ПЕЧЕНЬЕ «ЛОТОС»

 

[показать]

 

Потрясающее печенье, необычное и очень красивое на вид, покорит любого, кто его попробует. Идеальное печенье просто порадовать близких и любимых людей.

Ингредиенты:
Мука пшеничная (250г в розовое тесто, 200г в белое тесто) — 450 г

 

 

 

Сахар коричневый (коричневый сахар Демерара, - 1ст.л. в розовое тесто, 3ст.л. в начинку) — 4 ст. л.
Сок ( Вишневый - в розовое тесто) — 130 мл
Масло сливочное (40г -в розовое тесто, 100г - в белое тесто) — 140 г
Орехи грецкие (в начинку) — 150 г
Белок яичный (в начинку) — 1 шт
Ванилин (при желании добавить в розовое тесто) — 5 г

 

Для приготовления белого теста смешаем 200г муки и 100г сливочного масла.

Ингредиенты перемешать и замесить тесто, оно будет жирное и липкое.

Из вишни (замороженная, примерно 250г) выжать сок, это и будет наш краситель, только натуральный и полезный!

В просеянную муку добавить ванилин по вкусу, сливочное масло, сахар и вишневый сок. Все тщательно перемешать и замесить тесто.

Одно и второе тесто накрыть пленкой и оставить на минут 20-25 отдохнуть, после тесто станет очень мягким и податливым в работе.
Затем, каждый цвет теста делим на одинаковое четное количество маленьких шариков.

А так бывает, в жизни так случается, 
Что человек особый рядом есть… 
С тобою вместе плачет, улыбается. 
Не пробует обутым в душу влезть… 

И он всегда поддержит словом искренним, 
Не упрекнёт, не уберёт плечо. 
Характер молча стерпит твой воинственный 
И даже не попросит ни о чём… 

Ты привыкаешь и уже не ценится, 
Тот ангел, что хранил тебя всегда. 
Ты думаешь, что это не изменится. 
Что он и не исчезнет никуда! 

Что ты такой хороший, замечательный, 
И потому под крылышком его… 
Но быть тебе таким необязательно. 
Ты, может, и не стоишь ничего, 

А просто то у ангела, у белого – 
Профессия беречь таких, как ты… 
А без него – отчаянного, смелого, 
Ты не достиг бы ни одной мечты! 

Ты на граблях бы собственных вальсировал 
И падая, уже бы не взлетал. 
Пока твой друг паденью аплодировал, 
Тебе твой ангел крылья отдавал… 

И ты взлетал… А после, снова падая, 
Ты вспоминал о нём, когда беда. 
Он был с тобой, чтоб поддержать и радовать. 
А ты давал поддержку? Никогда… 

Но каждый раз, в него своими стрелами 
Вонзаешься, промолвив: «Помогай!» 
Он крыльями взмахнул своими белыми 
Однажды, и вернулся в светлый рай… 

А ты остался сломленный и брошенный, 
И от потери той холодный пот… 
Вот почему не ценится хорошее, 
Пока судьба его не отберёт??? 

Традиционный принцип изготовления узелкового батика - это завязывание на ткани различных узлов и макание ее в различную краску. Таким образом, получаются на ткани всякие разводы, и они иногда случаются очень живописными.

Автор: Elleplatz

ЖЖ автора

Не нужно брать натуральный дорогой шелк и специальные дорогие краски! Пробуйте тем что есть на том что осталось! Ну, если очень понравится, то потом, конечно, можно и шелк натуральный и специальный запариватель за 13 тысяч рублей.
Начнем с эфектов. Если мы возьмем масляную краску и разведем ее с бензином для зажигалки, или возьмем резервирующий состав для батика на бензиновой основе и выльем это в емкость с водой, то на поверхности воды будут плавать мелкие или крупные пятна того цвета, который мы взяли. Если на эту грязную лужу опустить ткань, то краска останется на ткани.

Ох уж эти бутылки! Раньше их хотя бы можно было сдавать, сейчас же столько красоты пропадает зря. А ведь можно совершенно легко и просто превратить никому не нужные пустые бутылки в предмет искусства, да и не пустые - тоже.

Домашние умельцы создают из разных бутылок и простых подручных средств самые настоящие шедевры декорирования. Такая декорированная бутылка может украсить интерьер, стать неожиданным и приятным подарком, да и для хранения жидкостей она тоже вполне подходит.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...

Рецепт аджики от Джейми Оливера

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА.

Ингредиенты: кабачки - 3 кг (прокрутить на мясорубке с крупной решёткой), перец болгарский - 5 шт (прокрутить на мясорубке), томатная паста - 700 г, масло растительное - 1 ст, сахар - 1 ст, соль - 3 ст л, уксус 9% - 3 ст л, чеснок - 5 зубчиков (пропустить через пресс), пучок зелени петрушки, чёрный молотый перец по вкусу.

Растительное масло налить в кастрюлю с толстым дном, разогреть, добавить томатную пасту, положить кабачки, перец болгарский, чеснок, сахар, соль, измельченную петрушку. 
Тушить 40 минут после закипания на медленном огне, часто помешивая. За 5 минут до окончания приготовления влить уксус. Разлить по стерилизованным банкам, закатать.

[показать]

О, КИЛИМАНДЖАРО! УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!

На первый взгляд торт выглядит сложно, но это не так. Делать его быстро и интересно. И он очень вкусный.

