Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пряники домашние на кефире - мягкие, пушистые, симпатично полосатые
Если вам хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а кексы, булочки и печенье уже поднадоели, предлагаю испечь вкусные, мягкие полосатые домашние пряники в белковой глазури. Внешне они очень похожи на магазинные, но вкус немного иной.
Если вы в далекие 90-е, когда большинство сладостей к столу хозяйки готовили своими руками, пекли дома пряники, то вы обязательно узнаете в этих пряниках тот самый вкус! Готовятся домашние пряники на основе кефира.
[550x412]
Прянички мягкие и пушистые. А какие симпатично полосатые....Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение
МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.
[600x565]Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.
Продукты.
Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,
Для начинки:
Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.
Маринад:
Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.
ПРОЦЕСС.
Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:
[575x524]Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:
[634x557]Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:
[682x594]Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:
[483x619]На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :
[682x587]ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.
Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:
[357x423]
[640x771]Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а,
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Дверь, ведущая в лес
Хотите, чтобы ваша дверь вела в зеленый лес? Смотрите далее, как это сделать.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Прорезной рельеф из пенопластовых потолочных плит
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Встроенная мебель: 8 практических идей
Встроенная мебель
8 практических идей
С помощью встроенной мебели мы можем визуально расширить пространство, добавить новые функции и места для хранения в любой комнате.
Встроенная мебель может превратить даже небольшое пространство в элегантный и стильный интерьер
Сочетание открытого пространства подоконника и встроенных шкафов создает удобное и светлое место для работы.
Это цитата сообщения mellana108 Оригинальное сообщение
Ажурный палантин.Очень красивый!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Как вязать:
[585x450]
[700x372]
[398x569]
[400x500]
[399x542]
Вязалось из таких ниток:
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Как сплести аккуратное прямоугольное дно
аккуратное прямоугольное дно из газетных трубочек
автор мастер класса Tashechka
далее слова автора
[показать]
Вот такой станочек смастерил мне муж....на нем очень удобно плести....
Это цитата сообщения tanya412 Оригинальное сообщение
"Капуста по-гурийски"
1.
[604x453]
2.
[604x453]
3.
[604x453]
4.
[604x453]
5.
[604x453]
6.
[604x453]
#Рецепты@home_garden
Ингредиенты:
кочан белой капусты,
свекла,
чеснок,
стручок горького перца,
чёрный горошком перец,
соль,
крутой кипяток
Приготовление:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!)
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Печь из старой ванны
Это цитата сообщения Svetlana_ARTSVET Оригинальное сообщение
Белоснежный шарф крючком.
Взято отсюда:http://www.stranamam.ru
Итак, нужно было связать белый мягкий шарфик из пряжи, которая бы не оставляла ворсинки на чёрном пальто. Я выбрала пряжу Ангора от Мадам Трикот (40% ангора/60%акрил; 500м/100гр.), крючок №4 (этой осенью просто не выпускала его из рук [показать] ). На шарфик ушло полтора мотка+бахрома.
Вот результат моих трудов - шарф "Белоснежная радость". Размер: длина-1,5м, ширина-25см.
Все фото только в свёрнутом виде, поскольку времени на ФС совсем не было...
Давно хотела опробовать этот популярный узор. Схема очень простая и удобная.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пышки - интересные по форме и вкусные "по содержанию"
Рецепт привлек простотой ингредиентов и интересной формой пышек - но после пробы готового продукта форма уже не имела никакого значения. Пышки получились очень хорошие, вкусные и ушли на ура - вся семья была в восторге.
[600x398]
[600x398]
Красиво, несложно и вкусно!Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки на скорую руку.
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 0,5 ч.л. песка
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 1 стакан тёртого твёрдого сыра
- 1 стакан тёртой ветчины
- 2 стак. муки
- растит. масло рафиниров.
Приготовление:
1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать.
2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем.
3. Делим на 8 частей.
4. Раскатываем каждую лепёшку.
5. Выкладываем на середину начинку из ветчины. сворачиваем.
7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро!
https://vk.com/feed?z=photo-53111026_340719216%2Falbum-53111026_00%2Frev
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Арка а-ля старый замок своими руками
Добрый день, дорогие друзья и соседи!
Как и обещала, показываю свою кухонную арку.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Мастер-класс плетения кресло-гамаке в стиле макраме
Нашла замечательный мастер-класс плетения макраме кресла-гамака .Теперь потеряла покой.Хочу такое кресло!!!С плетением макраме я не дружу и как и с чего начинать- понятия не имею.Посмотрела цены,где продают уже готовые кресла- ужас...Таких денег я за него не заплачу.Что теперь делать понятия не имею.Ну да ладно..Для начала будем изучать этот мастер-класс,где мастер Gala75 очень подробно все описывает и показывает.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Баклажанный салат *Овощное безумие*
Это цитата сообщения Vetic Оригинальное сообщение
Санки для Санта Клауса
Захотелось мне смастерить для Санта Клауса и его друга оленёнка новогодние санки. В интернете я нашла подходящую фотографию деревянных санок для детей и задумала сделать их маленькую копию. За помощью в реализации проекта я обратилась к мужу. Мы решили воспользоваться легкодоступными материалами и попробовать смастерить санки в домашних условиях.
Я хочу поделиться с вами всеми этапами этого проекта. Начнём с самого лёгкого. Для конструирования санок нам понадобятся деревянные палочки для мороженого и деревянные ученические линейки длиной 15 см. Линейки необходимо разрезать вдоль пополам.
Теперь этап посложнее. Налейте в кастрюлю побольше воды и вскипятите её. В кипящую воду опустите деревянные заготовки и прокипятите их на среднем огне 15 - 20 минут. Кипячение необходимо для размягчения дерева (чтобы заготовки было легче загибать).
Серия сообщений "Мастер-класс":
Часть 1 - Свадебный корабль из конфет
Часть 2 - Декорирование цветочного горшка
...
Часть 15 - Улитка Тильда "осень-зонтики"
Часть 16 - Торт из конфет "С днём рождения"
Часть 17 - Санки для Санта Клауса
Часть 18 - Чайно-конфетный домик (с лепниной из теста)
Часть 19 - Гламурная ёлочка из трикотажа
...
Часть 39 - Развивающий кубик с секретом
Часть 40 - Кукла Огонёчек
Часть 41 - Как я мастерила кресло для куклы
Это цитата сообщения Просто_Алия Оригинальное сообщение
Шапка с простым в вязании, но эффектным узором.
Размеры:
S (M/L), что соответствует охвату головы 53-55 (55-57, 57-59) см.
Понадобится:
2 мотка пряжи Lana Grossa COOL WOOL (100% меринос, 160 м. в 50 г.)
чулочные спицы № 4 или круговые для вязания методом «волшебная петля» (см. видео ниже).
2 длинные, чулочные или круговые спицы № 3,5 для начала вязания.
1 маркер для отметки начала ряда
иголка для пряжи
Плотность вязания:
24 петли и 34 ряда = 10х10 см. платочной вязкой меньшими спицами. Шапку можно вязать на чулочных спицах или круговых спицах, длина которых равна или меньше окружности шапки.
Описание.
Набрать 90 (100/110) петель на длинные спицы № 3.5, перевести петли на спицы для вязания по кругу, поместить маркер.
Вязать лицевыми 12 рядов.
1 ряд изнаночными, 13 рядов лицевыми.
Сложить полотно пополам в месте сгиба — изнаночный ряд и соединить подворот, провязывая вместе лицевой 1 петлю, подхватываемую из косички наборного ряда, и 1 петлю со спицы. Должен получиться двойной подворот.
1 лицевыми, затем перейти на спицы № 4.
Ряд прибавок: *10 лиц., прибавить 1 петлю, повторять от *.
Основной узор: *5 рядов все петли изнаночные, 4 ряда все петли лицевые, *повторить 10 раз (или как вы сочтете нужным), закончить основной узор после провязывания рядов с изнаночными.
Ряд убавок 1: *1 лиц., 2 вместе лицевой, повторять от *.
1 ряд лицевыми
Ряд убавок 2: *1 лиц., 2 вместе лицевой, повторять от *.
1 ряд лицевыми
Ряд убавок 3: *2 вместе лицевой, повторять от *.
отрезать нить, протянуть ее через оставшиеся петли, затянуть и закрепить. Спрятать кончики нитей.
Серия сообщений "женские шапки":
Часть 1 - шапка узор Перелетные птицы
Часть 2 - Зимний комплект спицами в технике пэчворк.
...
Часть 39 - Шапочка
Часть 40 - Еще одна прелестная шапочка от sana
Часть 41 - Шапка с простым в вязании, но эффектным узором.
Часть 42 - шапка с косами
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Красивый ажурный узор крючком из журнала «Дуплет»
Этот узор отличается необычным приемом провязывания из под арок столбиков без накида, образуя объемные валики. Чтобы у вас получился этот красивый ажурный узор крючком, вам подойдет пряжа из мерсеризированного хлопка с небольшим блеском.
