О ней можно писать только в превосходных степенях и это так на самом деле. Что может быть первосходнее классики, простоты и изящества? А мир моды Шанель именно такой. Коко считала слагаемыми своего успеха - трудолюбие, терпение и фантазию. Она терпеливо разрабатывала свои модели, не жалея потратить на них свой труд. Вещи, вышедщие из ее модного ателье всегда можно было узнать по идеальному крою и высокой культуре шитья. Коко прекрасно осознавала, что она далеко не красавица, но изучив себя, она смогла сделать свой облик великолепным и превратить таким образом многих женщин из дурнушек в обаятельных и привлекательных особ.  У нее всегда был свой взгляд на мир: на моду, богатство, любовь, отношения мужчин и женщин и на себя, чему свидетельство большое количество афоризмов от Коко.

[показать] 

Французский модельер Коко Шанель (Gabrielle Bonheur Chanel)

  [показать]

 Известный голливудский дерматолог Николас Перриконе рекомендует для поддержания красоты кожи придерживаться особого питания.

Её судьба – сценарий для кино. Ранняя слава, от которой вскружило голову: она ещё студентка – а в её комнате в общежитии тонны писем от зрителей, за дверью толпы воздыхателей, а её лицо смотрит с афиш по всей стране. Но вслед за стремительным вертикальным взлётом её ожидало не менее стремительное падение.

Критика, упреки, обвинения в «левых» заработках и подражании Западу. «С лица земли сотрём! Имени такого не будет!» — вынесли приговор чиновники. И имени такого не стало.

Её возвращение на киноолимп было очень трудным. Чего это стоило, знает только она сама. Поэтому за хорошую роль она отдаст всё, а зрительские аплодисменты для неё по-прежнему «как взлёт в небо, как взмах крыльев, как наркотик».

В программе «Встречи на Моховой» - легенда отечественного кино Людмила Гурченко.

http://digest.subscribe.ru

[показать] [222x115]

Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me
Часть 2 - Paradise - Phobe Cates; J.Diamond/Russell Brown(Потерянный Рай)
...
Часть 98 - Аудио-запись: Волшебный дудук - Love is life
Часть 99 - Аудио-запись: The Tiger Lillies - Thousand Violins
Часть 100 - Аудио-запись: Nick Cave & Kylie Minogue - Where The Wild Roses Grow

Серия сообщений "Искусство":
Часть 1 -

[533x400]

 25 января - день рождения человека-эпохи, человека-глашатая, человека-души, поэта, композитора, киноактера и просто гражданина – Владимира Высоцкого!

Прославило Высоцкого исполнение собственных песен под акустическую гитару. Ведь на незамысловатую музыку был положен душевный крик ... исполняемый хриплым, сильным, надрывным голосом.  И присущее ему " поразительное ощущение дистанции. Когда он пел на огромный зал, он пел на огромный зал. Когда он пел для пяти человек, это было на пять человек, а не на шесть. У него было что-то такое от животного, от поющего зверя. Он пел всем существом и полностью завораживал аудиторию,"  - так говорит о Высоцком Александр Митта в книге "Четыре вечера с Владимиром Высоцким".

[500x417]

 Он жил как вроде шел вдоль обрыва по-над пропастью, по самому по краю......да, собственно, не лучше ли словами автора?

                                                                                  Кони привередливые.

Вдоль обрыва по-над пропастью, по самому по краю
Я коней своих нагайкою стегаю, погоняю...
Что-то воздуху мне мало — ветер пью, туман глотаю...
Чую с гибельным восторгом: пропадаю, пропадаю!

Чуть помедленнее, кони, чуть помедленнее!
Вы тугую не слушайте плеть!
Но что-то кони мне попались привередливые —
И дожить не успел, мне допеть не успеть.

Я коней напою,
я куплет допою —
Хоть мгновенье ещё постою 
на краю...

Сгину я — меня пушинкой ураган сметёт с ладони,
И в санях меня галопом повлекут по снегу утром...
Вы на шаг неторопливый перейдите, мои кони,
Хоть немного, но продлите путь к последнему приюту!