[555x498]

 

 

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 5 яиц
- 180г сахара

 

 

 

- 100г муки
- 30г кукурузного крахмала
- 30г какао
- 50г сл.масла комн. темп.
- 1,5 ч.л.разрыхлителя
- ванилин

Крем-начинка:
- 250мл сливок 35%
- 400г йогурта (абрикосовый или персиковый)
- абрикосы консервированные 1банка(425г);(можно взять мандарины, персики, ананас)
- 13г-15г желатина (порошок)
- сахар, если сливки несладкие

Приготовление:

1.Взбить белки с 90г сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки с 90г сахара, добавить сливочное масло.

В отдельной чашке смешать муку, кукурузный крахмал, какао, разрыхлитель. К желткам присоединить мучную смесь, затем осторожно подмешать белки. Перемешать лопаткой.
В форму 20-22см вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180оС на 35-40минут.
Оставить бисквит остывать на решетке.

2.В 100мл сливках растворить желатин (на инструкции написано как это сделать). Остудить его. Перемешать с йогуртом и взбитыми сливками. С абрикосов слить сироп (он еще понадобится) и половину абрикосов мелко порезать. Другую половину отложить. Мелко порезанные абрикосы перемешать с кремом.
Глубокую куполообразную форму или миску диаметром 18см застелить пленкой и налить в нее крем.
Поставить в холодильник до застывания.

3.Как только крем застынет, начинаем собирать торт.
Бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа. Один корж пропитать сиропом. Другой корж (верхний) разрезать на 12 частей.
На целый корж выложить застывший крем.

ВАМ НУЖНО:

-Из 1-го крупного испанского лука. 
От 1 чашки муки. 
От 1 1/2 ч. Л. соль - 
1 1/2 ч. л. кайенский перец - 
от 1 1/2 ст. черный перец - 
от 1 1/2 ч. л. чесночный порошок - 
от 1 ст. сушеного орегано - 
от 1 ст. сушеный тимьян 
-Ойл Канола или арахисовое масло - 
Молоко

DIP:

- Из 1/2 чашки майонеза - 
от 1 ст. пюре хрен 
- 1/4 стакана кетчупа

КАК ДЕЛАТЬ 

1) Очистить лук и разрезать цветок-лук 
2) Осторожно отделить кусочки, чтобы лук выглядел цветком. 
3) Нагреть масло в фритюрнице до 
4) В миске смешать соль, муку и травы 

ЛИМОННИК

[530x800]

Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю 

 

 

 

чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

Вам понадобится:

• сливочное масло  200 гр
• мука  3 стакана (объём стакана 200 мл)
• вода 125 мл (3/4 стакана)
• сухие дрожжи  1 ст.л.
• сахар  1 ч.л.
• соль щепотка
• мука для подсыпки при замесе теста
• сахарная пудра — посыпать готовый пирог

Начинка:

• лимон  1 шт
• сахар  1 стакан  (объём стакана 200 мл)

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Подогрейте

СУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы?

Сушеные баклажаны

 

[375x500]

 

А вы знаете, что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы?

 

 

 

 

Поэтому, попробуйте насушить на зиму... баклажаны.

НЕ пожалеете..

Как сушить баклажаны?

Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу. Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку. Теперь укладываем на сухой противень и ставим в духовку при t 160 на 10 минут.

После  убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии

Когда плоды, как следуют высохнут, убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.

Как готовить сушёные баклажаны?

Нашла рецепт этого соуса в одном журнале ,по словам автора  и отзывам читателей,соус  полностью оправдывает свое название

Макароны,каша,пирожки и чебуреки,мясо,шашлык,даже обыкновенный хлеб  вместе с этим соусом наполняются необыкновенным вкусом

СОУС

«Это нечто изумительное!»

Лимоны вяленые (очень вкусные)

[607x]

Ингредиенты:

• Лимоны — 800 Грамм
• Сахар — 500 Грамм
• Вода — 200 Грамм

Количество порций: 5

 

Как приготовить "Лимоны вяленые (очень вкусные)"

 

[298x198]

1. Лимоны промойте и разрежьте на дольки или четвертинки. Воду смешайте с сахаром, поставьте на огонь, дайте сахару раствориться.

 

[298x198]

2. В горячую воду положите лимоны, варите на небольшом огне 20 минут. Дайте лимонам остыть. В течение 3х дней несколько раз в день кипятите сироп и заливайте им лимоны.

 

[x198]

ВСЕМ-ВСЕМ СЫРОМАНАМ! БОЖЕСТВЕННЫЙ САБУРАНИ

[545x351]

 

Очень люблю Сабурани! Его часто подают в ресторанах как горячую закуску, но к сожалению не везде его умеют готовить.

 

 

 

 

Впервые я  попробовала это  блюдо в гостях. Прежде я никогда не слышала о нем и тем более не готовила. Но потом стала делать это очень часто, потому как пирог божественно вкусен!

Недавно готовила на день рождение мамы, все гости остались в восторге! И мне очень он пришелся по вкусу, настоящий классический рецепт, превосходный вкус. Процесс приготовления немного хлопотный, но поверьте - это того стоит!

[500x375]

Ингредиенты для "Сабурани":
• Вода   — 100 мл    
• Яйцо куриное   — 2 шт    
• Соль   — 1 ч. л.    
• Масло оливковое   — 2 ст. л.    
• Мука пшеничная   — 500 г    
• Сыр сулугуни   — 400 г    
• Сыр твердый   (типа Российского) — 300 г    
• Масло сливочное   — 100 г 
На стол просеять горкой муку, сделать углубление и влить туда воду,