Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Морковное печенье
Морковное печенье
Очень люблю это печенье: не приторное, мягкое, рассыпчатое, ароматное. Предпочитаем не только к чаю, но и с холодным молоком, или даже к кофе, когда хочется перекусить. Попробуйте, вам понравится!
Рецепт из книги"Сладкоежка".
Ингредиенты:
морковь – 3 – 4 шт (средние),
сахарный песок – 1 стакан (если морковь очень сладкая, то меньше),
сливочное масло – 250 г (я положила 150г),
пищевая сода – ¼ ч. л.,
2 стакана пшеничной муки,
ванилин на кончике ножа,
щепотка соли.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Печенье "Кофе с молоком" с кусочками шоколада. Румяное, нежное, ароматное
Печенье "Кофе с молоком" с кусочками шоколада. Румяное, нежное, ароматное
Румяное, нежное, ароматное печенье получится, если соблюсти всю рецептуру приготовления.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ПИРОГ "УДАЧА"
ПИРОГ "УДАЧА" - ВПОЛНЕ ОПРАВДЫВАЕТ СВОЕ НАЗВАНИЕ – НЕИЗМЕННО ПОЛУЧАЕТСЯ УДАЧНЫМ!
[604x411]Нам понадобится:
Творог - 300 гр. Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 250 гр
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Сода - 1 ч.л.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.
Это цитата сообщения domnik Оригинальное сообщение
Теплая вязаная шапка спицами
Размеры: 56 см.
Вам потребуется: 100 г пряжи (100% шерсть), спицы № 6.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Готовим плов: 4 потрясающих рецепта!
Готовим плов: 4 потрясающих рецепта!
Плов родом с Востока, но это блюдо давно стало интернациональным. Его готовят во многих странах, причем даже в каждом регионе по-разному. С мясом и курицей, с рыбой и грибами, абрикосами и айвой, горохом и изюмом. Вариантов приготовления существуют сотни – как только добавляют новый ингредиент, появляется очередная разновидность плова, а популярное блюдо приобретает новый оттенок.
При всем разнообразии пловов их все же можно разделить на два основных – узбекский и азербайджанский. Их главное отличие в том, что в первом случае рис готовится вместе с мясом, во втором – отдельно и только на тарелке соединяется с остальными ингредиентами.
Узбекский плов принято считать классическим, но поскольку у него существует не один десяток разновидностей – ферганский, самаркандский, бухарский, хорезмский и прочие, говорить о каком-то единственном правильном рецепте просто невозможно. И все же несколько отличительных черт это блюдо сохраняет всегда. Классический узбекский плов готовится в три этапа. Первый – перекаливание масла. Второй – приготовление заправки, у нее есть специальное название – зирвак. Сначала в масло добавляют жир, затем куски мяса, следом идут морковь и лук, потом наступает очередь специй. Третий этап – закладка риса, его выкладывают сверху ровным слоем, ни в коем случае не смешивая с зирваком. Затем тонкой струйкой наливают кипящую воду, когда она выпарится – плов готов!
Незаменимые компоненты классического плова – рис, лук, морковь, масло, жир, баранина, приправы и чеснок. Остальные добавки – тыква, айва, горох, самое разнообразное мясо — дело вкуса и дань традиции, которая в каждом регионе своя.
Классически плов готовят на открытом огне в специальной посуде – казане, котле с толстым круглым дном. Но чтобы приготовить его дома на газовой или электрической плите, лучше всего взять чугунную кастрюлю с толстым дном и прямыми стенками. В тонкостенной эмалированной посуде рис не только не прогреется равномерно, но и непременно пригорит.
Масло. Традиционно оно должно быть хлопковым или кунжутным, но за неимением такового подойдет и растительное, но не ароматное душистое, а рафинированное.
Жир. Самый правильный – курдючный. Его нарезают мелкими кубиками, вытапливают на сильном огне, затем вынимают. Если курдючного жира нет, можно обойтись одним маслом.
Мясо. В классическом варианте – баранина, лучше всего мякоть лопатки, можно с небольшой косточкой, нарезанная мелкими или средними кусочками. Не нашли или не любите баранину, замените ее говядиной, свининой (естественно, это чисто российский вариант), птицей – курицей, гусем, уткой.
Лук. Обычный репчатый, нарезанный кольцами или полукольцами, который обжаривается до темно-золотистого цвета.
Морковь. В идеале – желтая узбекская, но в России она встречается редко. Поэтому подойдет и обычная красная, ее нарезают крупной соломкой.
