Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Эклерчики с заварным кремом - это просто чудо кулинарии!

[300x200]
Мои любимые пирожные! Обожаю! Это самые вкусные эклеры из всех, которые я ела. Нежное заварное тесто.
Крем просто восхитительный! Заварной крем в этом рецепте не очень сладкий и совсем нежирный, так что лакомство получается относительно некалорийным, хотя в нем довольно много яиц. Очень вкусно получается, если полить такие эклеры растопленным шоколадом и остудить.

за рецептом...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясо по-французски с русским акцентом

[250x227]
Многие блюда, давно ставшие классическими в меню наших соотечественников, часто претерпевают такие причудливые изменения, что от первоначального рецепта в итоге остаётся лишь название. Но больше всех «повезло» мясу по-французски. Вот уж где разгулялась народная фантазия! И в итоге весь мир подразумевает под этим названием тушеную в вине говядину, но в бывшем СССР под именем скрывается жирное, не самое полезное для фигуры и печени, но очень вкусное блюдо из свинины. Вариантов рецепта существует масса. Предлагаю вам один из самых популярных.

Мясо по-французски с русским акцентом

Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение

И снова квас! Уверяю такого Вы не пробовали...

И снова квас! Уверяю такого Вы не пробовали...
Лето на пороге и пожалуй без русского кваска не обойтись. Это Вам и окрошечка в знойный летний день и напиток , который взбодрит и утолит жажду. Рецептов кваса конечно же очень много. Хочу поделиться проверенным рецептом которым пользуюсь уже давно. Поверьте , этот квас гораздо лучше магазинного напитка и готовится очень просто. Иными словами: дешево, освежающе и полезно!
[327x395]Читать далее...

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Вязание спицами. Узор «Жемчужные волны».

[237x506]
Узор «Жемчужные волны».
[600x599]
[256x436]
[350x350]

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Вязание спицами. Узор "Диагональные волны".

Вязание спицами. Узор "Диагональные волны".
[530x600]
Описание.

Число петель делимое на 9 + кром. п.
Каждый ряд начинать и заканчивать кромочной петлей.
1-й р.: * снять 1 первую протяжку, 1 н, 1 лиц. п., 1 н, 4 лиц. п., 2 лиц. п . провязанные вместе и от * повт.
2-й р. и очередные четные ряды: вязать «как смотрят петли», н. провязывать изнаночными.
3-й р.: * снять 1 первую протяжку, 1 лиц. п., 1 н, 1 лиц. п., 1 н, 3 лиц. п., 2 лиц. п. провязанные вместе и от * повт.
5-й р.: * снять 1 первую протяжку, 2 лиц. п., 1 н, 1 лиц. п., 1 н, 2 лиц. п., 2 лиц. п. провязанные вместе и от * повт.
7-й р.: * снять 1 первую протяжку, 3 лиц. п., 1 н, 1 лиц. п., 1 н, 1 лиц. п., 2 лиц. п. провязанные вместе, от * повт.
9-й р.: * снять 1 первую протяжку, 4 лиц. п., 1 н, 1 лиц. п., 1 н, 2 лиц. п. провязанные вместе, от * повт.
11-й р.: изн. п.
13-й р.: * 3 лиц. п., 1 н, 3 лиц. п. провязанные вместе, 1 н, 3 лиц. п., от * повт.
15-й р.: изн. п.
Повт. р. 1-16.


[246x290]
[276x219]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Оладьи из куриного филе "Хочу добавки"

[440x330]
Суховатое филе в этом рецепте становится сочным и мягким.

рецепт куриных оладьев

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Георгин»

[показать]
свекла кубиками
селедка
маринованный лук
авокадо
перец
вареные яйца
свекла
Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МЯСОМ

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Ласковый, пушистый, верный друг!

[показать]

***************
Шерстяная морда, мокрый нос,
Мягкие подушечки на лапах.
Ах, какой красивый ты, мой пёс!
Этот пёс, что подарил мне папа.

Этот ласковый, пушистый, верный друг,
Никогда и никого он не предаст,
Если с кем-нибудь случится что-то вдруг,
Всю любовь свою и преданность отдаст.

Умными и добрыми глазами
Он посмотрит, подойдёт и рядом ляжет.
Любит нас, быть хочет рядом с нами,
Только, жаль он этого не скажет.

***************

[показать]


Читать далее...

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Слоёный салат из печени.

[500x375]
Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки

Приготовление:
- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой(у меня куриная печень тёртая на крупной тёрке)

-огурчики нарезать мелкими кубиками

-морковь отварить и натереть на крупной терке

-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета

-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке

-желтки оставить для украшения

укладывать слоями в следующем порядке:

-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Макароны фаршированные... Очень сытное блюдо!

Для этого блюда нужно купить макароны для фаршировки.
Для фарша - филе куриной грудки мелко порубить, добавить мелконарезанный лук,чеснок, соль, любимые специи, зелень. Нафаршировать макарончики ( сырые ) и выложить их в форму. Залить их сливочно - сырным соусом( приготовить заранее ) и поставить в духовку, нагретую до 200гр. Форму прикрыть фольгой, в конце запекания фальгу снять.
Получается очень вкусное и сытное блюдо ...
Для соуса - Обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить жиденько разведенный в кипятке плавленный сливочный сыр ( я брала "Чуйский" в баночке), развести все это дело сливками , можно добавить водички до требуемой консистенции, приправить специями, лавровым листиком и зеленью. Довести все до слабого кипения . С помощью различных приправ можно экспериментировать со вкусом соуса.
На фото - осталось залить соусом ( он должен покрывать макарончики ) и отправить в духовку.
[500x375]

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Сырные булочки, фаршированные салатом

[250x250]
Симпатичное блюдо для фуршета. Позволяет пофантазировать, потому что начинку, которой будете фаршировать булочки, можно взять на свое усмотрение и вкус. Единственное условие – он не должна быть «мокрой», иначе булочки могут раскиснуть.

Что нам надо:
3 ст.л. несоленого сливочного масла
3/4 чюл. соли
1/2 ч.л. тонко молотого черного перца
1 стакан муки
4 яйца
1/2 стакан тертого сыра Gruyère (швейцарский сыр твердых сортов)
Идеи для начинки: салат с морепродуктами, салат с курицей, салат с грибами

Как мы это делаем:
1. Нагреваем духовку до 200гр. Смазываем маслом противни.
2. На умеренном огне доводим до кипения 1 стакан воды с добавлением масла, соли и перца. Кладем муку, непрерывно взбивая деревянной лопаточкой, пока масса не сформируется в ком.
3. Перекладываем тесто в миску, взбивая миксером на большой скорости, по одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого яйца. Продолжаем взбивать пока тесто не станет мягким и не охладиться. Кладем сыр и еще взбиваем до однородности.
4. Кладем тесто ложкой на противень на расстоянии 2-3см друг от друга. Влажными пальцами разравниваем верх. Выпекаем до пышности и золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Вынимаем и остужаем. Срезаем верхушку, вынимаем сердцевину, наполняем салатом и накрываем срезанной верхушкой.
http://women-on-line.ru/publ/syrnye_bulochki_farshirovannye_salatom/32-1-0-400

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Гратен из картофеля

[250x250]
1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам
1 ст.л. размягченного несоленого сливочного масла
2,5 стакана цельного молока
2 ст.л. мелко нарезанного репчатого лука
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. молотого черного перца
щепотка мускатного ореха
1кг картофеля, очищенного и порезанного дольками
½ стакана тертого сыра полу-твердых сортов
¼ стакана тертого сыра пармезан


1. Нагреваем духовку до 180 гр.
2. Натираем форму для запекания чесноком, смазываем маслом. Смешиваем молоко и следующие 5 ингредиентов (включая картофель). Перекладываем в сковороду и доводим до кипения. Готовим 8 минут или до полу-готовности картофеля. Перекладываем смесь в форму для запекания, посыпаем сырами и ставим в духовку на 35 минут.
3. В конце включаем гриль, чтобы образовалась запеченная корочка. Вынимаем и даем постоять 10 минут, затем подаем к столу.

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Запеканка из курицы с брокколи

[250x250]
1,2кг брокколи, разделенной на соцветия
600гр свежих шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками
1 ст.л. сливочного масла
1кг отваренного куриного мяса, нарезанного кусочками
СОУС:
6 ст.л. сливочного масла, нарезанного кубиками
½ стакана + 1 ст.л. муки
1,5 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного молотого перца
3 стакана куриного бульона
1 стакан сметаны
6 яичных желтков
¾ ч.л. лимонного сока
1/8 ч.л. молотого мускатного ореха
¾ стакана обжаренного миндаля

1. Соцветия брокколи опускаем в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут.
2. Тем временем в сковороде обжариваем на сливочном масле шампиньоны до мягкости.
3. В глубокой форме для запекания выкладываем слоями куриное мясо, грибы и брокколи.
4. В большом сотейнике на умеренном огне топим сливочное масло. Добавляем муку, соль, перец и обжариваем 1-2 минуты, постоянно перемешивая. Постепенно вливаем бульон и добавляем сметану. Доводим до кипения, готовим, помешивая, 2 минуты или до загустения. Снимаем с огня.
5. Небольшое количество смеси добавляем во взбитые яичные желтки, а затем обратно выливаем в сотейник и снова ставим на огонь. Готовим, помешивая, пока смесь не станет густой. Снимаем с огня, добавляем мускатный орех и лимонный сок.
6. Выливаем смесь на запеканку, посыпаем миндалем и ставим в нагретую до 180гр духовку на 20-25 минут. Кол-во 12 порций.

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Курица по-бомбейски

[250x250]
Курица, обмазанная маслом и порошком карри, запекается с рисом, пряностями и сухофруктами.

Что нам надо:
1 стакан риса
150гр смеси сухофруктов
½ стакана измельченного лука
1,5ч.л.сахара
соль – по вкусу
2 стакана воды
1 курица, порезанная на кусочки
2ст.л. размягченного сливочного масла
4ч.л. порошка карри
½ ч.л. паприки

Нагреваем духовку до 190гр.
Промываем рис и сухофрукты. В форме для запекания смешиваем рис, сухофрукты, лук и соль. Заливаем водой. Сверху выкладываем кусочки курицы.
В миске смешиваем масло, порошок карри и паприку. Обмазываем кусочки курицы этой смесью. Форму для запекания плотно закрываем фольгой.
Запекаем в течение 1 часа, пока курица не прожариться, а рис не станет мягким.

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Вяжем для детей. Спицы. Спецвыпуск № 5 2011

[показать]



    Скачать с ifolder
    Скачать с depositfiles
    Скачать с turbobit


    См. ФОТО из журнала

Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение

Online №24 2011

СКАЧАТЬ C Depositfiles
[315x448]

Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение

Dama w Swetrze №6 2006

СКАЧАТЬ C Depositfiles
[308x448]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Не верите в народные приметы? Тогда прочтите это!

Верите вы в приметы или нет, но ознакомиться с этим элементом народного фольклора будет очень интересно.
Алоэ (столетник) защищает от незваных гостей защищает от несчастных случаев                                

а дальше -  еще интереснее...

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Печенье с орехами

 

[640x427]

МК