Мобильный LiveInternet

Лучшие рецепты в мою копилку 27-10-2012 07:38

Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Что приготовить на День Рождения

Предлагаю ниже некоторое количество рецептов на выбор: салаты, бутерброды и закуски, горячие блюда, день рождения на природе.

Смотрите здесь

сдоба 26-10-2012 21:37

Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение

Пирог Сырный с баклажанами (Балканский).

[640x482]

Нежное тесто, сочная начинка... да что там? Это надо пробовать!!!
Этот пирог можно есть целый день... Утром - со сладким кофе, в обед или на ужин с порцией зелёного салата или бокалом вина. Устройте праздник любимому и самой себе!!! У Вас есть любимый? Тогда, что Вы сидите? Нет? Испеките - будет!!!

Вот сижу сейчас с полным ртом и думаю - может, я в прошлой жизни была балканкой?

Рецепт

это интересно 26-10-2012 21:36

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Индийский гороскоп любви

Индийский гороскоп вобрал в себя учения о карме человека и объединил их со знаниями астрологов. Основное внимание в нем уделено луне и ее стоянкам. Всего индийский гороскоп насчитывает 27 домов – положений Луны относительно 27 различных неподвижных звезд. Для того чтобы отразить глубинный смысл всех временных промежутков, каждая из стоянок Луны имеет животное-тотем. Эти животные наделены определенными характеристиками, имеют определенный пол, между ними существуют различные отношения. Для того, чтобы определить к какому временному промежутку относится человек, достаточно знать день и месяц его рождения. В зависимости от этих чисел и определяется звезда, наделяющая его теми или иными чертами.

АШВИНИ (13 - 27 апреля) – конь.
Это независимые свободолюбивые люди, страстные, пылкие и самостоятельные. В своем спутнике они ценят духовность, понимание, способность разделить их любовь к приключениям.

БХАРАНИ (28 апреля - 11 мая) – слон.
Люди, рожденные под звездой Бхарани, твердо стоят на земле. Ищут спутника, способного на длительные отношения. Любят соперничество. Чтобы угодить своему избраннику, готовы совершать любые поступки, но, завоевав его сердце, становятся равнодушными.

мясные блюда 26-10-2012 21:19

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Рецепты. Свинина с яблоками

Свинина с яблоками – это классика кулинарии. Рецептов этого вкусного, ароматного блюда немало, но среди них есть очень необычный вариант – яблоки фаршируются кусочками мяса и запекаются в духовке. Вот рецепт:
[показать]
Что понадобится для приготовления

300 грамм свинины
Два крупных яблока зеленого цвета
Чайная ложечка меда
50 мл. красного сухого вина
Соль и специи по вкусу
Растительное масло

Приготовление

без выпечки 26-10-2012 20:59

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пряничный торт (без выпечки)!

Ингредиенты:

Пряники шоколад. – 500 г

Сметана – 500 г

Сахарная пудра – 100 г

Банан – 2 шт

Грецкие орехи

Приготовление:

1. Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали.

2. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника.

3. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами.

4. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается.

5. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции.

6. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо».

7. Выдержать в холодильнике на ночь, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.

Приятного аппетита!

Источник

сдоба 26-10-2012 20:55

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Печеньки-грибочки

[548x313]

Ингредиенты:
Тесто:
Маргарин - 200 гр
Сахар - 2 стакана
Сметана - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 1 стакан
Мука - 800 гр
Ванилин - 1 пакетик
Соль - щепотка
Сода - ½ ч. ложки
Сироп:
Сахар - 2/3 стакана
Вода - 4 ст. ложки

