Мобильный LiveInternet

Огурцы режем соломкой. Добавляем маринованный и хорошо отжатый лук. Заправляем майонезом, солим по вкусу.

Вкусный салат! Приятного аппетита

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Много рецептов салатов с курицей
Часть 2 - салаты с сайта Готовим дома
...
Часть 17 - Шашлычный салат
Часть 18 - Салат "Улeт!"
Часть 19 - Салат "Сердечко"
Часть 20 - Овощные салаты
Часть 21 - Салаты с колбасными изделиями
...
Часть 95 - Праздничные фигурные салаты
Часть 96 - салат "Свежий"
Часть 97 - Мясная тарелка

Серия сообщений "печенка":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ
Часть 2 - ,ПЕЧОРА,,
...
Часть 4 - 3 вкуснейших блюда с куриной печенью
Часть 5 - Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"
Часть 6 - Салат "Сердечко"
Часть 7 - Праздничный торт "Печёночный"
Часть 8 - Печень по-царски
...
Часть 36 - "Сердечные" котлетки в томатном соусе
Часть 37 - "Куриная печенка под ананасами"
Часть 38 - Куриные сердечки в горшочке

ГОРШОЧКИ с куриными СЕРДЕЧКАМИ, РИСОМ И ОВОЩАМИ. 29-08-2011 14:44

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Горшочки с куриными сердечками,рисом и овощами.

[показать]
Читать далее...

..." ПЕЧОРА "... 29-08-2011 14:42

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

,,ПЕЧОРА,,

[показать]
Простое,вкусное ,блюдо!
0,5 кг печени( я делаю из куриной)
1 луковица
чеснок
0,5 стак.молока
1 стак. вареного риса
2 яйца
2 ст.л. муки,
соль,перец
Печень,чеснок и лук прокрутить через мясорубку.( Я еще потом взбиваю блендером).Добавить рис ,молоко ,муку и желтки.Белки в самом конце добавляются взбитыми в крепкую пену.Впрочем,если не охота,можно добавить яйца целиком.
Форму смазать и присыпать манкой.Выложить массу и запечь в духовке минут 25-30 при невысокой( гр. 180) температуре.

Можно есть так,можно смазать майонезом с чесноком и покрыть пассерованными луком и морковью.Можно запечь не толстым слоем и использовать нарезку на бутерброды. Если останется на другой день-можно использовать как начинку в блины,картофельные зразы,запеканку или пирожки.Можно залить яйцами-будет омлет.

ЗАПЕКАНКА из КАРТОФЕЛЯ и ПЕЧЕНИ. 29-08-2011 14:39

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ

[показать]
Пожарить печеночные оладьи(у меня куриные) по своему любимому рецепту.или по моему(метка Жареные изделия в моем дневнике)

Спассеровать лук и морковь(побольше).Выключить газ и добавить 100 г плавленного(ну или любого другого)сыра.Перемешать до растворения.

Сделать картофельную массу как на драники(картофель через крупную терку,яйцо,соль)

Сделать заливку-200 г сметаны(думаю,можно и молоко)+ 1 яйцо,соль,перец
Уложить в смазанную форму слоями ,залить сметаной.Готовить в духовке до красивой золотистой корочки

ПЕЧЕНЬ " НЕЖНОСТЬ ". 29-08-2011 14:36

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Печень "Нежность"

Печень говяжья

Говяжья печенка в сливках

Печень тушеная

Куриная печень с медом "Золотая…

"Сухая" печеночка под луком

Печeнка по Бразильски

Печенка в сырном соусе

Нежная печенка в…

Печень в квасном кляре

Серия сообщений "печенка":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ
Часть 2 - ,ПЕЧОРА,,
...
Часть 20 - Куриная печень с медовым луком, под яблочно-имбирным соусом
Часть 21 - Печеночный торт
Часть 22 - Печень "Нежность"
Часть 23 - Пирог печеночный
Часть 24 - "Запеканка "Печора""
...
Часть 36 - "Сердечные" котлетки в томатном соусе
Часть 37 - "Куриная печенка под ананасами"
Часть 38 -

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ. 29-08-2011 14:27

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Печеночный торт

Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток, промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.

Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…

Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…

Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.

