Это цитата сообщения Ptaha-Ptashka Оригинальное сообщение
Сытный салат на завтрак
[400x252]
Рецепт этого утреннего салата на завтрак был создан Джейми Оливером на основе старого доброго британского рецепта. Салат получился удивительно вкусным и заряжает энергией на весь день.
Ингредиенты
- 4 ломтика бекона
- 2 больших яйца
- 100 г кровяной колбасы
- 2 хороших ломтика хлеба
- 100 г спелых томатов черри
- 70 г листья рукколы
- 100 г молодого шпината
- 1 ст.л красного винного уксуса
- 1/2 ч.л. английская горчица
- 1/2 ч.л. томатный кетчуп
- оливковое масло
Это цитата сообщения Ptaha-Ptashka Оригинальное сообщение
Коктейль коляска мотоцикла
[400x252]
Коктейль коляска — это классика, о которой сейчас забывают, поэтому Джейми Оливер решил напомнить рецепт этого несложного напитка. С этим коктейлем приятно провести романтический вечер с любимым человеком.
- 3 ст.л бренди (качественного)
- 2 ст.л куантро
- 5 ст.л сахара
- 2 лайма
- 1 горсть кубиков льда
Количество порций — 2
Это цитата сообщения Ptaha-Ptashka Оригинальное сообщение
Макаронная запеканка с тунцом
[400x252]
Макаронная запеканка — это один из любимых старых школьных рецептов Джейми Оливера. Запеченная паста с тунцом и сыром получается очень ароматной и невообразимо вкусной.
- 200 г консервированный тунец (в банке)
- 100 г пасты орекьетте (можно использовать и другие макароны)
- 30 г сыра чеддер
- 400 г рубленые консервированные томаты
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. сушеная душица
- 1/2 свежий красный перец чили
- 1/2 палочки корицы
- 1/2 маленькой булки хлеба чиабатта
- оливковое масло
Это цитата сообщения Ptaha-Ptashka Оригинальное сообщение
Картофель запеченный по Бомбейски
[400x252]
Запеченный картофель приготовленный по бомбейски обладает восхитительными ароматами восточных специй. Джейми Оливер любит готовить по этому рецепту, когда ему надоедает обычная европейская кухня.
- 500 г картофеля
- 4 спелых помидора
- 1 большой корень свежего имбиря
- 2 дольки чеснока
- 2 маленьких свежих зеленых перца чили
- маленький пучок свежего кориандра
- 1 ч. л. семена тмина
- 1 ч. л. семена кориандра
- 1/2 ч.л. молотая куркума
- 1 ч. л. семена черной горчицы
- 20 г сливочного масла
Это цитата сообщения Ptaha-Ptashka Оригинальное сообщение
Свиная корейка в духовке с овощами
[400x252]
По этому рецепту Джейми Оливера свиная корейка в духовке готовится достаточно быстро и просто. А чтобы получить прекрасную хрустящую корочку, сделайте надрезы по всей длине свиной корейки.
- 800 г свиная корейка
- 750 г картофеля
- 2 луковицы фенхеля
- 1 ч.л. семена фенхеля
- 4 свежих лавровых листа
- 150 г молодого шпината
- 150 мл сливок для взбивания
- 75 г сыра пармезан
- 2 ст.л красного винного уксуса
- 1/2 ч.л. английская горчица
- оливковое масло
Это цитата сообщения Ptaha-Ptashka Оригинальное сообщение
Согревающий пряный суп том ям
[400x252]
Этот горячий и кислый тайский суп том ям отлично согревает и утоляет голод. Он будет очень полезен в течение долгих месяцев холодной зимы. Джейми Оливер покажет свой рецепт приготовления супа том ям.
