Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Шоколадный тирамису с вишневым ликером

Шоколадный тирамису с вишневым ликером

[580x450]

Торт для любителей шоколада, нежного,легкого,не приторного, но в то же время сладкого и очень вкусного. Рекомендую сделать подарок вашим мужчинам на 23 февраля и приготовить вот такой прекрасный и милый десерт! Добра и мира Вам.

Ингредиенты:

Крем-мусс

шоколад молочный 100 г
черный шоколад 57 % 100 г
маскарпоне 250 г
сливки 35-38%200 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
желтки яичные3 шт.

Для глазури

шоколад черный горький 70%50 г
сливки 35-38%60 г
масло сливочное 5 г

Кофейный сироп

кофе эспрессо 2 мл
вишневый ликер 2 ст. л.
сахар 2 ч. л.

Шоколадный савоярди

мука 60 г
яйцо 2 шт.
сахар 65 г
какао-порошок 1 ½ ч. л.
лимонный сок 3 капли
сахарная пудра1 ст. л.

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Слоеные рулетики в заливке

Слоеные рулетики в заливке

[680x550]

Описание

Очень быстрый, нарядный и вкусный завтрак. Сделайте родным маленький праздник из обычных будней.

Из данного количества продуктов получается 6 рулетиков, этого достаточно на двоих взрослых людей. Количество рассчитывайте так, чтобы съесть сразу, поскольку они необыкновенно вкусны именно «с пылу, с жару».

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Наваристый суп с фрикадельками и овощами

Наваристый суп с фрикадельками и овощами

[680x520]

Основные

мясной бульон 2 л
мясной фарш 500 г
лук-порей 1 стебель
морковь 1 шт.
помидоры консервированные в собственном соку Помидорка 100 г
фасоль консервированная 1 банка
лингвине 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
томатная паста Помидорка 1 ст. л.
картофель 3 шт.

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Яйцо-кокот в горбушке

Яйцо-кокот в горбушке

[780x580]

Наверняка за неделю у Вас остались горбушки от батона... Можно с помощью нехитрой начинки превратить их в завтрак выходного дня. Горбушки послужат формочками для приготовления яиц-кокот. Понравится всей семье.
Рыбу можно заменить мясной добавкой.

Основные

хлеб белый 4 куска

Начинка

яйца куриные 4 шт.
тунец консервированный 185 г
помидоры 1 шт.
сливки 20% 4 ст. л.
сыр 1 горсть
приправыпо вкусу

далее>>>

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

ГРИБНАЯ ИКРА НА ЗИМУ

[показать]

Грибная икра – одна из лучших закусок, которую не стыдно поставить даже на праздничный стол. К тому же ее можно использовать в качестве начинки для пирогов, для приготовления других блюд. Кроме того, грибная икра, которую на зиму сделать несложно, обходится совсем недорого.

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Запеканка по-будапештски

Запеканка по-будапештски

[700x543]

Открытый заливной пирог с фаршированными помидорами. Листая на даче старые кулинарные журналы, наткнулась на очень интересный, на мой взгляд, рецепт. Предлагаю и вам попробовать. Блюдо получилось яркое и красивое, «нарядное», можно сказать!
Кроме того, еще и очень вкусное!
Подойдет и для праздничного застолья, и просто на ужин в кругу семьи. Такой пирог, только в большой прямоугольной форме, делала друзьям на новоселье (форму ведь пустую не дарят), гости и хозяева были в восторге, а это лучшая оценка. Делюсь с вами. Угощайтесь!

Основные

петрушка ¼ пучка
базилик свежий ¼ пучка
растительное масло 2 ст. л.
сливочное масло 120 г
яйца куриные 4 шт.
вода 3 ст. л.
соль по вкусу
перецпо вкусу
кориандр молотый 2 щепотки
куркума 2 щепотки
сливки 120 мл
мясо 250 г
манная крупа 3 ст. л.
лук репчатый 2 шт.
мука 1 стакан
помидоры 9 шт.

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Куриные голени с грибами в крем-соусе

Куриные голени с грибами в крем-соусе

[750x580]

Соусы и подливки к мясу в моей семье очень любят. Каждый раз я стараюсь приготовить разные соусы: то мягкие и нежные, то пикантные и острые. Соусы, бывает, подаю отдельно, а иногда тушу мясо или птицу прямо в них. В этом случае блюдо становится сочнее. В этот раз я готовила куриные голени в сливочном крем-соусе. В дополнение к сливкам здесь использованы некоторые ингредиенты, вносящие дополнительные оттенки в сливочный вкус.

Ингредиенты:

6-8 куриных голеней, 400 г шампиньонов, 250 мл бульона, 250 мл сухого белого вина, 250 мл сливок (10%), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1-2 ст. ложки муки, 1 ч. ложка горчицы, 50 г сливочного масла, соль, перец, подсолнечное масло.

Начнем с обжаривания в подсолнечном масле мелко порезанного репчатого лука и выдавленного через пресс чеснока. До полной румяности жарить не надо, нам нужна степень, когда появляются золотистые искорки.
далее>>>

Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение

Шоколадные корзинки с клубникой и сливками


[700x525]


Ингредиенты:
Шоколад черный — 120 г
Клубника — 200 г
Сливки (жирность 33%) — 150 мл
Сахар (в клубнику - 50г; в сливки - 50г) — 100 г
Желатин (быстрорастворимый, в клубнику - 5г; в сливки - 5г) — 10 г
Печенье (бисквитное)
"шоколадные корзинки" [показать]

Это цитата сообщения Елена_Баженова Оригинальное сообщение

Соус болоньезе - видео рецепт

 

Соус больньезе - великолепное рагу, которое подаётся с тонкой и длинной итальянской лапшой Тальятелле. Шероховатая и пористая поверхность тальятелле делает этот вид пасты идеальной для подачи с густыми мясными соусами. Соус болоньезе должен получиться максимально однородным, поэтому все ингредиенты нужно мелко нарезать.

