Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кофейный ликер
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Шарлотка апельсиновая
Ингредиенты:
Яблоко - 4 шт
Апельсин – 1-2 шт
Мука - 1 стакан
Яйцо - 4 шт
Ванильный сахар - ¼ ч. ложки
Корица - ½ ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Масло сливочное - 30 гр
Приготовление:
Включаем духовку и прогреваем до 180 градусов по Цельсию. В чашке смешать яйца, ванильный сахар, корицу, сахар всё взбивать миксером около 10-15 минут, добавить апельсиновую цедру, натёртую на мелкой тёрке, добавить пол стакана муки с разрыхлителем, затем остальную муку, взбивать ещё минут 5. У яблок вырезать серединку, порезать кубиками, и добавить в тесто, перемешать ложкой. В форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто, поставить в духовку при температуре 180ºС на 20-25 минут. Получается нежный яблочный пирог с привкусом апельсина, можно также с яблоками добавить порезанную мякоть апельсина.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Яичные котлеты
Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Манная крупа - 2 ст. ложки
Лук зелёный - 1 пучок
Мука - 1 ст. ложка
Сметана - 1 ст. ложка
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Укрон - пучок
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной тёрке, добавить мелко порубленный укроп и лук, добавить муку, сметану, манку, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Из яичной массы сформировать котлетки, выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Швейцарский рулет
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Что такое тромб. Опасность!
[350x217]
Неугомонная статистика утверждает, и это настораживает, что каждый год больше 9 млн. жизней людей во всем мире забирают именно тромбы. Довольно часто причиной образования в наших организмах этих "убийц", к сожалению, являемся мы сами - это наши привычки.
Какие же эти привычки, которые ускоряют появление тромбов:
1) Курение.
По утверждению специалистов оно особенно опасно после приема пищи. Именно в это время в нашу кровь поступает большое количество жиров. Помните, что сигареты способны значительно ускорить процесс их оседания в сосудах.
Выход есть. Если вы все таки не можете насовсем отказаться от этой "вкусной" привычки, тогда уж выработайте привычку не курить, хотя бы 1 час после еды.
Что что, а это не так уж и трудно! Поверьте игра, как принято говорить, стоит свеч, а это того!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Турецкое печенье
Это цитата сообщения Римка2013 Оригинальное сообщение
Маринуем селедку ( источник: Все для женщины 29/2012))
[532x700]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003501
текст: Александр Ильин
[показать]Технически похожая на селедку под шубой, мимоза требует куда как большего умения и терпения. А также непременного чувства гармонии — и в этом она ближе к оливье.
Попробовать хорошую мимозу — это, как ни крути, большое везение. Возможно потому, что все ее рецепты до неприличия молоды, не старее начала 80-х годов прошлого века. В случае с мимозой мы имеем редкую возможность увидеть, как блюдо приобретает свою настоящую, выстраданную тысячами людей формулу. Пожалуй, остается лишь выделить наиболее проблемные зоны этого салата и попробовать отыскать пути их преодоления. Начнем с главного. С рыбы и лука.
Какая рыба
Рецепты, бытующие в семьях с советских времен, настаивают на рыбных консервах — но единственный ли это путь? На российском Дальнем Востоке давным-давно готовят мимозу с горбушей горячего копчения. Рискнем предположить, что не хуже будет и с копченой скумбрией, и с копченой треской — важно лишь, чтобы рыбное филе легко распадалось на волокна. И конечно, кости — их быть не должно (в этой связи нельзя не упомянуть о необходимости в домашнем хозяйстве хорошего пинцета). Что же до вкусовых качеств, то рыба не должна быть соленой, как селедка, или жирной, как угорь. Умеренность и аккуратность, повторим следом за Молчалиным, умеренность и аккуратность.
Какой лук
Подобно оливье, мимоза невозможна без текстуры, а значит — без лука. В несытые годы было принято использовать в мимозе репчатый лук, предварительно как следует его зашпарив, но летом многие хозяйки заменяли его зеленым — и выходило преотлично. Если же не ограничиваться в вопросе денег, возможны и другие решения: скажем, брать у зеленого лука только белую часть или использовать шалот, который стоит денег, как чугунный мост, но в плане вкуса оставляет далеко позади все виды репчатого лука, как их не ошпаривай.
Яйца и майонез
Очевидно, что яйца для мимозы следует покупать с как можно более яркими желтками. Но не будешь же специально покупать десять видов яиц в поисках подходящего! Говорят, что в Санкт-Петербурге этот вопрос решается легче, потому что из Финляндии в питерские магазины поставляются фермерские яйца от свободно пасущихся кур, желткам которых позавидовал бы и Ван Гог. Вот вам и ответ, и повод посетить рынок.
Нельзя забывать и о качестве соуса для салата мимоза, то есть о качестве майонеза. Неважно, сделаете вы его сами или купите в магазине — он должен быть как можно более жирным. Именно эта жирность подружит между собой все противоречивые мимозины слои. Между прочим, в майонез можно добавить и немного, буквально чайную ложку мелко нарубленной зелени — укропа или петрушки, но ни в коем случае не кинзы.
О масле, сыре, яблоке и рисе
Есть также несколько ингредиентов, которые иные добавляют в мимозу, а другие — никогда. К их числу относится, прежде всего, сливочное масло. Заморозить его, натереть на терке и поместить в самую середину мимозы - так поступают многие. Есть мнение, что такой прием придает салату вопиющую сливочность и несравненную приятность. И здорово повышает калорийность, добавим от себя. Да и сливочность, кстати говоря, можно придать другим путем — взбить миксером полстакана сливок, добавить их к майонезу и заправить салат полученной смесью. Только не забудьте ее дополнительно приправить солью и черным перцем.
Такие ингредиенты, как сыр, тертое яблочко и отварной рис — совершенно другое дело. Ни один из них не способен ни разрушить обаяние салата, ни испортить его вкусовую композицию (при
Это цитата сообщения Грамотная Оригинальное сообщение
Лосось с цитрусовым соусом
Привет! Как провели выходные? Настроение хорошее?
А я к вам с рецептом рыбки, вернее соуса к ней. Свежий, цитрусовый, легкий! Прекрасное дополнение к любой рыбе. Саму рыбу предлагаю просто чуть посолить и поперчить перед запеканием или жаркой, все остальное сделает соус. Очень рекомендую! :)
[700x463]Это цитата сообщения я-герцогиня Оригинальное сообщение
Платье спицами "Маленькая Афродита"
Добрый день, девочки!
Наконец то я дома, Инет не глючит и не тормозит, можно и похвастать
Платье вязалось в поезде, а что там еще 3 суток делать то?
Вдохновилась шетланскими ажурами и платьем осиночки Жаннетты-Мармизетты 
[показать]Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение
Торт птичье молоко
Рецепт - Торт Птичье молоко
Видео урок рецепта - Торт Птичье молоко.
Здесь все очень понятно рассказано и показано, думаю у вас все получится в приготовлении.
Это цитата сообщения KIARA_BEILI Оригинальное сообщение
40 простых жизненных правил
|
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Для юных модниц (от 4-х до 12-ти лет): жилетик спицами (Франция)
Жилет (д) 45*163 Bergere de France
Размеры 4 года - 6 лет - 8 лет - 10 лет - 12 лет
Нитки ÉCLAIR (50 г. / 105 м.) (3% люрекс, 9% шерсть, 14% мохер, 74% акрил)
Цвет Neige 4 - 4 - 5 - 5 - 6 мотков
Спицы № 4,5 и 5
1 доп. спица
1 пуговица цвета miroir диам. 21 мм
атласная лента цвета blanc 3 метра
Описание (ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ) здесь:
http://parijanka.info/2010-01-25-12-31-42/index.ph...-45163-bergere-de-france--3195
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - самый простой способ домашней засолки скумбрии
[448x268]Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - картошка, запеченная в молоке (по рецепту моей бабушки)
В детстве я очень любила есть все, что приготовила моя бабушка. Она жила в деревне. До сих пор не могу забыть ее картошечку из печки. За всю свою жизнь ничего вкуснее я не ела. Утром она ставила картошку в русскую печку и мы уходили на огород. Возвращались к обеду. Бабушка доставала из печки эту картошечку. Запах от нее распространялся по всему дому. Я каждый день ее просила приготовить ее снова и снова.
Сейчас у меня нет русской печки. Я готовлю ее в духовке, строго следуя рецепту.
Делюсь с вами, мои дорогие, рецептом моей любимой бабушки.
[448x335] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом
Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться.Ну оооочень вкусно, попробуйте!
[400x300]
[400x300]
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Вареная колбаска - готовим дома)
Сегодня мы научимся готовить домашнюю вареную колбасу. Многие скажут: «А зачем её готовить дома? Ведь колбасу можно купить в любом магазине!»Но ведь магазинная вареная колбаса содержит огромное количество красителей, консервантов и усилителей вкуса. Они вызывают аллергию, проблемы с желудочно-кишечным трактом и даже рак. А мы приготовим колбасу, которая будет менее вредной и более вкусной.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Осеннее яблочное печенье
Яблочная выпечка, настолько всегда уютная и душевная. Она ассоциируется с теплом дома, осенним периодом, когда яблоки на своем огороде уже созрели и ты думаешь куда же их деть, а как правило, яблок всегда бывает очень много.
Этот год, у нас совсем не яблочный, но разве это может помешать испечь что то вкусное, тем более на прилавках сейчас так много разных сортов, выбирай любой и делай что душе угодно)