• Авторизация


АМЕРИКАНСКИЕ СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ 25-01-2021 21:02

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Американские сырные булочки

Американские сырные булочки

американские сырные булочки (680x510, 551Kb)

Мягкие, ароматные булочки с сыром по рецепту Гордона Рамзи выглядят так аппетитно, что никого не оставят равнодушным, а тем более произведут приятное впечатление домашнего уюта.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕ ПРОДАЮТ В АПТЕКАХ ВРЕМЯ... 25-01-2021 20:03

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

Не продают в аптеках время...



Не продают в аптеках время:
Известно, что оно не лечит;
Однако, есть моменты в теме,
Что доводам противоречат.

Не лечит... но стирает грани,
С годами память размывая...
Затягивает в сердце раны,
Собою боли разбавляя.

И постепенно притупляет...
Стирая остроту всех граней...
Из памяти не убирает,
Но с прежней силою не ранит.

Выходит, значит, лечит всё же...
Да только нет его в аптеках...
И априори быть не может:
Ни в чём — ни в каплях, ни в таблетках.



© Copyright: Ирена Буланова, 2021
Свидетельство о публикации №121012302961



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛАВРОВЫЕ ЛЕСА ОСТРОВА МАДЕЙРА 25-01-2021 20:01

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Лавровые леса острова Мадейра

Лавровые леса острова Мадейра, в Португалии


1 (700x466, 420Kb)

2 (700x466, 342Kb)

3 (700x466, 329Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любой может стать Отцом.......................... 24-01-2021 20:27

Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение

Фраза дня

Фраза дня

Слабые Мужчины заводят любовниц ... Сильные — Крепкие Семьи!
Любой может стать Отцом, но лишь особенный может быть ПАПОЙ!!!
132505212_854263392073451_168209897699681520_n (516x600, 28Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АНГЕЛ ДОЖДЯ 21-01-2021 19:43

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

ангел дождя



— Кто ты? — спросила девочка.
— Ангел дождя, — ответил ангел дождя.
— Таких не бывает, — сказала девочка.
— Почему? — обиделся ангел.
— Я про таких никогда не слышала.
— Я про тебя тоже никогда не слышал. Что ж, значит, и тебя не бывает?
— Не бывает, — вдруг грустно согласилась девочка. — Ведь я все равно какая-то не такая. Люблю то, что никто не любит, а что любят все — не люблю. Хочу того, что никто не хочет, и не хочу того, к чему все стремятся...
— А знаешь, ведь мы с тобой похожи, — сказал ангел дождя. — Эти ангелы, сама знаешь... все эти цветочки-лепесточки, солнечные зайчики и прочая дребедень... Нет, не по мне это. Я люблю вот это небо цвета свинца, ветер, рвущий облака в клочья, бурлящие, выходящие из берегов реки, потоки воды, уносящие все прошлое, отжившее, ненужное...
— Мда... — вздохнула девочка.





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖУРНАЛИСТ БРОСИЛСЯ В ЛЕДЯНУЮ ВОДУ И СПАС СОБАКУ ИЗ ПРОРУБИ 20-01-2021 19:28

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Журналист бросился в ледяную воду и спас собаку из проруби

3925073_5346345252_png (700x386, 106Kb)

В Белгородской области журналисты снимали сюжет про зимующих уточек. Прямо во время съёмок к журналисту Александру Сашневу и оператору Сергею Олихверу подбежали местные ребята с криками о помощи.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АФОНСКИЕ СТАРЦЫ 19-01-2021 21:57

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Афонские старцы



Афонские старцы - это православные монахи,
их мысли могут оказаться полезными не только верующим людям.


Ум не может думать даже двух мыслей сразу,
а любящее сердце может мгновенно охватить весь мир,
подобно духовному глазу

Все, что ты видишь вне себя, происходит из тебя.

Если хочешь стать добрым, стань строгим к самому себе,
а не убивай других людей своей строгостью.
К себе будь строг, а за другими смотрит Бог.

Большие надежды на этот мир приносят лишь разочарования.