Продукты:

- 500 г мясного фарша (говядина+свинина),

- 650 г репчатого лука,

- 800 г помидоров,

- 3-4 ст.ложки томатной пасты,

- 2 зубка чеснока,

- 100 мл сухого красного вина,

- 1 щепотка чёрного молотого перца,

- 1 щепотка молотого мускатного ореха,

- 1 г острого перца,

- 1 щепотка сушёного или веточка свежего базилика,

- 2 ст.ложки оливкового масла,

- 1 ч.ложка соли,

- итальянская паста.

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

ШИКАРНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБОЧКАМИ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.

[показать]

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Салат "Графский"

Салат "Графский"

[700x550]

Скоро наступит череда праздников. У любой хозяйки полно забот. Как украсить дом, что надеть и кого пригласить, а главное, что приготовить и чем накормить. Думаю, не лишним будет рецепт такого салата в коллекции хозяюшек. Красочный, яркий и простой по составу ингредиентов, он украсит любой стол.
Как говорится, слава хорошей хозяйки и великолепной кулинарки рождается именно за праздничным столом. Так пусть у вас под рукой всегда будут проверенные рецепты.

Время приготовления: с учетом варки овощей 1 час.
Степень сложности: минимальная.

Для приготовления салата «Графский» нам понадобится:

— свекла — 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— чернослив — 100 г
— яйца — 4 шт.
— грецкие орехи — 100 г
— майонез
— соль

Способ приготовления:
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе

Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе

[704x502]

Необходимые ингредиенты:

-Говядина – 500г;
- Морковь – 1шт;
- Стебли сельдерея – 1-2шт;
-Лук – 1шт;
-Сладкий перец – 1-2шт;
- Чеснок – 2зубчика;
- Консервированные ананасы – 1банка;
- Яйца куриные – 2шт;
- Мука – 1/2ст;
- Перец, соль, сахар – по вкусу;
- Масло растительное;
- Томатная паста – 2ст.л.;

Готовим:
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Салат «Цезарь»: 5 рецептов на выбор

Салат «Цезарь»: 5 рецептов на выбор

[704x500]

Ингредиенты:

Салат Ромен — одна головка
Белый хлеб (багет) — 200 г
Куриная грудинка — 1 шт.
Пармезан — 150 г
Яичный желток — 2 шт.
Сок половинки лимона
Горчица — 3 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Белый винный уксус — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:
далее>>>

Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение

Легко и красиво - к фуршету


[431x550]

Огурец
пачка сливочного сыра
укроп
шнитт-лук (пажитка)
соль, перец

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать очень тонуими продольными лентами. Выложить на разделочную доску, присыпать солью и оставить
Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и очень мелко порезать. Сыр выложить в миску, добавить зелень и горошины розового перца.
Огурцы промокнуть бумажными салфетками. свернуть их в рулетики. Аккуратно наполнить огуречные рулетики получившейся смесью.

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Катлама с мясным фаршем и чесночным соусом.

Катлама с мясным фаршем и чесночным соусом.

[565x800]

Катлама – традиционное татарское блюдо, представляющее собой рулет из пресного теста с начинкой, приготовленный на пару. Начинкой для катламы может быть мясо, мясо с картошкой, тыква и даже творог с зеленью.

Что нужно:

Для теста:
Мука – 500 гр.,
Вода – 250 мл.,
Яйцо – 1 шт.,
Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:
Мясной фарш (говядина) – 1 кг.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу

Для соуса:
Катык (кефир, йогурт) – 350 мл.,
Чеснок – 2 зуб.,
Мята (листья) – 2-3 веточки,
Соль – по вкусу,
Перец красный молотый – по вкусу.

Как готовить:

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Закуска ёка с зеленью

Закуска ёка с зеленью

[673x378]

Рекомендую приготовить закуску ёка с зеленью. Ёка - блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе.
Настолько простое и быстрое, что вы за 15 минут сможете накормить всю семью. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!

Продукты (на 1 порцию)

Лаваш тонкий - 1 шт.
Сыр твердый - 25-30 г
Зелень - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное - для жарки
Видео рецептЗакуска ёка с зеленью

Пошаговый фото рецепт

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Приготовь! Вкуснейший торт «Прага»

Приготовь! Вкуснейший торт «Прага»

[показать]

• РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА "ПРАГА":
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Сыр "Сливочный" домашний"

Сыр "Сливочный" домашний"

[704x507]

Ингредиенты:

- 1 кг творога
- 1 л молока
- 3 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч. ложка соды
- 1,5 ч. ложки соли (можно меньше/больше по вкусу)

Приготовление:

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Сало в рассоле

Сало в рассоле

[640x480]

Давно искала такой рецепт сало в рассоле, а запеченое сало еще лучше получается! Бесподобный продукт, стоит иметь этот рецепт сала запеченого в своей записной книжке.

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

МЯСНОЙ ПИРОГ - ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!

МЯСНОЙ ПИРОГ - ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!

[700x487]

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
далее>>>