• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


«Перловая каша с грибами»! 01-11-2017 15:40

Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Лично я перловку обожаю потому, что я знаю как ее готовить — «Перловая каша с грибами»!

[604x408]

Ингредиенты:

Крупа перловая — 250 гр.
Шампиньоны — 200 гр.
Морковь — 200 гр.
Лук — 100 гр.
Масло растительное 3 ст л
Соль

Приготовление:

1. Шампиньоны или вешенки нарезаем пластинками.
2. Натираем морковь на крупной терке.
3. Лук мелко нарезаем.
4. Овощи и грибы пассеруем на растительном масле.
5. Перловую крупу перебираем, прокаливаем на сковороде, затем заливаем крутым кипятком, даем разбухнуть. Варим на маленьком огне до готовности.
6. Зажарку смешать с кашей и подать на стол.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Дальневосточный 31-10-2017 19:35

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Салат Дальневосточный

Салат Дальневосточный

 

Очень простой салат.  Но очень подкупает своей простотой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Супы заправочные, 30 лучших рецептов 31-10-2017 18:22

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Супы заправочные, 30 лучших рецептов

Заправочные супы

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с курицей и ананасом в тарталетках 30-10-2017 20:38

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ В ТАРТАЛЕТКАХ



1.
[604x402]

Филе куриное (отварное) — 200 г;
Ананас консервированный — 200 г;
Сыр твердый — 70 г;
Чеснок — 1-2 зуб.;
Орехи грецкие (ядрышки) — 30 г;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эчпочмак 29-10-2017 17:33

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Эчпочмак

Эчпочмак

Ингредиенты
для теста:
-Теплое молоко (можно кефир) — 0,5 л
-Мука — 1 кг
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1/4 ст.
-Сухие дрожжи — 1 ст. л.
-Яйца куриные — 1 шт.
-Подсолнечное масло — 5–6 ст. л.
для начинки:
-Говядина — 1 кг
-Картофель — 1 кг
-Лук — 600–700 г
-Соль, перец
-Бульон или сливочное масло + кипяток

Приготовление:
1. Итак, ставим тесто. Для этого смешиваем яйцо, сахар, соль, добавляем дрожжи, наливаем молоко, масло, все перемешиваем и начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Замесив тесто, накрываем его полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на два.
2. За это время тесто подойдет, увеличится в объеме раза в 2–3, станет воздушным и пышным.
3. Пока тесто пухнет, делаем начинку. Для этого режем кубиками примерно 0,7х0,7 см мясо, картошку и мелко режем лук.
4. Все перемешиваем, солим, перчим. Начинка готова.
5. Тесто подошло, приступаем к разделке. Вынимаем тесто из миски на присыпанную мукой доску, вымешивать не надо, просто делим на кусочки (у нас получилось 24 кусочка, и это довольно крупные эчпочмаки). Из каждого кусочка делаем шарик, кладем на доску, накрываем полотенцем. Шарики будут пухнуть, поэтому не кладите их близко друг к другу.
6. Каждый шарик раскатываем в кругленькую лепешку толщиной примерно 0,2–0,3 см (не толстый, но и не тонкий)
7. Кладем начинку. Тут не скупитесь (много начинки — вкусный эчпочмак), но и не переборщите, чтобы не было проблем с заклеиванием. Вообще можно изначально прикинуть количество начинки и количество получившихся шариков. Тогда будет примерно понятно, сколько начинки класть в каждый эчпочмак.
8. Если из дополнительных ингредиентов у вас бульон, то можно приступать к заклеиванию эчпочмака, если же как у нас вариант сливочное масло + кипяток, тогда на начинку в каждый эчпочмак кладем кусочек (грамм 10) сливочного масла и тогда уже заклеиваем. Сначала заклеиваем 2 краешка примерно 2/3 окружности.
11. Потом загибаем оставшуюся часть и приклеиваем ее, формируя треугольник. В середине должна быть дырка.
12. Все швы украшаем и дополнительно упрочняем косичкой.
13. Противень смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки, выкладываем эчпочмаки. Класть их надо просторно, чтобы в процессе они не склеились.
14. Выпекается эчпочмак минут 40 при температуре 160 градусов. Через 15–20 минут, после того, как поставили в духовку, слегка зарумянившийся эчпочмак надо вынуть и налить в каждый примерно по 2 столовые ложки кипятка или бульона.
15. На один противень все эчпочмаки не поместятся, придется печь за 2–3 раза, поэтому совет: не клейте их заранее, а то пока они стоят и ждут, тесто опухнет и в готовом пирожке будет толстым.
Приятного аппетита!
[604x403]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочки и узоры, спицами и крючком 22-10-2017 20:46

Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение

Шапочки и узоры, спицами и крючком.

 

[700x700]

[610x610] [262x350] [370x493] [370x493] [380x362] [584x480]

http://www.liveinternet.ru/users/4906393/post423353826/  ещё узоры

[390x216]





 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разделка целой рыбы на филе 22-10-2017 19:45

Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение

Разделка целой рыбы на филе

[показать]
Если вы отважились связаться с разделкой целой рыбной тушки, респект вам и всяческое уважение. В первый раз это подвиг, Геркулес со своими 12-ю приключениями нервно курит в сторонке. Редко кому в жизни не хватает острых ощущений такого рода, и он сам ищет этого приключения на свою голову. Связаться с разделкой целой рыбой обычно заставляет жизнь. Например, в лице мужа – страстного рыбака и недели на рыболовной базе отдыха без столовой и магазина поблизости. Тут уж хочешь – не хочешь, а запасы цивилизованной пищи на третий день заканчиваются, и приходится творить ужин из того, что есть под рукой. Первый обычно протекает с большими потерями полезного продукта и заканчивается истерикой, киданием в мужа недоразделанной рыбы и криками «изверг, зачем ты меня сюда затащил». Но зато на десятый раз вы будете разделывать эту рыбу не глядя.

