Хозяйке в помощники! Виртуальный холодильник!

Жмите на холодильник!!!

Кулинарная азбука для начинающих хозяек



Бланшировать — ошпаривать продукт горячей водой или паром.
Жаренье в полуфритюре — продукт обжарить, погружая в жир наполовину или на одну треть.
Жаренье во фритюре — продукт обжаривать, погружая в жир полностью.
Запанировать — обвалять в сухарях или муке.

Самые вкусные осенние рецепты.

















Запеканка из тыквы с яблоками

Эдвардианский тыквенный пирог

Тыква в песочном тесте

Тыква в слоеном тесте

Творожная запеканка с тыквой

9 рецептов из тыквы

Яблочный пирог с изюмом

Яблочный пирог

Яблочный крем со сливками

Яблочный пирог с корицей

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

ФАРШ

1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.

2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.

3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

ТЕСТО

В любое тесто (кроме пельменного, сл

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА
 







Лучшие рецепты:








Запеканка с мясом и картофелем












Особенности испанской кухни












Паштет рыбный с овощами

Подбор рецептов из имеющихся продуктов
 


Подбор рецептов из имеющихся продуктов

Выберите как можно тщательнее продукты, которые у вас есть в наличии. Наш сервис подберет для Вас максимальное количество рецептов, которые Вы сможете приготовить из выбранных продуктов. В нашей базе более 10000 кулинарных рецепта.

Избранные рецепты от 1001fotorecept.ru



C момента опубликования сотого рецепта на сайте 1001fotorecept.ru прошло уже более полугода. Каждый день на сайте появляются новые рецепты и на данный момент их уже более 300. 



Хочется поделиться этими рецептами с широким кругом читателей, поэтому размещаю ссылочки на эти рецепты здесь. Любой понравившийся рецепт можно будет взять в цитатник, потому что аналог кулинарного блога ведется и на лиру фото_рецепты / зафрендить

С тех пор как человечество существует, оно пытается придумать нечто вечное. Вечный двигатель там, и всякие эликсиры жизни.

Что и говорить, при всех тяготах земного существования с необходимостью трудиться в поте и рожать в муках, люди всегда любили жизнь. Лучшие умы человечества ломали голову над загадками бытия и искали пути к бессмертию. Причем не только к духовному. Состояние бренного тела тоже представлялось очень важным.

И если с perpetuum mobile пока никаких подвижек не наблюдается

Кулинарные рецепты мадам Мегрэ

Как часто, читая очередной роман, мы встречаем заманчивые описания блюд, которые с аппетитом поедают герои. Так и хочется приготовить что-нибудь подобное. Неудивительно, что во Франции большой популярностью пользуется кулинарная книга Ж.Куртина «Рецепты мадам Мегрэ», в которой собраны рецепты блюд, упоминающихся в романах Жоржа Сименона.
 





Комиссар Мегрэ любил перекусить в любимом кафе «Дофин» напротив дворца прав

Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов
 

НОВОЕ ЗНАКОМСТВО: КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА.
 

Нашла новый сайт! Очень интересные рецепты. Смотрите сами!







Салаты





Первые блюда





Вторые блюда







Десерты и выпечка





Напитки



 

БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ... МК... видеоуроки... фото... КЛАСС!!!...


 




 








Кулинарные рецепты


 







Рецепты step-by-step
Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями.



Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов



Видеорецепты
Видеорец

 


Рулетик из цукини
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka»

Фантазия на тему сочетания сельди и свеклы
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka»

Комбинация из яиц, сельди, каперсов и вкусного соуса
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka»

«Фаршмак»
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka»

Сельдь под еврошубой
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka», Санкт-Петербург

Фил

Татьяна Вайман
Салаты - лучшие рецепты, советы кулинаров
Легко. Полезно. Изысканно. Рецепты салатов из мяса и
птицы, овощей и зелени, морепродуктов. Лучшие винегреты. Рейтинг
рецептов салатов. Комментарии кулинаров.
http://www.salads.jrunimagu.ru

Лучшие рецепты читателей газеты скатерть-самобранка1. 

 





 























Свиные кармашки с начинкой



запеченная баранина с рисом



котлеты из трески



Паста а-ля болоньез





 

Сварила я его и думаю,а что бы мне не поделиться рецептом с народом?


Рецепт овсяного киселя:

Бабушка в деревне его варила так: Овсянка (любая) - пол- пачки высыпается в кастрюлю и заливается кипячёной водой ~2ЛИТРА (на 2-3 пальца) и ставится в тёплое место для скисания.
Затем через пару дней процеживается, гуща(жмых) выбрасывается,а вот жидкость ставится на огонь и, не отходя от плиты, помешиваем ложкой до загустения.

Как только появились пузырьки (закипание пошло), выключаем ого

Картофель нормализует кислотно-щелочной баланс, выводит из организма избыток холестерина, соли тяжелых металлов, нитраты, радионуклиды, усиливает отделение желчи. При регулярном использовании его в качестве продукта питания нормализуется кишечная флора, снижается риск развития желчнокаменной болезни, сахарного диабета. При многих заболеваниях картофель прекрасно справляется с ролью... лекарства.

Собирать мухоморы для приготовления очень эффективной при радикулите настойки можно до первого снега. Большие грибы-не берите. Самые лучшие те, которые имеют округлую форму шляпки и темно-красный цвет.
Часть грибов можно засушить, а сырые сложить,покрошив в стеклянную банку, залить водкой в пропорции 1:1 по весу ( к примеру, на 100 г мухоморов 100 г водки) и настаивать не менее 30 дней. Цедить настойку не обязательно.Такой настойкой очень хорошо растирать позвоночник при радикулите и суставы.

А вы когда-нибудь пробовали использовать в своём питании или в лечебных целях куркуму? Если да, то из статьи вы больше узнаете о том, насколько она полезна. А если нет, то, думаю, что стоит обратить внимание на эту полезную специю, которая оказывает неоценимое лечебное действие на наш организм.