Приятного аппетита.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

[700x468]

Как готовился тортик

ЛЕЧЕНИЕ ПОРЧИ. 29-08-2011 14:20

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Лечение порчи

[показать]

Порчу снять (даже с сумасшедшего).

Взять чистого нового воска, положить его в чистую кастрюлю, поставить на огонь и растопить, чтобы кипел. Больного или сумасшедшего человека посадить на порог выходной двери, лицол к выходу; взять чашу с чистой водой и дать своему помощнику держать ее над головой больного, и, когда воск закипит, то медленно вылить в

эту чашу над головой больного, при этом читать «Отче наш», «Верую» и «Живый в помощи» (по три раза каждую молитву). Если делали в первый раз вечером, то повторить операцию утром и закончить на следующий день (три раза). По окончании операции воск бросить в реку или прорубь.

Заговор от порчи.

«Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа, аминь. От Бо-городицыной молитвы, от Иисусова креста, от Христовой печати, от святых помощи, от моего слова отиди, бес нечистый, дух проклятый, на сухие древа, на мхи и болота, и там тебе место, житие, пребывание и воля, и там кричи, а не в рабе Божием (имя рек) самовольничай. Сам Господь Иисус Христос, сама мать Пресвятая Богородица, вся небесная сила, Михаил Архангел, Авоид — ангел и все святые чудотворцы: Нифонт и Мароф, Киприан и Устиния, Конон Исаврийский, Дмитрий Ростовский, Илия пророк, Николай чудотворец, Георгий Победоносец и царь Давид, Иоанн Креститель и Власий, Истоферь и Никита великомученик, и мое слово страшно и заговор силен; запрещаю тебе, бес проклятый, дух нечистый, нигде не живи и не будь в рабе Божием (имя рек), выйди вон, сейчас и сию минуту со всеми порчами и чарами и отиди от рабы сей прочь и поди в свое место, где

МОЛИТВЫ для ПРИВЛЕЧЕНИЯ ДЕНЕГ. 29-08-2011 14:15

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Молитвы для привлечения денег

Об избавлении от безденежья просят Богородицу: иконы Живоносный источник, Всех скорбящих Радость (с грошиками) и Спорительница хлебов; и Николая Чудотворца, святого, оказывающего почти мгновенную помощь. Купите любую из этих икон и поставьте ее дома на видном месте.

[300x392]

Молитвы для привлечения денег

Отче наш

Отче наш, иже еси на небесех, да святится имя Твое; да приидет Царствие Твое; да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, яко же и мы оставляем должникам нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Яко Твое есть Царство, и сила и слава во веки. Аминь.

Молитва Николаю Чудотворцу (первый вариант)

О всехвальный, великий чудотворец, святителю Христов, отче Николае! Молим тя, буди надежда всех христиан, верных защитить, алчущих кормитель, плачущих веселие, болящих врач, по морю плавающих управитель, убогих и сирых писатель и всем скорый помощник и покровитель, да мирное зде поживем житие и да сподобимся видети славу избранных Божиих на небеси, и с ними непрестанно воспевати единого в Троице поколоняемого Бога во веки веков. Аминь.

Молитва Николаю Чудотворцу (второй вариант)

О великий заступниче, архиерею Божий, Николае преблаженне, иже подсолнечную осиявый чудесы, призывающим же тя скорый услышатель является, их же присно предваряеши и спасаеши, и избавляеши, и от бед всяческих изъимаеши, от Бога данною ти чудес и даров благодатью! Услыши мя недостойного, с верою тя призывающа и молебное тебе приносила пение; тебе бо ходатая на умиление ко Христу предлагаю. О пресловущий в чудесен, святителем высото! яко имеет дерзновение, скоро Владыце предстали, и преподобнии свои руце молебне к Нему простри о мне грешнем, и от Него щедроты благости подаждь ми, и приими мя в свое заступление;

Заготовки на зиму. *САЛАТ из БАКЛАЖАН и ФАСОЛИ *. 29-08-2011 13:46

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.*САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН И ФАСОЛИ*.

[550x550]

[330x56]
Описание: Этот салат закручиваю на зиму уже третий год. Кто пробовал, всегда спрашивают рецепт. Очень всем нравится, а особенно, мне, т. к. каждый год я держу Пост и баночка подобной заготовки просто выручалочка для меня. Можно есть как в холодном виде, так и подогреть или даже смешать с мясом. В общем, вещь универсальная!

