• Авторизация


оч. вкусно 16-05-2011 08:24

Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение

Рулет "Фантазия"



Закусочный рулет "Фантазия"

[700x525]




Ингредиенты :

* 4 яйца
* 2 ст. ложки муки
* 2 ст. ложки крахмала
* 100 г майонеза
* соль, перец
* 250 -300 г малосольной или копченой красной рыбы
* 1 лимон
* 70 г сливочного масла
* 100 г оливок (или корнишонов или мар. шампиньонов или .... )
* пучек зелени


Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крахмал, перчим.
Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.
К зелени добавляем немного теста.
Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы .
[показать]
В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.(я разрезала на небольшие рулетики, с этой порции делала 3 штучки)
С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазывается сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. ложку лимонного сока,
рыбка выкладывается, и скручивается рулет.
У меня в данном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.
[показать]
На 2 часа в холодильник.
Разрезаем на порционные кусочки, выкладываем на тарелочку змейкой. ю.
[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
да 16-05-2011 08:23

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Сыр плавленый домашний

[550x413]

[500x42]


Сыр по вкусу напоминает "Янтарь", только намного лучше!
0,5 кг домашнего жирного творога, яйцо, 100 г сливочного масла, чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды. Всё хорошенько измельчить блендером до однородной массы. Если нет блендера, то хотя бы пропустите творог пару раз через мясорубку. Иначе в сыре будут вкрапления кусочков творога.
В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю меньшего размера с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, пока масса не начнет плавиться и станет тягучей. Переложить горячую сырную массу в смазанную  маслом форму. Я делаю сыр вечером - на завтрак уже едим.

Автор Ирина Кузнецова

[500x42]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

! 16-05-2011 08:20

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Хитрости шоколадностей.

Для тех кто любит шоколадности, сделанные своими руками.
Материал взят с сайта CHOCOHOLIC.FR
 

[показать]



Делая шоколадные конфеты или наппаж для тортов, вы наверняка заметили, что остывший шоколад, зачастую не дает так нами ожидаемого зеркального блеска.
Секрет сверкающего шоколада – температура кристализации молекул шоколада. Не пугайтесь.

Если вы просто растопили шоколад и дали ему застыть, то и не ждите от него блеска. Чтобы добиться от него, упрямого, желаемого сверкания, его нужно растопить , остудить и снова растопить. И только теперь им можно заполнять различные формы и поливать торты.

Только и всего!? Нет, еще не все. Или не совсем все. Необходимо придерживаться температурного режима. Для чего лучше всего обзавестись специальным шоко-термометром.
 

[показать]



Для черного шоколада :

Первый нагрев – до 50-55 С°
Охлаждение до 27-28 С
Второй нагрев – до 30-32 С

Для молочного шоколада :

Первый нагрев – до 45-50 С
Охлаждение до 26-28 С
Второй нагрев до 29-30 С

Белый шоколад :

Первый нагрев – 45-48 С
Охлаждение до 26-27 С
Второй нагрев до 28-29 С

[показать]



Стоит уточнить, что лучше, конечно, выбирать для работы шоколад лучшего качества с высоким содержинием какао. Шоколад нарезается маленькими кусочками и растапливается на водяной бане. Осторожно! При втором нагреве температура шоеолада поднимается быстро и если вы прозевали допустимый предел, то все ваши усилия пойдут на смарку. Предется все начинать сначала. К счастью, можно использовать тот же шоколад. Его просто нужно еще раз растопить и охладить.
Шоколад, доведеный до рабочего состояния (30-32 С, для черного), необходимо поддерживать при этой температуре. Для этого некоторые профессионалы ставят емкость с рабочим шоколадом под инфракрасную лампу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
любимый рецепт 16-05-2011 08:18

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

«Наполеон» закусочный

«Наполеон» закусочный

[655x438]
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ссылки 16-05-2011 08:14

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Полезные ссылки

a:
http://abugaisky.livejournal.com/51282.html
http://aibolit77.livejournal.com/14344.html
http://alevtinja.livejournal.com/740.html
http://amollina.livejournal.com/70683.html
http://anke-anke.livejournal.com/104858.html
http://annarouss.livejournal.com/21833.html
http://aspiri.livejournal.com/20279.html
http://a-krol-cookbook.livejournal.com/24719.html
http://annush.livejournal.com/68901.html
http://andywendy.livejournal.com/117704.html
http://aqira-abri.livejournal.com/18858.html
http://aylo.livejournal.com/117745.html#cutid1
http://aynmark.blogspot.com/

b:
http://belochkavita.livejournal.com/13569.html
http://belonika.livejournal.com/tag/Рецептыши (+ еще странички по сцылке)
http://belonika.livejournal.com/72137.html
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/9630.html
http://budetvkusno.ru
http://biira.livejournal.com/57303.html