Пряности. Главная, которая и придает особый аромат плову, – зира (кумин), затем красный перец или смесь перцев. Для цвета добавляют немного порошка куркумы или шафрана, для вкуса – кориандр и барбарис.
Чеснок. Его кладут в самом конце, вдавливая в рис, и обязательно нечищеный, целыми головками.
Рис. Идеальный вариант – сорт Девзира. Он выращивается только в Ферганской долине и специально предназначен для приготовления плова. Продолговатые зерна розового оттенка становятся прозрачными после промывки и идеально поглощают жир, воду и специи. А если без экзотики, то лучше всего подойдет круглозерный Краснодарский, длиннозерный Басмати или просто пропаренный.
Азербайджанский плов отличается тем, что его компоненты готовят только отдельно. Состоит плов из двух основных частей – гары и риса. Гара может быть мясной, куриной, рыбной, овощной, фруктовой. Мясная или куриная гара часто бывает сладкой, в нее добавляют фрукты – сливу, алычу, гранат, курагу. Рис для азербайджанского плова используют только белый длиннозерный из сортов Басмати, его еще называют Ханский. Его отваривают до полуготовности, затем томят с топленым или сливочным маслом на пару и обязательно добавляют шафран, что придает плову неповторимый цвет и аромат. Чтобы рис не пригорел, на дно казана или кастрюли кладут казмаг. Это может быть хлебная лепешка, толстый лаваш или слой тонких кружков картофеля.
1. Узбекский плов.
Что нужно:
1кг мякоти баранины
1 кг риса
200 г растительного масла
200 г курдючного жира
2 моркови
3 луковицы
1 ст. л. семян зиры
1 ч. л. барбариса
0,5 ч. л. красного перца
4 головки чеснока
соль
Что делать:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Мясо нарежьте средними кусками, курдючный жир – мелкими кубиками, лук – полукольцами, морковь – крупной соломкой, толщиной 1 см. Чеснок очистите от верхней шелухи, не разделяя на зубчики. Рис промойте в нескольких водах – последняя вода должна оставаться совершенно прозрачной.
3. Казан или толстостенную кастрюлю хорошо разогрейте,
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Мясо с начинкой в тесте
Мясо в тесте по этому рецепту напоминает по вкусу чебуреки.А чего стоит начинка из сыра и шпината.Весь сок из мяса остается внутри,а поджаренное корочка из теста так аппетитно хрустит и очень вкусная.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салат с курицей и ананасом
Салаты с ананасами почему-то называют "женскими".Но я против этого ,ведь частенько наблюдаю,с каким аппетитом мужчины уминают этот салатик за обе щеки.Необычное сочетание сладкого ананаса,нежного куриного мяса,хрустящих свежих огурчиков и острого сыра с чесноком ,делают вкус этого салата просто волшебным.Думаю,что женщинам нужно на этот салат обратить особенное внимание,если они хотят угодить своим половинкам.
Это цитата сообщения muhtuya Оригинальное сообщение
12 историй о том, как воспитывают детей родители с большой фантазией
Некоторые родители используют в качестве воспитательных инструментов юмор, находчивость, воображение и капельку хитрости. И нам хочется брать с них пример.
- Когда мы с родителями ездили в деревню, каждое утро папа подкладывал к курицам киндер-сюрприз, а я была уверена, что чудо-курочки сносят его специально для меня.
- В детстве мы с родителями поехали в Испанию, и я так подружился с соседской кошкой, что хотел забрать ее домой. Моя мама ответила «нет», а когда я заплакал, отец подошел ко мне и сказал: «Да, было бы неплохо забрать ее, но эта кошка говорит по-испански, а наши кошки — по-английски. Она не сможет с ними дружить, и ей будет одиноко». Мне такое объяснение показалось логичным.
- Мне было 5 лет, и мой папа убедил меня в том, что он секретный агент. Он сказал, что у него есть своя лаборатория, а однажды взял меня на специальное задание, где мы должны были обезвредить «бомбу» (коробка с несколькими светодиодами и проводами). Он попросил меня перерезать один из двух проводов, но если выбрать неправильно, то будет взрыв. Я не мог взять на себя такую ответственность в 5, поэтому предоставил это ему. Он также сказал, что в нашем доме есть тайная дверь в его лабораторию. Я был убежден, что это шкаф, и провел перед ним много часов, пытаясь подобрать голосовой пароль. Я помню это много лет.
- В детстве отец сказал мне, что киви — это на самом деле обезьяньи яйца. Если подождать, из них вылупятся маленькие обезьянки. Я держал их у себя под кроватью, пока они не сгнили.