[330x56]
Ингредиенты для "Салат с баклажанами и белой фасолью"

[330x56]
Баклажан — 2 кг
Помидор — 1,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Чеснок (примерно 7 средних головок) — 200 г
Фасоль (белая, сухая) — 500 г
Масло растительное без запаха — 350 г
Уксус (9%) — 100 мл
Соль (с горкой) — 2 ст. л.
Сахар — 1 стак.

[330x56]
Рецепт "Салат с баклажанами и белой фасолью"

[330x56]
Вот, собственно, овощи, которые нам понадобятся. Вымыть их, дать обсохнуть и перец очистить от семян, чеснок и морковь - от кожуры.

500г сухой фасоли замочить на ночь в холодной воде. На утро отварить ее до готовности. Обязательно не переварить - фасоль должна держать форму. На фото у меня уже в отварном виде.

Перец порезать квадратиками.

Помидоры (1,5 кг) и чеснок (предварительно, естественно, очистив), примерно 7 средних головок, пропустить через мясорубку (крупная решетка). Получится что-то типа томата. В данном рецепте чеснок дает только запах, никакого дико жгучего вкуса не будет, гарантирую, т.к. чеснок будет подвергаться длительной тепловой обработке.

Морковь натереть на крупной терке.

Баклажаны нарезать крупными кубиками. Кожуру снимать не надо, предварительно замачивать баклажаны тоже не надо. Шкурка будет мягкой и в салате совершенно не чувствуется, горечи тоже никакой никогда не было.

[330x56]
Помидоры и чеснок, пропущенные через мясорубку, ставим на средний огонь и доводим до первых пузырьков кипения (сильно кипеть не даем) и сразу же добавляем соль 2 ст. ложки с горкой, сахар 1 стакан (250 граммовый), 100 мл 9 % уксуса и 350 мл растительного масла без запаха. Прошу, не меняйте ничего в рецепте, т. к. соотношение всех этих продуктов и ингредиентов дает 100 % гарантии идеального хранения в домашних условиях (на полке в шкафу храниться идеально, еще ни одна банка не взорвалась).

[330x56]
Теперь поочередно в кипящую томатную массу добавляем: морковь, периодически помешивая даем закипеть, болгарский перец, периодически помешивая даем закипеть, баклажаны. Такая последовательность дает овощам возможность пустить сок и при закладке овощей будет достаточно жидкости, чтобы их покрыть.

После закладки последней порции овощей, т. е. баклажанов, засекаем 30 минут и варим на среднем огне, периодически помешивая.

По истечении этого времени в овощи добавляем фасоль и все тщательно и аккуратно перемешиваем и после закипания засекаем еще 20 минут.

КУЛИНАРИЯ книга Алексея ОНЕГИНА. 29-08-2011 13:36

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Кулинарная книга Алексея Онегина

http://www.arborio.ru/2010/06/22/eshhe-50-receptov-teper-dlya-vsex/

САЙТ про ГРИБЫ. 29-08-2011 13:35

Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

Сайт про грибы

http://grib.kirsoft.com.ru/

КАК правильно есть МОРЕПРОДУКТЫ ? 29-08-2011 13:31

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Как правильно есть морепродукты?

[показать] Восточная кухня прочно завоевывает позиции во всем мире, если раньше в китайский или японский ресторан посещались всей семьей по большим праздникам, а потом на месяц хватало восторженных впечатлений, то сегодня в ресторанах восточной кухни обедают, справляют семейные торжества, проводят деловые переговоры.

К сожалению, у наших соотечественников пока небольшие познания об особенностях застольного этикета. Названия блюд вызывают откровенное непонимание, а столовые приборы приводят в состояние тихой паники. Иностранцы же во время делового обеда четко подмечают наше поведение за столом и по нему складывают дальнейшее впечатление о партнерах. Как и во всяком деле, практика важна не менее теории, однако в силу отсутствия под рукой морепродуктов предлагаем довольствоваться лишь описанием некоторых особенностей этикета.

Икру принято подавать в стеклянной посуде, которая помещена в колотый лед. К икре подают гренки или белый хлеб со сливочным маслом. В начале надо отложить с общей тарелки на свою икру и кусочек масла, затем взять хлеб и, держа его в левой руке, намазать маслом. Можно делать бутерброд на тарелке, придерживая кусок хлеба большим и указательным пальцами левой руки. На масло лопаточкой или ложкой накладывают икру и равномерно размазывают по бутерброду. Гренки едят держа в руке, бутерброды – отрезая по кусочку и вилкой отправляя их в рот.

Кальмаров, как и любое мясо, разделывают при помощи ножа и вилки. К столу их подают разделанными, без костей, так что их легко нарезать по одному кусочку и накалывать на вилку. Если вы уверены в свежести продукта, можно есть их сырыми, но обычно в меню ресторанов – кальмары, жареные на гриле или во фритюре, либо вареные в составе салатов.

Крабы подаются в ресторанах в составе горячих и холодных блюд. Для удобства разделки посетителям предлагают специальные щипцы и маленькие вилки, а сама технология разделки во многом схожа с обработкой омаров.

Креветки стали распространенным блюдом, их варят и запекают, подают в салатах и коктейлях, в каждом блюде креветок едят разными способами. Вареные или запеченные в панцире креветки должен очистить сам посетитель ресторана. При этом панцирь, голова и ножки без сожаления отправляются в отходы. Креветку берут левой рукой за голову, а правой за хвостовой плавник. Плавник выворачивают и едят содержимое вилкой.

Креветок, поданных как первое блюдо (горячими или охлажденными, в составе салатов), едят целиком, если попался очень большой экземпляр, попытайтесь разломить его вилкой, придерживая тарелку. Ножом лучше не пользоваться, креветки – существа неуловимые есть риск увлечься погоней и перевернуть тарелку.

Коктейль из креветок подается в особой чашке на сервировочной тарелке, в этом случае креветок накалывают по одной на вилку для моллюсков и понемногу откусывают. Традиционный рецепт жарки креветок во фритюре (с хвостами) предполагает еду палочками. Каждую особь берут за кончик хвоста и обмакивая в соус съедают тельце, а ненужный хвостик выбрасывают.

Омары, или лобстеры, по мнению гурманов должны быть маленькими. Лучший омар – тот который весит менее килограмма. Омаров подают на стол в составе закусок, салатов, первых и вторых блюд. Клешни отламывают на кухне и ставят на стол в целом виде или как мясо, уложенное на собственный панцирь.

Разделка омара требует некоторого навыка. Целый панцирь раскалывают специальными щипчиками, мясо режут ножом для разделки Им разрезают брюшко омара пополам, удаляют содержимое и крупный кровеносный сосуд. Очищенное мясо извлекают вилкой для омаров, это специальный инструмент с крючком на одном конце и ложечкой для вычерпывания сока на другом. Если вы новичок в этом деле или не желаете терять время на разделку лобстера, можно попросить официантов чтобы мясо разделали на кухне.

Горячие блюда из омара приправляются взбитым растопленным маслом, холодные – майонезом. Приправы подаются отдельно, надо отложить немного на свою тарелку и вилкой обмакивать туда нарезанные кусочки. В лапках и клешнях находится самое вкусное мясо, которое приходится высасывать, вилкой его не подцепить, также очень вкусны икра

ДВА САЛАТА из ОСЬМИНОГА. 29-08-2011 13:26

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Два салата из осьминога

Это из серии - прикупила заодно!
Вот просто так спросила продавца, конечно, зная, что не продают в Ашане свежих, то есть, незамороженных больших осьминогов. Маленьких сколько раз покупала. Но спросила так, ради прикола. И что вы думаете - он ответил, что, конечно, нет, и что даже ни разу не привозили! Я так быстренько пробежалась глазами по прилавку, скользнула взглядом по маленьким осьминожкам, и что-то меня остановило. Они лежали на чем-то желеобразном!
Ба! Да это же осьминог, и большой!

[показать]

Спрашиваю: "А это что?"
"Осьминог."
"Вы же сказали, что у вас их не бывает?"
"Только что получили!"- не моргнув глазом, сказал он.

В общем, все как в том анекдоте, но это ~~советская~~ российская действительность, этот пофигизм у меня уже в печенках сидит!