[x25]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говядина по-мексикански 22-10-2017 19:37

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Говядина по мексикански

http://www.domcvetnik.com/2011/08/blog-post_21.html

Время приготовления: 2 часа.
Порций: 6 шт.

Потребуется: 1 кг нежирной говядины, 40г говяжьего нутряного жира, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 3 помидора, 1 красный острый перчик, сухие корки от трех кусочков хлеба, 1 ст.л. красного винного уксуса, 0,5 ст.л. коричневого сахара, соль

1.
[640x258]

2.
govyadina-po-meksikanski (2) (193x200, 18Kb)

3.
govyadina-po-meksikanski (3) (192x200, 13Kb)

4.
govyadina-po-meksikanski (4) (189x200, 19Kb)

5.
[320x201]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты " Секрет рыбачки" 22-10-2017 19:33

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

[320x240]Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт " Бедный еврей" 22-10-2017 19:29

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт "Бедный еврей"

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая пицца на сметане 22-10-2017 19:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"
 

 

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.
[700x255]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Индейка в луково-горчичной корочке 22-10-2017 19:12

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

ИНДЕЙКА В ЛУКОВО-ГОРЧИЧНОЙ КОРОЧКЕ

[показать]

1 ч. л. горчицы европейской 

0,5-0,6 кг филе индейки

соль, молотый черный перец, сушеная мята

3 тертые на терке головки репчатого лука,

2 ст. л. кетчупа

1 ст. л. муки

2 сырых яйца

зелень петрушки и зеленый лук

ИНДЕЙКА В ЛУКОВО-ГОРЧИЧНОЙ КОРОЧКЕ

Вкусняшки

3407372_7d210c99c2f3 (79x71, 6Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарные пушистые рулетики "Sausage Rolls" 22-10-2017 19:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЕ пушистые рулетики "Sausage Rolls" или ... сосиска в тесте?!

Если честно - даже не знаю как по-русски это блюдо правильно назвать. По-моему, традиционные британские "sausage rolls" по-другому и не назовешь - не звучит... Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - не надо... котлеты! Делаем Sausage Rolls! Результат впечатляет! Было очень вкусно!   [466x700]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Царская рыбка 22-10-2017 18:58

Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение

Царская рыбка

Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень сочно, нежно..... Съели очень быстро!
[700x525]
Ингредиенты:
Филе рыбы — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец бoлгарский (по вкусу)
Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка "Тилапия", небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть.
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Большая книга супов 21-10-2017 06:52

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение

Большая книга супов.

[680x24]

[показать] [680x24]

Более 100 рецептов классических и современных супов с поэтапными инструкциями и цветными фотографиями.
Фантастическое разнообразие избранных рецептов мировой кулинарии - средиземноморские, французские, венгерские, мексиканские, русские, тайские, японские и многие другие супы, холодные и горячие, часть которых подходит и для вегетарианцев.
В книге представлены супы из овощей, бобовых, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также все существующие типы супов: с лапшой, заправочные, супы-пюре, густые похлебки и прозрачные бульоны, чаудеры, биски, гамбо и другие.
Подробные пошаговые инструкции позволяют даже начинающему кулинару справиться с любым рецептом без особого труда.
Большое количество полезных советов, касающихся ингредиентов и кулинарных техник, а также вариации основного рецепта.
Каждый рецепт сопровождается информацией о количестве калорий, содержащихся в одной порции блюда.

.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты хрустящей квашеной капусты 21-10-2017 06:50

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХРУСТЯЩЕЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Квашеная капуста — доступная, но такая любимая закуска. И под горячую картошечку, и — что скрывать — под рюмочку. Рецептов квашеной капусты много, я сегодня расскажу о базовом, простом способе. А еще поделюсь некоторыми секретами хорошей, хрустящей квашеной капусты.

[показать]

Время приготовления: 40 минут+ маринование

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мандариновое мороженое 21-10-2017 06:29

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Мандариновое мороженое


1.jpg
===========================================================
Приготовление мороженого по данному рецепту является очень простым! А вариантов топпингов- миллион) Я делала с смородиной,малиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с ананасами, апельсинами, персиками, манго, да с чем угодно)) Куда заведёт ваша фантазия))
Для рецепта потребуется:
8 шт. - Мандарин.
400 гр. - 20% Сметаны.
1 банка. - Сгущенного молока.
===========================================================

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт " Светлана" без выпечки 20-10-2017 17:36

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт «Светлана» без выпечки

[600x540]

Ингредиенты для коржей:
3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)
 
Ингредиенты для крема:
750 гр молока
200 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. муки
Ванилин – по вкусу
 
Рецепт приготовления торта «Светлана» без выпечки:
 
Сначала берем все ингредиенты для теста и замешиваем эластичное тесто, делим его на 8 кусков. Затем нужно раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта.
Теперь нужно приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и поставить на средний огонь. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло. Тщательно перемешать до растворения масла. Тёплым кремом промазать коржи и присыпать толчёной крошкой. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник. Приятного Вам аппетита!
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень быстрые и вкусные пирожки 20-10-2017 17:23

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Очень быстрые и вкусные пирожки
 

[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маково-творожный пирог 20-10-2017 17:18

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Маково-творожный пирог
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»