с (включая сообщества):
http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/2512.html
http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/carne/0000001.php
http://chadeyka.livejournal.com/48224.html#cutid1
http://chatskaa.livejournal.com/15874.html
http://chocolatealmond.livejournal.com/21309.html
http://crucide.livejournal.com/52936.html#cutid1
http://cyxymu1.livejournal.com/386788.html
http://chaos-in-all.livejournal.com/151806.html#cutid1

d:

e:
http://eryv.livejournal.com/14420.html#cutid1
http://edablog.ru/
http://elaizik.livejournal.com/21447.html#cutid1
http://elladkin.livejournal.com/10664.html
http://elladkin.livejournal.com/85698.html


f:

g:
http://galka204.livejournal.com/60286.html
http://giedrius-ru.livejournal.com/9454.html#cutid1
http://gerbera1.livejournal.com/83290.html


h:

i:
http://i-lara.livejournal.com/19751.html#cutid1
http://irinavad.livejournal.com/93159.html#cutid1

j:
http://juliamaxi.livejournal.com/24265.html
http://julia-marabu.livejournal.com/25358.html#cutid1

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ссылки 16-05-2011 08:13

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Сокровища ...

Соотношение ложек и чашек с их объемами

Закуски, салаты

Салат с моцареллой
Моцарелла с песто
Печеночный паштет
Брынза с чесноком
Рыбные рулетики
Тещин язык
Баклажаны с орехово-чесночной начинкой
Рулет из лаваша
Тещин язык-2
Сырный террин
Куриный террин с сушеными помидорами
Парфе из куриной печени
Куриный паштет под брусничным соусом
Икра в тарталетках
Подкопченная семга в тарталетках
Паштет из семги с красной икрой
Прошутто и цуккини в кисло-сладком соусе
Канапе с моцареллой

Овощное
Цуккини, запеченые с помидорами и пармезаном
Фриттата с кабачками
Фаршированые перцы
Картофельный пирог с хреном
Картофельное пюре
Тушеные овощи с тмином и лимонным соком
Цветная капуста, запеченная в кремовом соусе с хреном
Кабачковая икра
Гратен из кабачков
Цуккини и молодой картофель, запеченые с розмарином и чесноком
Овощные оладьи
Запеканка из кабачков
Овощи, запеченные с чесноком и орегано
Запеченный картофель
Картофельные котлетки с луком пореем
Картофельные котлетки с чеддером
Баклажаны, фаршированные овощами
Грибы портобелло, фаршированные пастой из вяленых томатов
Вариации по баклажанам с пармиджано
Карамелизированная картошка и апельсины
Гречка с грибами
Картошка и брокколи в томатном соусе

Супы
Морковный суп-пюре с имбирем и апельсином
Горошковый суп-пюре

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
секретики 16-05-2011 08:11

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Секреты вкусных тортов.

[450x336]

Секреты вкусных тортов.

Секреты вкусных тортов.

• Если в тесто кладут яичные желтки, нужно растереть их с сахаром до бела, потом смешать с маслом, и только потом в смесь всыпать муку.

• Прежде чем взбивать сливки в пену, их нужно охладить до 8-10градусов и взбивать в холодном месте.

• Сметану перед взбиванием следует охладить до 3-8 градусов.

• Взбитые яичные белки добавляют в тесто в последнюю очередь, осторожно перемешивая с верху в низ. Белки должны быть охлажденными и взбивать их следует перед самым употреблением.

• Никогда не следует прибавлять продукты к пене из яичных белков, а наоборот надо вводить пену в продукты, при этом очень осторожно перемешивая смесь с верху вниз.

• Нельзя взбивать белок в алюминиевой посуде, так как он потемнеет.

• Белки и сливки нужно взбивать перед употреблением, потому что пена из них не может долго стоять ( она садится).

• Тесто для рулета будет лучше раскатываться, если приготовить его на кануне, затем смазать растительным маслом и завернуть в фольгу, поставить в теплое место.

• Тонко раскатанное тесто трудно переложить на лист. Посыпьте его мукой, заверните на скалку, а на противне – разверните. Тогда тесто не разорвется.