- 180 г очищенной от кожицы куриной грудки
- 6 королевских креветок (сырые и очищенные)
- 75 г грибы шитаки
- 1 пачка лемонграсса
- корень имбиря 5 см
- 2 свежих красных перца чили
- 1 маленький пучок свежего базилика
- 1 маленький пучок свежего кориандра
- 1 сушеный лист лайма
- 1 лайм
- 1 л куриный бульон
Это цитата сообщения Ptaha-Ptashka Оригинальное сообщение
Классическая лазанья по домашнему
[400x252]
В этом рецепте Джейми Оливер покажет свой любимы способ приготовления классической лазаньи в домашних условиях. Это блюдо считается непростым, но подробные фото в рецепте помогут вам приготовить лазанью без лишних трудностей.
- 350 г говяжий фарш
- 2 ломтика копченого бекона
- сушеные листы для лазаньи 150 г
- 700 мл молока
- 75 г сыра пармезан
- 1 большая красная луковица
- 1 долька чеснока
- 1 морковь
- 1 пучок сельдерея
- 2 лавровых листа
- 1 веточка свежего розмарина
Это цитата сообщения Ювита Оригинальное сообщение
Капкейки с СЕРДЦЕМ
Это так просто готовить! КАК? – читайте и смотрите видео на кулинарном канале Джейми FOOD TUBE.
Продукты на 12 капкейков
Тесто красноe (сердца)
- 200 г мягкого сливочного масла 200 г сахарной пудры 3 яйца 50 г блинной муки 150 г пшеничной муки 1 ст.л. молока 1/2 ч.л. ванильного экстракта несколько капель красного пищевого красителя
- 125 г мягкого сливочного масла 125 г сахарной пудры 2 яйца 125 г блинной муки 1/4 ч.л. соды 1,5 ст.л. молока 1/4 ч.л. ванильного экстракта
Блинная мука – мучной концентрат.
Содержит пшеничную муку высшего или 1 сорта. Иногда добавляется также картофельный или маисовый крахмал и соевая мука, молочный порошок, соль, сахар и пищевую соду с лимонной или виннокаменной кислотой. Из блинной муки обычно пекут блины, пироги в формах и печенья.
Для подачи – ванильный масляный крем и конфетки в виде сердечек или маленькие сердечки, вырезанные из красного теста.
Крем может быть и другой – по вашему вкусу!
Кроме того – формочка для печенья в виде сердечка.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Гиннесс пай - старый добрый пивной пирог с мясом
Мне тут аноним подсказал хорошее блюдо Джейми Оливера. Я нашла рецепт. Может и Вам понравится....
Гиннесс пай - старый добрый пивной пирог с мясом
[640x388]
[640x366]
[640x480]
[640x361]
Ай, какое славное и легкое в приготовлении блюдо! Все что нужно, это накрыть тушеное мясо слоем теста. Обычно подается без гарнира, но вареный картофель или овощи тоже не навредят.
6 порций:
680 г нарезанной для тушения говядины
морская соль и свежемолотый черный перец
2 ст.л. муки с горкой
оливковое масло
1 луковица, очищенная и крупно нарезанная
1 большая морковь, очищенная и крупно нарезанная
4 стебля сельдерея, крупно нарезанные
2 корнеплода пастернака, очищенные и крупно нарезанные
1 горсть смеси измельченных травок (розмарин, тимьян, лавровый лист)
565 мл пива Гиннесс
2 банки к/с томатов по 400 г каждая
1 упаковка слоеного тесто (500 г)
1 взбитое яйцо
Щедро приправьте говядину солью и перцем, равномерно посыпьте мукой. Разогрейте в гусятнице 2-3 ложки оливкового масла и жарьте мясо до золотисто-коричневого цвета. Положите лук и жарьте еще минуту, затем морковь, сельдерей, пастернак и травки. Жарьте еще 4 мин. Теперь лейте Гиннесс. Туда же консервированные томаты. Доведите до кипения. Помешайте и тушите на медленном огне в течение 2 часов - или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Соус должен быть густы, с сильным приятным ароматом. Добавьте соль, перец. В таком виде блюдо уже можно подавать как жаркое с картофельным пюре на гарнир. В холодильнике оно преспокойно сохранится в течение 5 дней, настаиваясь и становясь с каждым днем все вкуснее и вкуснее, как это ни странно.