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВСЁ СВОЁ, НОШУ С СОБОЙ... 16-01-2021 19:56

Это цитата сообщения НЕЗНАКОМКА-НАДЕЖДА Оригинальное сообщение

Всё своё, ношу с собой...


память (560x491, 482Kb)
Всё своё, ношу с собой, и отнять не пробуйте, Не считайте меня злой, но МОЁ – не трогайте! Не сую свой нос и я, коль не приглашают, Не всегда «друзья» - друзья,
это каждый знает. Есть у каждого из нас то, что под запретом, От чужих скрываем глаз тайны и секреты. Я советов не прошу и не предлагаю. Всё своё - с собой ношу и оберегаю… Может кто-то посчитать это ненормальным, Но, в ответ, могу сказать:
опыт есть печальный. Жизнь опасностей полна, - стоит страховаться, Не для всех
душа должна настежь открываться. И полезно кое в чём сохранять приватность.
Соблюдать всегда во всём нужно деликатность.
Потому простить прошу мне «неоткровенность»,
Всё своё - с собой ношу, ведь оно бесценно...
Инет
(172x71, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ 15-01-2021 21:45


Ингредиент :

50 г сахара
400 мл воды
100 мл растительного масла
100 г молотых орехов
4 яблока
1 чайная ложка разрыхлителя
8-10 столовых ложек муки
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чашка сахара
5 столовых ложек муки
500 мл вода
125 г маргарина
какао без
рома

Способ приготовления:

 

Карамелизируйте 50 г сахара и добавьте 400 мл воды. После того, как карамелизованный сок достигнет температуры кипения, выключите плиту и дайте ему немного остыть. Добавьте тертые яблоки, молотые грецкие орехи, масло, разрыхлитель, муку и корицу в этом порядке.
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Карамелизируйте 1 стакан сахара и добавьте муку. Добавьте воды и доведите до кипения. После выключения огня добавьте маргарин, какао-порошок и ромовую эссенцию.

 

После того, как  пирог   остынет, покройте его  карамельным

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕПЕРЬ ДЕЛО ДОШЛО УЖЕ ДО ОШЕЙНИКОВ СО СВИСТКАМИ, ДАБЫ ЛЮДИ НЕ ИМЕЛИ ПРАВА ОБЩАТЬСЯ ЛИЧНО, А НЕ В СЕТИ ПОД ПРИСМОТРОМ 15-01-2021 20:19

Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение

Приехали: в Британии внедряют «социальнодистанцирующие» ошейники

«социальнодистанцирующие» (634x381, 67Kb)
Превращение реальности в антиутопию происходит с какой-то жуткой скоростью. Коронабесие уже заставило полмира забыть про права человека, отдав их на откуп чиновникам из глобальных структур и олигархам с корпорациями. Теперь дело дошло уже до ошейников со свистками, дабы люди не имели права общаться лично, а не в сети под присмотром. О нововведении сообщило британское издание The Daily Mail. Подопытными «крысами» стали сотрудники их гостелерадиокомпании ВВС. Осталось только добавить цепи к ошейникам — и новые рабы готовы во всей красе.

Чем дальше развивается история с коронабесием и «великой перезагрузкой», тем явнее становятся очертания нового рабовладельческого строя 21 века. Человечество еще не успело переварить политические репрессии информационной «ночи длинных ножей», когда Google, Twitter и Facebook зачистили сторонников Трампа и его самого, откровенной охоты на участников митинга 6 января, а дело уже дошло до запретов на авиаперелеты по политическим мотивам. Под распевы про демократию неугодных лишить могут не только соцсетей, но и страховки, банковских счетов, возможности авиаперелетов и т.п. Неоконовский террор (по-другому не назвать) в отношении республиканцев в США продолжается. Так, финансирование республиканцев (в особенности тех, кто оспаривал итоги выборов) прекращает ассоциация Blue Cross Blue Shield — федерация компаний, предоставляющих медицинскую страховку 107 млн человек в 50 штатах. Как и Marriott International, управляющая более чем 7 тыс. объектов недвижимости по всему миру. Commerce Bancshares — банковская холдинговая компания — сообщила, что «приостановила всякую поддержку чиновников, которые препятствовали мирной передаче власти».
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А ЕЩЁ Я ПОНЯЛА, ЧТО Я ДРУГАЯ... 14-01-2021 22:38

Это цитата сообщения Нежные_чувства Оригинальное сообщение

А ещё я поняла, что я другая...