Чуть помедленнее, кони, чуть помедленнее!
Не указчики вам кнут и плеть!
Но что-то кони мне попались привередливые —
И дожить не успел, мне допеть не успеть.

Я коней напою,
я куплет допою —
Хоть мгновенье ещё постою
на краю...

Мы успели: в гости к Богу не бывает опозданий.
Так что ж там ангелы поют такими злыми голосами?!
Или это колокольчик весь зашёлся от рыданий,
Или я кричу коням, чтоб не несли так быстро сани?!

Чуть помедленнее, кони, чуть помедленнее!
Умоляю вас вскачь не лететь!
Но что-то кони мне попались привередливые...
Коль дожить не успел, так хотя бы — допеть!

Я коней

Мастер класс от Кати, как делаются  топиарии. Недавно её пригласили в программу "Творческая мастерская" для проведения мастер класса по изготовлению этим симпатичных деревьев. Смотрим?

  [550x364]

  [699x465]

Парковый ансамбль занимает почти 29 га и расположен в 15 минутах езды от центра Паттаи. Это относительно новая достопримечательность города, созданная в 1989 - 1992 назад Хуном Суаном Фаномваттанакулом - бизнесменом, большим поклонником искусства, считающим целью своей жизни сохранение природы и культуры Таиланда.

В течение последник 30 лет он создает коллекцию экзотических представителей мира флоры и фауны, редко встречающихся в природе. Территория парка представляет собой своеобразный музей под открытым небом, где посетители не только знакомятся с многообразием растительного и животного мира, но и восхищаются и любуются неповторимым ландшафтным дизайном, участвуют в различных шоу и фестивалях.

Парк изобилует красивоцветущими и декоративнолистными деревьями и кустарниками, топиарными формами, замысловатыми дорожками и водными каскадами. Восхищает своей грандиозностью каменистый сад парка!

Среди достопримечательностей также - окаменелые деревья, возраст которых исчисляется сотнями миллионов лет; миниатюрные деревьями Бонсай, формирование которых длится уже более 200 лет; фантастические по форме каменные скульптуры весом по 70-80 тонн каждая; самый большой искусственный водопад в Таиланде.

Самое популярное у туристов зрелище, которое можно увидеть в Тхе Миллион Ыеарс Стоне Парк, безусловно, шоу-представление с крокодилами. Многие туристы падают в обморок при виде дрессировщика, голыми руками борющегося со взрослым крокодилом. Желающим также предоставляется возможность сфотографироваться верхом на одной из рептилий, или просто покормить их при помощи удочки. Это шокирующее зрелище ежегодно привлекает многие тысячи посетителей, и, во многом благодаря шоу крокодилов, этот парк сейчас в Таиланде хорошо известен. Приезжают сюда как знаменитые и высокопоставленные люди, так и группы студентов, которые находятся на производственных практиках, исследуют жизнь животных и проводят геологические исследования.Здешняя Крокодиловая ферма (Паттая Цроцодиле Фарм) имеет наибольшую по площади водную поверхность среди подобных ферм в Таиланде и наибольшее количество морских и пресноводных крокодилов, количество которых измеряется тысячами.

Галантин - это блюдо французской кухни, но это не мешает мне регулярно его готовить и с аппетитом поглощать. Из курицы потребуется только кожа и филе. Поэтому из оставшего мяса я предлагаю приготовить очень вкусный и очень легкий в приготовлении опять-таки французский сырный суп (рецепт размещу в следующем посте). А ножкам и крылышкам любая хозяйка найдет применение. Я запекла в духовке с с медом и маслом. Вот и получается 3 блюда: галантин - для нас это завтрак, потому что бутебродники. Суп - на обед. Остальное на ужин.

[350x263]

Для галантина курицу требуется подготовить. Сначала крылышки и ножки обрезать по суставу. Тонким острым ножом со стороны спинки сделать продольный разрез от шея до гузки. Кожу, можно с небольшим слоем мяса в некоторых местах, осторожно подрезать и снять. Здесь я размещала видео, как это делается.  Главное - нигде не повредить кожу.

