Это цитата сообщения Чупа_1988 Оригинальное сообщение
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ
Это цитата сообщения Чупа_1988 Оригинальное сообщение
Цыганский шницель. Быстро, вкусно и питательно
Это цитата сообщения Чупа_1988 Оригинальное сообщение
Тесто для осетинских пирогов на кефире
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Идеальные оладьи
Идеальные оладьи
Ингредиенты:
●0,5 л кефира
●1 яйцо
●1-1,5 ст.л. сахара
●1\3 ч.л. соли
●0,5 ч.л. соды
●350 г муки
Приготовление:
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
Всё тщательно перемешиваем венчиком
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.
Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.
Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.
Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.
Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.
Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.
[640x480]
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: узор "Бисерная резинка"
[400x300]Вязка односторонняя, используется при вязании различной одежды, в том числе и как отделка. Количество петель кратное 5 плюс 2 петля для симметрии плюс 2 кромочные. Для образца набираем 34 петли и вяжем по схеме.
Описание работы:
1-й ряд: 2 лиц..п., * 1 изн.п., 1 лиц.п., 1 изн.п., 2 лиц.п. *, повт. от * до * до конца ряда;
2-й ряд: 2 изн.п., * 3 лиц.п., 2 изн.п. *, повт. от * до * до конца ряда;
3-й ряд: повторять узор с 1-го ряда.
Источник:http: //vk.com/vsedsr?w=wall-34190934_145129
Ларилорхен
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Кардиган от Massimo Dutti - вертикальные плетенки-лесенки
raštą parinko belosvetika
1.
[647x700] 2.
[647x700] 3.
[647x700] 4.
[649x425] 5.
[647x700]
Это цитата сообщения Rosa_Oksa Оригинальное сообщение
БЛЕСТЯЩАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
[604x402]
http://nightlycocktails.mirtesen.ru/blog/434637990...styaschaya-shokoladnaya-glazur
Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана молока
- 3 ст. ложки какао
- 1,5 ст. ложки сливочного масла
- ваниль
Приготовление:
1. Смешиваем какао с сахарной пудрой и разбавляем теплым молоком.
2. Туда же кладем размягченное масло и щепотку ванилина.
3. Растираем до получения блестящей глазури.
Примечание:
Глазурь быстро застывает, поэтому делать ее нужно уже после приготовления выпечки.
Это цитата сообщения Rosa_Oksa Оригинальное сообщение
Пуловер с пуговицами на спинке / back button pullover
1.
[520x700] 2.
[331x494] 3.
[700x494] 4.
[700x495] 5.
[700x494] 6.
[220x700]
Это цитата сообщения Татиана_Серова Оригинальное сообщение
Пуловер спицами.
Пуловер спицами.
Это цитата сообщения Наталья_Мехрякова Оригинальное сообщение
ещё одна моя хвастушка-кофта для бабушки
1.
[346x700] 2.
[700x466] 1.
[180x300] 2.
[522x165] 3.
[474x126]
Это цитата сообщения Немезия Оригинальное сообщение
Способ сшивания лоскутков .Еще один способ.
Для МК я отобрала лоскутки девчаческих расцветок.
Я сошью небольшой квадрат, придуманным мной способом.
Способ хорош тем, что никаких предварительных манипуляций с лоскутками проделывать не нужно. Прикладываешь и пришиваешь, прикладываешь и пришиваешь. ))))))
Поехали !
Вам понадобиться:
квадрат плотной ткани для основы.
куча обрезков.
Инструменты: ножницы, швейная машинка
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Итальянское сахарное печенье на пиве
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КРАСИВО ЖИТЬ НЕ ЗАПРЕТИШЬ! ПУЛОВЕР ИЗ ИТАЛИИ
[показать]
[показать]
[показать]
ИСТОЧНИК: журнал "LINEA ROSSA" №6_2010
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Капуста с мёдом
[320x433]Квашеную капусту ма Ряйкиннен может есть в промышленных масштабах. Ну, очень я её люблю. Поэтому, всегда одна и та же проблема: Толик не выдает положенный продукт по причине его отсутствия. "Что, уже всё съела?", - недоумевает ма Ряйкиннен и вздохнув, идёт мучиться с заквашиванием снова. Процесс-то долог и утомителен для неё. Это только Бритт счастлива, пожирая кочерыжки.
А тут накопала и опробовала вычитанный в прекрасной книге "Ангела, Вам, за трапезой" новый для меня и мало трудоёмкий, ставший теперь по причине легкости изготовления и вкусноты,
РЯцепт:
Капуста (зависит от аппетита);
Морковка по-вкусу. Для меня на 1 кочан капусты достаточно двух средних морковок;
Для рассола на 1 литр воды холодной:
1 столовая ложка каменной соли;
3 столовые ложки мёда.
Дальше - всё проще пареной репы. Чтобы приготовить рассол - надо тупо кинуть в воду соль, мёд и размешать тщательно.
Капусту рубим привычно. Я, правда, изощрилась, вырезала толстые части из листьев. Но, это мне просто так захотелось, да и Бритт очень уж просила вкусненького покушать. Пересыпаем тертой на терке морковкой.
Залила капусту рассолом и пошла на поиски гнёта. Нашла тарелку и трехлитровую банку. Тарелка удачно встала на поверхность капусты, а на тарелку удачно разместилась банка. Наливаем в банку воды доверху, вуаля, груз начал действовать. Техническое образование, иногда, может пригодиться.
Три дня храним, оберегая от Бритт, на кухне при комнатной температуре. Каждый вечер совершаем обязательный ритуал: снимаем банку, тарелку, перемешиваем капусту и водружаем груз обратно.
Через три дня переложила капусту в подходящую по объему банку, подлила рассольчика доверху и, с поклоном, поставила банку в холодильник. Толик принял дар благосклонно, теперь я не буду просто так хлопать его дверцей, он мне будет по первому клику выдавать искомое.
В рецепте написано, что в холодильнике капусту тоже дня три надо выдержать до употребления. Гнусная клевета. В тот же день употребляли капусту вперегонки с па Ряйкиннен. Хорошо пошла.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Макароны для пасты в домашних условиях - пошаговое фото рецепта
Ой, многие, наверное, смотрели Мастершеф, и видели, как готовятся макароны для пасты на этом шоу. Грустно покачивая головой, многие приходили к мнению, что сделать макароны для пасты в домашних условиях без специальных кухонных помощников нереально. Спешу вас разуверить! Это совершенно не так! Сделать макарошки для пасты дома очень даже возможно! Нам понадобится всего 45 минут, продукты и скалка)) Не верите? Читайте и пробуйте рецепт! Так же пошаговое фото рецепта поможет вам легче справиться с первым приготовлением.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
4 рецепта вкуснейшего теста
[333x402]Пресное тесто на сметане:
- Сметана - 1 стакан;
- Мука - 2 стакана;
- Сахар - 2 столовые ложки;
- Соль - 1 чайная ложка;
- Сода - 1 чайная ложка;
- Яйца - 1 шт;
- Молоко - 100 г;
- Растопленный маргарин - 50 г.
Замечательное выходит тесто, кстати оно пользуется огромной популярностью. Из такого теста можно испечь как обычные лепешки к чаю, так и вкуснейшие пирожки с совершенно любой начинкой.
Кефирное тесто с сыром:
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: очень простой топ
Такой топ свяжет даже начинающая вязальщица. Если ажурный узор покажется Вам сложным, можно провязать кокетку лицевой гладью и украсить цветочными мотивами.
[391x664] Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
ЗАЧЕМ ИСПОЛЬЗУЮТ КЛЕЙ ПВА В ШИТЬЕ? ОТКРЫВАЕМ СЕКРЕТ.
Я бы даже сказала, что КЛЕЙ ПВА один из лучших помощников… Например, когда нужно утюжить стрелки на брюках или складки на юбках и платьях, то лучшего вспомогательного материала не найти.
Есть, конечно, и старые средства, к которым многие привыкли, но я предпочитаю клей. Дело в том, что дедовские методы, может, и хороши, но запахи, которые они издают просто «с ног валят».
При утюжке и так хватает своих «ароматов», не очень приятных , а в этих старых способах используется хозяйственное мыло и уксус… Сами понимаете, что за запах у этих средств…
Клей, в отличие от хозяйственного мыла и уксуса, практически не имеет запаха, поэтому работать с ним намного приятней))
Сегодня я хочу вам рассказать способы применения самого обычного клея ПВА в швейном деле.
Узнала я о них еще в конце 90-х годов и с тех пор не расстаюсь с ними все эти годы. Внимательно послушайте о пропорциях разведения для разных тканей. Это важно!
И ещё! Обязательно пробуйте на ненужном лоскутке, подойдёт ли данный способ для той или иной ткани. Ведь ткани бывают очень чувствительными и не переносят таких экспериментов.
Сразу скажу, на натуральном шёлке можно даже не пробовать, он не любит такой обработки, останутся пятна. Он вообще много чего не любит )))
В общем, смотрите. Думаю, вы тоже станете применять клей в своей работе.