Состав:
150 г мыльной основы,
2 апельсина,
1 - 4 капель апельсинового ароматического масла,
несколько капель желтого пищевого красителя,
мочалка круглой формы из натурального волокна (нарезать кружочками).
Приготовление:
Очистить цедру с апельсинов и нарезать ее кубиками или стружкой. Из двух апельсинов выдавить сок и пропустить через мелкое сито. Растопить мыло на водяной бане, добавить апельсиновый сок, аромамасло и немного красителя. На дно приготовленной формы помещаем мочалку-кружочек, а сверху залить полученным мылом и даем высохнуть.
[300x200]
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Печем бисквит:
1. Белки отделяем от желтков.
2. Желтки взбиваем с 2/3 сахара до белого крема.
3. Белки взбиваем в пену, добавляем оставшийся сахар и взбиваем в крепкую пену.
4. Белки смешиваем с желтками. Добавляем муку, крахмал и все аккуратно перемешиваем.
5. Тесто выливаем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 минут.
6. Готовый бисквит нужно хорошо остудить, а затем в блендере измельчить в крошку.
Готовим крем:
7. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в крем.
Внимание! Сахарную пудру не стоит заменять сахаром, так как сахар не растворится.
8. Понемногу добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.
9. Чуть-чуть крема оставляем для украшения.
Делаем пирожное:
10. В миску выкладываем бисквитную крошку, сверху - крем, бейлис и все как следует перемешиваем.
11. Формируем пирожные (у меня было 9 шт. средней величины и одно маленькое), обваливаем в какао-порошке и сверху украшаем кремом.
12. Поставить пирожное в холодильник и через час-два уже можно наслаждаться чудесным вкусом домашней "Картошечки".
|
Ингредиенты кулинарного рецепта:
- 1/2 кг обычного печенья;
- 1 пакетик (30 г) ванильного сахара; - 150 г сливочного масла; - 4 столовые ложки какао; - 8 столовых ложек сгущенного молока; - толченные грецкие орехи (50 г); |
Пирожное "Картошка" ленивая [200x] |
|
Способ приготовления блюда:
| |
|
Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!
|
[700x494]Цитата сообщения gmb_volkova
рулеты к чаю;источник-http://forum.say7.info/topic20325.html
Для этого рулета понадобится:
Для теста: 2 ст ложки меда, 4 яйца, 0,5 ст муки, 1 ч ложка разрыхлителя.
Крем: 1 пачка масла, 1 банка сгущенки.
орехи , для обсыпки размельчить ножом.
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с медом, добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать, ввести бзбитые белки. Разогреть духовку до 200 гр, простелить на противень бумагу для выпечки, на нее вылить тесто, равномерно распределить. Выпекать корж 3-5 мин. Достать из духовки и выложить на кухоное полотенце, отделить от бумаги. Завернуть корж с полотенцем.
Дать остыть 10 мин.
Взбить масло с сгущенкой.
Размотать полотенце, смазать внутреннюю сторону кремом, посыпать орехами. Завернуть рулет. Сверху помазать тем же кремом, обвалять в измельченых орехах. Поставить в холод на насколько часов для пропитки. Я для посыпки к орехам добавила измельченый коржик ,оставшийся от медовика, который пекла по рецепту с этого форума. Приятного всем аппетита.
Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)
Начинка:
1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона)
1 ст л лимонной цедры
2/3 ст сахара
3 яйца
50 г сливочного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см.
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
Начинка:
Довести до кипения лимонный сок, цедру, сахар и сливочное
[385x288]Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у меня, пока я не поставила цель справиться с этой задачкой.
Самой смешно, но в моем дневнике почему-то очень много постов про рыбу... И про копченую, и из соленого теста, и из бумаги, а вот про мыльных рыб не было. Непорядок. Исправляю ситуацию....
Сделать такое мыло достаточно легко, но здесь есть масса нюансов и своих секретов. Если сделать такое мыло правильно, то оно должно создать иллюзию: «Вау, это же пакет в водой… и с рыбкой!» Поэтому, чтобы создать идеальное впечатление от такого подарка, смотрите подробный мастер-класс по созданию такого оригинального подарка.
Для изготовления мыла «Рыба в пакете» нам понадобится:
Прозрачная мыльная основа, я использовала желтоватого цвета, но лучше взять максимально прозрачную
Маленькие цветные рыбки
Полиэтиленовые пакеты, размером примерно 16*6 см
Несколько длинных проволочек
Емкость для расплавления мыльной основы
Спирт в бутылочке-пульверизаторе
Лента или мягкая проволочка для завязывания пакетиков
Прищепки
Конструкция, к которой мы потом прикрепим мыло для охлажения – я использую для этого чайник
[показать]
вот так на чайник прикрепите прищепки - потом вы повесите на них охлаждаться ваше готовое мыло
Секреты: для изготовления такого мыла лучше не использовать отдушки для мыла, поскольку они могут сделать мыльную основу чуть мутной. А нам нужно для иллюзии воды, чтобы мыльная основа была максимально прозрачная. Впрочем, вы можете чуть подкрасить мыльную основу пищевым голубым красителем для реалистичного эффекта воды.
Технология:
Сделайте в хвосте рыбки маленькую дырочку иглой и проденьте в нее длинную проволочку, загните ее конец, чтобы рыбка держалась.
Нарежьте мыльную основу на кубики и расплавьте в микроволновой печи. Плавьте с небольшими интервалами, периодами по 15-20 секунди перемешивайте после каждого интервала. Следите за тем, чтобы мыльная основа не полностью растопилась – как только с ркаев все мыльные кусочки расплавятся, то достаньте основу из микроволновки и полностью перемешайте до полного расплавления. Это делается для того, чтобы пластиковый пакет выдержал температуру мыльной основы (об этом подробнее читайтеМетод правильной заливки мыльной основы).
Закрепите пакет для заливки мыла в емкости, чтобы он стоял в вертикальном положении. Залейте расплавленную мыльную основу в пакет и сбрызните поверхность спиртом, чтобы избавиться от пузырьков. Затем положите проволочку с рыбкой в пакет и снова сбрызните спиртом.
Итак, нам понадобятся:
Люфа;
2 емкости, одна больше другой в диаметре примерно на 0,5 см;
Мак кондитерский;
Ароматизатор арбузный или любое эфирное масло, какое вам понравится (эм тоже дает неплохой аромат);
Красители красный и зеленый;
Любое жирное масло (можно просто глицерин, он продается в аптеке за копейки).
Нарезаем и отмачиваем люфу в кипятке. Хорошо отжимаем, расправляем.
Последнее и самое эффектное увлечение всех фанатов домашнего мыловарения - создание мыльных камней, которые с достоверной точностью повторяют драгоценные создания природы. Этот очень подробный мастер-класс посвящен созданию кристаллов аметиста из мыла. К сожалению в нем отсутствуют пошаговые фото, но тем не менее весьма подробное описание делает весь процесс абсолютно понятным.
Источник фото мыльных камней здесь.
У мыловаров, к сожалению, тоже случаются неудачи. Но, к счастью, многие неудачные работы легко исправить. В этой передаче мы покажем несколько способов, как переделать не самые удачные отливки в новое, красивое мыло.
|
|
[300x200]Готовясь к новому году наверняка многие задумываются о подарках. Как придумать оригинальный, полезный и красивый подарок? В качестве такого подарка предлагаю сделать<<Читать далее