Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Картошка с мясом - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
185 МАСТЕР КЛАССОВ ПО БУКЕТАМ И КОМПОЗИЦИЯМ ИЗ КОНФЕТ!
185 МАСТЕР КЛАССОВ ПО БУКЕТАМ И КОМПОЗИЦИЯМ ИЗ КОНФЕТ!!!!
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Фасоль с ветчиной
[показать]Наконец-то мой ЖЖ вышел из ТОПа-20!
Я рад потому, что топ читает и комментирует такая публика, которую я просто не хотел бы видеть у себя в журнале.
Поэтому теперь я могу со спокойной душой продолжить кулинарный труд.
[показать]Заблаговременно замочите фасоль в несоленой воде. Если фасоль старая, давно хранилась, то замачивать надо несколько часов или на ночь.
Фасоль "Лима", так называемая масляная фасоль, но не самая крупная, а вот такая - мелкая, будет главным героем этого рецепта.
[показать]Разогрейте в казане или керамической посудине немного растительного масла.
Но пусть вас не пугает прилагательное "масляная" в названии этой фасоли. Потому что никакого масла в ней, разумеется, нет и не было, а вот вкус сливочного масла некоторые чувствуют.
Поэтому смело льем немного масла и подогреваем для того, чтобы можно было начинать жарить.
[показать]Обжарьте лук до карамелизации.
Не надо торопиться, прибавлять огонь и мешать слишком часто, если готовите в керамической посуде. Все равно все пожарится, даже на очень маленьком огне - просто не торопитесь!
[показать]Ветчину порежьте кусками по 2-3 см.
Я знаю, как теперь выбирают продукты - покупателю надо чтобы все было мягкое и нежирное.
А у фасоли требования к ветчине прямо противоположные - чтоб грудинка была с хорошей прослойкой жира и довольно плотная. Шкуру снимать не надо - там весь вкус.
[показать]Обжарьте ветчину, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян.
Разложите ветчину по бортам казана, а в середину, где собрался обжаренный лук, масло, и куда будет стекать вытопившийся жир, положите чеснок, лавровый лист и тимьян.
Перемешивать начинайте только когда запахнет нестерпимо вкусно.
[показать]Добавьте специи и перемешайте.
Какие специи добавить к фасоли лима с ветчиной? Да ровно те, что любят в местах, где фасоль и ветчина частые гости на столе.
Например, я последовал рекомендациям креольской кухни и добавил молотый имбирь, зиру, кориандр, кардамон, лимонную цедру, орегано, чили, душистый горошек, черный перец и сахар. Солить не стал, потому что ветчина была достаточно соленой. А вы можете подобрать набор специй по своему вкусу, только не забывайте, что некоторая острота здесь очень уместна!
[показать]Добавьте несколько порезанных черешков сельдерея.
Сельдерей я добавил в последнюю очередь, когда сало в ветчине стало уже полупрозрачным, а мясные прожилки стали румяниться. Сельдерей здесь нужен для запаха, а блюду предстоит готовиться еще довольно долго.
[показать]Добавьте куриный бульон или воду или смесь бульона и воды.
Конечно, на хорошем бульоне будет вкуснее. Но если бульона нет, то можно взять и одну только воду - ничего страшного не произойдет, ведь и лук, и ветчина дадут свой собственный навар.
[показать]Дайте закипеть, варите примерно 40 минут, пока бульон не станет прозрачным. По желанию добавьте сухой стручковый перец, поправьте на соль.
Ну что здесь говорить? Зирвак вы не варили? Все то же самое! Доводим до кипения, а потом огонь на самый минимум и ждем, пока запах из казана не достигнет своего максимума.
И знаете что? Ну да, там, вместе с луком, обжаривались несколько зубчиков чеснока. Но в следующий раз я добавлю в этот зирвак еще и головку свежего чеснока.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Скумбрия в банке
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
Рулетики из рыбы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, нежными и вкусными. Благодаря панировке, блюдо имеет хрустящую корочку, которая сохраняет сочность рыбы.
[299x80]Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Вышивка шелковыми ленточками". Книга по вышивке.
"Вышивка шелковыми ленточками". Книга по вышивке.
Посмотришь на вышитые лентами - картины, подушки и кажется, что если принюхаешься, то почувствуешь аромат цветов, которые оказывается просто вышиты шелковыми ленточками, но они выглядят как живые. Такая вышивка может применяться где угодно, можно не только картины вышивать, но и украшать одежду , как себе , так и детям, вариантов очень много.