Приготовление:
Маргарин размягчённый разотрём с сахаром, добавим сметаны, ванилин, щепотку соли, яйцо. Соду гашёную уксусом, крахмал, перемешать добавить муки, замесить тесто. Разделим на две части, из одной части теста сделаем сто шариков – шляпок для грибов. Выпекать будем на несмазанном противне. В ещё тёплых шляпках ножом нужно сделать углубления для ножек. Из второй половинки теста раскатаем ножки, одну сторону сделав потолще, как у настоящих грибочков. Ножки для грибов тоже испечём в кулёчках, чтобы не потерялась форма ножки, сделать их из бумаги для выпечки со сторонами 6-7 см.
Для сиропа смешаем воду с сахаром и прокипятим, тонкие концы ножек обмакнем в сироп, соединить обмакнутые ножки со шляпками и положить на просушку, затем другой конец ножки обмакнуть в сироп и в мак, получится имитация земли, дать подсохнуть. Для окраски шляпок в оставшийся сироп добавим какао порошок, перемешаем и ещё раз всткипятим, окунать шляпки в шоколадную глазурь. Для грибочков «мухоморов» в сироп добавим красную пищевую краску, вскипятить и окунать шляпки грибков в эту глазурь, белые точечки можно сделать из глазури с белым шоколадом. Приятного всем аппетита!

десерты 26-10-2012 20:52

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Суфле творожное со вкусом шоколада

[585x411]

Ингредиенты:

Творог - 500 гр
Молоко - 100 мл
Мёд - 70 г (2 ст. ложки)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. ложки)
Желатин - 15-20 гр

Приготовление:
Желатин залить водой, оставить набухать 30 минут, распустить на огне не доводя до кипения. Смешать молоко, какао, мёд, желатин, поставить на огонь и помешивая держать до полного растворения ( но не кипятить). Добавить творог и взбить на блендере до однородного состояния. Разлить полученную массу по формам и поставить в холодильник на пару часов ( желательно на ночь). Приятного аппетита!

Volody24 gl

Торты,пирожные,кексы 26-10-2012 20:47

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Португальские горячие шоколадные пирожные

Рецепт того, как очень просто и быстро приготовить восхитительный десерт.

НАДО:

150 г черного шоколада 70%

150 г сливочного масла

1,25 чашки муки

3 яйца

3 желтка

сдоба 25-10-2012 21:04

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Тыквенное печенье

У вас тыква еще не кончилась? У меня еще много))) и я этим пользуюсь, решила побаловать себя сегодня печеньем, и очень удачно подвернулся этот рецепт.

[500x675]

Готовим?

салаты и закуски 25-10-2012 20:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ЯЙЦА С КРЕВЕТКАМИ

[640x221]

Для приготовления оригинальной закуски «яйца с креветками» вам понадобятся следующие ингредиенты:

6 яиц

500 г замороженных креветок

50 г сливочного масла

Зелень петрушки

Овощи по вкусу

Соль, перец

Для соуса:

70 мл сливок 33% жирности

2 ст.л. молока

1 ч.л. горчицы

Соль, перец

Приготовление.

1. В первую очередь необходимо отварить яйца вкрутую. Чтобы они не треснули во время варки и сохранили свой привлекательный внешний вид, делать это нужно по правилам. Перед варкой достаньте яйца из холодильника и подождите, пока они согреются до комнатной температуры. Это поможет им не лопнуть в горячей воде.

2. В небольшой кастрюле вскипятите воду и добавьте соль. Если яйцо все же лопнет, соленая вода быстро закупорит трещину. С помощью ложки аккуратно опустите яйца и переверните их несколько раз. Это необходимо, для того чтобы желток переместился на середину. Тогда ваши яйца с креветками будут красивыми и аккуратными. 3. Варите яйца 10 минут, затем сразу залейте их холодной водой, чтобы они легко очищались от скорлупы.

Креветки отварите в подсоленной воде. Затем охладите их, очистите от панцирей и нарежьте мелкими кусочками. Как вариант, креветки можно обжарить на сковороде со сливочным маслом. Также для начинки можно использовать любые свежие овощи, например, огурец. Очистите его от кожуры и покрошите небольшими кубиками. 4. Мелко нашинкуйте зелень петрушки.

5. Вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте вдоль и достаньте желтки. Разомните желтки вилкой, добавьте к ним нарезанные креветки, овощи, зелень и сливочное масло. Полученную начинку нужно заправить соусом, для приготовления которого следует смешать сливки, молоко, горчицу, соль и перец. Вместо соуса можно использовать майонез, но с соусом яйца с креветками будут иметь более нежный и интересный вкус.

Итак, добавьте соус или майонез к начинке и тщательно перемешайте. Уложите половинки яичных белков на блюдо и наполните их креветочной начинкой с помощью чайной ложки. Сверху яйца с креветками можно украсить зеленью и икрой.

Приятного аппетита!

[480x480]

это интересно 25-10-2012 19:54

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Средневековая таблица желаний

Давайте займемся гаданием? которое зарекомендовало себя на протяжении тысячелетий.

Вам нужно загадать желание или задать вопрос и ткнуть пальцем в таблицу, на любое число.

Толкование чисел приведено ниже.

1 – сердце твое будет скорбеть, но уповай на Бога.

без выпечки 25-10-2012 19:48

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Шоколадный торт-суфле без выпечки

Шоколадный торт-суфле без выпечки от olyaw

Для основы

200 гр. печенья
1 ст. ложка какао
50 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. ложки молока

Для шоколадного суфле

100 гр. шоколада
300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
1\4 стакана сахарной пудры
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок 33%
50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)

Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.

Отсюда - http://olyaw.livejournal.com/69452.html

Блины,оладушки 24-10-2012 20:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ароматные яблочные оладьи – очень красиво, а как вкусно!

За окном хмурое небо и непогода. Хотя , у природы и нет плохой погоды, хочется все же больше солнечных, ярких и теплых моментов. Почему бы нам самим не раскрасить жизнь радостными красками? Испечем ароматные и необыкновенно вкусные солнышки – яблочные оладьи.

Есть великое множество более или менее удачных рецептов яблочных оладушков, классическим примером является тесто, в которое натирают яблоки на терке.

Мы же приготовим яблочные оладьи с сюрпризом.

А сюрпризом будет кусочек яблока в самой серединке такого аппетитного и румяного красавца.
[670x508]
Яблочные оладьи получаются мягкие, тающие во рту, аромат корицы сводит с ума и мгновенно поднимает настроение. Приготовление займет совсем немного времени, а вот результат будет выше всякой похвалы.
Итак,

(рецепт)

рыбные блюда 23-10-2012 21:45

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Селедка по-голландски

Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.

[показать]

Этот метод маринования я подсмотрела у Похлебкина. Его основное отличие -- использование сахара, благодаря которому мясо сельди становится нежным, сладковатым и сохраняет свой свежий розоватый оттенок. А сама селедка отлично смотрится как в банке, так и на бутерброде :) Мы слопали две полулитровые банки и хочется еще!

Конфеты 23-10-2012 21:39

Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Кукурузные конфеты

стихи 23-10-2012 21:35

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Поздравления с новым 2013 годом Змеи (ч.1)

[700x]

Бояться Змей совсем не нужно:
Они мудры и неопасны!
Живите со Змеёю дружно,
И будет всё у вас прекрасно!

<<

салаты и закуски 23-10-2012 21:29

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Финики фаршированные сыром.

Многие , наверное пробовали сыр с фруктами. Я очень люблю сыр с виноградом и арбузом. А сегодня нашла тоже очень интересный рецепт - финики фаршированные сыром. Это очень хорошая закуска к вину, да и так просто покушать.

Смотрим фотографии и читаем руководство, взято с просторов великого и необъятного интернета.

шитьё 23-10-2012 21:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Банный халат - сарафан из полотенца

[500x342]
Сегодня для вас небольшой мастер-класс по шитью необычного банного халата. То есть не Обычного халата, а полотенца, которое превращается в сарафан всего через несколько минут манипуляций с ниткой, иголкой, тканью и тесьмой.

И правда, так часто нам бывает нужно завернуться в уютное, мягкой махровое полотенце - и выглядеть при этом подобающе, правда?

В этом мини-руководстве к полотенцу пришивается тесьма в виде лямочек, и прямоугольное полотнище махровой ткани вдруг вмиг превращается в элегантный, женственный халатик.