01-04 (680x449, 97Kb)

Муж не позвонил ни разу. Не узнал, а есть ли, что кушать сыну, мне, есть ли, чем оплатить коммуналку хотя бы за тот месяц, когда он еще жил с нами. Ничего, тишина.
- Я устал от тебя, я устал от семьи, я хочу пожить отдельно, разобраться в себе, - муж хлестал меня этими словами наотмашь, - мне с тобой стало скучно, я так давно не был один, я беру тайм-аут.

Он устал от семьи и отношений. Пока он отдыхал, я нашла себя. >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭФФЕКТ ПРИВИВКИ: ПОРАЖЕНИЕ СПИННОГО МОЗГА 12-01-2021 19:55

Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение

ЭФФЕКТ ПРИВИВКИ: ПОРАЖЕНИЕ СПИННОГО МОЗГА

ЭФФЕКТ ПРИВИВКИ (700x396, 89Kb)
Недавно немецкий журналист Борис Райтшустер взял интервью у известного иммунолога, токсиколога и фармаколога, профессора Гамбургского университета Стефана Хокерца (Stefan Hockertz), который многие годы специализируется на прививках. Передаю лишь основные тезисы, поскольку у меня нет времени на перевод всего интервью, которое Борис Райтшустер назвал словами этого профессора: «Прививка — эксперимент над людьми». Я не знаю, кто еще лучше мог бы объяснить всю опасность этого эксперимента и всю безответственность тех, кто за ним стоит, чем человек, долгие годы занимающийся прививками.

Итак, главные тезисы. Господин Хокерц сказал, что до сих пор прививки с mRNA не допускались к производству (хотя эксперименты с этим методом вакцинации ведутся уже давно), так как не было достаточных доказательств их безопасности. Эти новые вакцины основаны на считывании клетками генетической информации, записанной на односпиральной молекуле РНК. Я не буду подробно переводить все его научные выкладки в этой области, но он сказал, что чужеродная матричная РНК (мРНК, mRNA) с инъекцией попадает в человеческие клетки, где затем информация с неё считывается (что может привести к катастрофическим нарушениям матричного синтеза новых белков). Профессор сказал, что он не понимает, почему политические партии, выступающие против продуктов питания, содержащих ГМО, например, генетически модифицированную кукурузу, считая, что это может привести к опасным последствиям для человеческого организма, как ни в чем не бывало пропагандируют генетическое внедрение чужеродной РНК с вакцинами. Он подчеркнул, что сегодня нет достаточных данных о безопасности этих экспериментальных прививок. На вопрос журналиста, почему такие вакцины разрешены, хотя не исключен их риск для здоровья человека, профессор университета, фармаколог, микробиолог, занимающийся всю жизнь прививками, ответил, что не знает, не понимает, что происходит. Он сказал, что юридически мы перешли на стадию генной терапии, которая была всегда запрещена в Европе, а теперь её неожиданно разрешили.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОСПОДИ, ЧТО ЭТО БЫЛО 11-01-2021 22:03

Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение

Господи, что это было

136455194_1710000872515589_408105701258202127_n (419x700, 54Kb)
Взгляда не обронила,
Вышла — не оглянулась…
— Господи, что это было?
— Юность.
Вспыхнуло, ослепило,
Чтоб через миг умчаться…
— Господи, что это было?
— Счастье.
Выцвела, истончилась
Лета лёгкая просинь…
— Господи, что это было?
— Осень.
Тихо тепло дарила,
Тихо светилась рядом…
— Господи, что это было?
— Радость.
Небо во мгле скрылось,
Время сошло с круга…
— Господи, что это было?
— Вьюга.
Что-то разъединило
Звенья одной цепи…
— Господи, что это было?
— Всё уже было. Спи…

Александр Жданов
Художники Михаил и Инесса Гармаш
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«КОТ И АНГЕЛ». СВЕТЛАЯ СКАЗКА 10-01-2021 20:33

Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение

«Кот и Ангел». Светлая сказка

03-11 (700x411, 171Kb)
– Мир тебе, – ласково сказал Ангел, присаживаясь рядом с Котом на толстую ветку и стряхивая с неё снег.
– Привет, – Кот приоткрыл зелёный глаз, лениво оглядел Ангела и отвернулся.

