Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ
Кабачки жаренные
[показать] кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.
Рататуй
[показать] Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):
Состав:
- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)
Приготовление:
Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.
Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.
Кабачки по-султански
[показать] Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.
Фаршированные кабачки
[показать] Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.
Кабачки с помидорам
[показать] Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.
Торт из кабачков
[показать] Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.
Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным
Это цитата сообщения AYUVL Оригинальное сообщение
Коврики связаные крючком
Классные коврики, и вязать не трудно. По фотографиям все понятно. Осталось разобраться, как составлять схемы узоров
[700x525]
[400x533]
[400x533]
[400x533]
[412x561]
[400x533]
[400x533]
[400x533]
[400x533]...И сам процесс...
[346x414]
[473x388]
[517x491]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ЦВЕТНОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ПО СПИРАЛИ
http://domihobby.ru/vyazanie-kryuchkom-po-spirali/
Рассмотрим узор вязания крючком по спирали из четырех цветов на примере прихватки «светофор». Эта техника вязания так же используется для вязания элементов «фриформ».
Нитью белого цвета набираем цепочку из 4-х воздушных петель, замыкаем ее в кольцо соединительным столбиком и в кольцо провязываем два столбика без накида. Далее вынимаем крючок из петли белого цвета (петлю немного вытяните чтоб она не распустилась) берем нить желтого цвета и вяжем еще 2 ст. б/н в кольцо, затем меняем нить на зеленую и также вяжем 2 ст б/н и 2 ст б/н нитью красного цвета.
Затем начинаем вязание с петли белого цвета, вяжем 2 столбика с накидом в петлю желтого цвета, дальше провязываем другими цветами ст с/н и продолжаем вязать по кругу.
В начальных завитках делаем прибавления провязывая по 2 ст с/н из одной петли, далее увеличиваем пробел между прибавлениями в первом кругу делая прибавления через одну петлю, во втором через две и так далее, стоит заметить что при вязании по спирали вы не заметите перехода на следующий круг, поэтому время от времени отсчитывайте от центра количество полос.
Когда круг достигнет желаемого размера, завершите каждую полосу двумя полустолбиками и двумя столбиками без накида, далее обвяжите прихватку каймой: * через 3 петли провяжите 7 столбиков с двумя накидами, пропустите 3 петли и провяжите ст б/н*, повторяйте от* и до*. Не забудьте сделать петельку из 20 воздушных петель обвязанными ст б/н.
По такому же принципу спираль модно связать двух-, трехцветную, присоединение большего количества цветов нитей лучше делать провязав начальный завиток.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Торт ПЧЕЛКА
Яркий, летний , красивый, нежный и очень вкусный торт Пчелка готовить достаточно просто. Чтобы удивить гостей летом или устроить праздник дома не нужно ходить в магазин. Можно испечь такой торт и порадовать своих близких им!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем комбинезоны на лето! Соединяем выкройки шорт, брюк, топов и верхней части платьев!!! Ооооочень много идей + описание + выкройки!
[показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Солнечный купальник и парео-платок!
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Оригинальный топ для девочки!
[показать] [показать]
[показать]
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Быстрая выпечка к чаю.
Муж-сладкоежка вот-вот появится на пороге, а в корзинке со сладостями пусто? Не спеши звонить ему и виновато извиняясь, просить купить что-нибудь к чаю в супермаркете. Сплетница подскажет рецепты быстрой выпечки к чаю.
Рулет с джемом — готовится за 20 минут!
Тебе понадобится:
половина стакана сахара,
половина стакана муки,
2 столовые ложки разрыхлителя для теста,
немного соли,
4 яйца,
половина стакана черносмородинового (или любого другого густого) джема,
немного сахарной пудры для украшения рулета.
Цукаты – это засахаренные плоды и ягоды. Их готовят практически из того же сырья, что идет на варку варенья. В готовом виде эта сладость служит прекрасным заменителем конфет. Лучше всего цукаты получают из плодов с относительно плотной консистенцией, таких как груши, яблоки, сливы, черешня, вишня, лимоны, мандарины, апельсины, абрикосы. Можно приготовить эту сладость даже из мякоти ананаса , а вот клубника не совсем пригодна для этого, хотя если хорошо постараться, то можно сделать цукаты и из нее. Готовят эту сладость даже из тыквы и арбузных корок.
Подготовка сырья происходит таким же образом, как и для варки варенья. Необходимо сварить густой сахарный сироп и сварить в нем плоды и фрукты до полной готовности. Далее необходимо все это держать на огне, пока сироп не станет несколько вязким.
Сваренные ягоды или другие фрукты нужно откинуть на сито или дуршлаг, и дать стечь всему сиропу. На сите останутся прозрачные плоды или их кусочки. Но снимать их оттуда не стоит спешить, нужно дать сиропу как следует стечь. На это может уйти до 2-х часов. После этого мягкие цукаты раскладываются на сито в один слой и отправляются в духовку подсушиться при минимальной температуре, которая не должна подниматься выше 50 градусов. После этого почти готовый продукт необходимо тщательно посыпать сахарным песком и аккуратно встряхнуть, чтоб сахар равномерно распределился по плодам. На килограмм подготовленного сырья необходимо взять примерно стакан сахара.
После обсыпки все это отправляется на повторное высушивание в духовку. Если готовить цукаты из арбузных корок или спелой дыни, то повторно отправлять в духовку ничего не следует, нужно дать просохнуть им на воздухе.
Готовые цукаты складывают в банки. Чтобы все красиво смотрелось, то в одну банку лучше сыпать цукаты разных цветов. Для того, чтоб эта сладость хранилась долго нужно как следует укупорить посуду, в которой она хранится так, чтоб в нее не попадала влага и сырость.
Это цитата сообщения ХАОФАЯ_ДЕФАЧКА Оригинальное сообщение
О мамах
Очень трогательный ролик, посвященный всем мамам.
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
100 вязаных цветов крючком и спицами
[показать]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Беспроигрышное тесто для пиццы
Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!
Это цитата сообщения Svetlana_Matskevich Оригинальное сообщение
Шапко-шляпный позитиФФФчик!
Люблю вязать всякие шапки-шляпки для Полинки, - быстро, легко и практично! Предыдущий опыт : раз>>>, два>>>, три>>> и четыре>>>.
Этот весенне-летний сезон для меня - не исключение. Показываю чего навязалось:
Три панамки (вязались по этому МК>>>, описание розочек здесь:
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Кокосовый десерт без выпечки
Десерт вышел мягким, слегка сладким, бархатистым.
400 г.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Сумка
[393x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Рецепты корейских салатов
500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого
перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана уксуса, соль по
вкусу.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или
натертый на мелкой терке) чеснок, перец, уксус. Поставить на
водяную баню на 20 минут. Растительное масло нагреть на
сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать,
дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов Попробуйте,
очень
- ВКУСНО!
Р. S. Строго следовать рецепту, а то не получится!
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
...
Часть 31 - Рецепт вкусного-превкусного торта! К тому же низкокалорийного и из доступных продуктов.
Часть 32 - Зефирный тортик с фруктами
Часть 33 - Рецепты корейских салатов
Часть 34 - Тортик
Часть 35 - Как накормить маленького нехочуху?
...
Часть 43 - Рецепты сладостей ко Дню Святого Валентина
Часть 44 - Просто, но оригинально!
Часть 45 - Необыкновенный салат "Футбол"
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Кекс Столичный:самый точный рецепт!:)
Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус. Ингредиенты рассчитаны для формы 25х12 см.
Это цитата сообщения Damika Оригинальное сообщение
Мастер класс тапочки из рекламы Вискас))))
Кажется, эту рекламу уже не показывают, но мечта стать обладательницей этой красоты меня не покидала... Долго рылась в сети, но ничего так и не смогла нарыть, кроме одного "лжеописания" по которому у меня ничего не получилось кроме веера, но потом у меня пришла мысль, что мысок- это ничто иное как полукруг, а закон круга всем известен)))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Безе «Ежики Будулая» -ВКУС - неземной!
