
Мягкие, ароматные булочки с сыром по рецепту Гордона Рамзи выглядят так аппетитно, что никого не оставят равнодушным, а тем более произведут приятное впечатление домашнего уюта.
|
Лавровые леса острова Мадейра, в Португалии




В Белгородской области журналисты снимали сюжет про зимующих уточек. Прямо во время съёмок к журналисту Александру Сашневу и оператору Сергею Олихверу подбежали местные ребята с криками о помощи.
|
|

Ингредиент :
50 г сахара
400 мл воды
100 мл растительного масла
100 г молотых орехов
4 яблока
1 чайная ложка разрыхлителя
8-10 столовых ложек муки
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чашка сахара
5 столовых ложек муки
500 мл вода
125 г маргарина
какао без
рома
Способ приготовления:
Карамелизируйте 50 г сахара и добавьте 400 мл воды. После того, как карамелизованный сок достигнет температуры кипения, выключите плиту и дайте ему немного остыть. Добавьте тертые яблоки, молотые грецкие орехи, масло, разрыхлитель, муку и корицу в этом порядке.
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Карамелизируйте 1 стакан сахара и добавьте муку. Добавьте воды и доведите до кипения. После выключения огня добавьте маргарин, какао-порошок и ромовую эссенцию.
После того, как пирог остынет, покройте его карамельным





420 лет назад, в 1600 году, как говорилось в описании «Таблицы злых дней Тихо Браге», выдающийся астроном спрятал это свое произведение в стене монастыря на острове Воон. Одним из аргументов в пользу ценности этого текста было то, что на создание дворца-обсерватории Браге на острове король Дании потратил невероятные по тому времени деньги. Но это отнюдь не помогало объяснить некоторые странности в разных версиях таблицы.
«Таблица оставлена в каменной стене»
Каждое ценное свидетельство прошлого обычно имеет связанную с ним примечательную историю. Та, что описывала появление «Таблицы злых дней», выглядела очень впечатляюще. В отечественных версиях этого весьма почитаемого знатными людьми текста, которыми они втайне пользовались в XVII-XIX веках, запись о его появлении выглядела так:
«Таблица оставлена славным европейским астрономом Тихо Брагом на острове Воон Этенского монастыря в каменной стене с 1600 году и найдена в 1660 году».
Некоторые отличия в написании имени датского ученого и названии острова и монастыря в разных версиях объяснялись, скорее всего, торопливостью переписчиков.

Отношение к ней не изменилось и после появления первых подробных биографий Тихо Браге, где говорилось, что он покинул остров Воон (именовавшийся также Вен, Хвен, Гвен, Гуэн) в 1597 году. А потому спрятать документ в стену (или в некий камень на стене, согласно другому варианту текста) в 1600 году никак не мог. На Руси таблицу получили во времена царя Бориса Годунова, пытавшегося осторожно, чтобы не раздражать церковь и традиционалистов, заглянуть сквозь щель в чуждый, но обладающий многими знаниями западный мир. И значит, случилось это задолго до 1660 года.
Но все эти обстоятельства не имели никакого значения для тех, кто верил в возможность избежать всякого зла с помощью таблицы. Ведь настоящая вера помогает отметать любые сомнения. К тому же слава астронома Тихо Браге была подлинной, основанной на его достижениях, и не меркла веками.
![]() Когда вас кто-то, вдруг, обидеть норовит, Пытаясь в чём-то беспричинно обвинить - Не торопитесь принимать всё близко к сердцу, Из-за обид свою не сокращайте жизнь. Ведь, обижающим, порой руководит Порыв эмоций, что не смог он усмирить. Пройдёт минута - и наступит сожаленье О том, что сказано. Обиду сменит стыд. Прощеньем искренним обиду укротить Доступно многим. Важно только - не забыть: Чем человек с годами старше и мудрее - Тем меньше поводов находит для обид. © Copyright: Эндрю Фриз, 2017 ![]() Откажись от идеи управлять людьми, влиять на них, управляй собой — в этом твоя женская сила. |
|

Hикoгдa вы мeня нe cлoмaeтe,
Я cильнee, чeм кaжeтcя вaм!
Лишь cнapyжи нeмнoгo пopaнитe,
A вoт cepдцe в oбидy нe дaм!
Hикoгдa вы мeня нe cлoмaeтe,
Hy a ecли yдacтcя cлoмaть –
Bы o тoм никoгдa нe yзнaeтe,
Я в лицo бyдy гopдo мoлчaть!
Тoлькo дoмa, зaбыв лицeмepиe,
Тaк ycтaв oт oбид и oт бeд,
Я, зa двepью ocтaвив тepпeниe,
Уpoню двe cлeзинки нa плeд.
Cлeзы - выcoxнyт, вы - нe yзнaeтe,
И нa cepдцe зaтянeтcя шpaм.
Hикoгдa вы мeня нe cлoмaeтe,
Я cильнee, чeм кaжeтcя вaм!
Пожалуй, самая вкусная и самая желанная булочка моего советского детства – очень сдобная, очень сладкая, с неизменной белоснежной сахарной шапочкой, пропитанная сиропом до такой степени, что ее при продаже непременно заворачивали в какую – нибудь бумажку, а то и просто в чек… Сегодня, к сожалению, их практически не пекут((( Но к счастью, остались ГОСТы, нормы и можно постараться и приготовить ромовые бабы дома! И поверьте это не так страшно, и не так хлопотно, как может показаться на первый взгляд, а бабы получатся еще вкуснее, чем в детстве!))) Попробуйте!
Для рецепта вам понадобится:
(на 16 ромовых баб весом чуть более 50 г (до пропитки))
Для опары:
212 г пшеничной муки в/с (готовила с «Сокольнической»)
147 г воды
5 г сухих инстантных дрожжей (готовила с САФ момент в золотой пачке, предназначенных специально для сдобной выпечки)
Для теста:
Вся опара
200 г пшеничной муки в/с (готовила с «Сокольнической»)
103 г сливочного масла или маргарина жирностью 82 %
105 г сахара
82 г куриного яйца (2 очень мелких или 1 очень крупное)
¼ чайной ложки соли
Несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара для отдушки теста
52 г изюма (если изюм сухой, его нужно предварительно распарить до