Ангел спрятал под крыльями босые ноги и посмотрел вниз. Под ними лежал белый двор, полный смеха, визга, летающих снежков и скрипа шагов.
– Высоко ты забрался, – сказал Ангел, оценивая расстояние до земли.
– Зато сюда даже Сашкин снежок не долетит.

Умиротворение в чистом виде. Находите время на тех, кого любите. >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"ТАБЛИЦА ЗЛЫХ ДНЕЙ". КТО В ОДИН ИЗ СИХ ДНЕЙ ЗАНЕМОЖЕТ, ТОТ НЕ ТАК СКОРО ВЫЗДОРОВЕЕТ 09-01-2021 19:55

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

"Таблица злых дней". Кто в один из сих дней занеможет, тот не так скоро выздоровеет

"Кто в один из сих дней занеможет, тот не так скоро выздоровеет"

Почему «Таблица злых дней» веками пользовалась успехом

 

420 лет назад, в 1600 году, как говорилось в описании «Таблицы злых дней Тихо Браге», выдающийся астроном спрятал это свое произведение в стене монастыря на острове Воон. Одним из аргументов в пользу ценности этого текста было то, что на создание дворца-обсерватории Браге на острове король Дании потратил невероятные по тому времени деньги. Но это отнюдь не помогало объяснить некоторые странности в разных версиях таблицы.

«Таблица оставлена в каменной стене»



Каждое ценное свидетельство прошлого обычно имеет связанную с ним примечательную историю. Та, что описывала появление «Таблицы злых дней», выглядела очень впечатляюще. В отечественных версиях этого весьма почитаемого знатными людьми текста, которыми они втайне пользовались в XVII-XIX веках, запись о его появлении выглядела так:

«Таблица оставлена славным европейским астрономом Тихо Брагом на острове Воон Этенского монастыря в каменной стене с 1600 году и найдена в 1660 году».

Некоторые отличия в написании имени датского ученого и названии острова и монастыря в разных версиях объяснялись, скорее всего, торопливостью переписчиков.

Ведь владелец сокровенных знаний вряд ли решался расстаться со сберегающей от напастей таблицей на сколько-нибудь длительное время.
4059776_0_67217_33bb545a_XL (700x700, 321Kb)

Отношение к ней не изменилось и после появления первых подробных биографий Тихо Браге, где говорилось, что он покинул остров Воон (именовавшийся также Вен, Хвен, Гвен, Гуэн) в 1597 году. А потому спрятать документ в стену (или в некий камень на стене, согласно другому варианту текста) в 1600 году никак не мог. На Руси таблицу получили во времена царя Бориса Годунова, пытавшегося осторожно, чтобы не раздражать церковь и традиционалистов, заглянуть сквозь щель в чуждый, но обладающий многими знаниями западный мир. И значит, случилось это задолго до 1660 года.

Но все эти обстоятельства не имели никакого значения для тех, кто верил в возможность избежать всякого зла с помощью таблицы. Ведь настоящая вера помогает отметать любые сомнения. К тому же слава астронома Тихо Браге была подлинной, основанной на его достижениях, и не меркла веками.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИЗ-ЗА ОБИД СВОЮ НЕ СОКРАЩАЙТЕ ЖИЗНЬ. 08-01-2021 20:28

Это цитата сообщения НЕЗНАКОМКА-НАДЕЖДА Оригинальное сообщение

Из-за обид свою не сокращайте жизнь.



в пост (560x445, 69Kb)



Когда вас кто-то, вдруг, обидеть норовит,
Пытаясь в чём-то беспричинно обвинить -
Не торопитесь принимать всё близко к сердцу,
Из-за обид свою не сокращайте жизнь.

