Âñå çíàþò, íàñêîëüêî ïîëåçíû ñóïû. Îá ýòîì íàì ïîñòîÿííî òâåðäèëè ðîäèòåëè â äåòñòâå. Íàâåðíîå, êàæäûé èç íàñ ÷àñòî ñëûøàë ôðàçó: «Ñúåøü ñíà÷àëà ñóï!» Ýòî áëþäî î÷åíü ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà îðãàíèçì äåòåé è âçðîñëûõ, ïîääåðæèâàÿ íîðìàëüíûé âîäíî-ñîëåâîé îáìåí è áàëàíñ æèäêîñòè.  æàðêîå âðåìÿ ãîäà õîçÿéêè ñòàðàþòñÿ ãîòîâèòü âìåñòî ãîðÿ÷èõ ñóïîâ ëåãêèå è õîëîäíûå.
Øòðóäåëü, êàêèì ìû åãî çíàåì, ïðèøåë ê íàì èç Àâñòðèè. Âñåìèðíî èçâåñòíûé ðåöåïò ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñî÷íóþ íà÷èíêó, îáåðíóòóþ òîí÷àéøèì ñëîåì òåñòà. Ìåæäó ïðî÷èì, â òðàäèöèîííîì ðåöåïòå øòðóäåëÿ òåñòî âûòÿãèâàþò äî òîãî ñîñòîÿíèÿ, êîãäà ÷åðåç íåãî, êàê ãîâîðÿò àâñòðèéñêèå ïîâàðà, «ìîæíî ÷èòàòü ãàçåòó».
Êóðèíûå ãðóäêè ãîòîâÿò ðàçíûìè ìåòîäàìè. Èõ ïðîñòîîòâàðèâàþò, îáæàðèâàþò íà ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè íà îëèâêîâîì è ñëèâî÷íîì ìàñëå, çàïåêàþò â äóõîâêå, íà ãðèëå. Ñåãîäíÿ ó íàñ â ïðîãðàììå ðåöåïòû ôàðøèðîâàííîé êóðèíîé ãðóäêè.
Ìû ðàññìîòðèì çàìå÷àòåëüíûå ðåöåïòû, â îñíîâå êîòîðûõ ëåæàò èçâåñòíûå íàì òåõíîëîãèè ïðèãîòîâëåíèÿ — æàðêà è çàïåêàíèå. À åùå ïðèìåíèì íîâûé «òðþê» — ñäåëàåì â ãðóäêå «êàðìàøåê» è íàïîëíèì åãî âêóñíûìè íà÷èíêàìè èç ñûðà, ãðèáîâ, øïèíàòà è äðóãèõ ïðîäóêòîâ.
Ôàðøèðóþò òàê æå ðàñïëàñòàííûå ãðóäêè, ðàçëîæèâ íà íèõ íà÷èíêó è ñâåðíóâ êóñêè ïîïîëàì (ðàçðåçû ïðè òàêîì æåëàòåëüíî çàêîëîòü çóáî÷èñòêàìè). Êàê ëó÷øå âñåãî ðàñïëàñòàòü ôèëå ìû ðàññìîòðèì íèæå.
×òîáû íàïîëíèòü êóðèíóþ ãðóäêó ôàðøåì, â íåé íóæíî âûðåçàòü êàðìàí, êîòîðûé áóäåò óäåðæèâàòü íà÷èíêó. Îí äîëæåí áûòü ãëóáîêèì è äîñòàòî÷íî øèðîêèì, ÷òîáû áûëî óäîáíî çàïîëíèòü åãî. Íî â òî æå âðåìÿ, îí äîëæåí îáåñïå÷èâàòü «ñîõðàííîñòü» ôàðøà âíóòðè óãëóáëåíèÿ. Ôàðø íå äîëæåí âûâàëèâàòüñÿ âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Îòâåðñòèå ëåã÷å ïðîäåëàòü â áîëüøîé ãðóäêå — â íåé åñòü äîñòàòî÷íî òîëñòàÿ ÷àñòü. Èñïîëüçóéòå äëÿ ðàáîòû êîí÷èê õîðîøåãî íîæà, ÷òîáû ñäåëàòü ðàçðåç, à äàëüøå ðàñøèðÿéòå è óãëóáëÿéòå åãî ñ ïîìîùüþ ïàëüöåâ.