• Избыток сахара в тесте замедляет его брожение, а при выпечке корочка изделия быстро зажарится, в то время как середина остается еще сырой.

• Прежде чем замесить тесто просейте муку, - оно получится пышным.

• Замешивая тесто не сыпьте муку в жидкость, а делайте наоборот, но постепенно и при этом сразу перемешивая.

• Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатым получится изделие.

• Бисквитное тесто не взбивайте в алюминиевой посуде – оно потемнеет.

• Чтобы тесто не подгорало при выпечке в духовке, под форму надо подсыпать соли.

• Выпеченный торт не когда не сядет, если его охладить в теплом месте не далеко от духовки. При резкой смене температуры торт опадает или посередине получится углубление.

• Железные листы, на которых выпекается сдобное тесто, не смазывайте жиром, а слегка смочите водой.

• Чтобы узнать готов ли торт, надо воткнуть в него тоненькую лучинку или спичку. Если она останется сухой, значит хватит печь.

• Крупные и толстые коржи пекут при более низкой температуре, но дольше, чтобы все тесто пропеклось.

• На рас стойку тесто ставится в среднем на 30-60 мин.


• Если тесто достаточно выстоялось, углубление сделанное в нем пальцем, исчезает медленно.

• Готовность булки определяется постукиванием пальца по нижней корке: если получается звонкий, значит булка выпечена.


• Дрожжевое тесто теряет свою способность подниматься, если давать ему подходить дольше трех часов.

• Дрожжевое тесто будет более воздушным, а пирог дольше сохранится свежим, если вместо молока использовать такое же количество кефира.


• Дрожжевое тесто для мелкой выпечки будет более воздушным, если его дольше вымешивать.

• Бисквитное тесто поднимается особенно хорошо и его легко будет вынимать из разъемной формы для выпечки, если смазать жиром только ее дно, а не края. Но посыпать мукой нужно все форму.


• Бисквитный торт будет воздушный, если в тесто добавить несколько капель яблочного уксуса.

• Нежный бисквит приобретет более изысканный вкус, если для приготовления теста вместо указанного в рецепте количества молока использовать тоже количество апельсинного сока.


• Яблочный пирог буде более сочным, если за 15мин. до готовности его накрыть пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.

• Торт с творогом будет выглядеть необыкновенно красиво, если указанное в рецепте количество муки заменить таким же количеством просеянного через сито порошка какао. Тогда торт получится значительно вкуснее и ароматнее.


• Песочное тесто можно всегда заготовить в прок. Завернутое в фольгу оно хорошо сохраняется в холодильнике в течение целой недели.

• Заварное тесто, прежде чем в него вводить яйца, следует немного охладить, положив его на некоторое время в хорошо охлажденную миску. Тогда яйца не свернутся, и выпечка хорошо пропечется.


• Некоторые торты следует охладить
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
с домашним маскорпоне(смотреть) 16-05-2011 08:10

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Тирамису. Классический рецепт.

Tiramisù - Тирамису (мастер-класс)

[показать]

Регион Италии: Венеция

Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван "zuppa del duca" (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда - в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название "Tiramisù". Tiramisù в переводе означает "подними меня вверх". Называется он так потому, что тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями.

[показать]Вам потребуетсяна 8 порций:

500 г сливочного сыра маскарпоне
4 яйца
сахарная пудра из 4 ст. л. сахара
150 мл холодного крепкого эспрессо
4 ст. л. ликера Амаретто
200 г готовых савоярди или по нашему рецепту
какао-порошок для посыпания

Время приготовления: 25 мин. (+ 5 часов на охлаждение)

Калорийность (1 порция из 8): 500 ккал



Приготовление:

1. [показать]Сделать в миксере сахарную пудру из 4 ст. л. сахара. Взбить белки в крепкую пену.
 
2. [показать]Сахарную пудру смешать с желтками, добавить маскарпоне и хорошо размешать. Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.
 
3. [показать]Холодный эспрессо смешать с амаретто. Слой савоярди выложить в глубокую форму и полить кофейной смесью (другой вариант: каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофейную смесь и положить в форму).
 
4. [показать]На савоярди положить половину крема. Сверху выложить второй слой савоярди, пропитанных кофе. На савоярди выложить оставшийся крем. Поставить тирамису на 5 часов в холодильник. Перед подачей посыпать какао-порошком.
 

Совет:
Маскарпоне можно заменить густыми деревенскими сливками с рынка. Они не должны быть кислыми.