Ведь, обижающим, порой руководит
Порыв эмоций, что не смог он усмирить.
Пройдёт минута - и наступит сожаленье
О том, что сказано. Обиду сменит стыд.

Прощеньем искренним обиду укротить
Доступно многим. Важно только - не забыть:
Чем человек с годами старше и мудрее -
Тем меньше поводов находит для обид.

© Copyright: Эндрю Фриз, 2017
149365351_6a7f4f9424aa (208x60, 3Kb)

Откажись от идеи управлять людьми, влиять на них, управляй собой —
в этом твоя женская сила.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говорят под Рождество, феи варят Волшебство... 07-01-2021 22:58

Это цитата сообщения Татьяна_Филимонова Оригинальное сообщение

Говорят под Рождество, феи варят Волшебство...

 
Говорят под Рождество,
Феи варят Волшебство.
Добавляя, без сомнения,
Всем известные коренья.
 
Положили чуть Печали,
Чтоб о прошлом поскучали.
Горсть Улыбок, Ревность, Страсть,
Обаяние и Власть.
 
Две щепотки Сожаления,
Честность, Радость, Вдохновение.
А ещё для остроты,
Положили Красоты.
 
И нарезав, как морковь,
Секс, Страдания, Любовь.
Вместо сахара и соли,
Добавляют Смех и Боли.
 
Положили для приправы
Пару ложек Счастья, Славы.
Вместо лука и лаврушки
Денег, Смелости три кружки.
 
Для наваристости Зелья,
Пуд Здоровья и Везения.
Как заправка растворится,
Ставят чан тогда вариться.
 
Только Зелье закипает,
Заклинание прочитают,
Ставят чан под старый дуб.
Всё, готов Волшебный суп!
 
Вас заставлю удивиться,
Зельем
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
HИКOГДA ВЫ МEНЯ НE CЛOМAEТE... 07-01-2021 22:53

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Hикoгдa вы мeня нe cлoмaeтe...

4248238_7 (700x525, 35Kb)

Hикoгдa вы мeня нe cлoмaeтe,
Я cильнee, чeм кaжeтcя вaм!
Лишь cнapyжи нeмнoгo пopaнитe,
A вoт cepдцe в oбидy нe дaм!

Hикoгдa вы мeня нe cлoмaeтe,
Hy a ecли yдacтcя cлoмaть –
Bы o тoм никoгдa нe yзнaeтe,
Я в лицo бyдy гopдo мoлчaть!

Тoлькo дoмa, зaбыв лицeмepиe,
Тaк ycтaв oт oбид и oт бeд,
Я, зa двepью ocтaвив тepпeниe,
Уpoню двe cлeзинки нa плeд.

Cлeзы - выcoxнyт, вы - нe yзнaeтe,
И нa cepдцe зaтянeтcя шpaм.
Hикoгдa вы мeня нe cлoмaeтe,
Я cильнee, чeм кaжeтcя вaм!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ромовая баба (по ГОСТу) 06-01-2021 23:19


Пожалуй, самая вкусная и самая желанная булочка моего советского детства – очень сдобная, очень сладкая,  с неизменной белоснежной сахарной шапочкой, пропитанная сиропом до такой степени, что ее при продаже непременно заворачивали в какую – нибудь бумажку, а то и просто в чек…   Сегодня, к сожалению, их практически не пекут(((  Но к  счастью, остались ГОСТы, нормы и можно постараться и приготовить ромовые бабы дома! И поверьте это не так страшно, и не так хлопотно,  как может показаться на первый взгляд, а бабы получатся еще вкуснее, чем в детстве!)))  Попробуйте!

