Если вам захотелось аппетитной выпечки, испеките пирожки с сыром и чесноком по этому рецепту. Пикантная творожно-сырная начинка в мягком тесте никого не оставит равнодушным. Пирожки, на вкус напоминающие грузинские хачапури, станут одним из любимых рецептов.
Пирожки с сыром и чесноком предлагаем испечь в духовке из опарного дрожжевого теста на молоке.
Для теста:
- мука – 3 стакана
- дрожжи свежие – 30 г
- молоко – 1 стакан
- сахар – 3 ст. ложки
- масло сливочное или маргарин – 60 г
- яйцо – 1 шт. + 1 шт. для смазки верха пирожков при выпечке
- соль – ½ ч. ложки
мука 1,5 стакана
сахар 0,5 стакана
120 г размягченного сливочного масла
разрыхлитель 1 пакетик
===============================
творог 9% 450 г
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт
===============================
сгущенное молоко ГОСТ 200 г
сметана 4 ст.л.
===============================
шоколад горький 50 г
молоко 2-3 ст.л.
Буф бургиньон - это старинное блюдо французских крестьян. Куски говядины, тушеные в бульоне с добавлением овощей и специй. Мясо получается очень нежным, сильно разваренным в густом ароматном соусе...
Мякоть говядины 1 кг
1 крупная морковь
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
0,5 л сухого красного вина
0,5 л говяжьего бульона
300 г шампиньонов (по желанию)
букет гарни (петрушка, тимьян, лавровый лист)
2 ст.л. муки (я брала ржаную)
БИСКВИТ
яйцо куриное 2 шт.
сахар 60 г
мука 80 г
экстракт ванили 1 ч. л.
ЧЕРНИЧНЫЙ МУСС
черника 200 г
сахар 150 г
маскарпоне 200 г
желатин 10 г
сливки 35-38% 250 мл
ЧЕРНИЧНАЯ ГЛАЗУРЬ
черника 3 ст. л.
желатин ½ ч. л.
сахар 3 ст. л.
|
Ингредиенты: 2 ст. ложки маргарина 2 стакана сметаны 1 яйцо 2 стакана сахара 1,5 стакана муки 2 ст. ложки какао 1 ч. ложка разрыхлителя Приготовление: 1. Маргарин растопить, растереть с яйцом и сахаром, добавить сметану. 2. Муку смешать с какао, все вымесить. 3. Один корж выпекаем с какао, второй БЕЗ. 4. Форму смазать растительным маслом и в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. В конце снизить до 150. 5. Крем: сметану и сахар смешать и поставить на час в холодильник, не взбивать. |
|
Хочу поделиться рецептом засола селёдки в домашних условиях. Для этого нам нужна сама селёдка 2,5 кг. Соль 1 стакан, специи. Именно 2,5 кг селедки поместятся в 3 литровую банку. Теперь готовим рассол: На 1 литр воды 1 стакан соли. Из специй я добавляю лавровый лист, перец горошком, кориандр. Кипятим его и остужаем. |