Далее: Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Назад: Struffoli - Торт из медовых шариков

См. так же:
Маскарпоне в нашей энциклопедии
Эспрессо в нашей энциклопедии
Амаретто ди Саронно в нашей энциклопедии


[700x1]http://pasto.ru/recipes/dessert/tiramisu.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
! 16-05-2011 08:08

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Без заголовка

Рецепт тонкого армянского лаваша

[показать]Пришлось повозиться прежде чем я нашла эти рецепты. Почему то везде представлены именно толстые лаваши. А вот у нас большим успехом пользуются именно тонкий лаваш, наверное потому что в нашем городе много армян [показать] . В такой лавашик можно заворачивать кусочки мяса и макать их в соус, потому лаваш получатся токий и мягкий!

[показать]Рецепт 1.

Рецептура:
Мука - 1кг.
Вода тёплая 500мл.
Дрожжи сухие 1ч.л.
Соль по вкусу
Тесто должно быть мягким. Если оно получилось тугим, то добавить немного воды.
Замесить тесто и поставить подходить. Затем разделить его на несколько частей. Раскатать Очень-очень тонко и немного поперекидывать его с руки на руку, оно стане ещё тоньше. Положить на протвень прогретый на плете. Выпекать с обоих сторон поочерёдно. Будьте внимательны, выпекается очень быстро.
Изюминка лаваша в том, что он должен быть очень-очень тонкий.

Источник: форум хорошая кухня

Рецепт 2.

Ингридиенты:
1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки

Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.

Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм

аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде

Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
если остался кефирчик... 16-05-2011 08:06

Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение

Сырные лепёшки за 5 минут

  [650x488]

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Читать далее

Рецепт и фото Ольги Бабич

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
да! 16-05-2011 08:04

Это цитата сообщения мама_Алены Оригинальное сообщение

"Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно)

 "Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно)

500 гр. капусты порезать мелко и выложить в противень или сковороду. Растопить полпачки маргарина и полить на эту капусту.
Делаем тесто:
3 яйца смешать с 6 столовых ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 столовых ложек муки, 1 чайная ложка соли и 2 чайных ложки разрыхлителя. 
Всё перемешать хорошенько и выложить на капусту, разровнять ложкой.
В разогретую духовку печься до образования золотистой корочки.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожки 16-05-2011 08:02

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Тесто, которое покорило!

Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.

[показать]

Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
! 16-05-2011 07:59

Это цитата сообщения MoonLedy Оригинальное сообщение

Кредо Оптимиста - Я обещаю себе

 

Я обещаю себе

Быть настолько сильным, чтобы ничто не смогло нарушить мое душевное спокойствие.

Желать здоровья, счастья и процветания каждому человеку, которого я встречу.

Сделать так, чтобы каждый из моих друзей почувствовал, что в нем есть что-то особенное.

Искать светлую сторону в любом событии и сделать свой оптимизм реальностью.

Думать только о лучшем, работать только для лучшего и ожидать только лучшего.

Воспринимать успех других людей с не меньшей радостью, чем свой собственный.

Забыть об ошибках прошлого и сосредоточиться на великих достижениях в будущем.

Постоянно сохранять радостное выражение лица и дарить улыбку каждому встречному существу.

Уделять собственному совершенствованию столько времени, чтобы не оставалось времени на критику окружающих.

Быть слишком свободным, чтобы волноваться, слишком великодушным, чтобы гневаться, слишком сильным, чтобы бояться, и слишком счастливым, чтобы допускать существование проблем.

Хорошо думать о себе и демонстрировать этот факт миру, но не громкими словами, а впечатляющими делами.

Жить верой в то, что весь мир на моей стороне, пока я верен всему лучшему, что есть во мне.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
! 16-05-2011 07:58

Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение

правила жизни

[показать]

1. Правило Зеркала.
Окружающие нас люди - наши зеркала. Они отражают особенности наших собственных личностей, часто не осознаваемые нами. Например, если кто-то нам хамит, значит, мы так хотим, мы это позволяем. Если кто-то снова и снова обманывает нас, значит, мы склонны к тому, чтобы поверить любому. Так что обижаться не на кого.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ссылка 16-05-2011 07:55

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Сайт " Все для дачи."

http://www.fazenda-box.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
на заметку 16-05-2011 07:53

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Как правильно обрезать малину.

 

Агротехника этой культуры не слишком сложная, но требует времени и должного внимания. Зная некоторые секреты, вы сможете не только удвоить, но даже удесятерить свой урожай.