- Свою 3-летнюю дочь к операции по удалению миндалин мы готовили с неделю. Купили одноразовые накидки, бахилы, маски. Надевали, ходили, лечили медведей и кукол. Примеряли респиратор — понравилось. Итог — ребенок сам, за руку с медсестрой, пошел в операционную, лег, сказал тащить маску и делать операцию. Бригада ржала, ребенок тоже. Никаких криков и последствий для психики. Что-то такое может придумать каждый, а врачи вам только спасибо скажут, да и дети, когда вырастут.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Консервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка»
[показать] Время приготовления 50 минутЭто цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пышные сахарные булочки
[600x450]
дрожжи- 50 г
вода питьевая — 150 г
сахар — 250 г
молоко — 700 мл
яйцо — 2 шт.
растительное масло — 150 г
мука, сколько возьмет тесто
Приготовим опару. Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут для поднятия. В глубокую емкость для замешивания теста (я использовала большую кастрюлю) разбиваем 2 яйца. Всыпаем 1 стакан сахарного песка. Вливаем опару. Добавляем теплое молоко. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Всыпаем муки столько, чтобы тесто получилось не густое, но и не жидкое. Перемешиваем. Затем вливаем постепенно растительное масло. Перемешиваем до однородной консистенции. Если тесто получается жидкое, добавляем еще муки. Накрываем кастрюлю чистым полотенцем или крышкой. Оставляем для подъема. После того, как тесто поднялось с помощью лопатки сбиваем его вниз кастрюли. Снова ждем поднятия теста. В общей сложности, тесто должно подняться три раза. Затем вынимаем тесто на стол и вымешиваем с мукой до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Катаем небольшие шарики. Каждый раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром. Скатываем в трубочку. Затем в рулетик. Делаем небольшой разрез посередине. Выворачиваем булочку. Если вы любите сладкие булочки, то можно посыпать сверху сахаром. Выкладываем приготовленные изделия на противень, смазанный растительным маслом. Оставляем на 1 час для поднятия булочек. Спустя отведенное время, выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов.
http://alimero.ru/
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Советские знаменитости в кругу семьи.
Евгений Петросян с дочерью Викториной
[700x546]
Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Маринованные перцы.
Маринованные перцы. Звучит основательно, тяжеловесно – большие банки, погреб, допоздна у плиты… Забудьте! Перцы, замаринованные по этому рецепту, будут готовы через три часа, и станут незабываемой закуской. Я люблю, когда вся семья собирается за большим столом, не по поводу, а просто так, и никто никуда не спешит – для такой оказии маринованные перцы будут очень кстати. Сгодятся и вечером буднего дня, если, конечно, их не съедят еще раньше.
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Сливочный суп с курицей
На правах рекламы
На сайте MyGamesix.com вы можете скачать самые интересные бесплатные игры различной тематики и жанра! Проведите свободное время с настроением!
_____________________________________________________________
Правильное питание - залог здоровья! Готовим суп!
300 г куриного филе
100 г моркови, 2 луковицы
100 г пастернака, 100 г корня сельдерея
2 ст. л оливкового масла
800 мл воды
150 г красной чечевицы
2 ч. л сушеного базилика
черный душистый перец горошек
200 мл сливок
зелень петрушки, соль [показать]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШУРПА ПО-УЗБЕКСКИ (РЕЦЕПТЫ)
Кусок мяса, свежие овощи, зелень, специи – все, что нужно для приготовления шурпы по-узбекски.
Это цитата сообщения Я-Крис Оригинальное сообщение
Интересные и необычные фото со всего света. Часть 1
[850x565]50 удивительных фото >>>
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Приготовление необычных заготовок из чеснока
Приготовление необычных заготовок из чеснока
Всем знакомый чеснок ценится не только как природное лекарство, но и как продукт питания. Его польза для нашего организма объясняется большим разнообразным биохимическим составом, в который входят: питательные и минеральные вещества, микро- и макроэлементы и разные группы витаминов, как В, РР, С, D, фитонцидов и эфирных масел. Энергетическая ценность 100 г чеснока составляет 149 ккал. Его используют в виде приправы к пище, с ним готовят разные соусы, маринуют, сушат, замораживают и даже варят варенье. В каждом из этих видов заготовок чеснок имеет изысканный вкус и вносит разнообразие в меню. Для вас несколько рецептов заготовок из чеснока.
[показать]
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
САЛАТЫ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