1.
[556x700]
Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение
«Квадрат Декарта» - техника принятия решений
Зачастую для того, чтобы добиться в жизни результатов, необходимо лишь немного уверенности в собственных силах и стойкости в принятии решений. Уклониться от этого не удастся, потому что как бы мы не старались спрятаться от проблем, жизнь будет подкидывать нам все новые и новые вызовы. Решения бывают разные, маленькие и повседневные, большие и судьбоносные, но все их объединяет одно: необходимость сделать выбор ставит некоторых людей в тупик. Особенно это актуально в тех случаях, когда принять решение необходимо быстро. Ограниченность во времени заставляет нервничать и расстраивает еще больше. Проблема заключается не только в том, как принять правильное решение, а как сделать такой выбор, который повлечет за собой наиболее благоприятные последствия. Боязнь разочарования в результате порождает опасения сделать ошибку.
Вы стоите перед выбором — делать нечто или не делать? Например, вы хотите завести собаку, но у вас сомнения. Да, вы знаете все плюсы такого решения. И знаете, какова ваша жизнь без собаки. И не знаете, как лучше поступить. Обычно советуют на бумажке выписать все плюсы и минусы наличия собаки, но это не всегда вносит полную ясность, как же лучше поступить.
Техника «квадрат Декарта» позволяет рассмотреть ситуацию с четырех разных точек зрения. Выполнять ее лучше всего письменно. Разделите лист бумаги на четыре части и в каждую вписать соответствующие пункты:
1. Что будет, если я заведу собаку (плюсы от получения желаемого). Наконец-то сбудется моя мечта детства о лабрадоре. Научу его разным трюкам, буду хвастаться друзьям, летом буду возить его на дачу и ходить с ним по грибы.
2. Что будет, если я НЕ заведу собаку (плюсы от неполучения желаемого). Если я не заведу собаку, мне не надо будет как-то менять свой уклад жизни.
3. Чего НЕ будет, если я заведу собаку (минусы от получения желаемого). С утра уже поваляться в кровати не получится, потому что ее надо выгуливать. Я не смогу снять квартиру, если хозяева против домашних животных. Не смогу легко переезжать с места на места, а также уезжать в длительные, многомесячные командировки.
4. Чего НЕ будет, если я НЕ заведу собаку (минусы от неполучения желаемого). У меня не будет друга, который будет ждать меня дома с работы, и с которым мы можем ходить гулять. И детская мечта моя не сбудется.
С последним пунктом надо осторожнее, потому что он слишком похож на первый (наше подсознание любит игнорировать частицу "НЕ")
«Квадрат Декарта» помогает прояснить последствия каждого решения. Дело в том, что в ситуации, требующей решения, мы часто зацикливаемся на одной позиции: что будет, если это произойдет? С помощью же «квадрата Декарта» мы рассматриваем одну и ту же ситуацию с четырех противоположных сторон и имеем возможность взвесить последствия любого выбора.
Удачи в принятии любых решений!
Это цитата сообщения Дикая_Орхидэя Оригинальное сообщение
Таблицы размеров детей
Таблица размеров детей
|
Размер |
62 |
68 |
74 |
80 |
86 |
92 |
98 |
104 |
|
Возраст |
3 мес. |
6 мес. |
9 мес. |
12 мес. |
18 мес. |
2 года |
3 года |
4 года |
|
Рост, см |
Платье-тюльпан с кокеткой из вафельного узора | knitt.net | Все о вязании
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ. Очень вкусно.
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.
Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука.
Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .
В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Рецепт на выходные: Говядина тушёная в вине с черносливом
Это блюдо можно считать праздничным. Я его готовлю по особым случаям, особенно когда жду гостей. Готовится очень просто. Но долго. При приготовлении нам понадобится обычный медицинский шприц. Также пригодится куриный бульон из рецепта эчпочмаков. Готовить мы будем лопаточную часть – она стоит раза в три дешевле вырезки. Но вкус вас не разочарует!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Брюггское кружево для начинающих
Эта филигранная техника, с помощью которой можно создать большое количество изысканных моделей, использует длинные ленты в виде завитков и арабесок.