Ëå÷åíèå ïî÷åê ïøåíîì î÷åíü ýôôåêòèâíî. Ïøåíî âûâîäèò êàìíè è ïåñîê èç ïî÷åê, èç ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, ëå÷èò öèñòèò, ïîìîãàåò ïðè æåíñêèõ çàáîëåâàíèÿõ. Ñòàòüÿ ïîñâÿùåíà ñòàðèííûì, íåìíîãî çàáûòûì ìåòîäàì ëå÷åíèÿ ïî÷åê ïøåíîì, êîòîðûå ìîæíî ïðèìåíÿòü è â íàøè äíè. 1. Ñòàêàí ïøåíà ïðîìûòü òåïëîé âîäîé, âûñûïàòü â 3-ëèòðîâóþ áàíêó è çàëèòü âñå ãîðÿ÷åé âîäîé. Ïîñëå ýòîãî íàñòàèâàòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, óêðûâ ÷åì-òî òåïëûì. Íà ñëåäóþùèé äåíü Âû óâèäèòå áåëóþ âçâåñü â âîäå. Âîò îíà è åñòü âàøå ëåêàðñòâî. ÷èòàòü äàëåå
1. Êàæäûé äåíü ýòî íîâûé ñòàðò. Íå ïðèâÿçûâàéòåñü ê òîìó, ÷òî ïðîèçîøëî â÷åðà, ïîçàâ÷åðà èëè ïîçæå. Ñåãîäíÿ íîâàÿ æèçíü è äàæå åñëè ÷òî-òî ðàíüøå áûëî íå òàê — âû îáÿçàòåëüíî áóäåòå ïðîáîâàòü ñíîâà è ñíîâà.
Ïîíÿòíîå äåëî, ÷òî âñå êòî ïüåò êîôå âûáðàñûâàþò êîôåéíóþ ãóùó. Íå òîðîïèñü ýòî äåëàòü! Ïðî÷èòàéòå ïîëåçíûå ñîâåòû è âû ñìîæåòå íåñêîëüêî îáëåã÷èòü ñâîé áûò. Îêàçûâàåòñÿ, êîôå ïîìîãàåò â ñàìûõ íåïðåäñêàçóåìûõ ñëó÷àÿõ.
Î öåííîñòè ýòîãî íàïèòêà ãîâîðÿò ìíîãèå, òåìà íå èñ÷åçàåò ñ ïîâåñòêè äíÿ. Îäíè õâàëÿò, äðóãèì ýòîò íàïèòîê íå íðàâèòñÿ. Íî ñåãîäíÿ íå îá ýòîì. Ñåé÷àñ âû óçíàåòå, ïî÷åìó!
Êàê èñïîëüçîâàòü êîôåéíóþ ãóùó
Êîôåéíàÿ ãóùà — ïðåêðàñíîå óäîáðåíèå, ñòèìóëèðóþùåå ðîñò âàøèõ ëþáèìûõ öâåòîâ.
Ïèðîæêè ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêè, âêóñíûå è íå ÷åðñòâåþò 2-3 äíÿ (åñëè êîíå÷íî äîæèâóò:)) Òåñòî ãîòîâèòüñÿ çà 5 ìèíóò è ñðàçó ëåïÿòñÿ ïèðîæêè, íå íóæíî æäàòü ïîêà îíî ïîäíèìåòñÿ.
Ëó÷øèå ðåöåïòû äåòîêñèêàöèè â ýòîé ïîäáîðêå. Âûâîäèì èç îðãàíèçìà âñå ÿäîâèòîå è âðåäíîå ñ ïîìîùüþ äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ.
Èíãðåäèåíòû:
● 1 ÿéöî
● 1 ñòàêàí ìîëîêà
● 1 ñòàêàí ìóêè
● 300 ã ñóëóãóíè (òâîðîãà)
● 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà ÷èòàòü äàëåå
À çíàåøü, ÿ ñåãîäíÿ âñòðåòèë èõ.
ß ãëàç ñ íèõ íå ñâîäèë. Íà íàñ ïîõîæè.
Âî âñ¸ì êàê ìû… Âåñü ìèð èõ íà äâîèõ.
È íåò äðóã äðóãà íèêîãî äîðîæå.
Îí áåðåæíî ùåêè å¸ êàñàëñÿ.
Ãëàçàìè òàê áåññòûæå ðàçäåâàë.
Îí âåñü. êàê åñòü. îäíîé åé îòäàâàëñÿ,
êîãäà åé ãóáû æàäíî öåëîâàë.
 îáúÿòüÿõ êðåïêèõ ñëàäêî òàê ñïëåëèñü.
Èõ äàæå íå âñïóãíóë âíåçàïíûé äîæäü.
Îíè â îäíîì äûõàíèè ñëèëèñü.
À ÿ íà íèõ ñìîòðåë. à ñåðäöå â äðîæü!
Âñ¸ âñïîìíèë. îáåùàíüÿ è ñëîâà,
êîòîðûå äàâàë ÿ ñàì ñåáå.
Òû íå ïîâåðèøü! Êðóãîì ãîëîâà!
ß âñ¸ åùå ëþáëþ! Õî÷ó ê òåáå!
Íè íà îäíó òàê áîëüøå íå ñìîòðåë!
Êàê íà òåáÿ! Ñåé÷àñ íà íèõ ñìîòðþ.
Îíè êàê ìû òîãäà… ÿ îáîìëåë.
Òû ñëûøèøü ìåíÿ?! ß òåáÿ ëþáëþ!
ß ïðîôèëü òâîé íàø¸ë â ñåòÿõ… êðåòèí!
È êàæäûé âå÷åð íà òåáÿ ñìîòðþ.
Ëþáèìûé ìóæ, ìàëûøêà äî÷ü è ñûí.
ß êàæäîé íî÷üþ êàê â àäó ãîðþ!
Ìîãëî áûòü ïî-äðóãîìó, âèíîâàò.
ß ñëèøêîì ïîçäíî ýòî îñîçíàë.
×òî ñ÷àñòüå — ýòî ñàìûé öåííûé êëàä,
Êîòîðûé ÿ òàê ïðîñòî ðàçìåíÿë.
À âîò ñåãîäíÿ… ïðîñòî âñòðåòèë èõ.
Íå óäåðæàëñÿ… ïîäîø¸ë ê íèì, çíàé.
È êðèêíóë ïàðíþ: «Ýòî ðàé äâîèõ!
Öåíè åãî! Ñìîòðè íå ïîòåðÿé!
Èíà÷å… áóäåò ìèð ó òâîèõ íîã.
È æåíùèí áóäåò ìíîãî êàê âèíà.
À òû ïîéì¸øü, ÷òî î÷åíü îäèíîê
— áåç æåíùèíû, êîòîðàÿ íóæíà! "
À çíàåøü, ÿ òåáå íå íàïèøó.
Íå ïîçâîíþ, íå ðàññêàæó îá ýòîì.
ß ýòó áîëü øåñòü ëåò â ñåáå íîøó.
Êàê æàëü… ÷òî íåò îáðàòíîãî áèëåòà.
Ñåìüþ íå áðîñèøü! Ìóæà íå ïðåäàøü!
Òû ëó÷øàÿ… Óæ ìíå ëü î òîì íå çíàòü.
Ðàäè ðîäíûõ ëþäåé òû âñ¸ îòäàøü!
Êàê ìîã?! Òåáÿ òàêóþ ïîòåðÿòü!!!
_______________________________
Äðóã äðóãà îáíèìèòå, ÷òîá äî äðîæè.
Ðóêà â ðóêå ïðîéäèòå ñêâîçü ãîäà.
Íåò íè÷åãî ëþáèìûõ ãëàç äîðîæå.
Òàê áûëî. Åñòü… È áóäåò òàê âñåãäà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òâîðîæíîãî ïèðîãà ñî ñëèâàìè ïîíàäîáèòñÿ:
ñàõàðíûé ïåñîê - 1 ñòàêàí;
ÿéöî - 3 øò.;
òâîðîã - 150 ã;
ñëèâû - 10 øò.;
ðàçðûõëèòåëü - 7 ã;
ìóêà - 1 ñòàêàí.
Âçáèòü ÿéöà â ïûøíóþ ïåíó, äîáàâèòü ñàõàðíûé ïåñîê è õîðîøåíüêî âçáèòü åù¸ ðàç.
Äîáàâèòü òâîðîã, âñ¸ õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
Ïîñòåïåííî, íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü.
Ñëèâû âûìûòü è, ðàçðåçàâ ïîïîëàì, âûíóòü êîñòî÷êó.
Òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ÿ èñïîëüçîâàëà ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 24 ñì), çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
Ñëèâû ðàçðåçàòü íà äîëüêè, àêêóðàòíî âûëîæèòü ïî êðóãó íà òåñòî è îòïðàâèòü çàïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 170 ãðàäóñîâ ìèíóò íà 30-40 äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé øïàæêîé.
Îñòóäèòü, âûíóòü èç ôîðìû, ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè è ïîäàâàòü ê ñòîëó. Òâîðîæíûé ïèðîã ñî ñëèâàìè, ïðèãîòîâëåííûé ïî ýòîìó ðåöåïòó, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ñî÷íûì.
Óêîðî÷åííûå áðþêè. Ðàçìåðû 36-56.
Øèðîêèå áðþêè ñî âñòðå÷íûìè ñêëàäêàìè. Ðàçìåðû 36-56
Íî ìàëî êòî çíàåò, ÷òî ýòî åùå äîñòàòî÷íî è ïðîñòî. À òàê êàê ìû äåâóøêè õîçÿéñòâåííûå è ýêîíîìíûå, òî áóäåì øèòü ïîñòåëüíîå áåëüå ñàìè.
Ïðèâåäåì ñòàíäàðòíûå ðàçìåðû ïîñòåëüíûõ êîìïëåêòîâ:
Ïîëóòîðíûé êîìïëåêò ïîñòåëüíîãî áåëüÿ
Ïðÿìîå ïëàòüå èç 3 öâåòîâ. Ðàçìåðû 36-56.
Ïëàòüå ñ ðóêàâîì ðåãëàí è êàïþøîíîì. Ðàçìåðû 36-56
