Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Свинина в яблочно-сметанном соусе (МК)

[640x480]

more

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Вино богов

Вино богов от Елены Лагоды

Название этому напитку дал автор — Франсуа Ватель, фигура легендарная в истории французской кухни и искусстве трапезы. В основе этого очень простого, но элегантного рецепта — легкое красное Бургундское вино Пино Нуар.

[показать]

Ингредиенты: 

• Вино красное полусладкое (Бургундское Пино-Нуар) — 400 мл
• Лимон — 400 г
• Яблоко (предпочтительно королевский ранет) — 400 г
• Сахарная пудра (можно больше) — 100 г

Способ приготовления:             

                                               

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Ликерчики из моей кулинарной тетрадки. Часть 2.

Как приготовить ром?

2 стакана сахара

3 стакана молока

8 желтков

2 пакетика ванилина

1 стакан спирта

1,5 стакана сахара завариваем с молоком.

0,5 стакана взбиваем с желтками, добавляем ванилин, и медленно размешиваем с молоком.

Процеживаем и охлаждаем.

Смешиваем с 1-м стаканом спирта.

Как приготовить кофейный ликер?

2 бутылки пива

1,5 стакана сахара

3 стол. ложки кофе

300 г спирта

Пиво доводим до кипения, добавляем остальные ингредиенты и растворяем. Настаиваем 3 дня. Процеживаем и разливаем по бутылкам.

Как приготовить амаретто?

1 л кока-колы

750 г сахара

1 л водки

1,5 тюбика миндальной эссенции.

Все перемешиваем и процеживаем. Готово!

Ликерчики из моей кулинарной тетрадки. Часть 1.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ядренные БАКЛАЖАНЫ, маринованные почти мгновенно и невероятно легко

Этот рецепт подойдет для тех, кто не хочет ждать зимы. Такие баклажаны можно подать на стол буквально сразу же, через 15-20 минут маринования. Но, если вы подождете до утра, то вкус маринованных баклажанов вам понравится еще больше.
[670x503]

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат с козьим сыром и клубникой

[300x421]
200 г козьего сыра;
1 ст. л. муки;
15 мл оливкового масла;
100 г клубники.
Для соуса:
по 20 мл бальзамического уксуса, меда, оливкового масла;
несколько листиков тимьяна.
Для украшения:
40 г любых ягод (инжира, малины, голубики, винограда).

Разрежьте сыр на две части и запанируйте в муке. Обжарьте в разогретом оливковом масле до образования румяной корочки по две минуты с каждой стороны. Переложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Приготовьте соус. Взбейте блендером все ингредиенты до однородной массы.
Поместите на блюдо сыр, нарезанную дольками клубнику, полейте соусом и украсьте любыми ягодами.

Совет.Подавайте низкокалорийный десерт сразу после приготовления — свежая клубника и медово-пряный соус отлично сочетаются с теплым козьим сыром. Если вам не нравится аромат козьего сыра, замените его камамбером или бри.


http://www.natali.ua

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Басбуса

[показать]

Нежный рассыпчатый пирог с кокосовой стружкой.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Basbusa/

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт салата "Венеция"

[604x447]

Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 гр
Шампиньоны - 300 гр
Чернослив - 200 гр
Сыр - 200 гр
Картофель - 2-3 шт
Яйцо - 3 шт
Огурец - 1 шт
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Отварить куриную грудку, яйца, картофель, чернослив залить горячей водой на минут 15, шампиньоны обжарить на растительном масле. Мясо мелко порезать, картофель нарезать кубиками, яйца натереть на мелкой тёрке, а сыр натереть на крупной тёрке. Салат выкладывать послойно: чернослив, порезанный кусочками, затем куриную грудку, смазать майонезом, затем картофель, майонез, слой шампиньонов, затем яйца, смазать майонезом и сыр. Верх салата украсить натёртым огурцом, и часть огурца мелко порезать кольцами. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Шоколадный мусс-торт

[640x421]
 

Немного модифицировала рецепт пирога, который как-то уже готовила и показывала, в новой версии печь ничего не надо, вариант для жарких дней.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Медовая вода.Невероятная польза медовой воды для человека

Медовая вода. Невероятная польза медовой воды для человека.
[329x400]
Когда нужно пить медовую воду?

Обычно медовая вода пьется утром натощак, как только вы проснулись и вечером перед сном. Будет еще лучше, если сначала утром выпить стакан простой воды, а затем через несколько минут стакан медовой воды. Вода должна быть комфортной температуры, какую вам приятно выпить залпом. Не бойтесь пить воду перед сном, она предупреждает появление отёков, потому, что разгружает почки. Самое главное – пить сырую воду, а не кипяченую. Это очень важно!

Именно сырая вода нужна нашему организму, потому что она "живая". Сырая вода – это любая питьевая не газированная вода, которая продается в магазинах, в бутылках, либо водопроводная вода, прошедшая очистку с помощью фильтра.

Читать далее...

Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение

Творожно - манная запеканка

[700x525]

читать рецепт

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Салат "Любовница"

Название этого салата столь неожиданно, что постоянно вызывает вопросы и желание найти объяснение. Поскольку при всей популярности салата автор его неизвестен, хозяйки сами придумали целую теорию, что в этом салате от типичной любовницы.

[600x450]
 
Считается, что любовница всегда привлекательна и аппетитна, в ней обязательно есть изюминка, она не надоедает пресной банальностью, а возбуждает остротой, ну и должен в ней быть островок твердости, иначе мужчину не удержать.
 
В соответствии с этим подобраны

ингредиенты салата:

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

САЛАТ "УОЛДОРФ"

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Хорошие рецепты в Вашу копилочку

 

 

Новые рецепты Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем Состав: 500 г куриного филе или филе индейки, 150 г сыра, 200 г болгарского перца, 100 г булочки или кусочка хлеба, лук порей или 150 г репчатого лука, 200 мл молока, панировочные сухари, зелень по вкусу, соль, перец... Оладьи Состав: 2 яйца, 500 мл кефира, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 200-250 г муки, растительное масло Перепела с рисом, белыми грибами и грибным соусом Состав: 800 г перепелов, 100 г риса, 50 г сухих белых грибов, 250 г лука, 5 ст.л. сметаны, 1 ст.л. аджики, 200 мл сливок 10-20%, 1 ст.л. сушеного орегано, соль, перец, растительное масло Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью Состав: 700 г картофеля, 300 г охотничьих колбасок, 400 г фасоли, 400 г помидоров в собственном соку, лук порей или 150 г репчатого лука, 5-6 веточек тимьяна, соль, перец

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ ПИКАНТНЫХ ПЕРЧИКОВ И КАБАЧКОВ. ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. СПЕЦВЫПУСК №58

[506x700]

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Очищаем кишечник лимонным соком

[показать]

Лимон является одним из наиболее эффективных продуктов для очищения всех органов и систем нашего организма. Благодаря своим целебным свойствам лимон способен растворить все шлаки и токсины, накопленные в стенках кишечника. Кроме того, лимон содержит большое количество пектиновых веществ, которые выводят из нашего организма тяжелые металлы. Также необходимо отметить антисептические качества лимона, ведь часто можно услышать, что 90% нашего иммунитета находится в кишечнике и от состояния его микрофлоры зависит здоровье всех органов и систем.

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Кабачки с творогом и зеленью

1 кг кабачков

зелень петрушки и укропа

2 яйца

3 ст. л. муки

неполный стакан творога

соль

→ → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →

Очищенные кабачки крупно натереть. Посолить и оставить на 15 мин. Измельчить зелень.

Отжать сок кабачков. Добавить к кабачкам яйца, творог, муку и зелень. 

Посолить по вкусу. Перемешать. Набирая ложкой, жарить с двух сторон. Лучше подавать со сметаной.

[400x455]

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Салат "Кукуруза"

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Кабачки фаршированные курицей

[300x236]

Кабачки фаршированные куриным мясом и овощами и запеченые с сыром, хороши как сами по себе, также их  можно подавать с отварным рисом и зеленью. 

Рецепт приготовления кабачков фаршированных курицей

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт закусочного торта с курицей, черносливом и шампиньонами

[600x450]

Ингредиенты:
Курица копчёная - 400 гр
Шампиньоны - 250 гр
Сыр - 300 гр
Чернослив - 150 гр
Морковь - 2 шт
Орехи грецкие - 100 гр
Яйцо - 4 шт
Картофель - 4 шт
Масло растительное - 1 ст. ложка
Майонез (или сметана) – по вкусу
Соль - по вкусу
Для украшения:
Огурец (свежий) – ½ шт
Орехи грецкие (измельчённые) – 3 ст. ложки
Клюква - 1 шт

Приготовление:
Отварить картофель, яйца, морковь, яйца натереть на мелкой тёрке, морковь натереть на крупной тёрке, картофель порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, шампиньоны мелко порезать, обжарить на растительном масле около 7 минут, посолить, охладить грибы. Чернослив порезать маленькими кубиками, грецкие орехи измельчить, копчёное мясо порезать мелкими кусочками. Салат выкладывать в салатницу слоями:
1-й слой – морковь, смазать майонезом
2-й слой – сыра ½ части
3-й слой – яйца ½ части
4-й слой – картофеля ½ части, присолить, смазать майонезом
5-й слой – грецких орехов ½ части
6-й слой – чернослив
7-й слой – копчёную курицу, смазать майонезом
8-й слой – шампиньоны
9-й слой – орехи остальные
10-й слой – остаток картофеля, присолить, смазать майонезом
11-й слой – остальные натёртые яйца
12-й слой – остальной сыр
Сверху тортик украсить соломкой нарезанный огурец, измельчёнными орехами, листиками петрушки и ягодкой клюквы. Поставить тортик в холодильник на часа четыре пропитаться. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение

Фаршированные баклажаны

Летом в нашем рационе появляется больше овощей. И сегодняшнее блюдо от маэстро кухни TVJAM Сержа Марковича как раз основано на одном из них. Будем фаршировать баклажаны. Приятного аппетита!