Брюггское кружево, часто путают с ирландской техникой вязания крючком, позволяет создавать изящные и сложные изделия. Вязать кружевную ленту достаточно просто, но не следует пренебрегать точным выполнением последовательности вязания, которая определяет гармонию изделия. Вывязывание лент и их соединение требуется осуществлять очень тщательно. Соединение лент эстетически важно — проще соединять прямые ленты. Работа с закругленными деталями требует особой тщательности, ведь необходимо получить красивые закругления.
ОСНОВНАЯ ЛЕНТА
Показанная лента брюггского кружева состоит из 5 ст. с/н. В зависимости от модели, ее длина и число ст. с/н может меняться. Чередуя ст. с/н и клетки, можно также связать причудливый бордюр. В начале каждого ряда для подъема выполняется арка, число воздушных петель которой зависит от длины ленты и стиля мотива.
Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение
Самый вкусный гороховый суп
100 гр копченого бекона или грудинки
1 луковица
пучок зелени
2 морковки
450 гр гороха
соль,перец
любимый приправы
7 стаканов бульона или воды
Бекон мелко нарезать,обжарить,отложить. В этом же масле обжарить мелко нарезанные лук,морковь,чеснок и зелень,добавить бекон обратно,всыпать горох,залить бульоном и варить суп до мягкости гороха,приправить. Взбить блендером суп в однородную массу,подавать с домашними гренками, насыщенный и сытный суп как раз для зимних холодов! Так же вы можете приготовить кабачковый суп-пюре.
Это цитата сообщения Jamunaa Оригинальное сообщение
Как вязать перчатки спицами (мастер-класс)
Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение
Творческие задания для самых маленьких
Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение
Управлять внутренними состояниями
Дело в том, что тело просто привыкло. Просто привыкло испытывать те или иные эмоции. Привыкло вибрировать на частоте негативных чувств, будь то раздражение, волнение, хронический стресс или апатия, меланхолия.
Мы недооцениваем силы своего ума, как инструмента и величия своей души, как частицы божественного, но при этом явно преувеличиваем собственную способность слышать язык тела. Классика жанра:
- Мое тело само знает, как ему лучше.
Тело управляется инстинктами (на животном уровне) и привычками (на уровне цивилизации). И чем глубже в нас прорастает прогресс (а он уже основательно пророс, не льстите себе), тем меньше можно расслышать голос природы. Особенно, с ходу.
Отсюда все это:
- Мое тело хочет курить
- Мое тело хочет пить (алкоголь)
- Мое тело хочет сладенькое, после солененького (где это видано в природе?)
- Мое тело хочет сутулиться (ну, ведь сутулиться, так?)
- Мое тело хочет лежать на диване и смотреть в компьютер целыми днями
А знаете, когда человек переезжает в тропики жить, он вдруг узнает, что:
- Мое тело очень сильно хочет гречки
- Мое тело очень сильно хочет селедки
- Мое тело очень сильно хочет черного Бородинского
- Мое тело очень сильно хочет борщ и винегрет
Причем, терроризируются все друзья и родственники, которые летят в твою сторону, даже открываются русские магазины, чтобы тело удовлетворило свои (природные?) потребности в, так называемых, органических условиях свежих овощей и фруктов, морской рыбы и прочего. Банальные проростки цивилизации в лице пищевых привычек берут свое. Да, и крепко так берут.
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Как мы воспитываем своих детей? Скрытые послания
Каждый день мы каким-либо образом общаемся со своими детьми. Как правило, у каждого родителя есть некий набор фраз, шаблонов или привычных и устойчивых словосочетаний, с помощью которых он, родитель, пытается воспитывать своего ребенка. Эти наши привычные повседневные фразы содержат особую информацию, невидимые на первый взгляд скрытые послания.На основе именно таких скрытых родительских посланий и утверждений ребенок составляет мнение о самом себе, о людях, об окружающем его мире. Мы специально составили данную подборку из различных источников, позаимствовав материалы у различных авторов, чтобы каждый родитель (или ребенок) мог наглядно увидеть, к чему могут привести некоторые формы воспитания и общения.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Карп, запеченный с овощами
Карп, запеченный с овощами.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Летний ажурный пуловер лимонного цвета. Спицы. Размеры от 42-го до 54-го
[показать]Размеры: 42/44 (46/48) 52/54
Вам потребуется: 350 (400) 450 г лимонной и 50 г белой пряжи Amiga (40% хлопка, 40% полиакрила, 20% вискозы, 108 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4.
Техника вязания: Резинка, Ажурный узор, Лицевая гладь, Особые убавления.