Чтобы приготовить пироги, разогрейте духовку до 190 гр. Выложите мясную начинку в одну или несколько круглых форм разумных размеров.
Лично я предпочитаю готовить небольшие "индивидуальные" пирожочки. Короче говоря, подойдет любая высокая жароустойчивая посуда. Раскатайте тесто до полусантиметровой толщины, не забывая постоянно посыпать его мукой. Вырежьте 6 кружков диаметром на 1 см больше, чем форма. Смажьте края формы взбитым яйцом, положите сверху тесто, а все лишнее заверните за внешние края. Слегка надрежьте тесто крест-накрест и смажьте оставшимся взбитым яйцом.
Готовьте на средней полке прогретой духовки в течение 45 мин, пока тесто не станет золотистым.
Фото от ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
lady_burivuh
Рецепт Джейми Оливера
Это цитата сообщения Liybava Оригинальное сообщение
ВИДЕО: 5 яичных рецептов от Джейми Оливера
ВИДЕО: 5 яичных рецептов от Джейми Оливера
Источник: http://lifehacker.ru/2015/03/31/video-5-eggs-recipe/
Осторожно, сегодня у нас видео, после которых вам, возможно, очень захочется есть. Мы предлагаем вам пять вкусных и простых яичных рецептов от маэстро Джейми Оливера! Кстати, некоторые из этих рецептов отлично подойдут для завтрака. ;)
Karpenkov Denis/Shutterstock.com
Итак, сегодня у нас на ужин: идеальный омлет с хрустящей корочкой, яйца по-шотландски в итальянском варианте, три способа приготовить яичницу-болтунью, три способа приготовить и подать яйца-пашот и один интересный трюк с исключительно природными красителями, который поможет немного разнообразить детский завтрак, а заодно и развлечь ребёнка, — зелёная яичница-глазунья!
Это цитата сообщения TATYANA_RUSSKAJA Оригинальное сообщение
«Джейми: Обед за 15 минут»
http://videomore.ru/dzheimi_obed_za_15_minut/1_sezon/9_vypusk
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Шоколадная коврижка от Джейми Оливера
Этот рецепт из передачи Джейми "Обед за 30 минут", я его хотела сделать уже ооочень давно! Коврижка получается безумно вкусной! Она очень влажная и сочная! Я считаю,что секрет ее вкуса - в крупно изрубленном горьком шоколаде! Именно крупно, тогда при откусывании шоколад медленно и неторопясь вытекает...это очень вкусно! Сам по себе рецепт базовый - то есть по вкусу можно добавить в нее что угодно - орехи, цукаты, сухофрукты! Очень хорошо будет разложить сверху коврижки кусочки белого шоколада, тогда они станут в итоге маленькими белыми лужицами! Я сделала как у Джейми - с орехами и сушеными вишнями, они дают приятную кислинку.
Это цитата сообщения ZuBaStIk811 Оригинальное сообщение
Голый повор!Джеймс Оливер
Немного о Джейми Оливере:
Джеймс (Джейми) Тревор Оливер (27 мая 1975), также известен как Naked Chef, знаменитый британский повар.
Джейми вырос в маленькой деревеньке в Эссексе. Его родители были владельцами трактира 'The Cricketers'. В 1989 году он начал свою музыкальную группу. В 16 лет учился в Westminster Catering College. Он провел несколько лет, работая с Gennaro Contaldo, которого считает одним из своих кулинарных наставников. Его первое появление на телевидении произошло в 1996 году, пока он работал в River Cafe, в передаче Christmas at the River Cafe.
Затем было снято два успешных сериала The Naked Chef в 1998 и 1999 годах. 24 июня 200 он женился на Джулиетт Нортон, известную под именем Джулс. Они познакомились в 1993 году, и у них две дочери Поппи Хани (родилась в марте 2002) и Дейзи Бу (родилась в апреле 2003).
