу и перемешиваю. После чего мелко нарезаю укроп, смешиваю его с майонезом и туда же выдавливаю сок половины лимона (если есть). Приготовленным соусом заливаю рыбу (так, чтобы кусочки были в майонезе, но не плавали в нем), перепмешиваю и оставляю. Подготовленную таким образом рыбу можно остаить мариноваться на ночь, или на 2- 3 часа, но я работающая мама и жена, времени у меня не много, поэтому пока рыба маринуется пока я занимаюсь луком. Лук репчатый (я люблю много) чишу, мою и нарезаю полукружиями, и жарю на растительном масле, пока лук не станет мягким (можно чуть-чуть прижарить). На протвень выкладываю жаренный лук, распределяю его по все поверхности, на лук укладываю рыбу, из чашки собимраю оставшийся маринад - в рыбу. И ставлю в духовку. По времени тоже немогу сказать точно, рыба разная, но когда видишь, что рыба мягкая а корочка коричневеет - доставай! В идеале - если есть засохший кусочекк любого сыра - натереть на тёрке и посыпать сверху - корочка получается вкуснее. Подавать такое блюдо можно горячи и холодным, кому как нравится. Приятного аппетита!

200 г крабовых палочек или креветок очищенных
150 г твердого сыра
1 банка консервированных ананасов кольцами
1 упаковка легкого майонеза
Оформление:
укроп
зерна граната
Способ приготовления:
Отложить 4 кольца ананаса для оформления, остальные нарезать кубиком.
На мелкой терке потереть крабовые палочки, либо отварить креветки и не слишком мелко нарезать.
Срезать с упаковки майонеза маленький край, чтобы струйка майонеза была тонкой.
Выкладывать салат новогодний «Ананасовая шапка Мономаха» на плоское блюдо слоями: все креветки/крабовые палочки, слой майонезной сетки, ананасы, майонезная сетка, тертый сыр, красивая майонезная сетка.
В центр салата уложить целый кружок ананаса, оставшиеся три кольца разрезать пополам и выложить по бокам салата на одинаковом расстоянии.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний «Ананасовая шапка Мономаха» зеленью и зернами граната, охладить минимум 6 часов.

Предлагаю вашему вниманию достаточно простой рецепт шоколадно-сметанного торта, у мамы он получался всегда, у меня не всегда, но сегодня сделала его с разрыхлителем, и все получилось.

Для торта нужно взять стакан сметаны (20-25%), стакан сахара, стакан муки, 5 г разрыхлителя, или половину чайной ложки соды погашенной уксусом (вот с содой у меня были проблемы), четыре чайных ложки какао-порошка.

Для глазури нужно взять две столовых ложки сметаны, три-четыре столовых ложки сахара, три-четыре чайных ложки какао, 50 г сливочного масла.

Можно просто все перемешать и запечь, а можно сделать помудренее. Я взбила сначала белки, отложила в другую миску. Потом перемешала миксером желтки с сахаром, туда дальше добавила стакан сметаны, потом добавила в просеянную муку разрыхлитель (примерно полпакетика, то бишь 5 г) и добавила к остальным ингредиентам, а в конце добавила какао. Так как у меня миксер мешает сам и сам крутится, то проблем не возникает, добавляю все по очереди, а он мешает себе. Потом я его выключила, аккуратно добавила ко всему взбитые белки, выложила все в форму "Чудо", предварительно смазанную сливочным маслом и поставила на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Пирог постепенно поднялся и подрумянился. Я проверила его деревянной шпажкой, на ней не осталось следов, потом вынула, остудила немного. Взяла ковшик, положила сметану, сахар, какао, поставила на огонь, прогрела до пузырьков, помешала минут пять пока сахар не растворился и смесь немного не загустела, добавила масло и растопила его полностью, помешала пару минут, сняла с огня, остудила немного, и ложкой разровняла по поверхности вынутого из формы на тарелку пирога.

Вот и все. Можно кушать. Пирог получается немного мокрым, сдобным и жирненьким, как нежный кекс.

Пирог еще лучше поднимется, если сметана немного завалялась так сказать в холодильнике и подкисла, но только не заплесневела, а именно подкисла, ну может несколько дней после дня годности. Но это кто как не боится:)

Приятного аппетита!

[480x321]

Рецепт приготовления пирога с ананасовой начинкой. В процессе приготовления пирог получается ароматным и очень вкусным.

Описание приготовления:
Тесто на пирог замешивается мягким. Затем его выкладываем на противень, делаем бортики, добавляем начинку и запекаем.