Далее

КОМПОЗИЦИИ из ДЕРЕВЯННЫХ РОЗОЧЕК. 29-08-2011 13:08

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Моя любимая тема. Композиции из деревянных розочек.МК

Нашла тут

Наинежнейшая красота из деревянных розочек. Как сделать розочки? Найти хорошую крупную точилку и .... мастер-класс ниже

[показать]

[показать]

[показать]

[700x525]

[показать]

КАК построить ЗАМОК из ПЕСКА? 29-08-2011 12:00

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как построить замок из песка?

Не знаю в какую рубрику засунуть этот пост..... Интересно стало, как же это делают.

Зачем тратить деньги на глину, если можно использовать песок с пляжа даром? Проявите вашу артистическую сторону и создайте средневековую фантазию, построив свой собственный уникальный замок из песка. Дети будут вам благодарны (а те, что постарше, сами с удовольствием примут участие в процессе), вы сможете занять чем-то себя и всю компанию во время отдыха на пляже, а попутно произвести впечатление на понравившуюся девушку.

Сложность: умеренно легко.

Вам потребуются:
- самостоятельно собранный комплект приспособлений для строительства песочных замков (что вам нужно, и будет удобно, вы всегда сможете понять во время своих первых опытов, набрав различных инструментов, которые могут пригодиться «по идее»: вам точно понадобятся песочные формы, шпатели, хозяйственные ножи для тонкой, филигранной резьбы, кисточки, и т. д.);

[412x523]

...ТЕБЕ с БЛАГОДАРНОСТЬЮ!!!... 29-08-2011 11:59

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

ТЕБЕ С БЛАГОДАРНОСТЬЮ!

НЕЖНАЯ красота !!! ФЛЕШ - КАРТИНКИ!!! 29-08-2011 11:57

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Нежная красота!!!Флеш-картинки!!!

[600x600]
[600x600]
[600x600]
[600x600]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРТИНКИ для ДЕКУПАЖА. ЦИФЕРБЛАТ часов. 29-08-2011 11:52

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Картинки для декупажа. ЦИФЕРБЛАТ ЧАСОВ. Изумительная подборка

ЭТО ПРОСТО КЛАД!!!!!!!!!

И ЕЩЕ МНОГО-МНОГО

...СМАЙЛИКИ - ЖИВОТНЫЕ... 29-08-2011 11:45

Это цитата сообщения ValAleks Оригинальное сообщение

Смайлики Животные

Фотографии в альбоме «смайл животные» valpr на Яндекс.Фотках

[показать] Читать далее...

СОЗДАНИЕ GIF на RADIKAL - FOTO. 29-08-2011 11:40

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Создание GIF на Radikal-Foto

[578x53]

Анимационные картинки с расширением GIF делаем за 5 минут
1. заходим на http://www.radikal.ru/
2. загружаем картинки через обзор
3. находим слева "Все изображения сеанса", нажимаем, получаем перечень, загруженных тобой картинок. (картинки должны быть без анимации)

[показать]
4. в самом низу находим "Операции над выбранными картинками"
5. отмечаем "Выбрать" под картинками"
6. создать ссылки

[показать]
7. ставим галочку "По размеру картинки"
8. устанавливаем размер в пикселах и задержку между кадрами
9. собрать GIF
Вот, что у нас получается

Серия сообщений "уроки оформления дневника":
Часть 1 - Как создать рамочку для фото
Часть 2 - Кнопка быстрого перехода на нужную страницу
...
Часть 19 - КАК САМОМУ МОЖНО СДЕЛАТЬ РАМОЧКУ В ПРОГРАММЕ ПАИНТ
Часть 20 - ЧТОБЫ НАПИСАТЬ ТЕКСТ НА КАРТИНКЕ
Часть 21 - Создание GIF на Radikal-Foto
Часть 22 - ДЕЛАЕМ ПРОСТУЮ РАМОЧКУ
Часть 23 - КАК ПОДПИСАТЬ ОТКРЫТКУ В "PAINT"
...
Часть 38 - Серия №1 летающих шрифтов - для вас, милые ПЧ!
Часть 39 - Пишем на изображении и многое другое
Часть 40 - Флеш плееры!!!!!