Главное ноу-хау в этой области принадлежит отечественному садоводу, патриарху малиноводства А.Г. Соболеву. Его метод "двойной обрезки" произвел настоящую революцию на садовых участках. Всего лишь скромная публикация автора в журнале "Приусадебное хозяйство" в конце 80-х годов побила рекорд по разделу "Ваш сад" - 64 тысячи писем! Казалось бы, этим методом должна пользоваться вся страна, дружно увеличивая урожаи! Увы, на практике я не встречал широкого применения открытия моего великого тезки.

Простой секрет двойной обрезки

Удивительно, почему до этого не додумались раньше? "Двойная обрезка" проста как все гениальное. "Мой муж был в ужасе, увидев гору обрезанных стеблей, - в восторге писала автору благодарная читательница из Омской области, - зато не было конца его удивлению, когда урожай созрел такой, что мы устали его собирать - 110 кг с сорока квадратных метров!"

Так в чем же принцип соболевского метода?

Первая обрезка производится в конце мая - начале июня. Когда молодой побег вытянется на высоту 70-100 см (смотря какой сорт, высокорослый или нет), у него прищипывают верхушку (10-15 см). После этого рост вверх практически прекращается, и все жизненные силы устремляются в боковые побеги. Уже через несколько дней в пазухах верхних листьев появляются первые ростки, а к концу лета вместо одиночного образуются пять, шесть, а то и больше боковых побегов длиной почти в полметра. В таком виде кусты уйдут на зимовку. Только учтите, что ни в коем случае нельзя тянуть со сроками первой обрезки! Если ее провести слишком поздно (в средней полосе надо провести "обрезание" до первой декады июня), то боковые побеги не успеют развиться нормально и померзнут зимой.                  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
декор 16-05-2011 07:51

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Чаши из льда.МК

Удивительное украшение к праздничному столу — чаши из льда

15 октября 2009 Просмотров: 1,539 Комментариев нет

Мастер-класс по изготовлению ледяной чаши для праздничного стола.

 

Вы можете сделать необычную красочную посуду, заморозив в воде кусочки фруктов и цветов. Это поможет превратить обычный фруктовый салат в яркое блюдо. Главное чтобы две емкости, которые вы используете были одинаковой формы, но одна меньше другой, а их края после наполнения находились на одном уровне.

[300x225]

Вам понадобятся: 2 емкости одинаковой формы, одна меньше другой, 2 широкие полоски клейкой или изоляционной ленты, цветы, фрукты, травы.

1. Наполните 1/3 часть большей чаши обычной водой. Поставьте меньшую чашу в большую и закрепите края обеих емкостей клейкой лентой так, чтобы меньшая была неподвижна. Вода должна достигать 2/3 высоты обеих емкостей.            

