Это цитата сообщения Svit_kazok Оригинальное сообщение
Шашлык из баранины с соусом из майонеза и кетчупа
https://sites.google.com/site/vseproshashlik/our-m...marinade-iz-majoneza-i-ketcupa
1. Мясо промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие порционные кусочки. Выложить в кастрюлю, посолить и приправить перцем.
2. Репчатый лук нарезать толстыми кольцами и добавить к мясу, заправив шашлык уксусом и соком половины лимона. Тщательно перемешать, оставить под крышкой в холодном месте на 2-3 часа.
3. Промаринованный шашлык нанизать на шампуры, чередуя кусочки мяса с кольцами лука, и жарить на мангале до готовности.
4. Готовый шашлык подавать с перьями зеленого лука, дольками лимона и помидоров.
5. Отдельно к мясу подавать соус: майонез, смешанный с кетчупом.
баранина500 г
помидоры200 г.
лимон1 шт.
лук2 шт.
зеленый лук1 пучок
соль1 ч.л.
уксус1 ст.л.
майонез200 г.
кетчуп200 г.
приправа для шашлыка
черный перец
лимон1 шт.
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
КАВКАЗСКИЙ СОУС "КВАРЦАГ"
КАВКАЗСКИЙ СОУС "КВАРЦАГ" [490x368]Какого же гостя кавказские горцы не попотчуют своим коронным блюдом - шашлыком из баранины. Но шашлык, не приправляемый острым соусом, не удовлетворяет устоям кавказской национальной кухни. Предлагаю Вам почувствовать себя уважаемым кунаком кавказского мюршида и отведать шашлык или другое мясное блюдо, приправляя его превосходным соусом "Кварцаг", рецепт которого я намереваюсь Вам сообщить. Ингредиенты: Томатный сок - 3 литра; Петрушка - 2 больших пучка; Укроп - 2 больших пучка; Кинза - 2 больших пучка; Чеснок - 6 зубчиков; Горький перец - 5 штук; Соль - по вкусу.  |
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Рецепты горячего шоколада
[400x300]Морозный воздух бодрит и располагает к активным движениям. Что может быть лучше в зимнюю пору, чем веселые забавы: катание на коньках, лыжные прогулки и спуски, санные гонки или игра в снежки? Только чашечка горячего шоколада! Это лучший способ отдохнуть и согреться после зимней стужи. Густой ароматный напитокгорячего шоколада расслабит и согреет вас изнутри. Приготовьте горячий шоколад по нашим рецептам, и вы наверняка найдете среди них свой любимый, который навсегда поселится в вашем домашнем меню, а может – и в сердце.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Грильяж с апельсиновой цедрой. Для сластен.
- орехи грецкие (очищенные и мелко нарубленные) - 1 стак.;
- сахар - 6 ст.л.;
- мед - 2 ст.л.;
- лимонный сок - 2-3 ст.л.;
- цедра (1 лимона и 1 апельсина) - 1-1,5 ст.л.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Роскошная творожная запеканка с шоколадом.
[показать]Вкусная, красивая запеканка, приготовленная в мультиварке. Запеканочку можно подать как на завтрак, так и в качестве десерта в любое время.
яйца - 6 шт;
творог - 1 кг;
сахар - 250 г;
шоколад - 100 г;
сливки (10%) - 100 мл;
крахмал - 4-5 ст.л.;
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Шоколадная нуга с арахисом.
200 г зефира
125 г молочного шоколада
30 г сливочного масла
2 горсти жареного арахиса
Поместите зефир, шоколад и масло в большую миску и растопите все это в микроволновой печи: внимание, зефир все время старается сбежать из миски, так что не отходите далеко!
Это заняло у меня около 1 минуты 30 секунд (несколько раз), при 650watts мощности.
Растопленную смесь сразу же заправим орехами и аккуратно вымешаем.Заливаем в форму и ставим в холодильник для застывания.
Дайте остыть в холодильнике, затем нарезать небольшими кусочками. Вот такая вкуснота получается.
Такую красивую и вкусную еду можно готовить только в красивой и стильной кухне. Задумалась над дизайном интерьера двухкомнатной квартиры. Думаю обратиться к профессионалам. А что предлагаете вы?
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Нежный букетик для вашего торта.
Материалы:
мастика кондитерская
пищевой краситель
ножницы, леска, шаблон для вырезки лепестков и листков.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Баклажановая энциклопедия. Обожаю баклажаны.
[200x250]Блюда из баклажанов чаще всего появляются на нашем столе в виде закусок. И в самом деле, именно в этом качестве баклажаны проявляют себя с наилучшей в кулинарном смысле стороны. Консервированные баклажаны сильно напоминают грибы, а их удачная форма так и подмывает сделать из баклажана «лодочку» с каким-нибудь наполнителем. Тем более что баклажаны прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами. Но баклажаны – это не только икра и закусочные рулетики. Из них можно приготовить и первое блюдо, и запеканку и даже торт (закусочный, конечно!). Приступим?
Салат из баклажанов [200x250]
Ингредиенты:
500 г баклажанов,
50 г лука,
3 ст.л. растительного масла,
соль, сахар, лимонная кислота – по вкусу.
Приготовление:
Испеките баклажаны в духовке, остудите. Снимите кожицу, измельчите, добавьте мелко нарезанный лук, растительное масло и специи по вкусу.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Густое ванильное молоко - прекрасная идея для завтрака.
- Молоко — 2 стак.
- Хлопья овсяные (молотые) — 1 ст. л.
- Ваниль — 1/3 ч. л.
- Корица — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Джем (любой по вкусу) — 1 ч. л.
- Шоколад (любой по вкусу, протертый) — 4 ст. л.
- Цукаты (для украшений в ложки) — 1 ч. л.
- Орехи (для украшений в ложки) — 1 ч. л.
- Фрукты (ягоды - для укашений в ложки) —
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Гречневые котлетки с брынзой.
Гречка - самая полезная каша на нашем столе. Предлагаю разнообразить блюда из гречки, сделать гречневые котлетки с брынзой.
200гр гречки
150гр брынзы
1 яйцо
2 ст. л. муки
1 луковица
соль, перец
Итак, варим гречку и остужаем (чтобы не свернулось сырое яйцо), брынзу ломаем руками на мелкие кусочки (вариант - крупная тёрка), перемешиваем с гречей, добавляем яйцо, 1 луковицу режем мелко (вариант - на тёрке), жарим или кладём сырую (на любителя) и 2 ст. л. муки. Соль и перец по вкусу (не пересолите, брынза уже солёная). Формируем котлетки, обваливаем в муке, жарим на подс. масле. Подаём со сметаной и салатом из свежих овощей. У меня получилось 11 небольших котлеток. Попробуйте, очень вкусно и необычно!
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Манная каша на клюквенном соке в мультиварке.
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крупа манная - 1 стакан
Сахар - 50 граммов
Клюква - 150 граммов
Вода - 2,5 стакана
Масло сливочное - 30 граммов
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Запеканки и омлеты в мультиварке | Готовим в мультиварке вместе с KEDEM.RU
http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20130806-zapekanki-i-omlety-v-multivarke/
Как приготовить вкусные запеканки и омлеты в мультиварке. Кулинарные рецепты и советы от кулинарного портала KEDEM.RU
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Подборка рецептов домашних конфет!
1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка - 3 стакана
- Сгущенное молоко - 200 г
- Сахарная пудра - ½ - ¾ стакана
- Ванилин - 1 чайная ложка
- Горький шоколад - 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)
Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоком. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.
Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
Белёвская пастила.
Трудно описать ее вкус... Яркий вкус яблок и нежная структура суфле. И еще не знаю как объяснить, но не смотря на то, что пастила долго сушится, она остается "сочная". Белевскую пастилу считают легендарным произведением кулинарии. В советские времена ходили слухи, что даже железный занавес не мешал доставлять самолетом раз в неделю пастилу прямо из цеха завода к столу королевы Англии. Возможно, это правда…, но белевское чудо – действительно угощение, достойное королей.
Вот немного истории… Это лакомство появилось в старинном русском городе Тульской губернии – Белеве. Рецепт этого лакомства принадлежит Амвросию Павловичу Прохорову. В детстве Амвросий много времени проводил в саду с дедом. А став хозяином дедовских земель, Амвросий Павлович расширил площади фруктовых садов. Он посадил свыше I тыс. яблонь. Ежегодно Прохоров увеличивал посадки деревьев. Впоследствии Амвросий Павлович построил небольшой завод, где он поначалу изготавливал сухофрукты и сухие овощи, которые отправлял в армию. Создав пастилу, Амвросий Прохоров в 1888 году рецепт запатентовал. До революционного переворота 1917 года белевское лакомство отправляли на знаменитые выставки-продажи, которые проходили в Париже. Однако в 1918 году имущество Прохоровых было национализировано. Только во времена НЭПа сын Амвросия Прохорова Николай смог восстановить производство, открыв в Москве магазин «Прохоров и сыновья». После попытки взять производство пастилы под госконтроль, Николаю Прохорову было предложено стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. Отказавшегося Николая репрессировали. С начала 1990-х по сегодняшние дни производство пастилы в фабричных масштабах было приостановлено, однако, белевские умелицы продолжают изготовлять и торговать деликатесом на рынках городка.