В июне 2003 он получил рыцарский орден от королевы Англии. Он основал благотворительный ресторан Fifteen, где он подготовил пятнадцать молодых людей из неблагополучных семей к работе в ресторанной индустрии. После первого ресторана в Лондоне, в декабре 2004 открылся ресторан Fifteen в Амстердаме; рестораны в Корнуоле и в Мельбурне запланированы на лето 2006. Он также писал колонки для The Times.
В 2005 году издательство КукБукс выпустило первую книгу Оливера на русском языке "Счастливые дни с Голым Поваром".
Серия сообщений "Голый повор":
Часть 1 - Голый повор!Джеймс Оливер
Часть 2 - Джейми Оливер 2
Часть 3 - Джейми Оливер 3
...
Часть 18 - Джеймс Оливер 17
Часть 19 - Джеймс Оливер 18
Часть 20 - Джеймс Оливер 19
Это цитата сообщения ZuBaStIk811 Оригинальное сообщение
Джеймс Оливер 19
.
Серия сообщений "Голый повор":
Часть 1 - Голый повор!Джеймс Оливер
Часть 2 - Джейми Оливер 2
...
Часть 18 - Джеймс Оливер 17
Часть 19 - Джеймс Оливер 18
Часть 20 - Джеймс Оливер 19
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера
Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера
. Отличный пудинг из мороженого, который можно приготовить заранее и оставить в морозильнике благополучно дожидаться праздника.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ЗАПРАВКИ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ САЛАТОВ
Заправку в салат всегда надо добавлять перед самой подачей блюда к столу. Это закон Джейми Оливера, которому нам требуется следовать. Осталось только приготовить те самые заправки, чтобы использовать их для салатов. Вашему вниманию 4 разные заправки для салатов от Джейми Оливера.
Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение
Идеальное дрожжевое тесто от Джейми Оливера
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Бомбочки от Джейми Оливера
Бомбочки от Джейми Оливера
Ингредиенты:
● манка 100 грамм
● мука 50 грамм
● разрыхлитель 1/2 ч. ложка
● сахарная пудра 60 грамм
● яйцо
● масло растительное 70 грамм
● молоко 100 мл
● джем или варенье
Необходимый инвентарь: духовка ( 180 градусов), формочки для кексов
Приготовление:
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.
В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем кладем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3.
Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет.
[604x385]
Это цитата сообщения Ptaxa4 Оригинальное сообщение
Рецепт песочного теста, песочное тесто для печенья | Рецепты Джейми Оливера
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vypechka-dzhejmi-oliver/recept-pesochnogo-testa-ot-dzhejmi/
Рецепт песочного теста таит в себе небольшие секреты. Песочное тесто для печенья, пая, пирога и... Просто универсальное тесто! А также способы его раскатки и
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Мини-куличики в яичной скорлупе
Часть 2 - Заготовка вишни в желе впрок
...
Часть 30 - >ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 31 - Пряные маринованные патиссоны
Часть 32 - Рецепт песочного теста, песочное тесто для печенья | Рецепты Джейми Оливера
Часть 33 - Малосольные огурцы на «заварном» холодном рассоле
Часть 34 - Пряная заправка для салатов
...
Часть 37 - Сахарные сиропы
Часть 38 - Инвертный сироп: как приготовить.
Часть 39 - ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ
Серия сообщений "Готовим несладкое тесто":
Часть 1 - Чудесные Лепешки - это что-то необычное!
Часть 2 - Пирожки с яйцом и зелёным луком.
Часть 3 - Самые вкусные чебуреки
Часть 4 - Рецепт песочного теста, песочное тесто для печенья | Рецепты Джейми Оливера
Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение
Песто рецепт соуса с базиликом
Песто рецепт соуса с базиликом
Песто рецепт итальянского соуса с базиликом, орешками и пармезаном. Джейми уверен, что его рецепт песто – самый лучший.
[379x500]