[336x336]
[310x50]
[520x360]
[631x480]
В нашей, теперь уже огромной, семье это блюдо пользуется успехом, получается нежным и вкусным. Приготовление этого блюда не занимает много времени и не требует огромных хлопот, поэтому я готовлю его своим мужчинам часто.
Для приготовления понадобится: пачка слоеного теста (две пластинки), 300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек), 1 морковь, 2-3 луковицы, 1 ст. ложка яблочного уксуса, специи для курицы, соль и перец - по вкусу.
Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) : нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом.
Раскатываем слоеное тесто (пластинку следует раскатать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков).
на тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке. Минут через 25-30 блюдо готово. Обязательно попробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!!!
[436x581]
[448x244]
[362x362]
[475x329]
[400x300]
[300x300]
[310x50]
[336x252]
[310x50]
[320x240]
[286x37]
[491x349]
[439x23]
[500x333]
[600x368]
Блины и оладьи в первую очередь ассоциируются с Масленицей, с этим чудесным праздником проводов зимы и встречи весны. Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, что откажется от подобного лакомства.
А теперь один проверенный рецепт блинов:
Блинчики с рыбой
[300x300]
Тесто:
пшеничная мука высшего сорта - 200 г
молоко - 450 мл
1 яйцо
сахар - 20 г
оливковое масло и соль по вкусу
Начинка:
филе окуня морского - 400 г
лук репчатый - 1 головка1 пучок петрушки, перец соль по вкусу
Для соуса
мука - 10 г
сливочное масло - 20 г
твердый тертый сыр - 15 г
Приготовление
Смешиваем молоко и яйцо, добавляем соли, сахара, просеянной муки и размешиваем, пока не получим однородную массу. Испечем на смазанной маслом сковороде тонкие блинчики.
Приготовление начинки и соуса
Припустим филе окуня до готовности, а затем порежем мелко, добавим пассерованный лук, соль и перец, нарезанную зелень петрушки. Добавляем приготовленный из указанных и ингредиентов белый соус и все перемешиваем.
Кладем начинку и сворачиваем блинчики. Обжарим до румяной корочки и подаем к столу политыми растопленным сливочным маслом.
Серия сообщений "Блинчики, оладушки":
Часть 1 - Бисквитные оладьи с ягодами
Часть 2 - Овощной блинчатый пирог
...
Часть 4 - МАРЦИПАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ
Часть 5 - Оладьи из кабачков с грибами и морковью
Часть 6 - Поздравляю с масленницей!
[450x337]