 

Для рецепта вам понадобится:

(на 16 ромовых баб весом чуть более 50 г (до пропитки))

Для опары:

212 г пшеничной муки в/с (готовила с «Сокольнической»)

147 г воды

5 г сухих инстантных дрожжей (готовила с САФ момент в золотой пачке, предназначенных специально для сдобной выпечки)

Для теста:

Вся опара

200 г пшеничной муки в/с (готовила с «Сокольнической»)

103 г сливочного масла или маргарина жирностью 82 %

105 г сахара

82 г куриного яйца (2  очень мелких или 1 очень крупное)

¼ чайной ложки соли

Несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара для отдушки теста

52 г изюма (если изюм сухой, его нужно предварительно распарить до

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейно-карамельный рулет 06-01-2021 23:01


Ингредиенты
 
1/4 стакана растительного   масла, плюс еще для чистки
 
1 1/4 стакана муки для выпечки 
 
1/2 чайной ложки  соли
 
1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
 
1/3 стакана горячей воды
 
3/4 стакана сахарного песка
 
5 крупных яиц, разделенных, комнатной температуры
 
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
 
 
 
Сахар кондитерский для присыпки
Сироп
 
1/4 стакана сахарного песка
 
1 столовая ложка кофе быстрого приготовления эспрессо
 
 
Заполнение
 
6 столовых ложек сахарного песка
 
 соль 1/4 чайной ложки
 
1 1/2 стакана жирных сливок
 
 
Иней
 
2 больших яичных белка
 
2/3 стакана сахарного песка
 
1/2 чайной ложки винного камня
 
2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
 
1/4 стакана холодной воды
 
 
Шаг 1
 
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом противень с бортиком размером 13 на 18 дюймов. Застелить дно пергаментом; смажьте пергамент маслом.
 
Шаг 2
тесто
 
Взбейте вместе муку, соль и разрыхлитель. В большой жаропрочной миске взбейте горячую воду с 1/2 стакана сахарного песка до полного растворения. Взбейте масло, затем яичные желтки и ваниль до однородной массы. Смешайте мучную смесь с сахарной смесью до однородности. В миксере с венчиком взбейте яичные белки на средней или низкой скорости до образования пены.  Увеличьте скорость до средне-высокой и продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте оставшиеся 1/4 стакана сахарного песка; продолжайте взбивать, пока не сформируются жесткие глянцевые пики. Вмешайте одну треть яичных белков в жидкое тесто. Осторожно добавьте оставшиеся яичные белки, пока не исчезнут белые полосы. Перевод на лист; равномерно распределить по краям с помощью офсетного шпателя.
 
Шаг 3
Выпекайте до бледно-золотистого цвета, отводя от краев, а верхняя часть отскакивает при легком прикосновении, 17-19 минут. Дать остыть на решетке 5 минут. Тем временем обильно посыпьте кухонное полотенце кондитерским сахаром. Переверните торт на полотенце, снимите пергамент и обильно посыпьте сверху сахаром. Начиная с одного короткого конца, заверните торт в полотенце. Дайте полностью остыть, около 1 часа.
 
Шаг 4
Сироп:
 
Тем временем в небольшой кастрюле доведите до кипения сахарный песок и 3 столовые ложки воды, помешивая до полного растворения. Снять с огня; взбить  с кофе  эспрессо до полного растворения (смесь вспенивается). Перелейте в жаростойкую миску и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
 
Шаг 5
Наполнение:
 
Тем временем приготовьте баню с ледяной водой. В кастрюле смешайте сахарный песок, 1 столовую ложку воды и соль. Покрытие; готовьте на среднем огне, помешивая несколько раз, пока не закипит и сахар не растворится, около 5 минут. Снимите крышку и продолжайте кипячение, пока смесь не станет золотисто-янтарной, еще 3-5 минут. Снять с огня. Осторожно добавьте сливки медленной устойчивой струей (они будут пузыриться и разбрызгиваться). Вернитесь к среднему огню; варить, помешивая, до однородной массы. Переложите в таз, поставьте на баню с ледяной водой; дать постоять, помешивая несколько раз, пока не остынет, около 30 минут. Вынуть из ванны; взбивать до жестких пиков.
 
Шаг 6
Раскатайте рулет  на  столе.   Смахните сверху остатки сахара, затем равномерно смажьте их сиропом эспрессо. Сделайте начинку,   и равномерно распределите  шпателем, оставив границу 1/2 дюйма. Начиная с одного короткого конца, скатать  рулет (без полотенца). Оберните рулет полотенцем и переложите на противень швом вниз, чтобы сохранить цилиндрическую форму. Охладите до полного заполнения, от 8 часов до 1 суток.
 
Шаг
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии