Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Клумба на лестнице.

Читать далее...

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Что из себя представляет капиллярная грядка или грядка Wicking?


Настроение сейчас - беличье

Капиллярная грядка Wicking (в переводе с английского Wicking - капиллярный, впитывающий) — отдельное сооружение со встроенным водохранилищем, которое поставляет воду растениям путем капиллярного всасывания корнями.
Как работает эта грядка
Принцип работы этой грядки тот же самый, который можно увидеть, если опустить кусочек тонкой бумаги в стакан воды. Через некоторое время вода поднимется вверх по бумаге.
Это явление называется капиллярное всасывание. Его можно наблюдать во многих материалах: хлопок, шерсть, гeo-текстиль, почва, гравий и даже древесина в некоторой степени. У каждого материала различные капиллярные свойства, которые можно проверить, помещая тот или иной материал в стакан воды и наблюдая подъем воды.
Читать далее...

Это цитата сообщения nataly0809 Оригинальное сообщение

Не спешите выбрасывать старые семена.

[показать] У культур: томаты, огурцы, дыни, арбузы, тыквы, кабачки – сохраняют всхожесть - 0т 4 до 8 лет.
На 3-4 год теряют всхожесть – семена гороха, фасоли, капусты, свеклы, редьки, баклажан, шпината, моркови, перца, щавеля.
Через год-два могут не взойти семена укропа, петрушки, пастернака, салата, лука (чернушки).
Для получения более ранней продукции замачивают семена в теплой воде при температуре 18-20 град, пока они не наклюнутся.
Своевременно проведите предпосевную подготовку семян, особенно медленно прорастающих культур
– морковь, петрушка, лук-чернушка и др. – предварительно размочив воде.
Воду менять 2-3 раза в сутки, затем семена рассыпать и закрыть влажной тканью.
Высевать, когда семена начнут прорастать;
перед посевом просушить до сыпучести и смешать с крупнозернистым песком для равномерного посева.

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ХИТРОСТИ ОГОРОДНИКОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Самые распространенные комнатные растения. Девид Лонгман.

 

Все страницы кликабельны

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ИДЕЯ, КАК УСТРОИТЬ СОЛНЦЕЛЮБИВЫЙ ЦВЕТНИК ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Ведро-печка из строго ведра

Читать далее...

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

Маска с демиксидом (рецепт)

Маска с демиксидом (рецепт)

"Эта чудесная маска спасает мои сухие , поврежденные, ослабленные волосы. Она проста в применении, а эффект дает потрясающий! Вы можете восстановить испорченные окраской или химией волосы и ускорить их рост.

1 чайная или столовая (зависит от длины волос) ложка репейного масла
1 чайная или столовая (зависит от длины волос) витамина А в масляном растворе (ретинола ацетат)
1 чайная или столовая (зависит от длины волос) витамина Е в масляном растворе (токоферол)
1 чайная или столовая (зависит от длины волос) «Димексида» (продается во всех аптеках)

Все перемешать, подогреть и втереть в волосы по всей длине и в корни. Укутать пленкой, полотенцем и ждать 1 час. Потом хорошо промыть. Делать 1-2 раз в неделю, чтобы не перекормить волосы. Иначе будут выглядеть жирными.

«Димексид» – это препарат, который применяется в ожоговой практике как ускоряющий заживление. Он делает клеточные мембраны проницаемыми и лекарство достигает цели быстрее. Поэтому его хорошо вообще во все маски добавлять, чтобы лучше питательные вещества проникали в волосяные луковицы

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Необычные, словно из сказки, тыковки-бениказки

 

В русских огородах можно встретить 3 вида тыквы: твердокорую, крупноплодную и мускатную. Но есть один вид, который у нас пока большущая редкость. Это бениказа, или восковая тыква (Benincasa hispida). Мякоть у нее сладкая, но непривычного белого цвета. А что самое необычное, так это срок хранения – в квартире бениказа может лежать 2–3 года!

Откуда родом эта необычная тыква – доподлинно неизвестно. Ученые полагают, из Юго-Восточной Азии, но в диком виде не найдена. Она очень популярна в Индии, Китае, Пакистане, странах Латинской Америки. Но и для средней полосы России абсолютно пригодна!

Портрет незнакомки

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ГЛАДИОЛУСЫ. КОГДА И КАК ИХ САЖАТЬ?

Читать далее...

