Ах, эта пищевая сода! В кухню все, живенько!

Ах, эта пищевая сода!

В кухню все, живенько! Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.

Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.

Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде – сода доберется туда, куда вода не способна. Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед. Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.

Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей (пока их на самогонку не извели). И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там... А кому понравится, когда руки, звыняйтэ, воняют после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем. Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно – в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.

Рецепт отменный, хлопот мало, результат радует- все довольны и сыты

[показать]

Драники со сметаной

Вкуснейшие, тающие во рту драники со сметанкой понравятся и взрослым и детям.

[482x378]

Драники – белорусское национальное блюдо, но давно уже полюбилось всем, кто живет  в России и за ее пределами – на территории бывшего Советского Союза.Драники готовить настолько просто, что дети, попробовав один раз, готовят их потом самостоятельно, когда проголодаются, пока взрослые на работе.

Картошка частый гость на нашем столе. Ведь из нее можно делать вкуснющие запеканки с разными начинками, жарить с грибами и делать воздушное пюре на гарнир.  Всем, кто любит картошку, приглянется этот рецепт. Если вы еще не знаете,как приготовить драники, то этот  рецепт для вас – присоединяйтесь.

[показать]

[543x576]

1. Дятел

[244x250]

[показать] [показать] [показать]

2.  Кашалот

[246x246]

[показать]

3.  Морской дьявол

[245x250]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

4.  Пингвин

[232x250]

[показать] [показать] [показать] [показать]

5.  Сова

[243x250]

[показать] [показать]

6.  Стегозаурус

[250x247]

[показать] [показать]

7.  Эудиморфодон

[247x250]

[показать] [показать]

8.  Японский кальмар

[243x250]

[показать] [показать]

Серия сообщений "

1.  Пизанская башня

[239x251]

[показать] [показать]

[показать]

Ингридиенты:
Для теста:
1 яйцо
2,5 стакана пшеничной муки
0,5 стакана кипяченой воды
соль по вкусу

Гусиные лапки порой еще называют cмешинками. Звучит, конечно, мило, но лучше все же как-нибудь обойтись без них, воспользовавшись, к примеру, одним из следующих рецептов.

Маска для глаз Укропная

Насыпьте на два небольших куска марли или широкого бинта по горсти семян укропа, опустите в горячую воду или молоко на 1-2 минуты и дайте остыть.
Наложите на глаза на 10-15 минут.
Вместо семян укропа можно использовать обычные чайные пакетики или сушеную петрушку, шалфей, ромашку.

Маска для глаз Миндальная

[показать]Простыми швами соединяют детали одежды. Их выполнение не вызовет у вас трудностей, главное - сшивать детали прочно и аккуратно, чтобы изделие выглядело как профессионально сделанная вещь.

ВЫПОЛНЕНИЕ ОСНОВНОГО ШВА

[показать]

1. Большинство швов выполняется, когда детали сложены лицевыми сторонами внутрь.

Отметьте начало и конец шва и перенесите на ткань другие метки, указанные в выкройке. Сколите булавками на одинаковом расстоянии друг от друга. Следите, чтобы головки булавок были с внешней стороны шва, а кончики выходили на 1,5 см ниже линии шва.

2. Если у вас еще нет достаточных навыков работы, сметайте детали вдоль линии шва. (По мере повышения вашего портновского мастерства вы увидите, что нет необходимости всегда наметывать швы, поскольку можно постепенно откалывать булавки при выполнении шва на швейной машинке). Стежками средней длины сметайте детали вдоль линии шва, откалывая постепенно булавки.

3. Рядом, но не поверх наметки, выполните на машинке строчку по линии шва. Используя задний ход машинки, прострочите в обратном направлении 1 см в начале шва для закрепления строчки. В конце шва также закрепите строчку и срежьте нитки близко к ткани. Удалите наметочные нитки.

4. Самый простой и обычный способ завершения обработки шва - разутюжить его с изнаночной стороны ткани. В результате шов будет плоским и незаметным с лицевой стороны. Некоторые швы заутюживаются на одну сторону.

Некоторые мягкие и скользкие ткани швейная машина как бы «не тянет», то есть ткань застревает на зубчиках машины, в таком случае под эту ткань подкладывают полоску кальки и прошивают через нее, затем бумагу удаляют. Бумага должна быть тонкой и плотной, рыхлая бумага оставляет на ткани частицы целлюлозы.

ОБРАБОТКА и ОТДЕЛКА ШВОВ здесь: http://vykroyka.com/page/prostye-shvy#cut