[600x400]Ну вот, надеюсь, Вы прониклись всем таинством и торжественностью этого десерта.
Но не это главное в нем, главное - это его неповторимый, ни с чем не сравнимый ароматный, нежный, воздушный, сочный вкус и текстура.
Хочу заметить, что операции, которые необходимо произвести и время ожидания стоят того, чтобы попробовать Белевскую пастилу.
Оригинальный рецепт есть вот на этом сайте. Кроме того, там есть видео.
Прошлый раз я как раз делала по такому рецепту, но увы результат был не слишком презентабельный. В данном варианте предлагается сначала взбить белок а затем к нему добавить яблочное пюре, но в таком случае масса нестабильна и неравномерна.
Во-первых, мне настолько понравился вкус пастилы, что я увеличила пропорции вдвое по сравнению с предыдущим разом. Здесь даю пропорции, по которым делала сегодня.
Во-вторых, я изменила порядок действий, и готовила по принципу приготовления зефира, то есть сначала взбивала пюре, а к нему добавляла белок, что позволило добиться максимально воздушной, однородной, устойчивой консистенции.
Далее в рецепте я дам подробные рекомендации и укажу, на что стоит обратить внимание. Большой текст не говорит о сложности ее приготовления, просто я старалась все очень и очень подробно расписать.
[600x400]Ингредиенты:
1 кг яблочного пюре (~1,8 кг свежих неочищенных яблок)
2 белка
400 г сахара
Способ приготовления:
Яблоки вымыть и не очищая запечь в духовке при 180 0Св течение 15-20 минут до мягкости. Антоновка достаточно быстро становится мягкой. В кожуре запекаем яблоки для того,
Это цитата сообщения Елена_Мачуская Оригинальное сообщение
Джемпер "Полина"
Джемпер из лёгкой мохеровой нити.
Состав:70% мохер, 30% акрил
Размер:46-48
(уточняйте свои размеры, длину рукава и длину изделия.)
Серия сообщений "Джемпера":
Часть 1 - Джемпер "Ивона"
Часть 2 - Джемпер "Морской1"
...
Часть 14 - Джемпер "Плетёнка2"
Часть 15 - Джемпер "Моника"
Часть 16 - Джемпер "Полина"
Часть 17 - Джемпер "Осень"
Часть 18 - Водолазка стрейч
...
Часть 28 - Джемпер "Софья"
Часть 29 - Летняя коллекция вязаного трикотажа 2012 (архив)
Часть 30 - Коллекция вязаного трикотажа "Осень-зима"
Это цитата сообщения Елена_Мачуская Оригинальное сообщение
Джемпер "Ивона"
Джемпер- туника из яркой хлопково-вискозной пряжи.
Размер:46-48
Серия сообщений "Джемпера":
Часть 1 - Джемпер "Ивона"
Часть 2 - Джемпер "Морской1"
Часть 3 - Джемпер "Арт-милли"
...
Часть 28 - Джемпер "Софья"
Часть 29 - Летняя коллекция вязаного трикотажа 2012 (архив)
Часть 30 - Коллекция вязаного трикотажа "Осень-зима"
Это цитата сообщения Елена_Мачуская Оригинальное сообщение
Как правильно снять мерки для построения выкройки джемпера.
1)Окружность шеи. Обычно, я измеряю по желанию заказчика. Если это бадлон, то мерка = окружности шеи, если ворот шире, то измеряю окружность предполагаемого джемпера
Это цитата сообщения Елена_Мачуская Оригинальное сообщение
Джемпер "Сэнди""
Размер:46
Состав:100%шерсть
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Самые нежные воздушные пасхальные яйца из ниток
Не знаю, как вам, а мне такие декоративные пасхальные яйца нравятся больше всех остальных. Они такие нежные, воздушные..., прелесть) И сделать такие яйца совсем несложно, самое главное, что вам понадобится для работы - это пенопластовая заготовка в форме яйца, нитки и клей
