Очень ароматная и удивительно сочная и нежная получается рыбка...

Вам потребуется:
- два свежих помидора;
- филе любой рыбы - 2 штуки;
- две дольки чеснока;
- майонез - около 150 грамм;
- растительное масло;
- зелень (по желанию);
- твердого сорта сыр - 100 грамм;
- перчик черный, соль.
Приготовление.
Берём::
Филе минтая 1 кг.
Мука примерно 100 г.
Соль, перец по вкусу
Для маринада:
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 крупные
Перец сладкий болгарский 1 крупный
Томатная паста 150 г.
Соль, сахар, уксус и острый красный перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Филе минтая разморозьте, обсушите при помощи бумажного полотенца и порежьте ломтиками шириной примерно 3 сантиметра.
Ломтики филе посыпьте солью и перцем, запанируйте в муке.
Выкладывайте в разогретое растительное масло рыбу на расстоянии друг от друга, обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
Морковь потрите на крупной терке, лук и перец порежьте крупными кубиками.
На сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности лук, выложите морковь и перец и обжаривайте до мягкости, помешивая.
Теперь добавьте к овощам томатную пасту, соль, острый перец, пару столовых ложек уксуса и немного сахара, чтобы получился насыщенный кисло-сладкий маринад. Добавьте немного воды (около 50 мл) и потушите под закрытой крышкой 7 минут.
В контейнер или любую другую емкость уложите слой обжаренной рыбы, полейте частью маринада и т.д.
Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник хотя бы на сутки.
Переложите минтай под маринадом на блюдо, украсьте зеленью и подавайте на стол в качестве холодной закуски.
Главная / Рецепты / Первые блюда / Рассольники и солянки
[220x]
Новинка
|
[220x]
|
[220x]
|
[220x]
|
[220x]
|
[220x]
|
[220x]
|
[220x]
|
Предлагаю интересный рецепт котлеток с картошечкой, да еще и в сметанно-томатном соусе.
[604x419]Ингредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
Приготовление:
Очень нравятся эти работы! Думаю и вас они не оставят равнодушными.
[700x440]
[700x525]
[700x530]
[700x533]
[700x531]Фотографии в альбоме «Dear Jane Пэчворк» annadrianna на Яндекс.Фотках
[показать]
[480x640]Полюбуйтесь на эти оригинальные ароматные работы tasiya со "Страны мастеров". Они прекрасно впишутся в интерьер любой кухни и станут замечательным подарком для кофемана.
[255x60]