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
здоровье 16-05-2011 07:48

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Без заголовка

Лечение сосудов ног и сосудов рук

 
Нарушение кровообращения сосудов рук и сосудов ног проявляется в мелких артериях кистей и стоп. Заболевание может прогрессировать.
------
Все начинается с внезапного онемения пальцев, появляются боли, обычно под воздействием холода, или в результате сильных волнений. Пальцы при этом белеют, после появляется резкая или жгучая боль. Сначала, для того чтобы избавиться от боли необходимо помассировать пальцы в течение 2-3 минут. Со временем боли появляются без видимых причин, продолжительность их увеличивается до1.5-2-х часов, сопровождаются отеками, синюшностью кожи.
Позже на пораженных участках кожи появляться язвочки, потом и глубокие поражения тканей, вплоть до некроза тканей. Поражаются 2-5 пальцы кистей рук и ног. Эта болезнь была описана французским медиком Рейно. И получила название болезнь Рейно.
Причиной этого заболевания связано с нарушением поступления крови к соответствующим органам.
Сегодня медицина активно лечит эти процессы и медикаментозно, и хирургически. Но сам больной должен также помогать своему организму и для профилактики, и для максимального облегчения процессов заболевания.
• Прежде всего, прекратите курить, никотин сужает сосуды, держит все сосуды в напряжении.
• Избегайте переохлаждения рук, ног, лица. Не мойте руки, ноги ледяной водой.
• Избегайте вибрации конечностей, если у вас есть такое заболевание, в бытовых условиях, например, пылесосы, кофемолки, электропилы, рубанки и так далее.
• Не плохо помогают против борьбы с болезнью Рейно пихтовые ванны. Возьмите 5-6 капель аптечного пихтового масла на ванну, температурой 37 градусов.
Принимать их надо курсами 10-12 ванн по 15-20 минут. Затем сделать перерыв на 5-6 недель и повторить. Одновременно фитотерапевты рекомендуют принимать по утрам по 1-2 капли масла на маленьком кусочке хлеба. Предупреждаю, что масло очень сильно разрушает эмаль, поэтому надо постараться проглотить быстро.
Далее, его можно принимать, если у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом, как то гастрит, или болезни поджелудочной железы. То есть, прежде всего, не навредить. Лечение ваннами, долгий процесс – в пределах двух лет.
• С возрастом просветы сосудов делаются все меньше, поэтому после 40 лет, исключите вредные привычки, питание должно быть направлено чтобы сосуды не испытывали недостаток в витаминах С, рутине. Кушайте лимон с медом.
Рутин содержится в кожуре цитрусовых, перце, винограде, зеленом чае, коре сосны.
• Необходим также витамин РР (ниацин, никотиновая кислота) Его организм получает из мяса кролика, дрожжей, гречневой крупы, кальмаров, трески, молока. При этом не забывайте постоянно помогать работе печени, помогая очищать ее известными способами.
• Тем, у кого проявился облитерирующий эндартериит доктора советуют облегчить их симптом следующими рецептами: свежий сок лука смешайте с равным количеством меда. Смесь принимать 3 недели по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды или между едой. Эту смесь можно продлить до 2-х месяцев.
• Второй рецепт: иголки молодой хвои (ель, сосна, пихта можжевельник), измельчите, возьмите 5 столовых ложек, добавьте 2-3 столовых ложек плодов шиповника, 3 столовых ложек луковой шелухи и залейте смесь 1 литром воды, Прокипятите 10 минут, затем переложите в термос, утром процедите и пить по 0.5 стакана 4-5 раз в день.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
гряды 16-05-2011 07:46

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Создание теплой грядки .

Создание теплой грядки

Рубрика: «Огород»
Газета «Хозяйство» № 16/481 от 14 апреля 2008
Подразделы: Полезные советы по работе в саду, Удобрение сада


Рассказываем нашим читателям, как сделать теплую грядку.

Для создания теплой грядки выкапывают траншею глубиной и шириной не менее 40 см. Вместо траншеи можно сделать короб таких же размеров. Также можно сделать комбинированную теплую грядку - частично она будет в земле, частично - в коробе. Для дренажа на дно траншеи укладывают ветки. Затем траншею набивают органическими остатками. Это может быть листва, ботва растений, отсев овса, мякина, сено, солома, навоз, бумага, картон, в небольших количествах выветренные опилки и другая органика.

Для быстрого разложения углеродистые материалы перемешивают с азотистыми или укладывают послойно. Углеродистыми материалами являются сухая листва, опилки, отсев овса, мякина, солома, бумага, картон. Азотистые материалы - это ботва растений, сено, навоз. Если азотистых органических остатков нет, то углеродистые материалы проливают коровяком или раствором птичьего помета.

Органику в теплую грядку закладывают слоями толщиной 20-25 сантиметров и обрабатывают биопрепаратами «Сияние». В результате применения препаратов органика быстро перегнивает, растения получают оптимальное питание и хорошо развиваются. Если органические остатки сухие, то их необходимо пролить большим количеством воды.

В органике делают лунки глубиной 20-25 см, высаживают рассаду и засыпают компостом. Затем органику проливают раствором биопрепаратов «Сияние». Окружающую лунки органику также засыпают компостом или слоем плодородной земли, слоем 10 см. Теплая грядка готова.

Если на садовом участке каждый год делают теплые грядки, то в этом случае отпадает необходимость в компостной куче. Перегнившая за сезон органика в теплой грядке и является компостом. Перед закладкой новой органики компост из теплой грядки выгребают. Его большую часть разбрасывают по грядкам в качестве мульчи. Меньшую часть складируют. Ее используют весной при посеве семян, высадки рассады и саженцев в грунт.Часть компоста просеивают, крупные остатки осенью используют для мульчирования многолетников. Отсев представляет собой черную плодородную почву. Ее применяют при выращивании рассады, а также подсыпают в комнатные цветы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
! 16-05-2011 07:45

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

ВЫСОКИЕ (теплые)грядки или огород без перекопок.(жадные,не дают скопировать)

http://youandyourgarden.co.uk/planting1_ru.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии