Заготовьте летом овощи для приготовления различных блюд, будь то суп, рагу, и различные гарниры. Лучше всего такая заготовка подойдет для приготовления овощного рагу и соуса. Внесите яркие краски и вкус лета! Сохраните почти 95 % витаминов.
Баклажаны: рецепты разных стран
25-08-2017 20:09
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны: рецепты разных стран
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны: рецепты разных стран
Р
ецептов приготовления баклажанов огромное количество — их тушат, жарят, варят, готовят на гриле, солят и маринуют. Кулинарная география баклажанов очень обширная, особенно их любят в Грузии, Афганистане и Марокко.
На Востоке баклажан называют овощем долголетия, так как в нём много железа, калия, марганца и глюкозы. В Древней Греции баклажан считался естественным афродизиаком. Женщины в Древней Греции ели баклажаны перед приездом мужчин с войны — для усиления сексуального удовольствия. Среди испанских женщин в древние времена баклажан был известен под названием "яблоко любви", они тоже приписывали ему свойства афродизиака. А в Индии его называют Brinjal — король овощей. Считается, что ключевую роль в распространении баклажанов в Средиземноморье сыграли арабы, они первые завезли его в эти земли. А само название "баклажан", как полагают, возникло в XVIII веке, когда уже он распространился в странах Европы. Такое название ему дали из-за внешнего сходства с гусиным яйцом.
[показать]
Как уничтожить сорняки без химии
25-08-2017 20:06
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как уничтожить сорняки без химии
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как уничтожить сорняки без химии
[604x275]
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
И вот так все лето!!! Удаляем сорняки! О, ужас!!! А моя спина!!! Нет, я так не хочу, я попробую по-другому. Знакомая картинка?
А если серьезно, то свой непосильный труд за красоту вашего садика можно значительно облегчить.
Гербициды? Нет. Мы без них обойдемся, хотя бы на некоторых участках.
Химические вещества токсичны для окружающей среды, они представляют большую опасность для пчел и других полезных насекомых. Для ваших домашних животных, а детки гуляют в саду. А там одни химикаты! Представить страшно.
Овощная заготовка на зиму.
25-08-2017 20:04
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Овощная заготовка на зиму. Для вкусного соуса все под рукой!
Делаю так постоянно и Вам советую!
[696x365]
[показать]
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА СКОВОРОДЕ
25-08-2017 20:00
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА СКОВОРОДЕ
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА СКОВОРОДЕ
Бывают моменты, когда хочется запечь что-то вкусненькое, но духовки у вас нет или вы очень далеко от дома. Это не беда, ведь мясо по-французски на сковороде получается не менее вкусным и ароматным, а некоторым такой способ приготовления нравится даже больше.
Мясо по-французски на сковороде раньше я готовила довольно часто, так как долгое время у меня отсутствовала духовка. Для этого блюда можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем уже обжаривается мясо. Такой вариант приготовления мяса удобен, если семья небольшая и блюдо можно приготовить в один заход. Если готовить в несколько заходов, то нужно после каждой партии мыть сковороду, что не очень удобно.
Для приготовления мяса по-французски на сковороде можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем - мясо.
[показать]
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе - необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
25-08-2017 19:56
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе - необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе - необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
Как здорово иметь в запасе рецепт, который может выручить в случае, когда гости уже на пороге. Рецепт куриной грудки с грибами в сливочном соусе как раз из таких. Ведь ингредиенты для него запросто можно приберечь в морозилке, а само приготовление займет чуть более получаса. Но самое главное: вкус блюда таков, что его не стыдно подать на праздничный стол.
[показать]
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ С ПРЯНОСТЯМИ
25-08-2017 18:36
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ С ПРЯНОСТЯМИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ С ПРЯНОСТЯМИ
Огурцы по - венгерски
25-08-2017 18:31
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Огурцы по - венгерски
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Огурцы по - венгерски
- 5 кг огурцов
- 0,5 л уксуса 9%
- 600 гр. сахара
- 100 гр. соли
Специи: горчица в зёрнах, лук.
Огурчики замочить в холодной воде на 3-4 часа. Лук порезать кольцами. Уложить плотно в стерелизованные банки огурчики, лук, специи. В воду добавить соль, сахар и закипятить, в конце добавить уксус. Залить рассол в банки и стерилизовать 10 -15 минут. Закатать банки и укутать до полного остывания.
Запеканки, что может быть вкуснее и полезнее?
25-08-2017 17:34
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Запеканки, что может быть вкуснее и полезнее?
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Запеканки, что может быть вкуснее и полезнее?
[показать]
Запеканки знакомы всем с детства, у многих детей в детском саду это было любимое блюдо. Есть очень много рецептов приготовления запеканок и все они отличаются доступностью и простотой в приготовлении...
Рецепты здесь...
Дедулина закуска
25-08-2017 11:44
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Дедулина закуска
[показать]
Недавно моему деду исполнилось 97 лет. Он по прежнему остроумен, краток в формулировках и по прежнему любит вкусную еду. Когда я его навещала в последний раз, на столе кроме всяких других вкусностей стояла баклажановая закуска, купленная в каком-то специальном магазине. "Вот это непременно надо попробовать! Это очень вкусно, тебе понравится!"- рекомендовал мне дед. Это действительно было очень вкусно, пикантно, ароматно, свежо, все, как я люблю. Единственное, уж очень много масла оставалось на тарелке, да и со шкурками сладкого перца у меня, как и у многих, отношения никак не складываются. Вот и стала я думать, как же приготовить такую закуску, чтоб и вкусно, и диетично было? Результатом делюсь с вами, дорогие поварята - это действительно очень вкусно! При этом малокалорийно, подходит для вегетарианцев и веганов, для сидящих на диете, пригодно для поста и раздельного питания. Короче, с тех пор эта закуска стала хитом в нашей семье, хотите попробовать?
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Дедулина закуска
[показать]Недавно моему деду исполнилось 97 лет. Он по прежнему остроумен, краток в формулировках и по прежнему любит вкусную еду. Когда я его навещала в последний раз, на столе кроме всяких других вкусностей стояла баклажановая закуска, купленная в каком-то специальном магазине. "Вот это непременно надо попробовать! Это очень вкусно, тебе понравится!"- рекомендовал мне дед. Это действительно было очень вкусно, пикантно, ароматно, свежо, все, как я люблю. Единственное, уж очень много масла оставалось на тарелке, да и со шкурками сладкого перца у меня, как и у многих, отношения никак не складываются. Вот и стала я думать, как же приготовить такую закуску, чтоб и вкусно, и диетично было? Результатом делюсь с вами, дорогие поварята - это действительно очень вкусно! При этом малокалорийно, подходит для вегетарианцев и веганов, для сидящих на диете, пригодно для поста и раздельного питания. Короче, с тех пор эта закуска стала хитом в нашей семье, хотите попробовать?
[показать]
Соус из помидор и сладкого перца на зиму
25-08-2017 11:34
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Соус из помидор и сладкого перца на зиму
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Соус из помидор и сладкого перца на зиму
Ингредиенты:
Помидоры — 2,5 кг
Перец сладкий — 1 кг
Яблоки — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец горький — 2–3 шт.
Чеснок — 200 г
Сахар — 1 стак.
Соль — ¼ стак.
Подсолнечное масло — 200 г
Уксус — 200 г
Приготовление:
1. Помидоры моем и разрезаем на половинки или четвертинки. Перец очищаем от сердцевинки и тоже режем на части. У горького перца хвостик срезаем. Он так целиком и пойдем в мясорубку. У яблок вырезаем сердцевинку и разрезаем на части.
2. Морковку моем, чистим и режем кусочками, которые ваша мясорубка или блендер в состоянии перемолоть.Теперь все овощи пропускаем через мясорубку или блендер. Полученную овощную смесь варим 1 час после закипания. Затем выключаем огонь и добавляем: сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Лучше брать дезодорированное масло, чтобы оно не прогоркало при длительном хранении.
3. Чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку добавляем в самом конце. Аджику хорошо перемешиваем и выкладываем в простерилизованные банки. Стерилизовать банки с аджикой не нужно. Ароматная вкусная аджика на зиму готова. Из этого количества продуктов получается 9 пол литровых баночек.
Перец по-армянски.
23-08-2017 19:33
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перец по-армянски
[показать]
Перец по-армянски.
Раз попробовав, не забудете никогда!
Безупречный вкус!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перец по-армянски
[показать]Перец по-армянски.
Раз попробовав, не забудете никогда!
Безупречный вкус!
[показать]
Рецепты овощной икры
23-08-2017 10:43
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепты овощной икры
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепты овощной икры
Икра из запеченных перцев
- 2,5 кг перца
- 250 г лука
- 250 г моркови и корня петрушки
- 200 г помидор
- 200 мл растительного масла
- 2 ст.л. столового уксуса
- 1 ст.л. каменной соли
- 1ч.л. свежемолотого черного и душистого перца
- несколько веточек укропа
Она добавила ЭТО в воду во время стирки. Пятна исчезли будто по волшебству!
22-08-2017 21:11
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Она добавила ЭТО в воду во время стирки. Пятна исчезли будто по волшебству!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Она добавила ЭТО в воду во время стирки. Пятна исчезли будто по волшебству!
Перец, фаршированный капустой в маринаде!
21-08-2017 06:41
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Перец, фаршированный капустой в маринаде!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Перец, фаршированный капустой в маринаде!
Перец, фаршированный капустой в маринаде. Особенный рецепт! Это просто ооочень вкусно!
Понадобится:
Перец сладкий – 3кг
Капуста – 1 вилок весом 2,5кг
Морковка -2 шт
Чеснок 3-4 головки
Маринад на 1 литр воды надо:
Сахар -200гр
Соль -1 ст. ложка
Уксус 9% - 200мл.
Масло растительное -100мл.
Маринованные огурцы на зиму «Сладкие»
20-08-2017 21:06
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы на зиму «Сладкие»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы на зиму «Сладкие»
Этот рецепт заготовки на зиму маринованных огурчиков интересен тем, что маринад и сами огурчики получаются немного сладковатыми.
Любите заготавливать огурцы на зиму? Тогда возьмите на заметку этот замечательный рецепт – он совсем несложный, а результат просто превосходный. Такими огурчиками вы приятно удивите родных и близких.
Итак, готовим сладкие маринованные огурчики на зиму.
УДИВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТИЯ: ГОТОВИМ БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ БАШКИРИИ
20-08-2017 18:34
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
УДИВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТИЯ: ГОТОВИМ БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ БАШКИРИИ
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
УДИВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТИЯ: ГОТОВИМ БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ БАШКИРИИ
Восточная кухня объединила гастрономическое достояние самых разных народов. Особое место в ней занимает кухня Башкирии. Если вам по душе обилие мяса и зелени, невероятно сытные основные блюда и колоритная домашняя выпечка, эта кухня создана специально для вас. А значит, вашу кулинарную копилку обязательно пополнят популярные башкирские рецепты.
Медовик без раскатывания коржей
20-08-2017 17:50
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Медовик без раскатывания коржей
*Манты с бараниной и тыквой*
20-08-2017 17:47
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Манты с бараниной и тыквой*
[показать]
Манты – типичное блюдо казахской и среднеазиатской кухни. Фарш для них делают из мелко рубленной баранины с большим количеством лука, черным перцем, тмином, солью и маленькими кусочками бараньего сала. В начинку иногда добавляют отваренный горох или свежую зелень; казахи также готовят манты с тыквой и творогом.
Тесто должно быть более крутым, чем пельменное, а если использовать дрожжевое, манты получатся объемнее и сочнее. Готовят их на пару 40–45 минут в специальной многоярусной кастрюле – манты-каскане или на решетке, установленной над котлом с кипящим бульоном. При подаче поливают бульоном с уксусом, сливочным маслом и перцем, а также кислым молоком, сметаной или острым томатным соусом с петрушкой.
[800x466]А раз есть традиции, есть их хранители и знатоки. Они уверяют, что в настоящие манты мясо и лук необходимо рубить тесаком или очень мелко резать ножом, – а не прокручивать через мясорубку, – чтобы в каждом кусочке мяса сохранялся сок. А также неплохо добавлять в них тыкву. РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Манты с бараниной и тыквой*
[показать]Тесто должно быть более крутым, чем пельменное, а если использовать дрожжевое, манты получатся объемнее и сочнее. Готовят их на пару 40–45 минут в специальной многоярусной кастрюле – манты-каскане или на решетке, установленной над котлом с кипящим бульоном. При подаче поливают бульоном с уксусом, сливочным маслом и перцем, а также кислым молоком, сметаной или острым томатным соусом с петрушкой.
[800x466]
*Сорпа*
20-08-2017 17:44
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Сорпа*
http://halyaleda.ru/vostochnaya-kuhnya/kazahskaya_kuhnya/sorpa/
[показать]
Сорпа — вкуснейший суп. Можно его из говядины готовить, но традиционно сорпа готовится из баранины. В холодные вечера, обжигающе-горячий, ароматный и сытный суп — лучший ужин.
[800x455] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Сорпа*
http://halyaleda.ru/vostochnaya-kuhnya/kazahskaya_kuhnya/sorpa/
[показать] [800x455]
Пирог к завтраку
20-08-2017 10:07
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Пирог к завтраку.
[640x480]
2 яйца растереть с 0.5 ч.л. соли и 0.5 ч.л. разрыхлителя (можно использовать соду), добавить 1 стакан кефира, перемешать миксером и постепенно добавить около 1 стакана муки. Тесто должно быть как для оладушек. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, нарезанную зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок или нарезанную колбасу, или отварное мясо. Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом, и выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.
Рецепт и фото Ирины Латышевой.