[350x263]

Отделить филейную часть и разрезать её так, чтобы ширина куска была 1 - 1, 5см. 

  [551x699]

Котлеты можно делать из любого мяса. Я предпочитаю куриное филе. Этот рецепт нравится  тем, что за 5 минут можно приготовить свежие, с пылу, с жару котлетки..но..

предварительно придется повозиться с мясом, ничего сложного, однако порубить мясо ножом в виде тонкой соломки - требует времени. Зато готовый фарш можно держать в холодильнике (в разумных пределах, конечно) и при необходимости жарить такое количество котлет, которое вам потребуется. Мясо от этого не только не испортиться, а наоборот, больше промаринуется и будет мягким и ароматным.

Ингредиенты: 

- мясо - 0, 5 кг.

- яйца - 2 шт.

- крахмал - 2 ст. ложки

- майонез - 3 ст. ложки

- мука - 0,5 - 1 ст. ложки

- соль, перец, чеснок - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить яйца,

[350x263]

и остальные ингредиенты, тщательно перемешать до однородной массы.

[350x263]

Поставить в холодильник на 10-12 часов (лучше это делать на ночь). Выложить на горячую сковороду ложкой, как оладьи. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

      [350x263]

Приятного аппетита! 

Серия сообщений "Мои рецепты":

Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.

Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
...
Часть 9 - Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще), фото рецепт.
Часть 10 - Рецепт французского супа с сыром.
Часть 11 - Котлеты по-европейски из рубленого ножом мяса.
Часть 12 - Пирог луковый. "Бутерброд" к завтраку.
Часть 13 - Пицца постная из томатного розового теста.
...
Часть 21 - Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.
Часть 22 - Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой.
Часть 23 - Сельдь маринованная.

Сейчас стало модным украшать интерьер искусственными декоративными деревьями. Европейское флористическое дерево бывает разных форм, размеров, цветов. Кофейное дерево чаще бывает круглым, конечно же цвета кофейных зерен и небольшого размера. Вносит в интерьер не только радость для глаз, но и аромат свежемолотого кофе. Одно из своих деревьев решила сделать под зорким наблюдением фотообъектива.

На фотографиях два моих деревца, выполненные в разных стилях, один топиарий - двуслойный и он же является светильником, второй - однослойный с вкраплениями бисера. Но это уже фантазия автора, даже здесь можно найти множество вариантов декора. Что придумала я, покажу в ходе этого мастер класса. Итак...

[250x333]   [250x333]

Основой для кроны служат обычные детские пластиковые шары. 

  [400x300]

Мне нравится чай с мелиссой, просто его свежий вкус и аромат. А оказалось он еще и практически "мечта женщины".  Личное мнение по этому поводу: существует масса всяких чудодейственных средств, но эффективны они не сами по себе, а прежде всего в сочетании с физическими упражнениями. Собственно, информация:

"...американские ученые провели исследования, которые показали, что мелисса может быть весьма эффективным средством в борьбе с целлюлитом.

Специалистами был проведен эксперимент, в котором приняли участие 146 женщин от 20 до 36 лет. Половина испытуемых имели проблемы с кожей ― выраженные признаки так называемой «апельсиновой корки».

[350x234]

На протяжении 2 месяцев добровольцы принимали мелиссовый бальзам внутрь. Также женщинам делали обертывания и маски с этой травой. Как выяснилось, у всех женщин с целлюлитом значительно улучшилось состояние кожного покрова. При этом в 72% случаев у участниц полностью разгладились кожные складки на теле.

На основе полученных результатов специалисты предложили рецепт настоя из мелиссы: 1-2 чайные ложки сушеной травы заливаются стаканом горячей воды, размешиваются и завариваются 5-10 минут. После этого раствор принимается внутрь.

Любопытно, что в ходе работы стал очевидным и другой факт: мелисса при ежедневном применении в составе чая ускоряет заживление ран и сводит к минимуму риск заражения простым герпесом. Руководитель проекта Эрик Ярнелл считает, что мелисса может успешно применяться в косметической промышленности".

Источник

[500x667]

На Пасху принято готовить разнообразные мясные блюда. В деревнях готовят домашнюю колбасу. А городским жителям приходится исходить из того что есть. А курица у нас есть в большом изобилии. Прекрасная на вкус  приятная для глаз куриная колбаса хороша не только на праздники, а может стать привычным блюдом для утренних бутербродов. Я не указала в ингредиентах чеснок, он также прекрасно дополняет вкус. Две колбаски у меня без чеснока, а две – с чесноком. Мне понравились оба варианта. Здесь каждый выбирает сам. Также можно разнообразить и специи, это дело вкуса.

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.

Бедра куриные – 3 шт.

Морковь небольшая отварная – 1 шт.

Горошек зеленый мороженый -  2 ст. ложки

Желатин – 30 г

Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления.

Снять мясо с бедер и нарезать его мелкими кубиками. Филе сначала порезать вдоль волокон, потом соломкой (получается примерно 1 кг мяса).

Апрель в  Амстердаме  пропитан не только ароматами бесчисленных и прекрасных цветов, но и цитрусовым запахом. 30 апреля на улицах города начинается самый настоящий оранжевый бум. В глазах пестрит от оранжевых футболок и бейсболок, плакаты на улицах также волшебный образом приобретают солнечные цвета, воздушные змеи - и те оранжевые. Этот грандиозный и красочный праздник проходит в  день коронации своей королевы, 73-летней Беатрикс, которая царствует не правя с 1980 года и называется Днем Королевы, а по совместительству Днем Апельсина.

И неспроста -  королева принадлежит к Оранской династии, которая в незапамятные времена вышла из древнего княжества Оранж  на юге Франции. Гербовым цветом династии стал конечно же, оранжевый - потому-то апельсины и монархия стали так близки.

В этот день голландцы не только едят апельсины, а организовывают ярмарки, веселятся и, конечно же, создают уже знаменитые апельсиново-лимонные скульптуры. Как правило на монархическую тему, изображая королеву, замки или дворцы. Но и про простых жителей также находятся свои "монументы".

[600x450]

[600x450]

Еще один, достойный внимания "литературный" рецепт. Рецепт  торта доктора Анке, любимый Львом Николаевичем Толстым, я уже размещала. Это пирог прижился в доме Марины Цветаевой.

[500x375]

Сейчас его называют просто Цветаевский пирог - один из лучших яблочных пирогов в русской кухне. Его часто делали в доме сестер Цветаевых, отсюда нынешнее название. Изысканные поэтические посиделки приобретали неповторимый яблочный аромат.

Ингредиенты:

Тесто:
 Мука пшеничная – 160 г.
 Разрыхлитель – 1 ч.л. 
 Сливочное масло – 100 г.
 Сметана – 70 г.
 Крем: 
 Яйцо – 1 шт.
 Сахар – 200 г.
 Сметана – 200 г.
 Мука пшеничная – 1 ст.л.
 3 больших антоновских яблока.

Сметана входит в состав и теста и крема, так сказать правит этот яблочно-сметанный бал, она должна быть хорошего качества. Если нет антоновки подойдут яблоки кислых сортов.

Очень меня заинтриговала такая идея подачи сразу трех видов мяса. И сытно и красиво. Я собираюсь попробовать , но пока сохраню шпаргалку.

[400x483]

[500x429]

Ингредиенты:

Фарш - 250-300 гр. (у меня говяжий)
Упаковка бекона в нарезке
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Сосиски - 2 шт.
Гвоздика - 2 шт. для глазок

Сначала делаем фарш, как для обычных котлет. В фарш добавила яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, любимые специи. Хорошо вымесить.
Формируем из фарша колобок. Внутрь можете положить вареное яйцо  [показать]

[450x224]

В Португалии, на склоне гор дом расположился между камнями.

[450x338]

[450x328]

Дом-клубника в пригороде Токио.