Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Пуловеры крючком 193
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
|---|---|---|
 [показать] http://www.liveinternet.ru/users/irina_horn/post370751523/ |
[показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
[показать] |
 [показать] |
[показать] |
 |
Пуловеры крючком 192
Это цитата сообщения stepa68 Оригинальное сообщение
сосиски колбаски своими руками
| Колбаски. Эксперименты с оболочкой | |
|
[показать] В связи с наступающей весной, а следовательно открытием пикниковского сезона, и особенно вдохновившись постами Сергея Пожара, захотелось наделать колбасок для дальнейшего их уминания на природе с компанией. Но возникла проблемка... Захотелось, но, сразу же образовалась загвоздка, кишки. Я постоянно читаю в постах о домашней колбасе, что народ берет, кто уже очищенные, кто не очищенные, но проблем с ними как бы не возникает. А у меня возникла, нету их, притом, даже у мясников на нашем рынке, просил привезти, так никто не хочет связываться. Один сказал, что отдаст самовывозом, но пилить на другой край области мне совсем не улыбалось. В интернет-магазинах по России тоже не слишком все устраивало. И тут, кто ищет, тот всегда найдет. Наткнулся на британский магазинчик, специализирующийся на колбасном деле. Поглядел на их ассортимент и наткнулся на такую вещь, как искусственная оболочка из высушенного животного белка. Съедобная, используется без подготовки, срок хранения в сухом и прохладном месте два года. Подумал, ну и заказал на пробу самую маленькую упаковку. Оплатил и на следующий день уже отправили, дали трек номер, так что все перемещения посылки без проблем отслеживались. Немного поволновался, когда по статусу посылка оказалась на таможне, пропустит ли? Но, потом подумал: «Не айфон, не сопрут» и точно, вскоре уже в почтовом ящике лежал квиток. Сбегал на почту, забрал конверт с королевой, открыл и вначале подумал, что не то прислали, должно быть около 19 метров оболочки, а внутри лежат 2 маленьких белых цилиндрика. Оказалось все то, просто оболочка очень тонкая и свернута по принципу гофры. [показать]Тем же вечером для эксперимента были взяты: Телятина лопатка – 1,3кг. Свинина окорок – 1,2 кг. Грудинка – 1,2 кг. Чеснок – 4 зубца Специи: кориандр, красный перец, черный перец, мускатный орех, порошок горчицы – ну, это все по вкусу разумеется. Соль 2,5 чайной ложки и чайная ложка сахара. Коньяк – 50гр. [показать]Нарезал половину мяса и грудинки небольшими кубиками, а оставшуюся часть порубил в блендере не сильно мелко, т.е. получился а-ля рубленный фарш. Перемешал со специями и отправил на ночь в холодильник. А на следующий день меня осенило, а как набивать-то? Мясорубку же я отдал. Пришлось просто, по старинке, с помощью воронки, а для проталкивания мяса, удобнее всего оказался фломастер, реквизированный у сына. [показать]Итак, процесс пошел, оболочка оказалась довольно удобной в работе, замачивать или как-то подготавливать ее как и говорилось не надо. Сначала суховатая, похожая на хрустящий полиэтилен, по мере набивания становится эластичной, оставаясь при этом довольно прочной. Спустя некоторое время однообразной, механической работы и почти достигнув просветления, я с набивкой подошел к концу. [показать]В результате из этого количества фарша получилось около 10 метров колбасок, т.е. оболочки ушла одна трубочка из двух присланных и еще чуть чуть от второй. Часть колбасок немедленно была брошена на сковороду для пробы. Что могу сказать по поводу оболочки, в принципе ничем не отличается от кишок, т.е. на вкус не чувствуется, мягкая, отдельно от мяса как что-то чужеродное не ощущается. В общем, учитывая еще её срок хранения, меня более чем устроила. Закажу еще, только уже разных по диаметру, брошу в холодильник пускай валяется. |
|
|
Данил Остроухов Типа сосиски в соусе.Как я делаю домашнюю колбасу, я уже рассказывала в теме http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43750438527/Domashnyaya-kolbasa. , теперь расскажу про домашние сосиски. Меня уверяют, что это- купаты, но неубедительно, потому, что в них я, как и в колбасу, кладу все подряд, отличаются они только толщиной кишки и длиной самих колбасок, как и магазинные. Мясо с неудобных мест я коплю в морозилке и потом пускаю на холодец или фарш, вот и сегодня берем это самое неудобное мясо (в морозилке скопились баранья брюшина и обрезь от свинской «челочки», | |
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Красивая и теплая душегрейка
В современную моду душегрейка пришла из глубины веков. Красивую и теплую душегрейку для любой фигуры можно пошить за вечер своими руками. Мастер класс от дизайнера.
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Это какое то блаженство "Баноффи"
|
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Золотой голос Франции - Грегори Лемаршаль "Лети, душа моя, улетай..."
Золотой голос Франции - Грегори Лемаршаль "Лети, душа моя, улетай..."
.Он умер 30 апреля 2007 года. А по всему миру остались его поклонники. Одна из поклонниц написала сокровенное: «Прочитала про Грегори, что, умирая в больнице, он запретил родителям молиться, чтобы нашлись донорские легкие. Не хотел жить за счет гибели другого человека. Совсем молодой парень, а столько мужества и какой талант... Петь с 20% от легких, когда даже говорить -- труд огромный... Удивил... Дал повод задуматься... Молодец, мальчик! Земля тебе пухом!».
Есть и такая запись на форумах в Сети: «До сих пор я не могу осознать и прочувствовать: КАКОЙ же внутренней силой обладал Грегори Лемаршаль, Маленький Принц французской песни, чтобы принять свою судьбу и прожить жизнь так, как прожил ее он???»...
И еще: «Как же больно смотреть, как он поет! Сколько страданий, сколько боли в его глазах! Он умер, а вот эта песня останется навсегда, и память будет всегда! Блин, сколько эмоций я получила, посмотрев это видео!».
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Вязание для уюта в доме39
|
ПЛЕД ИЗ МОТИВОВ С РОМАШКАМИ |
 [показать] Детский плед крючком "Миньоны". |
 [показать] ВЕСЕЛЫЕ ДЕТСКИЕ ПЛЕДЫ ИЗ КВАДРАТОВ |
|---|---|---|
 [показать] Плед с ромашками крючком |
[показать] 20 пледов крючком и спицами |
[показать] Скатерть филейным узором |
|
Детский плед и подушка из помпонной пряжи. Описание вязания |
 КОВРИКИ |
 [показать] АЖУРНАЯ САЛФЕТКА |
|
Филейная салфетка крючком |
[показать] Коврик крючком |
[показать] Плед спицами с ободком их кос |
Вязание для уюта в доме 38
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
За душу берет. Какое замечательное исполнение старой песни.
.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Узоры для вязания спицами 102
|
Как обработать край изделия полым шнуром (I-CORD) |
 [показать] Узор спицами |
Узор спицами |
|---|---|---|
 [показать] Вязание по кругу со схемами ИНТЕРЕСНОЕ ПОСОБИЕ |
 [показать] Узор для жакета |
Узор для шарфа |
 [показать] Узор спицами |
 [показать] Узор спицами |
[показать] Подборка узоров спицами «Ажурные» |
|
[показать] Узор "Стежок" |
[показать] Круглые схемы для жаккарда крючком. |
[показать] ВЯЗАНЫЙ СПИЦАМИ УЗОР «КОСЫ» |
[показать]Узоры для вязания спицами 101
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Шали, шарфы, шапочки спицами 45
|
Палантин "Традесканция" |
Ажурный шарф |
 [показать] АЖУРНЫЙ ПАЛАНТИН ОТ KIERAN FOLEY |
|---|---|---|
 [показать] Необычный цветок для украшения связанный спицами |
Шаль "Осень" /Autumn Shawl by Irena D |
[показать] АЖУРНАЯ ШАЛЬ-ПАЛАНТИН |
|
Снуд-шапка-трансформер (DIY) |
Мини-шаль |
[показать] Шарф-воротник |
 [показать] Шаль Счастливый треугольник |
[показать] Теплый палантин спицами с узором брумстик |
|
[показать]Шали, шарфы, шапочки спицами 44
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Пуловеры спицами 360
 [показать] |
[показать] |
[показать] |
|---|---|---|
|
[показать] |
[показать] |
 [270x213] |
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
 |
[показать] |
[показать]Пуловеры спицами 359
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Узоры для вязания крючком 84
Нажми на картинку
|
http://gourmetcrochet.blogspot.com.es/2010/01/flat-braid-join-how-to.html Еще один способ соединения мотивов... |
 [показать] Узор крючком |
[показать] Интересные мотивчики |
|---|---|---|
|
http://woman7.ru/rukol/uzori-kruchkom/1822-motiv-pavlin-kruchkom.html Мотив Павлин крючком |
 [показать] Квадратный мотив "Сердечная мандала в квадрате" (Heart Mandala: Octagon to Square). |
[показать] Вяжем квадратный мотив Paeonia. Мастер-класс |
|
[показать] Красивый мотив крючком. Схема + МК |
 [показать] Мотив «Бабушкин квадрат» — April Dawn. Описание + видео-МК |
[показать] Шишечки для пледа, одеялка, кофточек крючком |
 Узор "сердечки" |
http://www.darievna.ru/page/shal-trapecija-iz-cvetochnyh-motivov#comments Узор "волны" крючком |
 [показать] Розы |
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Простая блуза в деревенском стиле
Эта блуза легко шьется, а выкройка 36 европейского размера (S) идет к ней идет в комплекте нашего мастер-класса. Но вы можете подогнать ее под свои размеры или построить по нужным величинам, ведь выкройка очень проста и я расскажу, как это сделать. Также, хочется отметить форму рукава с углом в 45 градусов к телу. Это дает свободный крой и легкость форм, но можно при желании экспериментировать.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Что такое альпийская горка? Какие растения подходят для альпийской горки
В этом видео наш эксперт расскажет Вам о том что такое альпийская горка и какие растения подходят для альпийской горки
Какие растения подойдут для альпийской горки
Цветы для альпийской горки
Еще статьи по этой теме:
Что нужно учитывать при создании альпийской горки
Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение
Вязание ваше хобби.Модные шапки Extra.Cпец.выпуск 5/2015
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
По простому от 40-летних к 20-летним
Тем, кому недавно исполнилось 20 лет или кто близок к этой дате, — прочитать обязательно. Тем, кто моложе, тоже будет полезно.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Несправедливо забытые лакомства
То, что сегодня у нас имеет множество названий, у наших предков называлось простым словом Сласти. И были эти сласти не только необычайно вкусными, но и полезными.
Кулага
Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение
Как омолодить лицо народными средствами
|