Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный, душистый, пряный суп Харчо
Приготовьте на обед что-то необычное! Острый, пряный суп «харчо» давно уже полюбился всем, от Москвы до самых до окраин. Безумно вкусный и сытный суп харчо, приготовленный на основе бульона из жирной говяжьей грудинки на ребрышках
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разно
[580x348]
Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день. Вот лучшие рецепты вкусных зимних супов со всего света — густых, наваристых и ароматных. Знаменитый болгарский гуляш (бограчгуйяш) На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах… Подробнее
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливочный суп с сёмгой
[показать]Потрясающе вкусный рецепт из семги! Кормлю своего сына - ему очень нравится. Обязательно попробуйте приготовить дома. Сегодня я покажу способ - как приготовить этот рецепт в мультиварке. А вообще таким же образом можно приготовить и в обыкновенной кастрюле.
[показать]Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Грибной сливочный суп
Грибной сливочный суп мне очень нравится! Теперь и вы сможетет его приготовить самостоятельно...
[604x403]
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
Суп с фрикадельками по-итальянски (wedding soup)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суп с куриными фрикадельками (по методу приготовления похлебки)
Универсальный пример первого блюда для детей и взрослых – овощной суп с куриными фрикадельками. В этом рецепте используется метод приготовления похлебки, в которую бросают ложку-другую муки для некоторого загустения и мутноватого навара (куриные фрикадельки для супа панируются в муке). Также сюда не добавляются крупы, так максимально сохраняется вкус птицы и овощей. Кстати, вместо готового куриного фарша можно через мясорубку пропустить филе.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ХАРЧО ПО СТАЛИНСКОЙ КНИГЕ
Книга о советской кулинарии под редакцией товарища Микоянадосталась мне в качестве приданого, то есть ее подарила бабушка моего мужа на свадьбу. Фотографии заливного осетра и кролика в сметане, зарисовки советских консервов, которые давно не производятся нашей промышленностью, целая энциклопедия прежней жизни — все это досталось мне одной.
Картофельная запеканка, рассольник с перловкой... Блюда и знакомые с детства, и непривычные: все-таки в 80-е годы, которые я помню, готовили уже не так, как в 50-е, когда была издана моя книга. Например, супы без специй и в большинстве без картошки...
Кажется, так не готовили даже в столовых.
Понятно, что, когда я увлеклась советской кухней, я полезла за рецептами не в интернет, а туда, в серый фолиант, которому уже шестьдесят лет. Голубцы с подливой (помните ту самую советскую подливу?), песочное печенье (получается слишком жирным, даже масло течет: может, продукты изменились?)...
Кулинария — увлекательный мир, и проще понять послевоенный быт и психологию советского человека, когда варишь янтарные щи из свежей капусты: удивительно красивые, но абсолютно невкусные: пресные, без помидорной кислинки...
А лучшим приобретением стал суп харчо. Культовое блюдо советской и кавказской кухни, которое и сейчас подают во всех придорожных забегаловках на всех трассах страны наряду с борщом.
Сталинский харчо (я говорю серьезно) кажется мне лучшим из всех.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ буковинский
Отличительная черта буковинского борща от других борщей, что придает ему свой особенный вкус, – это добавление ротунды (гогошара) или, хотя бы, красного мясистого перца. Читать далее
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Вкусный турецкий супчик с клёцками"Арабаджи"
Турецкая кухня славится большим количеством изысканных блюд, которые отличаются необычными нотками и полутонами. Арабаджи в их числе. Это вкусный,густой куриный суп с клецками. Давайте попробуем приготовить его дома.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Оригинальные и любимые в моей семье постные супы. Подборка.
[480x315]В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое место в постном меню занимают постные супы, без которых обед – не обед. В этой статье собрала проверенные рецепты любимых в моей семье супов. Необычных супов, которые готовлю периодически между привычными борщами, рассольниками и пр. Надеюсь и вам пригодится!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
8 постных блюд, приготовленных по мотивам азиатских рецептов
Разнообразная и полезная еда необходима для хорошего самочувствия особенно весной, когда организм истощен после зимы. К тому же, пост — это добровольно взятые на себя ограничения. А ограничения, мы убеждены, нужны не только для того, чтобы усмирить плоть и мысли, но и для того, чтобы научиться максимально полно использовать имеющиеся у нас возможности.
Сегодня мы предлагаем посмотреть в сторону Азии. Японская, китайская, тайская и корейская кухни давно перестали для нас быть чем-то непознаваемым. Такие продукты как соевый соус, рисовый уксус, лапша и кокосовое молоко сейчас доступны почти в любом супермаркете за вполне приемлемые деньги. А острый, пряный и кислый вкус азиатских блюд — то, что нужно поле долгой зимы.
Поэтому вашему вниманию — 10 постных блюд, от закусок до десертов, приготовленных по мотивам национальных азиатских рецептов.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Подборка первых блюд
Подборка первых блюд для вас
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на даче. Солянка.
На даче, когда некогда варить мясные супы и борщи, выручает колбаса, с которой можно сварить очень вкусную солянку.
Нам понадобится:
[показать]4-5 картофелин, 200 грамм молочной или докторской колбасы, 200 гр. копченой колбасы( у меня - сервелат), 4-5 соленых или маринованных огурцов , 1 крупная луковица, 2 столовые ложки ,томатной пасты, растительное масло для обжаривания, соль, перец, 1 лимон и укроп.
Оба вида колбасы освобождаем от пленки, режем соломкой. У огурцов обрезаем кончики и нарезаем их соломкой или кубиками, лук чистим и режим очень мелко. Картофель чистим и нарезаем мелко любым способом.
[показать]Колбасу, лук и огурцы слегка обжариваем в растительном масле, затем добавляем томатную пасту , хорошо размешиваем и тушим 10 минут.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим ее до кипения и опускаем в воду порезанный картофель. Варим его до полу готовности - минут 10, затем выкладываем к нему колбасную зажарку, варим 15 минут, чтобы полностью сварился картофель. Солим, перчим и , если есть огуречный рассол, добавляем его по вкусу за 3 минуты до готовности.
[показать]Разливаем солянку по тарелкам, посыпаем укропом и кладем в каждую тарелку 2-3 тонких кусочка лимона.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Выходные кулинарства или сырный супчик
[показать]Выходные промчались незаметно, однако впечатлений от них осталось на всю недельку, сейчас расскажу про сырный супчик с фрикадельками, который я готовила в субботу..
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Суп "Принцесса на горошине"
[показать]Хочу сегодня угостить Вас вкусным, почти диетическим супом. Для тех, кто постится, этот суп будет находкой. Иногда я добавляю мелко порезанную и обжаренную ветчину. Суп я переделала под свои вкусы.
[показать]Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Бульон с куриными клецками
Клецки готовятся из мяса вареной курицы. Добавила в них немного шпината. Это не обязательно, но сейчас так много свежего шпината, что хочется добавить его в каждое блюдо. Читать далее
Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение
Рецепты
Топ Вкуснейших горячих первых блюд
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Переносим умопомрачительные запахи турецкой еды к себе на кухню.Турецкий супчик с фрикадельками Sulu Köfte
[650x416]Помните как вкусно благоухает Восток? Сегодня учимся создавать вкусную, аппетитную и ароматную еду у себя дома, итак переносим Восток на домашнюю кухню, у Вас всё получится.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ по-николаевски (Борщ по-миколаївськи)
Борщ по-николаевски можно причислить к диетическим блюдам, потому, что в нем нет никаких зажарок или тушеных овощей. Все варится. Борщ я варила на легком курином бульоне из молодых овощей. Может, потому, что все овощи были молодыми (даже фасоль), борщ получился вкусным и легким. Очень летним. Читать далее
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
6 рецептов вкусного сырного супа
6 рецептов вкусного сырного супа
Всем давно полюбилась такая кулинарная новинка, как сырные супы. Из названия понятно, что одним из ингредиентов в таком блюде является сыр. Но такого супа не было еще в 19 веке.