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

Метод Митлайдера. Планирование огорода

Метод Митлайдера. Планирование огорода
Искусство выращивания овощей
Для успешного занятия овощеводством важны следующие качества:
• Точность. Точность, тщательность должны стать правилом. Будьте точны, когда выбираете инструменты, отмеряете удобрения, поливаете и во всем остальном, что вы делаете.
• Продуктивность. Осознайте, что имеются границы ваших возможностей. Не растрачивайте напрасно время, энергию и деньги.
• Скорость. Задачи, возникающие при выращивании овощей следует решать быстро и с минимальным количеством ошибок. Не создавайте самому себе лишней работы.
• Предвидение. Умейте предвидеть каждый следующий шаг или задачу. Работа будет сделана успешно, если ее будет предварять план.
• Опрятность. Чтобы выращивание овощей было успешным и продуктивным, огород должен быть чистым, должен содержаться в полном порядке и выглядеть красиво.
• Постоянство. Способность к единообразным действиям. Когда растения получают единообразную обработку и уход, они растут равномерно и созревают одновременно.
Как выбрать участок?
• Выберите солнечное место, которое освещено по меньшей мере с 6 утра до 6 вечера. В крайнем случае можно использовать участки освещаемые солнцем с полудня до конца дня.
• Выберите ровный участок. Если удастся подобрать достаточно ровный участок, у вас будет меньше работы. Лучше всего подходят южные пологие склоны.
• Если склон крутой, то необходимо сделать горизонтальные террасы для установки ящиков-гряд.
• Избегайте северных склонов, так как они затенены, рассеивают солнечные лучи и там бывает слишком холодно.
• Избегайте мест с плохим дренажем. Если почва насыщена влагой, растения погибают из-за отсутствия кислорода.
• Избегайте больших деревьев и высоких изгородей, если только они не расположены с северной стороны от огородного участка.
• Удостоверьтесь, что рядом имеется вода.
• Избегайте открытых площадок, где дуют сильные ветры или сооружайте ветроломы. Ветер может сломать хрупкие, но очень важные для растений листья, что снизит урожай.
• Чтобы защитить участок от животных и нежелательных визитеров, соорудите ограду из сетки высотой 1,8 - 2,4 метра.
• Избегайте участков, расположенных в нижней части склонов, особенно северных и прилегающей местности, в сырых низинах с минеральной почвой и на бывших торфяниках, где продолжительность безморозного периода на 2-3 недели меньше, а минимальные ночные температуры на 3-6°C ниже.
• Предпочитайте участки, расположенные в долинах рек, на берегах водоемов, а также на вершинах холмов или в верхней части пологих склонов, где продолжительность безморозного периода на 1,5-3 недели больше, а минимальные ночные температуры на 2-5°C выше.
Именно тепло, теплообеспеченность являются лимитирующим фактором в Нечерноземье, который определяет сроки созревания культур и урожай
Как разместить грядки?
• Спланируйте заранее число ваших гряд и их размещение еще на стадии проектирования вашего огорода.
• Если участок горизонтальный, ориентируйте ваши гряды с севера на юг, чтобы солне освещало гряды (ряды овощей) по мере своего движения с востока на запад с двух сторон.
• Если участок имеет небольшой уклон, то важнее расположить грядки горизонтально, т.е. поперек уклона. Допустимый уклон составляет 3 мм на погонный метр грядки.
Совет: Если вы не можете сделать гряды 9-ти метровой длины, сделайте их короче в два раза (4,5 м) или в три раза (3 м). Это поможет вам при рассчете растений и удобрений.
• Если участок имеет сильный уклон, придется сделать гризонтальные террасы и расположить на них ящики-гряды.
• Чтобы сделать чертеж огорода, начните с того, что начертите контур вашего участка на миллиметровой бумаге (координатной сетке).
• После этого изобразите, где вы планируете размещать грядки.
Что посадить на огороде?
Чтобы решить что и сколько вам сажать, спросите себя:
• Что из овощей ваша семья будет есть?
• Сколько овощей вам небходимо для еды?
• Сколько времени вы сможете уделять огороду?
• Сажайте столько, сколько необходимо вашей семье для еды и сколько вы сможете обработать. Чтобы увидеть пример планирования посадок на огороде для семьи из четырех человек, щелкните надпись Пример Планирования Огорода.
Чтобы помочь планировать ваш огород, щелкните надпись Общий Урожай с Огорода. Эта таблица поможет вам решить что и сколько посадить на огороде, чтобы обеспечить потребности вашей семьи.
Когда вы решите, что и сколько вы будете сажать, может понадобиться изменить расположение грядок на вашем чертеже огорода.
Совет: Разместите низкие растения с южной стороны от высоких. Таким образом, высокие растения не будут затенять низкие.
Сделайте себе План-Список Культур, которые вы собираетесь выращивать, где указано, сколько растений вам надо посадить на каждой грядке. Измените ваш План Огорода если необходимо.
План-Список Культур

номер грядки часть грядки культура кол. растений когда сажать

Когда следует сажать?
Время Читать далее...

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

Беляши по ГОСТУ

Беляши по ГОСТУ

Ингредиенты:

тесто
●мука в.с. 605 г
●дрожжи сухие 7 г (2ч.л.)
●соль 10 г
●сахар 39 г
●вода 332 г
●маргарин столовый (раст.масло) 20 г
начинка
●мясо 650 г
●лук репчатый 150 г
●соль 10 г
●черный перец щедро
●вода ледяная 80 г

Приготовление:

1. Это пирожки из киоска, один в один! Корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?
2. Замесить тесто из всего, кроме маргарина, воду взять теплую 36-37С.
3. Промесить минут 5-7, затем добавить размягченный маргарин и вымешивать пока не будет отставать от стенок чаши.
4. Тесто получается липковатое. накрыть пленкой, поставить бродить на 3-4 часа при Т 35-40С. Обмять 2-3 раза за время брожения.
5. Приготовить начинку - мясо пропустить через мясорубку с обычной решеткой, добавить мелко рубленый лук (можно пропустить через мясорубку вместе с мясом), соль, перец, ледяную воду и вымесить.
6. Тесто разделить на кусочки по 55г - 18 штук.
7. При разделке руки и инвентарь смазывать растительным маслом (мукой присыпать нельзя, она будет гореть в жиру при жарке).
8. Скатать в шарики, выкладывать на расстоянии 5 см друг от друга на смазанный растительным маслом стол, оставить на 5 минут.
9. Затем перевернуть шарики дном вверх и пальцами растянуть в небольшие лепешки. Выложить начинку (по 44г), защипить, дать расстойку.
10. Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами до Т=180-190С. жарить 7 минут - 2 мин на стороне с защипом, 2 - на гладкой, еще 2 - на стороне с защипом, и 1 - на гладкой.
11. Выложить на бумажные или вафельные полотенца, накрыть полотенечком, чтобы отмякли.
Готово!

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

Без заголовка

Классические круассаны

Ингредиенты:

Мука 500 г;
Дрожжи 20 г;
Соль 10 г;
Сахар 50 г;
Яйцо 3 шт;
Молоко 200 мл;
Вода 125 мл;
Масло сливочное 200 г;

Приготовление:

1.Время приготовления - 4 часа
Время охлаждения - 12 часов
Количество - 12 штук
2.Дрожжи растворите в молоке. Все остальные ингредиенты для теста, кроме масла, поместите в большую миску. Влейте молочно-дрожжевую смесь и замесите крутое, но довольно эластичное тесто. Месите тесто 3-4 минуты.
3.Сформируйте из теста небольшой квадрат, положите на присыпанный мукой поднос, накройте его пакетом для мусора и заверните края, так чтобы воздух больше не поступал. Поставьте поднос в холодильник как минимум на 2 часа, а еще лучше на ночь (на 12 часов).
4.Сливочное масло натрите на крупной терке и также поставьте в холодильник.
5.Выньте тесто и масло из холодильника. На присыпанной мукой поверхности раскатайте из теста квадрат побольше, около 40х40 см. Выложите в центре, также распределяя квадратом, масло. Заверните края внахлест и тщательно защипните. Старайтесь делать это быстро, стараясь как можно меньше касаться теста, чтобы не нагревать его.
6.Раскатайте полученный квадрат в строго продольном направлении. После каждой прокатки слегка приподнимайте тесто, чтобы не прилипало к поверхности. Прямоугольник должен быть примерно в 3 раза длиннее, чем шире.
7.Сложите тесто втрое, как деловое письмо. Сделайте в центре пальцем небольшое углубление. (Чтобы не забыть, что это первое складывание).
8.Положите тесто на присыпанный мукой поднос, накройте его пакетом. Поставьте в холодильник на 20-30 минут.
9.Потом повторите раскатку и подъем теста еще раз, делая уже 3 углубления. И затем раскатайте последний, четвертый раз, но уже в прямоугольник размером 30х75 см и приблизительно 4 мм толщиной. (Не обязательно придерживаться размеров с точностью до мм, главное, чтобы пропорции сохранились).
10.Разрежьте тесто вдоль пополам. Теперь каждую полосу нужно разрезать на 6-7 равнобедренных прямоугольников с основанием около 9 см.
11.В основании каждого треугольника сделайте небольшой надрез. (Он поможет правильно свернуть круассан). Взбейте яйца с молоком. Смажьте поверхность каждого круассана яйцом, оставляя свободный край.
12.Начинайте заворачивать каждый треугольник от основания, аккуратно растягивая его в стороны надреза. При сворачивании не сжимайте тесто слишком сильно.
13.Выложите круассаны на противень, смажьте поверхность яйцом и поставьте в теплое место без сквозняков на расстойку на 2 часа.
14.Разогрейте духовку до 220ᵒС за 30 минут до конца расстойки. Смажьте круассаны яйцом еще раз и поставьте в разогретую духовку.
15.Пеките 18-20 минут до золотистого цвета. Охлаждайте на решетках.
16.Приятного аппетита.


#выпечка@bon.appetit

1.


2.


3.

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Декоративная капуста. Особенности выращивания

Читать далее...

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

Калина

Калина
Посадка калины

Калина растет на освещенных местах, выбирать для нее следует нейтральные или слабокислые почвы. Не любит почвы торфяные, песчаные и подзолистые. Может расти на неплодородной почве, но цвести и плодоносить будет плохо.

Для улучшения почвы где то за месяц ее обогащают торфом и фосфор но-калийными удобрениями. Навоз лучше не использовать для избежания в почве сорняков.

Сажать калину можно и весной, и осенью. Посадочную яму нужно выкопать 40х50 см, глубиной около 40-50 см. Расстояние между кустами (деревьями) калины должно быть около 3 метров.

Почвенная смесь должна состоять из органических (верхней земли из ямы, торфа, перегноя) и минеральных удобрений (около 3 столовых ложек мочевины и стакан древесной золы или доломитовой муки). Золу внесите таким образом что бы корни с ней не соприкасались.

Саженцы с закрытыми корнями помещают в центр ямы и присыпают таким образом, чтобы корневая шейка была заглублена не более 5 см.

Саженцы с открытыми корнями сажайте так, чтобы корни были как бы на бугорке почвенной смеси, распределяя корни и засыпая почвой.

После посадки вокруг приствольного круга сделайте лунку и полейте растение. Далее почву замульчируйте древесными опилками или торфом.

Размножение калины

Делением куста

Этим методом пользуются когда сорт очень ценный, чтобы не потерять его особенности, или если нужно пересадить куст калины на новое место. В этом случае нужно разделить куст на несколько частей, но на каждой части должно быть не менее трех почек возобновления. Куст можно делить как весной так и осенью.

Черенками

В июне — начале июля пора заготовки зеленых черенков, чтобы они сохраняли гибкость. Нарезать нужно так, чтобы на каждом было не менее 3 узлов, длина черенка около 10 см. По низу идет косой срез и обрезаются листья.

Можно обработать препаратами роста, типа корневина. После в парнике нужно заглубить черенки в почву на 2 см. Почвенная смесь состоит из торфа и речного песка 1 к 1. Парник нужно накрыть пленкой или стеклом для укоренения черенков. Три недели выращивают их при температуре от 27 до 30 °С и большой влажности (70%). Молодые черенки нуждаются в поливе (опрыскивании).


На зиму укоренившиеся черенки укрывают листьями, торфом или опилками и оставляют в теплице до весны. Весной высаживают в грунт на постоянное место. После 2 лет молодые черенки зацветут.

Отводками

Весной нужно подготовить канавки для однолетних побегов, положить в канавку побег и присыпать его землей, прикрепить проволокой, верхушка побега должна оставаться не закопанной. Выше того места, где насыпана земля, нужно перетянуть проволокой побег и надрезать его. К осени на таких горизонтальных отводках появятся корни, почки дадут молодые новые побеги, далее такие отростки отрезают от материнского растения и сажают на постоянное место в сад.

Семенами калину размножают редко, поскольку всходы появляются через большой срок, полтора-два года, а ягоды получаются горькими и мелкими, в небольших кистях.

Уход за калиной

Полив

Молодые саженцы поливают вечером, проливая почву на 40 см. Взрослые растения поливают во время вегетации и образования ягод.

Подкормки

Весной, перед тем как листья распустятся, нужно внести около 2 столовых ложек мочевины в приствольный круг. Перед цветением в приствольный куст вносят около 2 ложек сернистого калия. Но и древесная зола подойдет как нельзя лучше В середине лета под калину вносят около 60 г комплексных минеральных удобрений. Через 2 года осенью, когда будете перекапывать почву, внесите в нее перепревший навоз и коминированные фосфорно-калийные удобрения. Если стоит засуха, минеральные удобрения можно растворять в воде.

Обрезка и формирование кроны

Ветви калины в год могут вырастать на 40 см и более. Обрезку калины рекомендовано проводить весной, нужно обязательно формировать крону, удалять ненужные и больные ветви. Для более взрослых растений не лишней будет омолаживающая обрезка. Как правило, омоложение калины производится через 6 лет после посадки. Для этого вам нужно вырезать старые побеги до корневой поросли. Оставляют при этом около 15 основных ветвей. Слабый, почти не цветущий куст спасет обрезка под корень, на высоту около 20 см от поверхности земли.


Если ваша калина относится к плодовым сортам, то формируйте у куста около 7 скелетных ветвей, остальные ветви удалите.

Чтобы куст был пышным и красиво цвел, побеги длиной более 40 см нужно прищипнуть руками.

Если вы обрезаете калину в виде деревца, то вам надо оставить один основной вертикальный побег, остальные удалить. В последующие годы нужно удалять все образовывающиеся боковые побеги, корневую поросль. В результате получите ровный стволик высотой около 2 м. Чтобы крона начала красиво формироваться, прищипните точку роста, тогда деревце приобретет ветвистость. Далее нужно прореживать крону, если будет сильное ее загущение.

Сбор урожая калины

Сбор ягод калины собирают после первых заморозков, тогда в Читать далее...

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

Блины дрожжевые по ГОСТу

Божественно вкусные блины, самые нежные и самые простые в приготовлении. Испокон веков на Руси блины считались обрядовой едой, их готовили на крестины, масленицу, рождество и другие праздники. Это блюдо покорило всю Европу и пришлось по вкусу самым привередливым едокам мира. Такой вкуснятиной вы можете баловать себя хоть каждый день. Готовим блины дрожжевые по ГОСТу!


Ингредиенты для приготовления блинов дрожжевых по ГОСТу:

Мука пшеничная просеянная 330 грамм (примерно 1,5 граненого стакана)
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 20 грамм (1,5 столовые ложки)
Масло сливочное высшего сорта 25 грамм (2 столовые ложки с горкой)
Молоко, пастеризованное любой жирности 550 грамм
Дрожжи сухие в гранулах 7 грамм (примерно 1,5 чайной ложки)
Соль 7 грамм (примерно 1, 5 чайной ложки)
Масло растительное для жарки 2 столовые ложки
Приготовление блинов дрожжевых по ГОСТу.

Шаг 1: запариваем дрожжи
Включите плиту на средний уровень, поставьте на неё кастрюлю с нужным количеством пастеризованного молока и разогрейте жидкость до 30 – 35 градусов. Молоко ни в коем случае не должно кипеть иначе дрожжи не поднимутся! Как только молоко нагреется до нужной температуры, используя кухонное полотенце, снимите с плиты кастрюлю и в отдельную глубокую пиалу отлейте 100 – 150 грамм теплого молока. Затем добавьте в нее нужное количество сухих дрожжей в гранулах и перемешайте ингредиенты столовой ложкой. Поставьте пиалу в теплое место, например у включенной плиты и дайте настояться в течение 12 - 15 минут.
В кастрюлю с остальным молоком положите нужное количество соли, сахара и перемешайте ингредиенты венчиком до полного растворения сахарного песка и соляных крупинок.

Шаг 2: вводим яйцо и сливочное масло
После добавьте в молоко куриное яйцо без скорлупы и взбейте массу венчиком до однородной консистенции и легкой пенки.
Затем включите плиту на самый маленький уровень и поставьте на нее маленький сотейник с нужным количеством сливочного масла. Дайте жиру растаять, после перелейте его в отдельную пиалу и дайте остыть до комнатной температуры. Остывшее масло добавьте в кастрюлю с взбитым яйцом и молоком, перемешайте ингредиенты венчиком до однородности. На выполнение второго шага у вас уйдет 12 – 15 минут, как раз за это время поднимутся дрожжи.

Шаг 3: готовим жидкое тесто
В кастрюлю с жидкой массой введите поднявшиеся дрожжи и перемешайте ингредиенты венчиком.
Теперь начните вводить в жидкость, просеянную пшеничную муку одновременно перемешивая ингредиенты венчиком. Делайте это постепенно, частями используя мерный стакан с ручкой.
Когда в миске будет нужное количество муки вымешайте тесто до однородности венчиком. Замешивайте так, чтобы в жидком тесте не было мучных комков. У вас должно получиться жидкое тесто, напоминающее по консистенции сметану. Накройте кастрюлю крышкой и после кухонным полотенцем. Поставьте емкость с тестом в теплое место и дайте настояться в течение 1,5 – 2 часов. За это время жидкое тесто увеличится в размере примерно в 2 раза.

Шаг 4: жарим блины дрожжевые по ГОСТу
По истечению нужного времени снимите с кастрюли крышку с полотенцем и перемешайте тесто венчиком, пока оно не осядет.
Включите плиту на средний уровень, поставьте на нее сковороду и дайте ей возможность разогреться. В пиалу влейте 2 столовые ложки растительного масла. Возьмите кусочек чистого стерильного бинта, сверните его в рулончик, обмакните в растительное масло и выжмите. На кончике бинта останется совсем небольшое количество жира, смажьте им разогревающуюся сковороду. Затем приподнимите сковороду и вылейте на нее полный половник теста.
Обжаривайте блинчик с одной стороны до золотистой корочки 30 – 40 секунд. Во время жарки блинчик будет пузыриться, и получиться очень воздушным.
Затем используя кухонную лопатку, переверните блин на другую сторону. Если вам не страшна горячая сковорода, можете перевернуть блинчик руками, он получится довольно плотным и легко перевернется на не обжаренную сторону.
Обжарьте вторую сторону блина до золотистой корочки в течение 30 – 40 секунд и поддев его кухонной лопаткой переложите мучное изделие на большое плоское блюдо. Тем же способом приготовьте остальные блины. После того как вы приготовите все блины дайте им немного остыть, наполните любой нравящейся вам начинкой и заварите свежий чай, пришло время попробовать ваш кулинарный шедевр.

Шаг 5: подаем блины дрожжевые по ГОСТу
Блины дрожжевые по ГОСТу подаются комнатной температуры. Эту вкуснятину можно наполнять любыми начинками, например свежими мелко нарезанными фруктами, тушеными овощами, различными мясными начинками, икрой, соленой рыбкой, сгущенным молоком или просто есть с медом, вареньем, джемом. Блины дрожжевые по ГОСТу – идеальное творение кулинаров! Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:
– Дрожжи запариваются отдельно для того чтобы вы были уверены в том, что они пригодны для употребления и ваше тесто поднимется. Дрожжи у которых истек срок годности не Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Как выбрать хорошие и качественные семена и не наткнуться на подделку

Читать далее...

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

памятка о работах в органическом саду/огороде/винограднике

памятка о работах в органическом саду/огороде/винограднике

ПОСАДКИ И РАБОТЫ
На прошлой неделе самый распространенный диалог в Консультационных Центрах был: "У томатов/огурцов/картофеля/перца/тыкв крутятся листья. Что посоветуете"?

Одной из основных причин такого явления служит большое количество осадков. Полезные вещества вымываются в нижние слои почвы и очень часто кручение листьев вызвано банальным голоданием растений (недостаток микро- и макроэлементов). Конечно, у наших ЧК все грядки, виноградник и приствольные круги дереьев заботливо замульчированы и вымывание питательных веществ с верхних слоев почвы идет гораздо медленнее :) ! Но - идет. Поэтому основными операциями этой недели будут подкормки, подкормки и еще раз подкормки. Корневые и по вегетации. Также не забываем о влажности и довольно низких ночных температурах. Профилактику от заболеваний нужно повторить. Благо, что препараты для подкормок и от болезней в большинстве своем прекрасно сочетаются и мы можем сэкономить время и силы, готовя БС.
Показательно, что овощи, высаженные на компостную кучу, чувствуют себя прекрасно: питания навалом, а влага - только на пользу.

Итак, на грядки в прикорневую зону вносим приготовленный компост и заботливо мульчируем. Также проводим корневые подкормки на основе золы (1 л / 10 л воды, настоять 1-3 дня), куриного помета (1-2 л/10л воды, настоять 3-5 дней), Гумат Калия (1 ч.л.) + Фитоспорин-Картофель (4-5 ст.л.) на 10 л воды, Риверм. По вегетации применяем Риверм/Вермистим/Биовит с Гуматом Калия. БС №2 - профилактика и питательная смесь.

Продолжаем посев однолетних и двулетних цветов.

Кроме зимней редьки можно готовиться к посадке дайконов, репы, редиса. Не сейте указанные культуры на месте собранных крестоцветных: капусты, редиса.

Основная забота на органическом огороде - мульчирование. При использовании ЭМ-препаратов органическая мульча довольно быстро компостируется, давая питание растениям и повышая плодородие Ваших грядок. Поэтому регулярно добавляем мульчу на грядки. Самая лучшая и природная мульча – это скошенная и измельчённая зелёная трава, а если при укладке её на грядки применять ещё и БОКАШИ, то скорость превращения мульчи в урожай повышается многократно. На такой грядке даже самая сильная жара не вызывает потрясения у растений.

ОБРАБОТКИ
На этой неделе также очень важно провести профилактику от заболеваний. Обращаем внимание на необходимость профилактической обработки участка БС №1 в связи с влажной погодой. Обязательна также обработка виноградника БС №1.

На этой неделе пора провести профилактическую обработку от вредителей. Рекомендуем БС №11 как базовое средство "от всех вредителей".

Сейчас намечается массовый вылет бабочки. Идет вторая волна крылатых вредителей. Обязательно обработайте яблони, сливы и капусту. Используйте БС №7 на основе Лепидоцида. А Трихограмма уже работает на ваших участках :).

По-прежнему актуальна обработка почвы БС № 9 и 10.

Регулярное (1 раз в 10 дней) опрыскивание ВСЕХ РАСТЕНИЙ по листу раствором ЭМ-А (1:1000) повысит иммунитет, подавит развитие болезней, сделает урожай обильным и полезным для здоровья. Добавьте препарат НВ -101 (всего по одной капле на 1 литр!) – уникальный стимулятор роста!

ВИНОГРАДНИК
Для Виноградников сейчас очень непростое время.

Один из важнейших агроэкологических факторов винограда - температура воздуха и почвы. При оценке температуры воздуха различают ее положительные и отрицательные показатели. Из числа показателей положительной температуры выделяют: сумму активных температур (выше 10°С) за период вегетации; температуру самого теплого месяца, характеризующую уровень летних температур; суточную амплитуду колебания.

При значении суммы активных температур 2500°С виноград будет созревать на участке в среднем 1 раз в 2 года, что, естественно, не может нас удовлетворить. Для полноценного созревания урожая сумма активных температур должна быть выше 2800°С, а для гарантированного ежегодного созревания урожая - не менее 3100°С.

Виноградному растению для его нормального роста, плодоношения и формирования урожая высокого качества важна не только определенная сумма температур за период вегетации, но и обеспеченность каждой фазы вегетации соответствующим уровнем температуры. При оценке фактора положительных температур необходимо учитывать и температуру самого теплого месяца. Среднемесячная температура воздуха, обеспечивающая необходимый уровень сахаристости ягод, должна быть не ниже 16°С.

Сейчас наши виноградники не добирают как по сумме активных температур, так и по среднемесячной темературе.
Что можно сделать?

Простейший выход - застелить почву с северной стороны куста чем-то светлым: белое агроволокно, светлый картон, белый строительный материал (пластиковые панели, старые двери) и пр. Таким образом мы "досветим" и "согреем" виноградник. Также можно установить отражающие щиты с северной стороны куста (об этом Читать далее...

Это цитата сообщения lisaxxl Оригинальное сообщение

Работы в саду и огороде 21-27 июля

Работы в саду/огороде 21-27 июля


Погода стоит в одной поре: дождь/солнце/нежарко. Основное внимание снова уделяем подкормкам и профилактике заболеваний. Итак, памятка о работах в органическом саду/огороде/винограднике

ПОСАДКИ И РАБОТЫ

Основная забота на органическом огороде - мульчирование. При использовании ЭМ-препаратов органическая мульча довольно быстро компостируется, давая питание растениям и повышая плодородие Ваших грядок. Поэтому регулярно добавляем мульчу на грядки. Самая лучшая и природная мульча – это скошенная и измельчённая зелёная трава, а если при укладке её на грядки применять ещё и БОКАШИ, то скорость превращения мульчи в урожай повышается многократно. На такой грядке даже самая сильная жара не вызывает потрясения у растений.

ОБРАБОТКИ
На этой неделе также очень важно провести профилактику от заболеваний. Обращаем внимание на необходимость профилактической обработки участка БС №1 в связи с влажной погодой. Обязательна также обработка виноградника БС №1.

На этой неделе пора провести профилактическую обработку от вредителей. Рекомендуем БС №11 как базовое средство "от всех вредителей".

Регулярное (1 раз в 10 дней) опрыскивание ВСЕХ РАСТЕНИЙ по листу раствором ЭМ-А (1:1000) повысит иммунитет, подавит развитие болезней, сделает урожай обильным и полезным для здоровья. Добавьте препарат НВ -101 (всего по одной капле на 1 литр!) – уникальный стимулятор роста!

БС № 7 будет держать под контролем очередное поколение гусениц и бабочек.

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Вполне достаточно делать обработку два раза в месяц, если не будет частых ливней. В противном случае проводить обработку после каждого дождя или один раз в неделю. Если стоит сырая погода, используйте баковую смесь (БС) №1 или 2. Их нужно чередовать. Если стоит сухая жаркая погода - используйте БС №3. Если заболевание уже возникло, используйте БС №4.

все рекомендации приведены в разведении на 10 л (ведро) воды
обязательно обрабатывать листья снизу (хотя бы пытаться!)
рекомендуем в баковые смеси добавлять Биовит или Вермистим
по возможности обработайте почву под растениями и деревьями!
Также на этой неделе проводим профилактику и защиту от вредителей. Вполне достаточно делать обработку два раза в месяц, если не будет частых ливней. В противном случае проводить обработку после каждого дождя или один раз в неделю. БС №11 пожалуй, самая общепрофилактическая: от всех листососущих и листогрызущих насекомых, усиленная реппелентом-отпугивателем. Ею хорошо обрабатывать капусты. По саду и винограднику используйте БС №6. Ее нужно чередовать с БС №7. Выпуск Трихограммы запланируйте через 2-3 дня после крайней обработки по вредителю. Воспользуйтесь хорошим влагозарядом почвы и обработайте ваши грядки и приствольные круги БС №9 и 10!
БТБ уникален тем, что угнетающе действует на яйцекладку колорадского жука, но листья надо обработать снизу, прямо по яйцекладке!

все рекомендации приведены в разведении на 10 л (ведро) воды
обязательно обрабатывать листья снизу (хотя бы пытаться!)
рекомендуем в баковые смеси добавлять подкормку
по капусте и луку обязательно применение прилипателя!
БАКОВЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ БОЛЕЗНЕЙ
1. Триходермин (100 мл) + Планриз (100 мл) + Пентафаг (100 мл)
2. ЭМ-А (2 ст.л.) + Патока (2 ст.л.) + Здоровый Сад (10 шт.) + Экоберин (10 шт.)
3. Риверм (200-300 мл) + Микосан-В (100-150 мл.)
4. Фитодоктор по инструкции

БАКОВЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
5. Актофит (40 мл) + БТБ (100 мл) + Прилипатель (Патока, Липосам, Марс) по инструкции
6. Актофит (40 мл) + БТБ (100 мл) + Гаупсин (100 мл) + Прилипатель (Патока, Липосам, Марс) по инструкции
7. Лепидоцид (100 мл) + БТБ (100 мл) от бабочек и гусениц, плодожорки
8. Выпуск оживленной Трихограммы
9. Агрозин (1:1000). Обработка грядок от слизней
10. Метаризин (200-300 мл) + Боверин (150 мл). Обработка грядок от медведки, хробака, проволочника
11. Актофит (40 мл) + БТБ (100 мл) + Дачник (5 мл) + Липосам

СБОР УРОЖАЯ, ПРОДЛЕНИЕ ПЛОДОНОШЕНИЯ
12. Риверм (300 мл) после каждого сбора ягод

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

В МАРТЕ РЕЖЕМ ЧЕРЕНКИ

Не нравятся ваши деревья и кустарники? Хотите сами размножать полюбившиеся сорта? Яблоня, посаженная прадедом, совсем состарилась и вы боитесь потерять ее безвозвратно? Или мечтаете вырастить молодое здоровое растение редкого сорта? Все это вполне реально. Нужно лишь вовремя и правильно заготовить черенки. 

 

 

Оптимальным временем для заготовки черенков считается осень. Но это не всегда удобно, поэтому, если зима не лютая, как в этом году, то можно и нужно это сделать сейчас, до начала набухания почек. В средней полосе России это середина марта.

Весной заготавливают в основном черенки яблони и груши. У них редко подмерзают однолетние побеги даже в суровые зимы.

Прежде чем срезать, подберите растение. Оно должно устраивать вас по всем параметрам: урожайности, зимостойкости, устойчивости к болезням, вкусовым качествам плодов. Затем выделите вызревшие побеги, расположенные на внешней части кроны, освещаемой солнцем.

Выбираем и нарезаем

Хороший черенок — это  отрезок или целый однолетний побег, который вырос за вегетационный период (прошлое лето), одревеснел и перезимовал. Он должен быть ровным, толщиной с карандаш (5 — 6 мм в диаметре), длиной 30 — 50 см, с верхушечной ростовой почкой, иметь короткие междоузлия (расстояние между почками), сильно развитые почки. На коре не должно быть ран или трещин. Увидели на срезе коричневую сердцевину? Черенок не годится — подмерз. Никогда не берите черенки с обрастающих ветвей и волчков!

Читать далее...