Секреты вкусного плова
Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.
Поэтапное приготовление узбекского плова:
[212x128]Допустим, Вы выбрали фон для дневника, но он не загружается, так как весит более 80 кб .
Серия сообщений "только хорошие песни":
Часть 1 - Только хорошие песни . Демис Русос - Сувенир .
Часть 2 - Только хорошие песни . Витас - Мама .
...
Часть 34 - Только хорошие песни . Михаил Боярский - Всё пройдёт !
Часть 35 - Только хорошие песни . Жанна Бичевская - Тяжёлый путь .
Часть 36 - Только хорошие песни . Группа " Цветы " - Звездочка моя ясная .
Часть 37 - Только хорошие песни ." Поющие гитары " . Люди встречаются .
Часть 38 - " Синяя птица " . Там где клен шумит .
Настойки изготовляются настаиванием водки на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах. Свежие или высушенные плоды и растения настаивают в спирте до тех пор, пока эфирные масла и биологически активные вещества не перейдут в спирт. Длительность настаивания колеблется от 2 до 6 недель, при необходимости время настаивания можно сократить да 7-10 дней за счёт повышения температуры да 50-60 ° С. Настойки содержат до 30% сахара при крепости до 45% об. Спирта, они менее сладкие, но более крепкие, чем наливки, имеют приятный вкус и могут служить как алкогольным напитком, так и целебным эликсиром.
Сохранять настойку следует в плотно закрытых бутылках тёмного цвета.
Ежевичная настойка
Спиртованный сок ежевики (ежевика – 2,5 кг ) – 2 л, сахарный сироп – 1,4 л, ванилин – 0,05 г, лимонная кислота – 3 г, вода.
Ежевичный спиртованный сок с общим содержанием экстрактивных веществ не более 200 г подсластить 66%-м сахарным сиропом, ароматизировать ванилином. Добавить лимонную кислоту для доведения кислотности до 0, 4 г/100 мл. Полученная настойка темно-красного цвета, кисло-сладкая, с ароматом ежевики, крепостью на более 20%.
Настойка из женьшеня
История о несостоявшемся счастье, приправленная ностальгическими нотками, ироническим взглядом на жесткий 1977-й, сумбурный 1987-й и совершенно неожиданный 1997-й… Летом 1977 года, в период разгула принципов социалистической морали, 18-летняя Катя, красавица, спортсменка и домашний ребенок, в составе группы юных пловчих отправляется в международный спортивный лагерь. В группе, естественно, находится и «неприметный человек в шляпе», призванный наблюдать и предотвращать. Катя знакомится с 25-летним Константином, тот почитает буржуазного психолога Фрейда и свободу — от всех и вся! Он очарован милой провинциальностью и наивностью Кати. Они проводят вместе романтичную ночь. А наутро Константин навсегда покидает Родину — в Париже его ждет, пусть и фиктивная, но жена-француженка. О чем Катя узнает постфактум. Естественно, связь с «предателем» не прошла для нее безнаказанно — ее спортивная карьера закончилась. Через 9 месяцев она еще и дочку родила. А еще — стала совсем иной. Прошли годы. Константин стал известным профессором психологии, стал ездить с лекциями по миру. Катя же из коменданта общежития превратилась в хозяйку отеля. Однажды они даже могли пересечься в столь памятном для них морском поселке. Но он ее не заметил, а она предпочла о себе не напоминать — Костя был со своей французской женой. Позднее дочь его и Кати, также увлеченная психологией, приехала в Москву на его семинары. Он не мог не заметить умную и красивую девушку. Они пообщались, и Константин понял, что перед ним — его дочь. Вобравшая в себя то лучшее, что было присуще ему и Кате. Но совсем другая. Свободная.
[400x558]Во время неудачного опыта в химической лаборатории Вера получает сильный ожог - лица. Врачам удается спасти ее жизнь, но не лицо -- никто не хочет браться за столь сложную операцию, пока не появляется молодой и талантливый хирург Максим Переславский. Он решает сделать Вере операцию, причем совершенно бесплатно. Но когда снимают бинты, Вера не узнает себя, из зеркала на нее смотрит очень красивая, но совершенно чужая женщина...
Жанр: мелодрама
Режиссер:Игорь Штернберг
Сценарий:Елена Густова
Композитор:Андрей Батурин
Продюсеры: Валентин Опалев , Влад Ряшин
В ролях:Александра Афанасьева-Шевчук, Дмитрий Волков, Игорь Кириллов, Илья Любимов, Елена Ручкина, Олег Шкловский, Виктор Штернберг, Расми Джабраилов, Наталья Павленкова
|
Олег -- владелец строительной фирмы, он имеет все -- деньги, здоровье, успех, красивых женщин. Одно из направлений его бизнеса -- снос старых домов и возведение на их месте нового элитного жилья. Однажды у Олега срывается встреча... заканчивается бензин... разряжается мобильник. Вечер заканчивается классическим мордобитием в баре. Мокрого, замершего, избитого Олега, приводит к себе домой Даша, официантка. Далее, по «законам жанра», между героями возникает ЛЮБОВЬ. Но Даша случайно узнает, что 2 года назад фирма Олега не только снесла прекрасный дом, где она жила вместе с бабушкой, но и сломала всю ее судьбу....
Цитата сообщения M_i_K_a_z_Z_z
Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.
Ей скоро 35...У неё уникальный дар: она, по фотографиям влюбленных, «услышав внутри себя музыку их душ», определяет подходит ли пара друг другу…
Но дар дал сбой и с этого всё и начинается…